آموزش شیرینی دادلی به روش قنادی و آموزش انواع تزئین این شیرینی
Вставка
- Опубліковано 13 бер 2023
- شیرینی دادلی یه شیرینی فوقولاده شیک و خوشمزه که فصل و زمان خاصی نداره و به زبان ترکی دادلی یعنی خوشمزه واقعا هم خیلی خاص و خوشمزست منو که میشناسید بیخودی از چیزی تعریف نمیکنم و آموزش نمیدم مگر اینکه درجه یک👌 و خاص باشه پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کن پس سیوش کن که تو اولین فرصت امتحانش کنی و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایتم کن🙏
⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔
🍴موادلازم🍴
روغن قنادی شماره ۴۴: ۷۵ گرم
روغن صاف یا روغن شماره ۵۰ : ۶۵ گرم
زرده تخم مرغ: یک عدد
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
اسانس به دلخواه :چند قطره
پودرقند یا پودرشکر: ۶۵ گرم
آرد سفید: ۲۵۰ گرم
❌❌❌ این آموزش کارگاهی هستش برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕
❌❌نکات مهم❌❌
⭕خیلی از دوستان از خمیر مشهدی برای دادلی استفاده میکنن ولی با یه خمیر متفاوت و عالی من بهتون آموزش دادم طعمش بینظیره حتما امتحانش کن⭕
⭕روغن ۴۴ جایگزین نداره اگر کره بزنید تمام شیرینیهاتون توی فر روغن پس میده پس لطفا جایگزین نکنید⭕
⭕#خمیر_شیرینی رو میتونید یه روز قبل بگیرید و روز بعد پخت کنید و یا اینکه چند روز قبل شیرینی رو بپزید و دیزاینش رو بعد انجام بدید⭕
⭕ماندگاری شیرینی خیلی بالاست فقط بایستی در جای خشک و خنک در ظرف درب دار یا سلفون کشیده باشه ⭕
⭕دوستانی که فر ندارند با فر دستی میتونن این شیرینی رو پخت کنن و حتما با ترازو اندازه بگیرید ⭕
⭕اگر درستش کردی خوشحالم میشم نظرت رو برام کامنت کنی⭕
❌⭕❌دوستانی که کپی میکنن فقط لطفا منبع رو ذکر کنید ممنونم🙏⭕❌⭕
❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست کامنت کنید حتما جواب میدم که هم زودتر به پاسخ برسید هم اینکه سوال شما شاید سوال دوستان هم باشه🙏🌹 ❌❌
به به عجب بافتي داره اين شيريني😍👌🏻💯اين دستور از اون رسپي هاي خاص هست كه هيچ جايي آموزشش رو نميشه ديد✋🏻🌹يك دنيا سپاس از استاد نازنينم بابت سخاوت و محبت بي نظيرشون در آموزش ناب ترين رسپي ها🤗🙏🏻😘❤️💜
ممنون از آموزشهای بی نظیرتون ❤موفق باشین و خیر ببینین❤
مرسی از همراهیتون❤️❤️
استاد متشکرن با دستور شما درست کردم عالی شد ممنونم❤❤❤
مرسی از همراهیتون خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️
بسیارسپاسگزارم 🌷🌷🌷🌷
ممنونم❤️
درود بر شما نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین، سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💐💐💐💐💐💐💐💐💐
سلام مثل همیشه عالی و خوشمزه👏❤🧿
سلام با تشکر وممنون موفق باشید🙏🙏🙏👏👌
سلام استاد جان پختمش خیلی خوشمزه اس❤❤❤
عالی بود
عاای همراهی پرمهر شماست❤️❤️
Very good 👍 👏 👌 ❤big 👍 👌 ❤
سپاس❤️
پختم بااین دستور حرف نداره❤❤❤❤❤
Fantastisk ❤
❤️❤️❤️
سلام استاد گرامی عالی ممنون از اموزش بی نظریتون🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖
واقعا عالی بود
ممنونم با این آموزش عالی👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
❤❤❤
بسیارعالی سپاسگزارم بانوی مهربان🙏🙏🙏❤❤😘😘😘😘
عالی حضور شما عزیز دل هستش♥️♥️♥️
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
سلام سپاس از زحمات شما 🙏🙏🍀💕
متاسفانه روغن 44 در دسترس نیست و نمیشه درست کرد.
