Ti seguo sempre perché riesci a rendere poesia la carne e le fiorentine in particolar modo ma aggiungo che la presenza di Francesca nei tuoi video (fammelo sto favore) è imprescindibile e non deve mai mancare ... è davvero brava a consigliarci l'abbinamento giusto per un piatto carnivoro.
Se posso darti un consiglio ti direi di dare importanza anche alla coltelleria che viene utilizzata in tavola oltre ai sali, molte volte capitano "attrezzi" nn all'altezza dei tagli serviti
Vai a mangiare la Fiorentina da Nandone,nel Mugello fiorentino.li problemi di coltelleria non ne avrai,perché la bistecca alta 4 dita si taglia con il cucchiaio..
La sig.ra Maddalena ha delle ottime carni, e anche dei ottimi vini. E' vero quello che ha detto Francesca non per tutti quel tipo di vino, perchè è un barrica in quanto bisogna essere degli intenditori per berlo di solito va oltre i 14 gradi e non tutti può piacere. io ne vado matto. Con questo un ottimo filmato, e andrò a trovare la sig.ra Maddalena nel suo ristorante. Dal momento che a settembre sarò proprio li.
Io ti ringrazio per questa cultura 🧐( conservo nelle mie note tue esperienze del tour gastronomico Made in Italy ) ,ottima professionalità del tuo staff. Che la brace sia con tutti noi 🥩👍🏻.
deve essere un ottimo abbinamento angus irlandese e il vino aglianico e pallagrello nero anche se secondo Francesca e' sprecato pero' ad avercene, ho capito il senso di quello che lei dice, pero' forse non e' "colpa" del vino ma del tipo di carne. Comunque grazie al top delle spiegazioni di abbinamento vino e carni vi consiglio di fare un giro nel sannio da Cillo che e' il top per quanto riguarda l'abbinamento vini carni ciao
@andrea migliori le cazzate risparmiatele, anzi più che una cazzate è uno offesa, è come dire "speriamo ti travolga una valanga" a uno a cui piace sciare . Se l'animale è allevato come si deve e la cottura non è aggressiva, il grasso della carne ci garantisce buone quantità di omega 3 e altre vitamine liposolubili del gruppo A, E, K2 e addirittura D, senza parlare poi dello zinco, ferro, e vitamine dle gruppo B presenti nel muscolo. Non c'è nessuno studio che conferma la correlazione tra carne rossa e tumore, così come diabete e malattie cardiovascolari, basta guardare in Francia dove il consumo di grassi saturi è maggiore del nostro eppure le malattie cardiovascolari sono tra le minori in europa. Ancora più insensate sono le tue affermazioni se teniamo conto che quei studi a cui tu fai riferimento, non dicono nulla di sicuro al 100%, parlano di forse, potrebbe e ci mettono in mezzo anche le carni lavorate ma soprattutto sono studi osservazionalo che equivalgono a prendere un gruppo di persone e chiedere delle loro abitudini alimentari negli ultimi 5 anni, roba poco attendibile, soprattutto se consideriamo il metodo scientifico. Poi carne rossa è un termine troppo generico che raggruppa carni nutrizionalmente molto diverse tra loro. Non si può dire che una carne magra come il cavallo sia lo stesso dell'ovino o che il bovino sia lo stesso del maiale, non mi puoi paragonare un prosciutto di sola carne e sale di un animale allevato allo stato brado con un prosciutto a cui sono stati aggiunti nitriti, nitrati, zucchero ecc... così come non mi puoi paragonare una tartare di manzo grass fed alla salsiccia dek discount, gli studi non tenevano conto neanche di ciò, infatti parlano mettendo le mani avanti "potrebbe aumentare..." e si riferiscono in generale a carni rosse lavorate e non, termini troppo generici per una ricerca scientifica attendibile. P. S.: vegano succhia.
