آموزش شیرینی مشهدی یا شیرینی مربایی به همراه آموزش خمیر پایه که میتونی باهاش دهها مدل شیرینی بزنی
Вставка
- Опубліковано 29 лис 2024
- آموزش شیرینی مربایی به روش کارگاهی
پس سیوش کن که تو اولین فرصت امتحانش کنی و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایتم کن.
⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔
🍴موادلازم🍴
آرد سفید قنادی: ۳۲۰ گرم
روغن صاف قنادی یا روغن شماره ۵۰: ۳۰۰ گرم
پودرقند یا شکر: ۱۰۰ گرم
وانیل: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ: یک عدد
بستنی یا خامه: ۵۰ گرم
شکلات و ژله بریلو و انواع مغزها برای دیزاین و روکاری شیرینی
❌❌❌ این آموزش کاملا کارگاهیه برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕
❌❌نکات مهم❌❌
⭕خمیر فوقولاده عالی و خوش خوراکه و پر کاربرد تو قنادی هستش بهش میگن خمیر خشک که باهاش کلی شیرینی میزنن مثل بانکوکی،سوئیسی،هلندی، آلمانی یا مربایی ،مشهدی نواری، انواع تارت و کاستر وشکری و..... میزنن و سر فرصت بهتون آموزشش رو میدم آموزش بسکویت شکری رو تو پست های قبلی داشتیم⭕
⭕روغنی که استفاده میکنید حتما بایستی روغن در دمای محیط کاملا جامد باشه اصلا کره رو نمیشه جایگزین کرد بهترین گزینه همون روغن مخصوص قنادی یا همون روغن قنادی شماره ۵۰ هستش⭕
⭕نوع خامه اصلا فرقی نمیکنه خامه صبحانه باشه یا قنادی باشه⭕
⭕میزان آبخوری آردها با هم متفاوته پس ممکنه آرد بیشتری استفاده بشه نگران نباشید آرد بزنید ولی با احتیاط⭕
⭕مدت نگهداری خمیر فوقولاده بالاست تا ماهها حدودا ۶ ماه میشه تو یخچال نگهداری کرد البته اگر روغن مخصوص خودش استفاده بشه نه از روغن غذایی استفاده بشه و خمیر احتیاجی به استراحت نداره اگر تو یخچال نگهداری کردید موقع استفاده بزارید به دمای محیط برسه و خمیر رو ماساژ بدید و استفاده کنید میتونید بسکویتهارو بپزید و نگهداری کنید و بعد دیزاین کنید نگران نباشید خراب نمیشه⭕
⭕انواع تزیین شیرینی رو با دست و کاتر بهتون آموزش دادم تقریبا تمام سبک های قنادی رو براتون اجرا کردم ⭕
⭕❌اگر درستش کردی خوشحال میشم نظرت رو برام کامنت کنی❌⭕
❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست کامنت کنید بخاطر مشغله کاری و تولید شیرینی شیب عید نمیتونم به موقع به تمام دایرکتها پاسخ بدم حتما جواب میدم که هم زودتر به پاسخ برسید هم اینکه سوال شما شاید سوال دوستان هم باشه🙏🌹 ❌❌
سلام،ممنونم بابت رسمی خوبتون،من برای دستور مشهدی خیلی امتحان کردم و رسپی های مختلف رو خریدم،اما دستور شما دقیقا مزه شیرینی های بازار رو میداد،عالی بود عالی❤❤
خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
درود بهترین شیرینی خشک مشهدی عالی بود بی نقص مرسی
خسته نباشی عزیزم خیلی عالی بودازاموزش زیباتون تشکرمیکنم
ممنون از اموزشتان بسیار عالی با ارزوی بهترینها
ممنونم بابت تمام آموزش های خوب و کاملتون
ی سوال دارم خدمتتون :شما توی آموزشهاتون از روغن صاف قنادی استفاده میکنید آیا میشه به جای اون از کره محلی که دوغش گرفته شده و به روغن تبدیل شده مثل روغن کرمانشاهی استفاده کرد
