Bonjour, je désirerais faire des bocaux. Pourriez-vous m'indiquer comment je dois procéder, s'il vous plait ? (Dois je faire cuire mon pâté dans les bocaux au bain-marie, au four, avant stérilisation ? Combien de temps dois je stériliser ? D'avance, merci pour votre réponse
Bjr j'aimerais savoir si la recette reste la même si on met une autre viande comme le lapin à la place du canard ou bien si elle différe à chaque fois ? Est ce que la poitrine est une viande de base ? Merci
Non !!!Pas vraiment ...il faut faire attention avec certain viande comme le lapin que ça ne soit pas trop sec .je vous conseil de rajouter les foies de lapin ...mais les proportion reste les même bonne recette🙂
Une stérilisation demande après ebulituon 45mn à 1h ......et pour vos terrines remplissez vos bocaux fermez les et procédez à votre stérilisation 1h ......c se que je fais perso
Belle recette, j'essaie ce weekend , merci pour le partage.
Merci pour ce partage, je m’abonne 😊
Bonjour, je désirerais faire des bocaux. Pourriez-vous m'indiquer comment je dois procéder, s'il vous plait ? (Dois je faire cuire mon pâté dans les bocaux au bain-marie, au four, avant stérilisation ? Combien de temps dois je stériliser ? D'avance, merci pour votre réponse
Bjr j'aimerais savoir si la recette reste la même si on met une autre viande comme le lapin à la place du canard ou bien si elle différe à chaque fois ? Est ce que la poitrine est une viande de base ? Merci
Non !!!Pas vraiment ...il faut faire attention avec certain viande comme le lapin que ça ne soit pas trop sec .je vous conseil de rajouter les foies de lapin ...mais les proportion reste les même bonne recette🙂
@@cheftiti merci pour la qualité de tes conseils. Il va falloir que je me lance quitte à ne pas réussir la 1ere fois.
Une stérilisation demande après ebulituon 45mn à 1h ......et pour vos terrines remplissez vos bocaux fermez les et procédez à votre stérilisation 1h ......c se que je fais perso
Ou est lrecette au complet ?
bonjour, four quel température? merci
Bonjour 180 pour 1h 30