@andrea migliori mamma mia ero pronto a metterci la mano sul fuoco che eri vegano, anzi la bistecca. P. S.: che ci fanno le spie vegane in un canale carnivoro!? Nostalgia di carne e pesce? Così frustrato che ti resta solo augurare il tumore agli altri?
La migliore bistecca d Italia si trova da Nandone,nel Mugello fiorentino.s detta di chef internazionali.e per inciso si taglia con il cucchiaio.c è il video al riguardo
Come dimenticare la nota scena di via col vento in cui Rhett Butler entra nella cabina e diventa Superman😂😂 Comunque non direij la più buona bistecca di Italia ma sicuramente un ottimo prodotto
Il sala è tutto uguale, cambia solo il colore😂😂😂 non fatevi fregare i soldi, perché se non siete chef e volete dare un impatto elegante e raffinato ai vostri piatti, non serve pagare un sale a 50€ al kg perché il sale sa di sale cambia se è colorato col fanghiglie colorate, minerali o carbone in piccolissime quantita che non fa alterare il sapore del sale😂
Mi dovresti spiegare come ha fatto una bistecca di costa ad avere dopo il taglio il filetto. Ti vorrei invitare a stare più attento alle cose che postate esprima inquadrate un taglio e poi magicamente diventa un altro.
Video sempre interessanti però... D'accordo la profondità di campo perché questo è il trend youtube, ma se poi le facce son sempre fuori fuoco, un'apertura un po' meno estrema no?
Vabbè ormai abbiamo capito che quando dici “questa non è una carne ruffiana” (come nel video sulla Chianina) è un modo gentile per dire che la carne non ha tanto sapore. Ma ci sta eh, d’altronde in tutti i paesi che si intendono di carne, più la carne è marezzata, più costa e viene considerata pregiata. Qui se vai da un macellaio, è già tanto se non ti toglie il poco di grasso che la carne ha, perché ho visto spesso macellai nella mia zona togliere il grasso da costate e fiorentine
Perché che ne dicano i toscani, ma noi italiani non abbiamo la cultura della bistecca con osso. Primo, era cruda e fare sembrare la carne morbida perché me la dai cruda é voler vincere facile. Poi, assaggiata la carne cotta con il legno, in un dispositivo chiuso, é tutta l'altra roba. Io preferisco la carne alla brace, rispetto alla carne alla griglia come quella di questo video, ma é un gusto
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Santa Madonna, che pazienza deve avere avuto Maddalena. Solo per questo ci andrò.
Ti seguo sempre perché riesci a rendere poesia la carne e le fiorentine in particolar modo ma aggiungo che la presenza di Francesca nei tuoi video (fammelo sto favore) è imprescindibile e non deve mai mancare ... è davvero brava a consigliarci l'abbinamento giusto per un piatto carnivoro.
Si è capito che non ti ha fatto innamorare dal mortacci quanto è bona non detto
Sta serie mi piace tantissimo. Aspetto le nuove puntate. Grazie.
Ci può stare. Carne interessante, mi incuriosisce. Francesca è un valore aggiunto sempre.
Se posso darti un consiglio ti direi di dare importanza anche alla coltelleria che viene utilizzata in tavola oltre ai sali, molte volte capitano "attrezzi" nn all'altezza dei tagli serviti
Vai a mangiare la Fiorentina da Nandone,nel Mugello fiorentino.li problemi di coltelleria non ne avrai,perché la bistecca alta 4 dita si taglia con il cucchiaio..
La sig.ra Maddalena ha delle ottime carni, e anche dei ottimi vini. E' vero quello che ha detto Francesca non per tutti quel tipo di vino, perchè è un barrica in quanto bisogna essere degli intenditori per berlo di solito va oltre i 14 gradi e non tutti può piacere. io ne vado matto. Con questo un ottimo filmato, e andrò a trovare la sig.ra Maddalena nel suo ristorante. Dal momento che a settembre sarò proprio li.
