SPARERIBS 3 2 1 methode! Baby back spare ribs op de BBQ
Вставка
- Опубліковано 6 тра 2021
- Hoe maak je spareribs op de BBQ op de 3-2-1 methode? Wat zijn babyback spare ribs? Uitgebreide uitleg over het bereiden van spareribs op een houtskool barbecue.
* Wil je meer van mijn video's zien? Abonneer je dan gratis op mijn kanaal: ua-cam.com/users/ralphsbbqtube...
* Deze dik bevleesde baby back spare ribs zijn speciaal uitgesneden door Keurslager Meat Monkey uit Cuijk!
* Ben je geïnteresseerd in de Napoleon kettle grill? Kom dan eens kijken in het Barbecue Paleis in Cuijk! Mocht je meer informatie hierover willen, stuur mij dan gerust even een mailtje: ralphsgoeiedingen@gmail.com. Dan help ik je verder!
* Alle BBQ recepten van Ralph's BBQ Tube vind je op de website van het Barbecue Paleis:
barbecuepaleis.nl/ralphs-bbq-t...
* De merchandise zal binnenkort te zien zijn op de website van Ralph's BBQ Tube. Maar tot die tijd kun je voor info en bestellingen een mail sturen naar: ralphsgoeiedingen@gmail.com
* Wil je mijn Facebook pagina ook volgen? / ralphsbbqtube
* Volg mij ook op Insta: / ralphdekok
De nieuwe regels van de Mediawet bepalen dat je zonder 'vermelding' geen producten meer mag aanprijzen op UA-cam, of je nou gesponsord wordt of niet...!! Ik kan mijn enthousiasme over goeie spullen bijna nooit onderdrukken en de Mediawet ziet dit als 'aanprijzen'. Vandaar dat ik vanaf nu het vakje 'betaalde promotie' aanvink waardoor er een korte melding getoond wordt in deze video. Ook al betaal ik de meeste video's zelf! - Навчання та стиль
“Temperatuur maakt niet zoveel uit, we koken ze toch helemaal aan gort” weer een enorm leuk filmpje met fantastische opmerkingen! 😃
Gewoon lekker simpel Ralph. Waarom moeilijk doen. Heerlijk hoe jij relativeert en de essentials eenvoudig verwoord. Zo hoort barbecueën te zijn. Back to the essentials. Ik zeg: "Ralph for BBQ president!"
Prachtige video! Dit ga ik echt maken. Tijdens een L&S workshop (Jeroen Hazebroek) heb ik ook het volgende geleerd om beter om te gaan met rubben en 3-2-1:
Rubben: Mosterd erop, holle kant rubben, na 10 minuten omdraaien en de andere kant rubben. Zo blijft de rub meteen goed vast zitten.
Fase 3: Roken totdat de kruiden goed vast zitten op het vlees en de kleur mooi is
Fase 2: In de folie totdat de botjes beginnen uit te steken
Fase 1: (eventueel eerst de achterkant glazen, 10 minuten laten liggen en dan) de bovenkant glazen en nog eens tien minuten laten liggen.
Ofwel niet meer uitgaan van vaste tijden maar je zintuigen gebruiken.
Het verbaast me trouwens hoeveel vocht erin zit, terwijl je niks hebt toegevoegd. Dat is nieuw voor mij omdat ik altijd vet/zuur/zoet (roomboter, appelsap, rietsuiker) toevoeg. Ik ga dit eens proberen want dan wordt het inpakken een stuk eenvoudiger (meerdere ribben in 1 folie).
Oei. Deze youtube laat ik straks effe aan mijn lief zien….lekker om dit weekend te proberen…tnx weer
Ralph ik heb werkelijk 26.19 zitten genieten van je uitleg. In het begin was alles ‘handig’ en toch gewoon ‘eetlepels’ noemen hahahaha wel of geen schort ik blijf fan van je. Top gast, mensen doe ff 👍 omhoog voor hem .
Jouw enthousiasme werkt zo aanstekelijk, de uitleg die je er bij geeft zit vol met heerlijke humor, en alles doorspekt met jouw ervaring maakt jouw kanaal mijn absolute favoriet!
