کلوچه فومن اصل با تمام رازهای ناگفته و کامل ترین روش!

کلوچه فومن اصل با تمام رازهای ناگفته و کامل ترین روش!
توی این ویدیو طرز تهیه کلوچه فومن یا کلوچه فومنی خانگی رو یاد میگیرید.
کلوچه فومن خانگی نکات خیلی زیادی داره که من تمام این نکات رو برای رسیدن به بهترین کیفیت توی کلوچه فومن بهتون گفتم.
کلوچه فومنی گیلان توی کل ایران معروف هست.
مواد لازم خمیر:
آرد مخصوص قنادی: ۳۰۰ گرم
روغن صاف قنادی: ۳۵ گرم
روغن مایع: ۳۵ گرم
آب: ۱۰۰ میلی لیتر
شربت بار: ۱.ق.غ
بیکینگ پودر: ۱.ق.چ
جوش شیرین: ۱.ق.چ سرخالی
نمک: ۱.۴ ق.چ
وانیل: ۱.۴ ق.چ
مواد لازم مغزی (دله):
روغن صاف قنادی: ۱۰۰ گرم
روغن مایع: ۵۰ گرم
آرد بو داده: ۲۰۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
مغز گردو: ۱۵۰ گرم
پودر دارچین: ۲.ق.غ
پودر هل: ۱.ق.چ
پودر زنجبیل: ۱.۲ ق.چ
پودر جوز هندی: ۱.۴ ق.چ
اِسانس هل: چند قطره
آب: میزان لازم
دمای فر: ۲۵۰ درجه سانتی گراد (بیشترین دمای فر) حرارت از بالا و پایین همزمان و طبقه وسط.
نکات مهمی که درباره پخت کلوچه فومنی رو بهتون گفتم حتما رعایت کید تا بهترین نتیجه رو بگیرید‌.
امیدوارم این کلوچه ساده و آسان و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده لذت ببرید.
بخش بندی ویدیو:
00:00 توضیحات
01:39 معرفی مواد اولیه خمیر کلوچه فومن
06:59 طرز تهیه خمیر کلوچه فومن
10:40 معرفی مواد اولیه مغزی کلوچه فومن
13:50 طرز تهیه مواد میانی کلوچه فومن
18:46 تقسیم و چانه کردن مواد میانی و خمیر کلوچه فومن
22:04 توضیحات مهم درباره انتخاب مهر کلوچه فومن
24:03 نحوه شکل دادن به خمیر و زدن مهر کلوچه فومن
28:48 رومال، تزئین و پخت کلوچه فومن
32:20 نتیجه، توضیحات نهایی و تست کلوچه فومن
امیدوارم از این ویدیو هم لذت برده باشید ممنون میشم با لایک، کامنت و اشتراک گذاری ویدیو از من حمایت کنید🙏🥰
میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇
لینک پیج اینستاگرام👇
/ ali.ht.ch
لینک کانال تلگرام👇
t.me/CookingTimeWithAli
لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام
t.me/CookingTimeWithAliChatroom
لینک کانال یوتیوب👇
/ @cookingtimewithali1
لینک سابسکرایب👇
bit.ly/3He5UX2
#کلوچه #کلوچه_فومن #گیلان #وقت_آشپزی_باعلی #cookingtimewithali

[@CookingTimeWithAli1]

میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇
لینک پیج اینستاگرام👇
instagram.com/ali.ht.ch
لینک کانال تلگرام👇
t.me/CookingTimeWithAli
لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام
t.me/CookingTimeWithAliChatroom
لینک کانال یوتیوب👇
www.youtube.com/@CookingTimeWithAli1
لینک سابسکرایب👇
bit.ly/3He5UX2

[@user-fg9qp4hg9f]

اینستاگرام فالو شدید استاد

[@SamsungA-ii5ri]

اوکی پوزش میخوام چون خیلی وارد سیستم نیستم

[@user-ln5vs8qq5f]

چشم حتما🙏

[@user-ig2hh6sz9m]

❤❤❤❤❤

[@user-eo6zg8sc3l]

ممنونم از لطف شما ایشالا که سالم و تندرست باشید وزندگی بکامتان شیرین باشه

[@Morvarid.godazgar]

مرسی از اینکه حواست به خارج نشینا هم هست.دمت گرم🙏🏻

[@CookingTimeWithAli1]

سلام خوشحالم که میتونم کمک کوچیکی از طرف خودم به شما عزیزان کنم

[@shivamd8003]