سلام بسیار عااااااااااالی 👌
سپاس از زحمات شما و امیدوارم همیشه سلامت و شاد و موفق باشید 🙏🌹🍀
سلام وقتتون بخیر استاد خسته نباشید میشه لطف کنید شیرینی‌ها را چه جور بفروش برسانیم ممنونم سپاسگزارم ❤️🙏🙏🙏
این دستور عالیه مثل خودتون استاد ، من سفارشات رو با این خمیر امسال زدم و اصلا اذیت نکرد ممنون بابت بی منت بخشنده بودنتون
سلام روندکارباروغن اصیل هم به همین شکله؟
سلام بله .اگر شل شد با آرد مجازش کنید❤️❤️
سلام باورم نمیشه که اینقد دستورات شما دقیق و بی نقص باشه من شیرینیهای شما رو بدون استرس درست میکنم و ازشون لذت میبرم❤همیشه پایا و مانا باشید❤
سلام.عزیزم.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و براتون کاربرد داشته.❤️❤️❤️
ممنونم از اموزشهای دقیق و قشنگتون، میشه به جای روغن از مارگارین که گیاهی استفاده کرد؟
ممنون از همراهیتون‌به روغن میفته❤️❤️
با اینکه من ازبچگی شیرینی درست میکردم واقعا اموزشهاتون بی نظیره باقلوا کاشانو درست کردم عالی بود الی جون
مرسی از همراهیتون.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کار رو کامنت کردین❤️❤️
بیلور چیه به انگلیس؟؟
سلام خیلی عالی و نرم شد ممنون ✔️👏🌼⚘️ میشه فقط ازکره یا کره و روغن جامد ترکیبی استفاده کنیم؟چون میگن روغن صاف ضرر داره و فقط از زرده تخم مرغ استفاده کنیم؟
سلام.عالی همراهی شماست.از روغن اصیل یا کریسکو استفاده کنید.با کره نمیشه به روغن میفته❤️❤️
به جای خامه میشه از شیر یا بستنی استفاده کرد عزیزم!؟
خسته نباشید، سرکار خانم آیا میتوان از روغن جامد(اصیل) استفاده کرد؟؟؟ در این دیار روغنی که میفرمایید موجود نیست. موفق باشید🍀
خواهشمندم بریلو چطور درست میشود یا اون شربت سفید رنگ از چی درست میشود
سلام داخل شیرینی خامه داره دردمایه محیط فاسدنمیشه؟
سلام نه پخته میشه.در جای خشک و خنک نگهداری کنید خمیر رو.❤️
سلام استاد یه سوال داشتم میشه نصف مواد پودر کاکائو بزنیم.ممنون ازاموزشهای خوبتون
درود برشما نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین، سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💐❤️❤️❤️❤️❤️💙💙💙💙💚💚💚💚
وای من پختم با دستور شمااااا عالی شده عالییییی ❤❤❤❤❤❤❤❤😍😍😍😍😍
با درود و سپاس فراوان از شما.دستتون درد نکنه ممنون از توضیحات خوب و مفید تان. و از وقتی که گذاشتید .عالی و مفید،🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏♥️♥️💕💕💕💕
سپاس از همراهیتون و مرسی از کامنت پرمهرتون❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
سلام عزیزم خسته نباشید عالی توضیح دادین
عالی همراهی پرمهر شماست ♥️♥️
درود بر شما
بجای این روغن چی میتونیم استفاده کنیم
میشه از روغن جامد نارگیل استفاده کرد؟
سپاس از همراهیتون .اگر با طعم و بوش مشکلی ندارین
و باید کاملا جامد.با آرد مجاز کنید❤️❤️
سپاسگزارم بخاطر جوابتون❤️
سلام میشه از کره گیاهی هم استفاده کرد؟
ممنون خیلی عالیست، برای چه مدتی این کلچه ها را می توانیم
نگهداریم و چگونه. ممنون محبت تان.
