Chilled Cucumbers with Chopped Garlic & Chillies🥒 Frefreshing Chinese Salad with a Kick!🥗拍青瓜涼拌菜💚🟣

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  • Опубліковано 16 жов 2024
  • ⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
    涼拌青瓜:
    材料:
    青瓜3條
    甘筍1條
    芫荽3棵
    蔥3條
    蒜頭6粒
    辣椒仔2隻
    烹調:
    1. 甘筍,刨去皮,洗乾淨,切細粒。
    2. 芫荽頭,切碎粒,
    芫荽葉,切小段。
    3. 蔥,切細粒。
    4. 辣椒仔,切細粒。
    5. 蒜頭,刴成蓉。
    6. 青瓜,清水洗淨,刨去部分皮,切去兩端,1開2,輕手拍鬆青瓜,刮去囊,1開4,放在玻璃盤中。
    7. 加入甘筍粒。
    8. 加入蒜蓉。
    9. 加入辣椒粒。
    10. 加入蔥粒。
    11. 加入芫荽。
    12. 加入調味料:
    a. 冰糖2大粒。
    b. 鎮江醋3湯匙。
    c. 生抽1湯匙。
    d. 蔴油半湯匙
    撈勻。
    13. 封好保鮮紙。
    14. 放入雪櫃2小時。
    15. 中途可以再攪勻。
    16. 過了2小時,可享用。
    Cucumber salad:
    Ingredients:
    Cucumber 3 logs
    Carrot 1 No.
    Coriander 3 Nos.
    Green onion 3 Nos.
    Garlics 6 Nos.
    Red chili 2 Nos.
    Steps:
    1. Carrot, get it peeled. Rinse and dice in small cubes.
    2. Coriander, cut into small cubes,
    Coriander leaves, cut into short lengths.
    3. Green onion, dice in small cubes.
    4. Chili, dice into small cubes.
    5. Garlic, get it mashed.
    6. Cucumber, rinse, get it halfly peeled. Cut both ends. Cut into 2 halves. Beat it lightly. Remove the seeds. Divide into 4 shares. Put in a serving bowl.
    7. Add carrot cubes.
    8. Add garlic sauce.
    9. Add chili cubes
    10. Add green onion cubes.
    11. Add coriander.
    12. Add seasoning :
    a. Rock sugar 2 big cubes.
    b. Zhejiang vinegar 3 tbsp
    c. Light soya sauce 1 tbsp
    d. Sesame oil 1/2 tbsp
    Mix well.
    13. Wrap it with cling wrap.
    14. Put in refrigerator for 2 hours.
    15. Mix the Cucumber again during this time if you like.
    16. Two hours later, serve.
    Chilled Cucumbers with Chopped Garlic & Chillies🥒 Frefreshing Chinese Salad with a Kick!🥗
    🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴
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КОМЕНТАРІ • 14