سلام علی جون، من ترکیه هستم و روغن اصیل و اون یکی روغن هارو اصلا پیدا نکردم خیلی پرسیدم گفتن ما فقط از مارگارین تو شیرینی پزی استفاده میکنیم، خلاصه روغن هایی ک شما گفتین رو گیر نیاوردم خاستم بدونم میشه کره رو دوغ گیری کرد تو کلوچه فومن استفاده کرد؟

[@mojdehhashemi3352]

این نشان‌دهنده دقت و توجه ایشونه و همچنین احترامی که برای مخاطبانشون قائل هستن.🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@maryamrezazadeh9597]

خیلی خیلی ممنون علی آقا گل من پانزده سال نتونستم بخورم کلی هم خوشحال شدم این رسپی رو دیدم ❤واقعا دستوراتتون حرف نداره ، خیلی خیلی هم ممنون بابت اینکه برای ماهایی که خارج کشور هستیم و دلمون برای شیرینی های ایران تنگ میشه و نمیدونیم اینجا چه طور مواد اولیه رو پیدا کنیم ، به راحتی با رسپیای شما واقعا میتونیم خودمون انگار ببریم به ایران واقعا سپاسگزارم ازتون 🙏🏻🙏🏻موفق روز افزون ☺️💐💐

[@andia.g8055]

ممنون که خوای مارو که خارج از کشوریم رو دارید خیلی با ارزش هست این کارتون🌸

[@CookingTimeWithAli1]

سلام چون کاملا درک میکنم مشکلات این عزیزان رو و ارزش خوردن یه شیرینی ایرانی توی غربت رو

[@Shiva-ko9tc]

شما عاااالی هستین بسیار خوب و دقیق و با حوصله آموزش میدین با همه نکته های طلایی🙏 براتون رسیدن به مدارج عااااالی و بهترین ها رو آرزو میکنم❤️❤️❤️🙏

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم از لطفتون سلامت باشید

[@royaseraj4389]

یه دنیا ممنون علی آقا که اینقدر خوب
آموزش میدین. من از شما بسیار متشکرم که تمام معادل و جایگزینها رو برای مقیمان خارج از کشور هم میگین موفق وموید باشید .ا

[@CookingTimeWithAli1]

خوشحالم مفیده براتون

[@sarasarandi6725]

آفرین به شما ، واقعا دستوراتتون حرف نداره خیلی با دقت و توضیحات کامل آموزش میدید، مخصوصا برای ما که خارج از ایران هستیم. بی نهایت از شما سپاسگزارم، امیدوارم همیشه موفق و پیروز در همه مراحل کار و زندگیتون باشید هموطن عزیز🙏🥰🌹

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم

[@maryamksrayy7935]

هزاران درود به پسر گلم آقا علی، خیلی ممنونم بابت آموزش بی عیب و نقصتون ، امروز طبق دستورتون کلوچه رو پختم عالی شد عالییییییییییییییییییییییییییی.
خداوند برای پدر و مادرت عزیزت حفظت کنه، دستو پنجه ات طلا پسر هنرمندم❤❤❤❤

[@starshinetwenty4610]

درود بر نازنین گل پسر هنرمند ایرانزمین سپاسگزارتم پسرم 🙏🏻🙏🏻🙏🏻💐💐💐💐💐💙💙💙💙💙💚💚💚💚💚

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم از لطف بی پایان شما

[@azitasheid]

به به بسیار عالی، ممنونم از زحمات و توضیحات خوبت پسر عزیز و هنرمند گیلان، و تشکر ویژه که هوای ما خارج نشین ها رو داری، امیدوارم همیشه موفق و سربلند باشی🙏🌺

[@CookingTimeWithAli1]

سلام خوشحالم که از آموزش راضی بودید

[@mohammadkazemi5985]

سلام علی آقا
واقعا از آموزشتون لذت بردم عالی بود نکات دقیقی که گفتید ممنون از صداقت شما و وقتی که میگزارید تا این نکات مهم رو برای هر دستور تهیه کنید 🥰
لطفا طرز تهیه کلمپه کرمان به صورت بازاری مانند همین کلوچه فومن ویدیو بزارید
باز هم از زحمات شما و صداقت در آموزشتون سپاسگزارم

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم از محبتتون

[@tahadadkhah]

ممنون از شما که اینقدر دقیق توضیح می دهید . موفق باشید❤

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم از همراهی شما دوست عزیز

[@Myidea4]