عالی همراهی پرمهرته عزیزم.اگر وسطش مربا زده باشی و از روغن صاف استفاده کرده باشین.تا دو ماه میشه❤️
انشالله که سلامت و تندرست باشید
عالیه ممنونم
سلام استاد روغن جامدلادن هم میشه استفاده کرد؟
درستش کردم خوب شد ممنون از شما استاد گرامی اما تزیینش طول کشیدوپرزحمت بود😄❤
خیلی ممنووونم. امیدوارم رزق و روزی و سلامتی شما زیادتر از همیشه بشه. مرسی که دستورتونو با ما به اشتراک گذاشتین. نمیدونین من چقدر دنبال دستور خمیری بودم که بشه بجای خمیر تارت و پای استفاده کرد. یبار تو شیرینی فروشی فرانسه خیابون انقلاب ، پای زردالو خورده بودم، مزه اش زیر زبونم بود.اصلا خمیرش متفاوت از اونچه بود که اموزشش همه جا هست. دقیقا ترد و خوشمزه بود کراست اون پای زرالو.... قشنگ عین بیسکوئیت شیرینی المانی بود. خیلی خوشمزه بود. مارمالادشم اصلا با همه مارمالادهای دنیا فرق داشت. نمیدونم چطوری درستش کرده بودن. یه طعم بی نظیری داشت. رنگشم شفاف بود. مثل مربا و مارمالاد خونگی که اموزشش همه جا هست نبود اصلا. ❤🎉
مرسی از همراهیتون .خوشحالم که دوس داشتین .و ممنون از اینکه تجربتون رو به اشتراک گذاشتین.کرم خاصی نداشت به همراه زرد آلود؟❤️❤️معمولا تارت ها رو با مارمالاد و کرم درست میکنند
به به 🤩🤌🏻💯اينهمه تنوع در دكور و تزيين شيريني مشهدي ...❤️🔥نداريم كه استاد نازنينم مثل شما انقدرررر با حوصله،با سليقه ،با سخاوت و مهربان💜 يك دنيا سپاس كه تمام دانش و تجربه ي والاي خودتون رو به همراه تمام نكات ريز با ما به اشتراك ميگذاريد 🙏🏻😘😘😘❤️❤️❤️
سلام خیلی عالیه خیلی اموزش شیرینی مشهدی دیدم ولی کارشمابیسته ایول❤مرباساده استفاده کنیم توقنادی موجوده بخریم ازشون
سلام و تشکر شما فوق‌العاده هستین
ببخشید یه سوال
آیا اینکه فرمودید روغن صاف رو با کره و روغن جامد نمیشه جایگزین کرد؛اگه کره رو آب کرده باشیم چی؟چون من کره رو آب کردم و دوغش رو گرفتم
ممنون و تشکر🙏
سلام.مرسی از همراهیتون.اگذ قبلا باهاش شیرینی خشک درست کردین و باهاش به مشکل برنخوردین میتونید.و در دمای اتاق کاملا جامد باش.و اگر شل شد باید با آرد مجاز کنید.❤️
سلام استاد ممنون ازرسپی خوبتون من برای عیدبا رسپی شمادرست کردم عالی شد.⚘🥰🥰😚😚♥️👌👍موفق باشین
سلام.عزیزم.خوشحالم که از آموزش راضی بودی😍😍😍😍😍 و مرسی از اینکه نظرتو کامنت کردی❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹
داخل فر برقی هم با این دما پخته میشه؟
خیلی عالیه ممنونم، من درست کردم فوق‌العاده شد، خدا انشالله بهتون سلامتی بده و بتونید آموزش های بیشتری رو برامون بزارید، 🌹🌹🌹🌹زنده باشید انشالله
سلام.عالی همراهی پرمهر شماست.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️😍