Clark Gable ringrazia per averlo scambiato per Superman ma Clark Kent ci sarà rimasto male 😂
Sarebbe bello sapere i vari prezzi
uno dei miei posti preferiti...
Bentornato con questo format!!
Andiamo in ufficio - bagno a deliberare lo diceva anche il mio prof di matematica alle medie... Grande!😆😂❤️💪
Ma il bisonte non ti ha dato quello dello stagionatore, era una costata e ti ha tagliato una t-bone. Comunque sempre grandi video 🔝
Infatti
Io ti ringrazio per questa cultura 🧐( conservo nelle mie note tue esperienze del tour gastronomico Made in Italy ) ,ottima professionalità del tuo staff. Che la brace sia con tutti noi 🥩👍🏻.
Mi fai venire fame🥩🥩🥩🥩
Ti ho visto con bomba anarchica..sei stato grande con Fabio...e ti sono venuto a trovare sul tuo canale...ovviamente..ISCRITTO
Che la brace sia con te!!! 👍👍👍👍
@@braciamiancoraquelloveroUNA BISTECCA DI ANGUS SERVITA DA UNA SPLENDIDA MAIALINA AHAHAH MIX PERFETTO
Finalmente il ritorno
Dovresti venire a provare la carne qui in valle d'itria , cisternino o Martina franca, avvisa se passi :)
👍👍👍👍
Finalmente su braciamiancora si parla di Massimiliano Gatti e della sua folle impresa!!!
Bravissimo! A Francesca je vorresti magnà puro l'emoroidi. Te possino!
deve essere un ottimo abbinamento angus irlandese e il vino aglianico e pallagrello nero anche se secondo Francesca e' sprecato pero' ad avercene, ho capito il senso di quello che lei dice, pero' forse non e' "colpa" del vino ma del tipo di carne. Comunque grazie al top delle spiegazioni di abbinamento vino e carni vi consiglio di fare un giro nel sannio da Cillo che e' il top per quanto riguarda l'abbinamento vini carni ciao
Fantastiche carni ed evviva il bisonte italiano grande Michele e Maddalena ciao👍👍😜😜😜
Il colore bella dolce come bresaola.😋😋😋😋
13:08 fa venire fame ogni volta, anchio vado matto per il grasso delle carni e pesce
@andrea migliori le cazzate risparmiatele, anzi più che una cazzate è uno offesa, è come dire "speriamo ti travolga una valanga" a uno a cui piace sciare . Se l'animale è allevato come si deve e la cottura non è aggressiva, il grasso della carne ci garantisce buone quantità di omega 3 e altre vitamine liposolubili del gruppo A, E, K2 e addirittura D, senza parlare poi dello zinco, ferro, e vitamine dle gruppo B presenti nel muscolo. Non c'è nessuno studio che conferma la correlazione tra carne rossa e tumore, così come diabete e malattie cardiovascolari, basta guardare in Francia dove il consumo di grassi saturi è maggiore del nostro eppure le malattie cardiovascolari sono tra le minori in europa. Ancora più insensate sono le tue affermazioni se teniamo conto che quei studi a cui tu fai riferimento, non dicono nulla di sicuro al 100%, parlano di forse, potrebbe e ci mettono in mezzo anche le carni lavorate ma soprattutto sono studi osservazionalo che equivalgono a prendere un gruppo di persone e chiedere delle loro abitudini alimentari negli ultimi 5 anni, roba poco attendibile, soprattutto se consideriamo il metodo scientifico. Poi carne rossa è un termine troppo generico che raggruppa carni nutrizionalmente molto diverse tra loro. Non si può dire che una carne magra come il cavallo sia lo stesso dell'ovino o che il bovino sia lo stesso del maiale, non mi puoi paragonare un prosciutto di sola carne e sale di un animale allevato allo stato brado con un prosciutto a cui sono stati aggiunti nitriti, nitrati, zucchero ecc... così come non mi puoi paragonare una tartare di manzo grass fed alla salsiccia dek discount, gli studi non tenevano conto neanche di ciò, infatti parlano mettendo le mani avanti "potrebbe aumentare..." e si riferiscono in generale a carni rosse lavorate e non, termini troppo generici per una ricerca scientifica attendibile.