Chef Ali یک دنیا تشکر برای توضیحات کامل تون. You are a gem for all Iranian❤❤❤❤❤❤

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم از لطفتون

[@mo-azi]

چقدر واضح و صمیمی تو ضبح میدهید، خیلی دقیق هستید، ممنونم استاد بزرگ

[@valtendavoodi4253]

Thank you for letting us know about the ingredients in the recipes and how to find it in the United States ❤❤❤long live shahzadeh❤❤❤❤

[@CookingTimeWithAli1]

Thanks for your kindness

[@ParisaMajidi-tk7fm]

علی آقای گل تشکر. من تو رشت زندگی میکنم و عاشق کلوچه فومن هستم.
و حتما درستش میکنم و نتیجه در همین پست اعلام میکنم.❤❤❤❤

[@CookingTimeWithAli1]

به به ممنونم از لطفتون حتما امتحان کنید و عکسش هم برام توی گروه تلگرام بفرستید تا من و دوستان از هنرمندیتون لذت ببریم

[@ParisaMajidi-tk7fm]

@@CookingTimeWithAli1 چشم. 💝💝💝

[@malakghaffari3028]

Thank you so much.
Very very good

[@sepideh11r44]

ممنون برای توضیحات کامل و اینکه نکات مهم رو برای هموطنان ایران و خارج توضیح دادید‌❤️🙏

[@parastooderakshanipoor8960]

آفرین علی هنرمند، ممنون که اینقدر با حوصله و دقت جزئیات رو توضیح میدی.

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم از همراهیتون

[@Cita-yf6lk]

ماشاءالله ❤خيلى عالى توضيح دادين على جان 🙂سلامت و موفق باشى 🙏🙏💐

[@mahtabmohajer7301]

ممنون و سپاسگذاریم از آموزش عالیتون و همینطور به فکر هموطنهای خارج نشین هستید ، خدا خیرش رو بهتون بده !!🙏👏👏👏😍🌺🌹

[@MKh-jt9pc]

خیلی عالی وجامع توضیح دادی ممنون

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم از لطفتون

[@parvizfarmand4694]

سپاس فراوان علی جان ، من این recipe را انجام دادم و بسیار خوب در امد. Keep up with your great work. Thank you
Parviz from California

[@nahidpazhoo4698]

واقعا کاراتون عالیه مرحبا👏👏👏

[@CookingTimeWithAli1]

مرسی

[@lindasarooei7230]

Merci for all the explanation I loved this and will make it soon.

[@sarahrouhani2614]

ممنون چقدر خوب توضیح میدی .موفق باشی .پر قدرت ادامه بده🎉🎉

[@CookingTimeWithAli1]

مرسی ممنونم

[@saminsadr881]

Excellent . Thank you so much . ❤❤❤❤

[@CookingTimeWithAli1]

You're welcome 😊

[@zahranazari3101]

سپاسگزارم بسیار عالی وباتوضیح کامل بود سلامت وپاینده باشید

[@LeyliLeyli-fh8mz]

Lekker , goed gedaan , Dankje 👍

[@CookingTimeWithAli1]

Danke für Ihre Freundlichkeit

[@faribasarkhoshrahmani5137]

سلام توضیحات جامع و عالی بود . سپاس از زحماتی که کشیدید.

[@sholehghadiri8924]

Thank you so much for telling the details👍 good job and keep going👏

[@CookingTimeWithAli1]

Thank you my friend

[@SaharKakavand-cj3gh]

چقدر جذاب.. حتما درستش میکنم

[@farahnazdaryaneshin5034]

توضیحات شما عالیه تشکر

[@fatemehyousefpour6869]

مرسييييييي كه حواست به خارج از كشور هم است
واقعاً در توضيحات نكته هاي ريزي داره كه همجا نميگن و مهم هم است تشكر برادر خوبم خدا حفظتون كنه 🙏🙏🙏

[@CookingTimeWithAli1]

سلام خیلی ممنونم از لطف و مهربانی شما

[@tooranrahbari7901]

الان درست کردم قدم به قدم با شما👆🏼 باید بگم واقعا عالی شده خوشمزه و همه شرایط یک کلوچه فومنی را داره ممنونم فقط غالب نداشتم ولی ماسوله داشتم🙏🙏👍👍👏👏👍👍👏👏🙏🙏

[@maryamasadifar-gp9dr]

بسیار عالی. سپاس فراوان از محبتتون❤❤

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم از لطفتون

[@persianajyia]

ممنون از بابت اینکه کمک میکنی ما ايرانيهای دور از وطن هم مزه خوراکی های ایرانی را زنده نگه داریم و از آن ها دور از ایران لذت ببریم.