چقدر آموزشهاتون عالین همگی نکته به نکته ، همه رو نشون میدین و توضیح میدین 💯💯💯💯💯💯💯💕💕💕💕💕💕💕💕
عالی حضور شما عزیز دل هستش♥️♥️♥️
سلام الی خانم جقققدر سخاوتمندانه و عااالی تدریس میکنید آموزش ها تون عااالی و بدون نقص هست سپااااااااس ❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌻🌻🙏🙏🙏🙏😘😘😘😘❤❤❤
ممنونم بابت رسپی خوبتون
درست کردم واقعا عالی بودمهر بانوی عزیز💜💜💜🙏🙏🙏💐💐💐
سلام ؛ممنون از آموزشای خوب وعالیتون ،یه سوال داشتم خدمتتون توی آموزش مارمالاد گفتین که واسه شیرینی مشهدی استفاده میشه ولی توی این ویدیو میگین که نباید استفاده بشه
سلام.مرسی از همراهیتون برای نوع خونگی میشه ولی برای قنادی از مربا استفاده کنید❤️
استاد عزیزم ممنون یه سوال داشتم برای این شیرینی المنت پایین و بالا و فن باهم روشن باشه یا فقط المنت پایین و فن؟
مرسی از همراهیتون المنت پایین❤️
واقعا جالب بود
بسیار عالی ، خیلی ممنون بابت آموزش عالی و نکات بسیار مفید ❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏
ممنون برای همراهی پرمهرت عزیزم❤️❤️❤️❤️😍😍😍
سلام استادجان خداقوت ..ببخشید گفتین مابین شیرینی ها مربا بزاریم...منظورتون همون مرباهای آماده هستش که براصبحانه استفاده میشه؟؟؟
سلام.عزیژم.بله همون مربا .برای مصرف خونگی میتونید از مارمالادی که آموزشش رو داخل کانال گذاشتم هم استفاده کنید.❤️❤️❤️
عالیه متشکرم
دستت دردنکنه هرچی آموزش دادین واقعامفید و ارزشمند است 😍😍👌👌👌👌🙏
ممنون از همراهیت مهربونم .خوشحالم آموزش هارو دوس داشتی♥️♥️♥️
❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام بانوی نازنین.سپاس بابت آموزشهای عالیتون.آیا میشه بجای روغن صاف ۵۰ از روغن جامد که خودمون صاف کردیم،استفاده کنیم،؟؟
سلام.عالی همراهی پرمهر شماست.روغن صاف توی خونه درست نمیشه.از روغن جامدی که در دمای اتاق کاملا جامد باش میشه استفاده کرد .ولی باید خمیر رو با آرد مجازش کنید❤️
@@Elichef سپاس نازنینم🥰😍😘
شما بی‌نظیر بانوی با سلیقه سال نو پیشاپیش بر شما و همه ی عزیز انتون مبارک و بهترینهارو ارزو میکنم .
لطف کنید بریلو رو اموزش بدید ممنون عزیز دل
برای شما هم مبارک باش عزیزم.انشالله سال خوبی داشته باشی.
بریلو رو قبلا آموزش دادم.فیلمش در کانال موجوده♥️♥️♥️
ممنون بانوی هنرمند انشاالله خدا قوت و خیر و برکت بده ب شما
مرسی از همراهیتون.برای شما هم همینطور❤️
میشه ازمارمالادیامربااستفاده کرد؟
بله از مربا استفاده میکنن.آموزشس داخل کانال هست
@@Elichef تشکر
یک دنیا سپاس ازشما بانوی هنرمند
ممنونم❤️❤️
مرسی از لطفتون، اموزشهای شما فوق العاده هست ، من با روغنهاییکه استفاده میکنید مشکل دارم زیرا شما از روغنهای شماره دار استفاده میکنید و من در خارج از کشور نمیدونم چی رو جایگزین کنم. در اینجا از روغن اصیل میتونم استفاده کنم یا خیر ، همینطور برای دانمارکی میشه از روغن اصیل استفاده کرد؟