سلام خیلی ممنونم از آموزش های عالی و مفیدتون
ممنون از همراهیت مهربونم❤️❤️❤️❤️
عاشقشمممم❤❤❤❤
ممنونم از بابت آموزش خاااصتون خیرشوببینید❤❤❤❤❤
ممنون بابت همراهیت عزیزم.❤️❤️❤️❤️
وای هرچی بگم از کارهاتون حرفه ای ونامبر وان هست کمه خیلی دوست دارم تو اولین فرصت شیرینی های دستور شما رو درست کنم
ممنون از نگاه زیبات مهربونم .حتما تستش کن مهربونم♥️♥️♥️
وااااای چقدر شما دوست داستنی هستی
خودت خوبی عزیزم❤️❤️
سلام عالیه استاد خیلی منتظراین دستور بودم.ممنون استاد شما هم دونات اموزش میدین به سبک کارگاهی ♥️♥️♥️
سلام عزیز دست ودهنت دردنکند چه زیبا وکامل آموزش میدهید میشه آموزش قطاب روهم بهمون آموزش بدین ممنون😍😍😍😍🙏🙏🙏👌👌👌
سلام،میشه کلا از روغن صاف استفاده کرد؟
به به چه عالی بانوی هنرمند مرسی از این اموزش خوبتون، فقط لطف کنید بگید میتونم از روغن اصیل استفاده کنم ممنون از جوابتون ❤❤❤
من‌این‌شیرینی‌رو‌درست‌کردم‌‌طعمش‌عالی‌عالی شد‌ممنون‌استاد‌عزیز
مرسی از همراهیتون.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
بانوی عزیز، کارهاتون بقدری عالی هستند که من برای اولین بار عضو برنامه شما شدم. لطفا در صورت امکان نان شیرینی یا قندی و دعاتیشه و گوتک و یوخه شیرازی رو هم اموزش بدید. سپاس
میشه کلا روغن صاف بریزیم
با درود، دو تا سوال دارم یکی که شماره روغنهاست و دیگری اون ژله سفید رنگ و در اخر قرمز برای پر کردن استفاده کردید دقیقا چیست و یا چگونه درست میشه؟ ما که در خارج از ایران زندگی میکنیم چگونه روغنهایی باید استفاده کرد در اینجا روغن اصیل و روغنی که هندی هست و طعم کرمانشاهی را دارد، سپاس اگر جواب دهید. موفق باشید عزیزم
استاد بجای روغن صاف چی بریزم؟
❤❤❤❤❤
بسیار عالی ..ممنون میشم بگید بجای روغن صاف قنادی میشه از روغن جامد اصیل استفاده کرد؟
عالی همراهی پرمهر شماست.بله میتونید اگر شل شد با آرد مجاز کنید .❤️❤️
الی جان من اینجا روغن جامد ۴۴و یا روغن صاف شماره ۵۰ ندارم و نمیدونم منظور چیه ؟ سوال من اینه که آیا میتونیم از مارگارین استفاده کنم ؟
استاد مرسی از این آموزش خوب جذاب میشه از این خمیر برا مشهدی بزنیم سپاسگزارم
سلام مرسی بابت آموزشهاتون و خداقوت...ببخشید میشه کلا باروغن صاف۵۰ درستش کنم یعنی فقط روغن صاف ۵۰بریزم بدون روغن ۴۴
سلام.ممنونم عزیزم.نه نمیشه❤️❤️
عزیزم کلا می توانیم از روغن جامد اصیل استفاده کنیم؟
بله .میشه اگر شل شد با آرد مجازش کنید❤️
سلام ممنون از آموزشهای خوبتون ❤ این شیرینی نرم هست؟
سلام.مرسی از همراهیتون.بله مثل بافت نخودچی❤️
سلام خسته نباشین من دوست دارم این شیرینی رو درست کنم ولی در خارج از کشور روغن صاف پیدا نمیشه
سلام تنت سلامت باش .روغن حامد دسترسی دارین؟
درود بر شما استاد عزیز.