Een hoop gelul ja maar wel heel duidelijk hoe het moet. Als je het nu nog verkloot, niets aan het handje je krijgt altijd weer een kans. Ik zeg 🔥🔥🔥 erin Topper👌🏻🍻
Het weekend deze manier van spare ribs gebruikt. Familie heeft genoten! Bedankt
“Takke lekker” weer altijd leuk om te zien dat iedereen zijn eigen manier van spareribs maken heeft. Keep it simple is vaak wel het lekkerste.
Ik lig altijd helemaal in een deuk van jou kreten:"Goeie dingen", "Maken!" en "bokke heet". Ik kijk altijd uit naar een nieuw filmpje. Ik zeg "Genieten"!!
Man man man. Het ziet er weer fantastisch lekker uit.
Alhoewel ik wel ff ben afgeleid omdat ik tegelijkertijd BBQstreet op tv aan het kijken ben 😄
Ziet er goed uit! Meerdere keren 3-2-1 geprobeerd nu (goed voor een low en slow BBQ starter), de eerste sessie was veels te heet (165 ongeveer), dus eerder inpakken en nog steeds erg lekker! top methode!
Het enige keukenschort waar je direct van de lastafel naar je gril kan lopen en er goed uit blijft zien!
Wat een geweldig schort Ralph!
Overigens is je uitleg over het bereiden van spareribs volges de 3-2-1 methode ook FANTASTISCH 😉👍
Dankjewel! Dat hoor ik graag! Binnenkort weer opnieuw te winnen, trouwens!👊
Ik heb hem nagemaakt, lekkerste spare-ribs welke ik tot nu toe heb gehad. Fantastisch…
Hey Martin! Mooi om te horen! 😃 Heb je de coleslaw ook gemaakt?
One liner van de dag. “Van mij part leg je hem op een warme drol. Resultaat is precies hetzelfde.” Thanks voor het lachen. Schort is leuk. Meer video’s en studiemateriaal is leuker. Thanx.
Zo een lekkere directe leerzame uitleg ,en nog heerlijk humor vol ook nog. Als beginnende bbq er erg motiverend. Dank je wel ;-)
Topvideo weer Ralph! Moet toegeven dat ik tot nu toe altijd die klassieke Amerikaanse 3-2-1- methode gebruik, maar ik ga deze de volgende keer zeker even uitproberen!
Hoi Ralph, zo'n schort zou super mooi van pas komen, ik zojuist namelijk flink inspiratie opgedaan om spareribs te maken op m'n nieuwe kamado! :-)
Ga zo door!
Hey Ralph! Ik kom zelf pas net kijken in de wereld van BBQ en zit al dagen filmpjes en tips te bekijken over hoe ik nu de lekkerste spare ribs kan maken. Grote kans dat ik een groot aandeel heb in die vele google-searches naar de 3-2-1 methode. Maar dit filmpje spant toch wel de kroon, duidelijk, leerzaam en bovendien erg leuk om te kijken! En we gaan het gewoon maar doen nu!
Bedankt Ralph voor deze wederom fantastische video! Een hele goede afwisseling van theorie en lekker braaien, het is net alsof ik erbij iedere x bij ben:) ik ga deze zeker ook uitproberen binnenkort en ik kijk weer uit naar de volgende! Grt, Tom
Gaaf schort!! Ik zie mezelf al die lekkere gerechten van Ralph “maken”.
Het BBQ leven is het beste leven, of het nou regent, sneeuwt of dat de zonnestralen mn bakkes verhitten! Bij mij staat ie altijd aan. Top videos die altijd meerdere malen uitgeprobeerd worden!
Pffffff, heb hier geen woorden voor. Diverse recepten uitgeprobeerd en elke keer weer SUPER!!!!!!
Altijd leuk om weer nieuwe dingen bij te leren, super interessant! Al een aantal keer zelf spareribs gemaakt maar ik pik hier toch weer nieuwe ‘goeie dingen’ uit mee! Vooral die hete drol ga ik uitproberen 💩👍
En dit is de reden waarom ik geabonneerd ben op dit kanaal! Duidelijke uitleg, lekker recept en kei veel passie voor het BBQen. Top video Ralph! 🤤💪🏼
Was weer bokkegoed en dank voor de bevestiging want mijn ervaring met de 3-2-1 is inderdaad vergelijkbaar met jou uitleg. Wordt weer genieten 😋😋😋
Een goed en mooi schort is het enige wat er aan schort... Ralph is samen met Harm Jan de leukste presentator 🔥🔥🔥
Toffe aflevering, gaan we dit weekend maken op het eitje. Tot binnenkort in de winkel!