P. S.: vegano succhia.
@andrea migliori mamma mia ero pronto a metterci la mano sul fuoco che eri vegano, anzi la bistecca.
P. S.: che ci fanno le spie vegane in un canale carnivoro!? Nostalgia di carne e pesce? Così frustrato che ti resta solo augurare il tumore agli altri?
@andrea migliori ma che caz dice questo, depurati da cosa? che cos'è puro?
Ma "mortacci quant'è bona!" lo possiamo dire anche a Francesca??
Avanti tutta!!
Video spettacolare! Ma a Caserta restando in tema food io fossi in te farei un salto a mangiare una pizza dai Masanielli di Francesco Martucci!
La migliore bistecca d Italia si trova da Nandone,nel Mugello fiorentino.s detta di chef internazionali.e per inciso si taglia con il cucchiaio.c è il video al riguardo
e imparano anche come si cuoce la carne alla brace!!!
Il cesso è il pensatoio per antonomasia....grande idea fare le conclusioni li!
che ne pensi della carne grass feed?
cioè animali che mangiano solo erba all'aperto
perchè nel bagno? XD
Come dimenticare la nota scena di via col vento in cui Rhett Butler entra nella cabina e diventa Superman😂😂 Comunque non direij la più buona bistecca di Italia ma sicuramente un ottimo prodotto
Best wishes from da Lago maggiore we Support you from germany Frankfurt am Main!!!! Hmmmmm
Brava Francesca descrivi la carne che mangi come il vino che l'accompagna.👍🥰
Sei un grande davvero e ti seguo da sempre....MA...non mangiare nel bagnoooo....😫🙏😱
le recensioni nel bagno 🔝😂
Michele sei forte simpatico e soprattutto fai venire voglia di ciccia .... evviva Braciamiancora!! Il bisonte Umbro l ho mangiato per mia fortuna!!!
bravissimi
Grandissimi 👏
E dagleeeee...sei sempre Er meglio lo sai...💪💪💪👍👍👍♥️♥️♥️
Michele tua moglie è una santa a sopportarti con tutte queste donne 😅😅😅
me sa che c'ha un inciucio con la sommelier visto che se la porta ovunque... buongustaio!!!!
Che fameeeeee 😂😂🤤🤤😛😛
La bistecca 🥩 dei veri Super Saiyan.
A Bastia oltre ai parenti da oggi pure er bisonte.
Arrivooooooo
Il sala è tutto uguale, cambia solo il colore😂😂😂 non fatevi fregare i soldi, perché se non siete chef e volete dare un impatto elegante e raffinato ai vostri piatti, non serve pagare un sale a 50€ al kg perché il sale sa di sale cambia se è colorato col fanghiglie colorate, minerali o carbone in piccolissime quantita che non fa alterare il sapore del sale😂
Sembra il confessionale di a tutto reality ahahah
Ma Maddalena è quella che ti ha cotto una rubia gallega molto video fà?
Abito in provincia di Caserta 😂
Mi dovresti spiegare come ha fatto una bistecca di costa ad avere dopo il taglio il filetto. Ti vorrei invitare a stare più attento alle cose che postate esprima inquadrate un taglio e poi magicamente diventa un altro.
Miche' ti vedo sciupato😕 non ci fare preoccupare 😘👍👍👍
Mi hai tolto le parole di bocca. Specialmente quando fa la pubblicità a Mancini c'ha una brutta cera. Miche' non ci fare preoccupare.
Sono le luci...🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Mangia carne cruda putrefatta, come poteva essere altrimenti?
Mestierante non è un complimento....
Sta marcendo è quella la consistenza
Mi sembra Alex Magni x come parla,....manca che dica ,,"tanta roba"
Mamma mia io bisonte americano allevato in umbria è da oscar
The best!!!!!