[@CookingTimeWithAli1]

سلام خواهش میکنم خوشحالم میتونم کمک کوچیکی به شما عزیزان خارج از کشور کنم

[@taherehh851]

چقدر خوب شده ممنون

[@user-eo6zg8sc3l]

ممنون از پستهای بسیار آموزندتون خدا قوت

[@user-wt3nn6yb5m]

عالی بود، ممنون از آموزش کاملتون 🙏🙏🙏

[@nitzanegarimandel4891]

ممنون از توضیحات کاملتون.

[@mahinrohani3167]

ممنون که به فکر عزیزان خارج از کشور هم هستی فقط به آموزش شما اعتماد. دار دستتون پر. توان👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-gl4sj7fh1z]

واقعا عالی بود خیلی ممنون

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم

[@mo-azi]

واقعا ممنون از این مهر و محبتتون نسبت به خارجی ها، حرفهای شما اگر زیاد هست مفید و پر از تجربه است.❤❤

[@banooeftekhari9262]

چه جالب👍👍👍👍👍
مرسی

[@terashirkhani9230]

مرسی اوستاد عالی خلیی زبیا و مطمنم خوشمزه 🙏🙏🙏🌹

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم از همراهیتون

[@mahnazshahmoradi2607]

عالي بود👌👌🌹🌹

[@akirahbar6777]

مرسی علی اقا چه جالب موفق باشید👍👌👏👏😍

[@soheilarohani1698]

درود .بابت توضیحات خوب ومفید ممنونم.من امروز با دستورتون یه کلوچه فومن عالی پختم.خیلی سپاس که به خارج از کشور هم کمک میکنی.واقعا لازم داشتیم یه همچین استاد خبره❤❤❤❤

[@sunnyplayz123]

من خیلی متشکرم از شما ، خیلی عالی و دروست میکنم با عشق ، شما عالی دستورش را دادید ممنونم من مریم هستم از امریکا🇺🇸🇮🇷🙏❤️

[@munafoodhome]

خیلی عالیه شد ممنونم از ویدیو زیبات 👏🏻👏🏻👏🏻

[@paulashuger4295]

Thank you so much. 🙏👏🙏👏🙏👏🙏👏🙏👏👏🙏👏😍😘

[@user-tb3be4sn2w]

ممنون از شما برادر گرامی

[@CookingTimeWithAli1]

🙏🥰🥰

[@zeynabdavoudi5789]

سلام.اموزشهاتون عالی و دقیقه👌🏻🙏🏻ممنون بابت زحماتتون🙏🏻🌹

[@user-ft9xf4xo7n]

یه دنیا سپاس از آموزش بسیار عالیتون 🙏🙏🙏🙏

[@talasabur4419]

عالی بود👍👍

[@Myidea4]

Chef Ali you rock

[@maryamch-nt6nn]

من امروز درست کردم عالی شد ممنونم از زحماتتان

[@noranorani6634]

مرسی عالی هستین ❤

[@sedighehaghdasy6532]

Wonderful 🙏

[@CookingTimeWithAli1]

Thank you 🙌

[@behnazrad3710]

Well done👏👏👏

[@CookingTimeWithAli1]

Thank you! 😃

[@ms.jasmine2340]

عالى بود على جان ❤❤❤

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم

[@bagherihelen]

چقد عالی توضیح میدبن❤بسیار عالی
خیلی ممنون از اموزشتون🙏

[@nananasrin-fj9ee]

عالی بود سپاسگزارم

[@nadershadani2854]

Thanks Ali Jan 👏👏👏

[@Nelly-se4ur]

سپاس فراوان 🙏

[@banoo829]

درود بر شما عزیز خسته نباشید عالی بود مثل همیشه مخصوصا توضیحات کامل شما 🙏🌹

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم

[@fatemehzahranorouzi167]

Tack så jättemycket 🙏

[@iranziba52]

سپاس عزیزم ❤❤

[@user-mr6rw6qy9y]

afarin afarin ali jan..dastet dard nakoneh...marekas ein kolocheha...vaghaen dastet dard nakoneh dareh..moghashe ke maghazato baz koni ...be omide movaghaiyate roz afzone shoma pesare golam. very nice video of making traditional cookies of iran. amazing.....enjoy