ممنون از همراهیتون.دانمارکی نمیشه روغن اصیل
دانمارکی بدون لایی اپلود کردم.از روغن اصیل برای شیرینی مربایی میتونید استفاده کنید .ولی اگر شل شد با آرد مجاز کنید❤️❤️❤️
Baray. Salamatiy. Bacheha. Behtare rang estefadeh. Nashe shiriniy khonegi bayad ba bazari. Fargh dashteh basheh
واقعا آموزش تان عالیه ممنون بهترین مربی
وقتتون بخیر چه مربایی مناسب برای شیرینی مربایی هستن؟
مربای سیب❤️
درست کردم عالی شد فقط اینکه وقت پهن کردن خیلی ترک میخورد و کار رو سخت میکرد راه حلی داره یا حالت طبیعیش اینطوره؟
ممنونم بخاطر آموزشهای بی نقصتون میشه لطفا خمیر پایه رو آموزش بدین ❤❤❤❤❤
کلک ابتکار وابداع،، تستاهلین لایکات الدنیه ❤اشکرک عل هاذی المقاطع الممتعه
شكرًا لك❤️
ممنونم ازتون که زحمت میفتین و برای ما دور از وطن آموزش میذارین❤
چقدر صداتون دلنشینه استاد ، صداتون گوشنواز هست آدم لذت میبره از آموزش ، خسته کننده نیست 😘😘😘😘😘😘🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
نظر لطفته عزیزم.ممنونم برای نگاه زیبات♥️♥️♥️♥️
سلام و درود استاد عزیزم ❤❤❤❤واقعا عالی هستید مثل شما ندیدم ماشاالله 👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻کاش میشد از روغن صاف استفاده نکنیم😢🎉🎉🎉
سلام ، ضمن تشکر ، در خارج از کشور روغن صاف قنادی نیست . از چه روغنی میتوان استفاده کرد ؟ آیا مارگارین مناسبه ؟ لطفا راهنمایی کنید . متشکرم 🙏
سلام من هم همین سوال رو دارم
اگر روغن جامدتون در دمای اتاق جامد هستش میتونید به جای روغن صاف استفاده کنید .ولی حدود ۱۵ گرم از میزان روغن کم کنید .و اگر آردتون شل شد با احتیاط با آرد مجاز کنید♥️
اگر روغن جامدتون در دمای اتاق جامد هستش میتونید به جای روغن صاف استفاده کنید .ولی حدود ۱۵ گرم از میزان روغن کم کنید .و اگر آردتون شل شد با احتیاط با آرد مجاز کنید♥️
چرا هست آنلاین داخل آمازون بزنید crisco oil
قوطی آبی رنگش .
@@nedakhan6959 آمازون بزنید crisco oil قوطی آبی رنگ میشه روغن پنجاه یا جامد قنادی
بانوی هنرمند دستت درد نکنه😍❤❤❤👌👌👌👌👌
میشه به جا روغن صاف از روغنهای خونگی استفاده کنیم؟
از روغنی که در دمای اتاق کاملا جامد باش میتونید استفاده کنید❤️
اي جاااان دلم 😍❤️🔥بهترين دستورها مثل هميشه فقط در كانال استاد نازنينم✋🏻💯👌🏻من اين خمير رو زدم با دستور بي نقصتون واقعا پرفكت و بي نقص،بافتش به شدت محشرررررره❤️🔥توان دستان پرمهرتون مضاعف استاد مهربانم😘❤️وجود نازنينتون پايدار و تندرست💜
با تشکر فراوان از شما بانوی هنرمند وسخاوتمند لطفا اگه امکانش هست چند نوع شکلات پذیرایی هم آموزش بزار ین با سپاس ازشما