MA a quando gli altri episodi? Siamo a 6? gli altri?
Il tour riprende a Novembre
cazz c e lo potevi dire venivamo anche noi :)
06:25 carpaccettino de red carpet
Ora però voglio conoscere clark gable ahahahah
Numero 1
L’estasi nell’assaggio della 🍬 di grasso...🥺
alla dogana golosa ho mangiato una rubia gallega strepitosa!!!
ma non è la prima volta che appare maddalena... non era quella della rubia
Ma io sono di Caserta però sto al mare tu quando vieni proprio quando non ci sto
Mitici
Clarke Gable non c'entra nulla con superman, è Clark Kent quello di superman 🤣🤦
Il like è d'obbligo 😉
ragazzi... stiamo lontani dai supermercati
Sai dirmi dove fare la vaccinazione anti gotta?
😂😂😂😂😂😂
Comportati bene con Maddalena a Braciamiancò!
Ormai guardo i tuoi video mentr mangio della buona ciccia
ma per la pubblicità si sopporta anche questo.
ma sei l'attore di 28 settimane dopo ?
Comunque, Miche', è Clark Kent, non Clark Gable 😎
Video sempre interessanti però... D'accordo la profondità di campo perché questo è il trend youtube, ma se poi le facce son sempre fuori fuoco, un'apertura un po' meno estrema no?
👍👍👌
Bra,ma come mai non vai da THE BUTCHER A PIACENZA?sono famosi in tutta Italia!kobe,wagyy,sashi,rubia.....eddai!che sono curioso
Sarebbe interessante
Tutto buono tutto bello, ma la carne 🥩 anche se top non fa ricrescere i capelli…..Michele taglio di capelli 😂😀😀😀😀👏👏👏😀😀😀🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Tutti in Turchia !!! 😂😂😂
Quando vieni ad Arezzo a mangire la vera chianinaaa
Ma quindi è piaciona o non è piaciona sta carne?
Ma a Bastia non parlano in quel modo!!!!!!
Certo che registrare il bagno la fine bahh
E te guardalo fino ad un attimo prima 💪💪💪 poi qndo entriamo in bagno chiudi il video
Un dislike è sicuramente di Dario Bressanini😅
Ho come il vago sospetto che la bionda misteriosa sia Francesca.
Vabbè ormai abbiamo capito che quando dici “questa non è una carne ruffiana” (come nel video sulla Chianina) è un modo gentile per dire che la carne non ha tanto sapore. Ma ci sta eh, d’altronde in tutti i paesi che si intendono di carne, più la carne è marezzata, più costa e viene considerata pregiata.
Qui se vai da un macellaio, è già tanto se non ti toglie il poco di grasso che la carne ha, perché ho visto spesso macellai nella mia zona togliere il grasso da costate e fiorentine
Perché che ne dicano i toscani, ma noi italiani non abbiamo la cultura della bistecca con osso. Primo, era cruda e fare sembrare la carne morbida perché me la dai cruda é voler vincere facile. Poi, assaggiata la carne cotta con il legno, in un dispositivo chiuso, é tutta l'altra roba. Io preferisco la carne alla brace, rispetto alla carne alla griglia come quella di questo video, ma é un gusto
Francesca top fresca
Comunque Maddalena sarà pure bona…ma de meno a taglià carne 🥩
20 pubblicità però...manco la RAI...
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Lo sprint in più.....
sono claudia
red angus, grass fed...non ci sto più a capire 'n cazzo
commenti 'quanto è bona la proprietaria' tra 3,2,1....
Mortacci.......
Parla più di mia suocera..
Prossimo video 15 minuto in silenzio 😂😂😂😂
secondo me il bisonte e superiore
Troppo frollata
una carne del genere non la cuocerei mai su una piastra secondo me il carbone è la sua morte solo per questo ristorante bocciato
Ma quanto parli
non mi piace la bistecca
primo