Mulino Iaquone test completo pizza e pinsa

Amedeo testa questo mix mostrando tutte le fasi del procedimento dall'impasto alla cottura. I risultati vi stupiranno
i miei impasti li faccio con la Grilletta, che compro qui bit.ly/3Ok2IgW...
Il video è gratuito ma, se volete contribuire, potete farlo con un click qui paypal.me/Pins....
Per iscriversi ai corsi di cucina scrivere a [e-mail] o visitare il sito dove sono presentati tutti i corsi con i relativi costi: Pinsa-University.it

[@AmedeoDiSegni]

i miei impasti li faccio con la Grilletta, che compro qui bit.ly/3Ok2IgWbit.ly/3Ok2IgW

[@Lapizzafattaincasa]

Sempre bravissimo il Maestro Di Segni! Da un mix all'altro con la consueta correttezza unita alla schiettezza.

[@AmedeoDiSegni]

I piu bei commenti, quelli di cui vado fiero, sono i tuoi

[@zulegnuzzu]

Grande 👍 👍👍
Sempre dettagliato in tutto
Viva il grande Amedeo

[@AmedeoDiSegni]

Un abbraccio forte forte ed affettuoso

[@carlospidalieri64]

Complimenti. Posso sapere il modello del forno dove ha cotto ? Grazie

[@AmedeoDiSegni]

ho cotto con Effeuno Evolution P134H® 509E

[@smerillo]

Manca il suolo. Suolo più alto e viene bene anche la pinsa. Quindi non più tempo in forno perché si secca il prodotto, ma più gradi al suolo e meno al cielo. Buon lavoro a tutti. :))

[@AmedeoDiSegni]

giusto

[@argoa888]

Buongiorno 😊 vorrei un consiglio se possibile : ho F1 p134HA da 509gradi, ho provato a fare le pinse ma ammetto di avere avuto difficoltà sulla cottura, sulla gestione della temperatura...quale sarebbe l'impostazione ideale di cielo e platea di precottura e cottura? E poi...meglio su pietra o biscotto? (Ammetto di non avere però molta voglia di sostituire biscotto e pietra ogni volta🙈🙈🙈). Grazie😊

[@AmedeoDiSegni]

La pinsa cuoce bene a 330/350° come cielo e 300° platea Va bene anche su pietra

[@argoa888]

@@AmedeoDiSegni su biscotto resto con le stesse temperature? Il mio primo tentativo mi stava dando dei panuozzi perché nonostante la camera alta, evidentemente la temperatura a 380 del cielo era troppa🙈🙈🙈🙈

[@sibilla530]

Un bel video di misto fritto pastellato? Adesso che arriva Natale? Tipo broccoli, carciofi, baccalà...non mi viene mai abbastanza croccante. Grazie. 👍

[@AmedeoDiSegni]

Già fatto: ua-cam.com/video/gu00PXiui9w/v-deo.html

[@sibilla530]

@@AmedeoDiSegni Grazie

[@mauriziochef]

BEL VIDEO, CHE IDRATAZIONE AVETE FATTO

[@AmedeoDiSegni]

80%

[@Massimo79]

Interessante! Faccio solo presente che l'audio dei suoi video è sempre mono canale. La invito ad ascoltarsi con le auricolari...

[@AmedeoDiSegni]

SI lo so il problema. E' la soluzione che manca

[@PauloDiBari]

A Roma se chiama Mortazza no mortacchia