[@user-sg6fy2ex8u]

بسیار عالی

[@LeilaMiramidi-ij6jb]

متشکرم از شما من خیلی چیزها را با رسپت شما استفاده کردم خیلی خوب هست که به فکر ما هستید

[@taherehkhoshrou8884]

عالی بود من قبلا درست کردم درست از همین روش فقط شربت بار بهش اضافه نمی کردم اما با رنگش که معلومه عالیترین شده حتما امتحانش می کنم
دستت درد نکنه پسرم برای دوستم هم فرستادم

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم از لطفتون خوشحالم دوست داشتید و بدردتون خورد

[@user-nj8dq5nb7e]

من تازه با اموزشهاتون اشنا شدم همه ویدیوها عالیست سپاس از شما

[@englishmind]

بی نظیر بود موفق باشید 😊

[@CookingTimeWithAli1]

مرسی

[@maryamksrayy7935]

بسیار عالی استاد👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@mo-azi]

آینده پر از پیشرفت را در شما و استعداد و عشق به کار و عشق به سلامتی مردک و صداقت شما در انتظار شماست، آمین

[@anabazargan7495]

Oh , sehr lecker 😋
Vielen Dank Chef Ali🙏🏻🌹

[@CookingTimeWithAli1]

Danke für Ihre Freundlichkeit🥰🙏🙏

[@user-vf5tn4bp4v]

عالی بود❤

[@CookingTimeWithAli1]

مرسی

[@whitesnow7645]

Very nice

[@CookingTimeWithAli1]

Thanks

[@Mahshad_kitchen]

عالي شده😍😍😍

[@zahramehreganfar5472]

علی جان
ممنونم😊

[@CookingTimeWithAli1]

سلام ممنونم از همراهیتون

[@farahkazemi6247]

خیلی ممنون استاد جوان🌺🌺

[@arezookazemi1740]

عالی بود😍🙏👏🏻👏🏻

[@ashpazimerry]

خسته نباشید آقا علی عالی بود آموزشتون🥰

[@FM-wo9cr]

ممنونم از اموزش عاليتون 👌👌👌👌

[@user-cz6jl1tk1p]

تو بی نظیری عالی عالی عالی بود❤❤🙏🙏🙏

[@mansournarinamathildasehat7902]

با درود به علی آقای عزیز.من کلوچه شما رو درست کردم و خیلی عالی شد و به دوستم دادم شوهرش گفت از کجا خریدم😅😊ازتون خیلی ممنونم.❤

[@user-nx8ey1rh9g]

سلام واقعا سپاسگزارم . بسیار کامل ، دقیق ، و پر نکته بود . طبق گفته های خود شما هرچند زمان بر ولی کاملا مفید بود . حتما از این دستور استفاده میکنم و مطمئنم از بارهای پیشین کلوچه بهتری خواهد شد . شما با توجه به جوانی ، استاد موفقی هستید و افتخار میکنم که شاگردی جوانی از جوانان با استعداد کشورم باشم . ❤❤

[@goln222]

عالی بود ❤

[@sallyali6729]

دست شما درد نکنه مرد جوان و پر حوصله خدا قوت هر چیزی شما درست میکنید عالیه🙏🌷

[@majidhaghighatjoo1094]

دمت گرم علی آقا کارت درسته❤❤

[@user-bf4hy1ox6c]

چقدر خوب توضیح میدید

[@maryamsalari3778]

خیلی عالی شده وخیلی مفصل ودقیق توضیح دادید .من که عاشقش شدم باوجودی که اینجا وسایلشیرینی کشورمون گیر نمیاد وشیرینی وکلوچه ای ما واقعا تک هستند .ممنون از زحمات و توضیحات مفید وخوبتون .😋

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم از همراهیتون

[@moazamsadat6232]

ممنون.از.شما.عالی.بود

[@lailimamorzadeh8438]

مرسی خیلی عالی.من هم آلمان زندگی میکنم و ممنونم که به فکر ما هم هستید.

[@zfa9326]

ممنون‌دلسوزتریین

[@nasrinebadinezhad9196]

بی رقیب در قنادی مثه همیشه عالییییی ❤❤❤❤

[@CookingTimeWithAli1]

ممنونم

[@koroushmasoumi7639]

Thank you so much 🇨🇦🇨🇦🇨🇦🙏🙏🙏🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍

[@CookingTimeWithAli1]

Thank you too

[@user-iq4vz5co1u]

خیلی عالی هستی واقعا