من این دستور ودرست کردم البته با روغن جامد پخت پز .خمیرش مثل شما عالی نشد. باید با روغن قنادی میشد؟؟؟
بله عزیزم باید با روغن صاف درست میکردین.اگر هم از روغن جامد استفاده میکنید روغنی باشه که در دمای اتاق جامد باش.و به میزان ۱۵ گرم نیز از میزانش روغن کم کنید و اگر خمیرتون شل شد با احتیاط به وسیله آرد مجاز کنید❤️❤️❤️
خانوم دیلمی نژاد سپاس از آموزش شما. من خارج از کشور هستم و به این روغن ۴۴ و ۵۰ دسترسی ندارم آیا میشه از روغن‌های shortening یا روغن اصیل استفاده کرد؟
سپاس از همراهیتون.یکیش رو روغن شورتینگ بزنید و یکیش رو اریستو کروسان بزنید❤️
@@Elichefسپاسگزارم. خسته نباشید.
عرض ادب و احترام خدمت استاد عزیزم
افرادی که خارج از کشور هستن روغن ۵۰ رو با
Crisco
می‌توانند جایگزین کنند.
اگر اطلاع دارید بفرمایید روغن ۴۴ رو با چه چیزی می‌توانند جایگزین کنند؟
سلام.ممنونم عزیزم.مرسی از همراهیتون.از اریستو کروسان استفاده کنید❤️
سلام میشه بفرمائید روغن قنادی با روغن صاف چه فرقی دارن؟
سلام.روغن قنادی شامل چند نوع روغن میشه که روغن صاف یکی از انهاست.❤️❤️
سلام الی جان من خارج از کشور هستم لطفا اگر میشه آموزش درست کردن روغن صاف قنادی رو اموزش بدین چون اینجا خیلی به آسونی پیدا نمیشه تا حاییکه من گشتم ممنون میشم❤❤❤❤
سلام عزیزم.روغن صاف توی کارخانه به روش هیدروژنیزاسیون تولید میشه .و از ۱۰۰ درصد چربی تشکیل شده.این آموزش های روغن صاف خانگی در فضای مجازی اصلا پشتوانه ندارد.در خارج از کشور به اسم روغن شورتینگ موجود هست.♥️♥️
الی جون، دادلی با مربایی یا مشهدی چه فرقی داره؟؟؟
عزیزم خمیرشون با هم فرق میکنه.♥️ بعضی ها از خمیر مشهدی دادلی درست میکنن.ولی بصورت حرفه ای با هم فرق میکنن
سلام، ببخشید من نخود چی رو درست کردم فقط بلد نیستم چجوری بپزمش ، وقتی گذاشتم داخل فر که بپزه بعد ۲۰ دقیقه خیلیییییی نرم و له شده هستند شیرینی ها ....باید بذاریم توی دمای محیط بمونند تا سفت بشند و مثل بیرونی ها بشن؟
یا ممکنه فر من ایرادی داشته باشه؟
سلام روغن دانمارکی ندارم چکار کنم استاد🙏
سلام.باید باش عزیزم❤️
سلام استاد بزرگوار
ممنون از آموزشهای خوب و کاربردی که درکانال قرار میدید
بسیار مورد استفاده و راحت هستن
میبخشید در این ویدیو فرمودین که این روغنها هیچ جایگزینی ندارن
کسانی که خارج از کشور هستن و به این رو غنها دسترسی ندارن چطور میتونن این شیرینی رو بپزند.
ممنون میشم راهنمایی بفرمایید
سوال منم همینه منم اینجا مشکل دارم برای تهیه این روغنها😢
❤❤❤
❤️❤️❤️