  • @VeryGood_VeryGood
    @VeryGood_VeryGood  2 місяці тому +1

    ⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
    涼拌青瓜:
    材料:
    青瓜3條
    甘筍1條
    芫荽3棵
    蔥3條
    蒜頭6粒
    辣椒仔2隻
    烹調:
    1. 甘筍,刨去皮,洗乾淨,切細粒。
    2. 芫荽頭,切碎粒,
    芫荽葉,切小段。
    3. 蔥,切細粒。
    4. 辣椒仔,切細粒。
    5. 蒜頭,刴成蓉。
    6. 青瓜,清水洗淨,刨去部分皮,切去兩端,1開2,輕手拍鬆青瓜,刮去囊,1開4,放在玻璃盤中。
    7. 加入甘筍粒。
    8. 加入蒜蓉。
    9. 加入辣椒粒。
    10. 加入蔥粒。
    11. 加入芫荽。
    12. 加入調味料:
    a. 冰糖2大粒。
    b. 鎮江醋3湯匙。
    c. 生抽1湯匙。
    d. 蔴油半湯匙
    撈勻。
    13. 封好保鮮紙。
    14. 放入雪櫃2小時。
    15. 中途可以再攪勻。
    16. 過了2小時,可享用。
    Cucumber salad:
    Ingredients:
    Cucumber 3 logs
    Carrot 1 No.
    Coriander 3 Nos.
    Green onion 3 Nos.
    Garlics 6 Nos.
    Red chili 2 Nos.
    Steps:
    1. Carrot, get it peeled. Rinse and dice in small cubes.
    2. Coriander, cut into small cubes,
    Coriander leaves, cut into short lengths.
    3. Green onion, dice in small cubes.
    4. Chili, dice into small cubes.
    5. Garlic, get it mashed.
    6. Cucumber, rinse, get it halfly peeled. Cut both ends. Cut into 2 halves. Beat it lightly. Remove the seeds. Divide into 4 shares. Put in a serving bowl.
    7. Add carrot cubes.
    8. Add garlic sauce.
    9. Add chili cubes
    10. Add green onion cubes.
    11. Add coriander.
    12. Add seasoning :
    a. Rock sugar 2 big cubes.
    b. Zhejiang vinegar 3 tbsp
    c. Light soya sauce 1 tbsp
    d. Sesame oil 1/2 tbsp
    Mix well.
    13. Wrap it with cling wrap.
    14. Put in refrigerator for 2 hours.
    15. Mix the Cucumber again during this time if you like.
    16. Two hours later, serve.
    Chilled Cucumbers with Chopped Garlic & Chillies🥒 Frefreshing Chinese Salad with a Kick!🥗
    🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴

  • @jezaminetsui1993
    @jezaminetsui1993 2 місяці тому

    中式沙律,好味👍😋😋😋,又學到新野,謝謝好師傅😊😊😊

    • @VeryGood_VeryGood
      @VeryGood_VeryGood  2 місяці тому

      Jezamine🙋🏻‍♂️自己整😃味道啱晒自己要求👍😋😋😋🥕🥒😍🙏🏻

  • @ellenwong8183
    @ellenwong8183 2 місяці тому

    ❤❤叔叔是最好的

  • @irenechang831
    @irenechang831 2 місяці тому

    好哥哥🌈午安🙋‍♀️涼拌青瓜🎉夏日開胃涼伴😋👍爽呀🫰

  • @TracyWong936
    @TracyWong936 2 місяці тому

    師傅晚上你好,涼拌青瓜配紅蘿蔔,酸酸甜甜,少少辣夠開胃,爽脆可口,香噴噴好味道,夏天熱試吓整飯前菜呢食先!!🥒🥕😋😋😋😋😋👍

    • @VeryGood_VeryGood
      @VeryGood_VeryGood  2 місяці тому +1

      Tracy🙋🏻‍♂️晚上好❤️呢兩日真係熱到冇胃口😙整返個涼拌青瓜🥒🥕開胃爽脆可口👍😋冇得頂😍🙏🏻

  • @gigihung9015
    @gigihung9015 2 місяці тому

    😃早晨👍👍自掣涼拌青瓜🥒🥕夠晒健康🌿

  • @志賢張
    @志賢張 2 місяці тому

    涼伴青瓜开胃又醒胃。十多元就得啦,照做

  • @M9UP
    @M9UP 2 місяці тому

    🫡🫡都係嗰句,要快靚正🥳🥳

  • @didicheung5355
    @didicheung5355 2 місяці тому

    我会试🫦💧💧💧👍👍👍👏👏👏吾该呀好😘🕺🏆💃

  • @adachu9070
    @adachu9070 2 місяці тому

    喺呀D.I.Y. 可以控制鹽份;近年來都改變左,經常自己落㕑

  • @VeryGood_VeryGood
    @VeryGood_VeryGood  2 місяці тому

    🎞️片尾影片🔴柚子蒸排骨💚
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    涼拌(系列)播放清單
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    5. 素鴨 脆煎
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    6. 白雲耳露筍
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