زحمات شما قابل تقدیر است
ممنونم متشکرم
از آموزشهای مفیدتون بینهایت سپاسگزارم❤❤❤
ممنونم😍❤️
سلام ، میتونین شیرینی پادرازی مشهدی و قطاب مشهد رو هم آموزش بدید، ممنون از لطف شما
من یک بار درست کردم کمی خشک هست میشه بگید چرا خشک شده مربا گذاشتم نرم نشد
سلام خسته نباشی ببخشید چیکار کنم این نوع شیرینی خیلی خیلی پوک و ترد بشه وشکننده بشه
سلام سلامت باشین وقتی روغن صاف استفاده کنید همینجوری میشه❤️
الی جون می تونم از روغن اصیل به جای کریسکو استفاده کنم ؟؟ ❤
بله از روغن جامد اصیل میتونید استفاده کنید❤️❤️
سلام استاد آیا میتوان از روغن جامد استفاده کنم؟ روغن قنادی ندارم
سلام.در دمای اتاق باید جامد باشه و اگر شل شد با آرد مجازش کنید❤️❤️❤️
سلام استاد از چه مربایی میشه استفاده کرد دستورش داخل پیجتون هستش
سلام بله آموزش مربای سیب کارگاهی داخل پیج هست
یه‌دنیا‌ممنون‌خانم‌خوش‌قلب‌سر‌زمینم‌خدا‌سلامتی‌بده‌‌براتون‌‌انشالله
مرسی از همراهیتون❤️❤️
درود بر شما دستتون درد نکنه چقدر هنرمند و باسلیقه وای یاد شیرینی های ایران افتادم طرحهاتون محشرن 😍♥️
فدات عزیزم.خوشحالم که دوس داشتی❤️❤️
سلام و درود فراوان به شما استاد نازنین زبانم قاصره از تعریفو تمجید از شما برای وقتی که گذاشتین و آموزش کامل ومفید شما عزیز ، برای شما عمری طولانی همراه سلامتی را از خئاوند خواهانم خیلی سپاسگزارم ❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام.مهربونم❤️مرسی از نگاه زیبات خوشحالم که آموزش رو دوس داشتین.😍برای شما هم همینطور❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
اجرش با خدا باشه بانو ممنون از آموزش دقیق ❤❤❤❤❤
ممنونم❤️❤️
سلام ممنون از اموزش های خوبتون ، مربایی ک تو این ویدئو استفاده می کنید مربای چیه ؟
سلام.مرسی از همراهیتون.مربای سیب❤️❤️
دستتون طلا عزیزم آموزشهاتون واقعا ناب و تک هستند .مانا باشید.🙏😍❤
عزیز این بیلو چی هست؟
تنتون سلامت باش.بریلو یک جور نوع سس که برای کاور کردن بیشتر استفاده میشه.آموزشش داخل کانال هستش.فکر کنم.اولین آموزش باش❤️❤️
بانو دیلمی نژاد درود و خسته نباشید. خمیر من ۳۰۰ گرم آرد اضافه تر برد تا جمع شد. این طبیعی هست؟
مثل هميشه عالى❤❤❤❤
سلام عزیزم بجای خامه میشه ماست استفاده کرد
سلام.عزیزم.این مدل نمیشه یک نوع با ماست میگذارم بزودی❤️
ببخشید میشه این خمیر رو کاکائو زد باید از میزان آرد کم بشه؟
نه نیازی اگر دیدین خیلی سفت شد یکم روغن بزنید❤️
لطفا برای ماه رمضان آموزش زولبیا و بامیه هم بزارین
باتشکر از تمام زحمات و آموزشهای خوب و مفیدتون
حتما عزیزم♥️
سلام ودرود خانم دیلمی نژاد عزیزم.روزتون مبارک بزرگمهر.❤❤
ممنونم آموزشهاتون عالی، خاص وناب هستن.
سپــــــــاس ❤❤❤
سلام.عزیزم.مرسی از همراهیت❤️❤️❤️
استاد جان دمای خامه یا بستنی مهم نیست نیمه منجمد یا به دمای محیط باشه ؟
نه مهم نیست دمای محیط بهتره❤️
وااای چقدر شما خوب آموزش میدید؛من که شیفته شما و آموزشهاتون شدم و هر روز نگاه میکنم چون صداتون هم آرامش بخش و دلنشین هست؛امروز تو این آموزش هم یه عکسی گذاشته بودید چهره‌تون رو هم دیدم؛خیلی خوشم اومد؛یعنی از هر لحاظ که فکرشو بکنی شما تَکید و نظیر ندارید😊👍👍👍👏👏👏
مرسی از کامنت پرمهرت عزیزم.خوشحالم که از آموزش راضی بودین.🙏🙏نظر لطف شماست❤️❤️❤️
@@Elichef خواهش میکنم شما قابل تعریف و تحسین هستین😊🙏🌺🌸❤
سلام خانم دیلمی نژاد
من مربایی شمارو درست کردم عالی بود
ممنون که صادقانه آموزش میدید
مرسی از همراهیتون.خوشحالم که از آموزش راضی بودین.و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
سلام استاد گرامی ونازنین درود بر شما چه کردی واقعا سخاوتمندانه تدریس کردی خدا قوت سلامتی وبهترین ها را برایتان آرزومندم تشکر میکنم وقدر دان زحمات شما هستم ممنون وتشکر میکنم 🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
ممنون عزیز دلم.منم برای شما آرزوی بهترین هارو دارم.همراهی و حضور سبزت برای من انگیزه لازم برای ادامه کارو میده.♥️♥️♥️
خانم دیلمی نژاد از چه مربایی برای وسط شیرینی استفاده کنیم؟
آموزش مربای کارگاهی دارین؟
آموزش مارمالاد داخل کانال هست ولی کارگاهی از مربا استفاده کنید.آموزش مربارو بعدا میذارم❤️❤️
سلام استاد جسارتا مربایی که بین شیرینا میزاریم مربای معمولیه یا کرم فیل هم میشه
سلام.عزیزم.هر دو میشه ولی کرمفیل زود خشک میشه❤️❤️
@@Elichef ممنون بابت اینکه به سوالام جواب میدین😘
من یک اعترافی میخوام بکنم از وقتی این شیرینی رو با رسیپی شما درست کردم مزه شبرینی آلمانی قنادی به مذاقم خوش نمیاد در این حد خوشمزه شد تازه یکی از مزیتهایی ک داره شما مبتونبد شبرینی بیسکویتش رو خودتون تنظیم کنید تازه من بادم رفت بهش بستنی بزنم بجاش به بیسکویتش اسانس وانیل زدم بی نظیر شد
واقعا ازتون ممنونم خیلی حرفه ای توضیح دادید ❤
مرسی از همراهیتون.خوشحالم که از آموزش راضی بودی و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین.❤️❤️❤️
❤❤❤ سلام ممنون بابت آموزش خوبتون میشه لطفا جواب بدین به جای روغن صاف میشه از روغن اصیل استفاده کرد یا روغن نباتی رو بن ماری کنیم و دوغش رو جدا کنیم استفاده کنیم و سوال دوم من در کانال دیگه شنیدم گفتن باید روغن صاف قنادی رو عمل آوری کرد یعنی با چند قاشق روغن مایع با همزن زد کرمی شد استفاده کرد ولی الان در فیلم شما ندیدم شما روغن صاف را با پود قند زدید عمل آوری نیاز نبود لطفا جواب بدین ممنونم❤
سلام.مرسی از همراهیتون بله از روغن اصیل میتونید استفاده کنید.
دوغ هم فقط داخل کره حیوانی وجود داره نه روغن مایع.
روغن نباتی دوغ نداره که شما جدا کنید و تفاوت روغن نباتی با روغن صاف در میزان هیدروژنیزاسیون هستش که در کارخانه انجام میشه و باعت میشه دمای ذوبش بالاتر بره
و در مورد اون کار به اصطلاح عمل اوری که فرمودین.هدف از استفاده از روغن صاف در شیرینی این هستش که چون دمای ذوب بالاتری داره زود اب نمیشه از خمیر بیرون بزنه و به روغن بیفته و شیرینی ترد هم میکنه .
وقتی از روغن مایع استفاده کنیم با دست خودمون این ویژگی رو خراب کردیم.
عالی❤ الی عزیز چگونه بریلو را در امریکا تهیه کنم ؟
عالی همراهی پرمهر شماست.piing Gel میگن بهش❤️
سلام برای روغن قنادی در اروپا باید چی بخریم .چون اینجا روغن صاف قنادی نداریم .مرسی
سلام.روغن جامد کریسکو یا اروغن حامد اصیل
خانم دیلمی نژاد عزیزم میشه لطفا اون شیرینهای ک دوتا بهم چسبیده وسطش مربا میزننن بافتشون مثل کیک آموزش بدید ممنون میشم
ممنون ازشما استاد♥️♥️♥️
ممنون از همراهیتون🌹🌹🌹