Jouw roadkill chicken ligt nu op de Kamado, maar deze ribs worden het volgende dat erop gaat. Goeie dingen!
3-2-1 het meest gegoogled, maar vanaf vandaag kunnen mensen gewoon de eerste video op youtube aanklikken. ;)
Zoals we van je gewend zijn weer een prima uitleg en een nieuwe rub om uit te proberen. Makuhhhh!
dit soort recepten, hebben mij overgebacht om toch eens een bbq aan te gaan schaffen, nu even orienteren welke.
En als beginner, zou zo'n mooi schort heel mooi uitkomen :D
Je recept is weg Ralph! Linkje is stuk.
Hey ralph, staat je goed man dat schortje! Ik hoop niet dat het alleen maar slim fit is... want in dat geval trek ik me nu weer terug...😁😉
Man man man, wat een heerlijk stukje vlees is dat toch. Deze worden hier thuis altijd met gejuich ontvangen! Thx voor het delen weer en keep up the good (goeie dingen) work! 💪🏻💪🏻💪🏻
Ralph, ik kijk al jou programma's en bbq zelf heel.veel alleen mag dit niet zovaak meer van mn vriendin omdat m'n kleren altijd onder de houtskool of marinade zit! Met jou schort zijn al deze.problemen voorbij en kan ik weer gerust bbqen! :D ps ga zo door met deze goede en leuke video's
Groet Leon
Goed bezig Ralph! Like als je wilt dat Ralph meer recepten op de kogel bbq voor ons gaat bereiden 😁
Volgende week deze ribs maar eens maken op de camping met de familie. Schort zou daar zeker goed bij kunnen!
Ik zat altijd te klooien met. Die 321 methode, meestal was het te lang. Maar met jou uitleg is her een stuk duidelijker. 👍. Enne.... Zo'n schort wil ik ook wel!
Mijn vader kijkt altijd, hij zou zo’n schort wel cool vinden
hey Ralph, ik zou graag dit recept proberen, maar de link naar het recept werkt niet meer.
Ga er bokke snel mee beginnen....!
Bam!😆 Maken, Han!
Mooi recept Ralph. Venkel heb ik nog niet gebruikt in mijn rub. Je hebt me uitgedaagd. ThX.
Dit lijken me "Bokke lekkere" spareribs! Veel informatie over 3-2-1 en de verschillen in hoe varkens worden gehouden en het voer. Weer veel geleerd. Deze gaan we zeker uitproberen. Thanks Ralph! :)
Zo'n bokkeheet schort kunnen we nu wel gebruiken met dit te koude weer van het seizoen. :)
Nog ff wachten en 't is 25 graden
@@damianow.6114 Dan wordt het echt bokkeheet met dat schort :P
@@datvinnik6292 zeg dat wel
Deze video kwam precies op tijd! Ik ben de afgelopen weken druk bezig geweest met het bouwen van een heuse offset stoker. Helemaal van oud staal dat ik 'gesprokkeld heb. Hij weegt een ton, en -al zeg ik het zelf- hij is super stoer geworden. Ik zet hier een link naar en foto: photos.app.goo.gl/QZfC4CEk4wBCsNoW8
En nu ga ik als eerste dit mooie spare-rits recept maken! Maar ja, moet ik natuurlijk nog wel zo'n stoer schort zien te bemachtigen ;-)
Heel mooi geworden! toppie!
Spareribs zijn echt mijn favoriet
Denk dat ik deze ook eens moet gaan maken.
Ze zien er echt grandioos uit.
Mmmmmmmm mmm kwijl kwijl.
Eindelijk een goeie duidelijk uitleg. Deze komt op de bbq. Nu al zin in.
Zo’n schort aanschaffen is een rib uit m’n lijf
Hahaha! Kopen dus! En die rib kun je dan mooi op de 3 2 1 methode bereiden!😄👍
@@RalphsBBQTube Even toestemming vragen aan mijn kribbige vriendin
@@ivonr11 Hahaha! Tja...
@@RalphsBBQTube Ze is het daar namelijk zo 1-2-3 niet mee eens
@@ivonr11 Hahaha!!😅🤣 Kapoen nou...!😆👍
ik kan niet wachten om dit recept eens uit te proberen .
Zo leuk! Goed bezig Ralph, smullen weer. Bokkeheet knallen
Beste uitleg ooit van de snake methode. Ziet er ook echt top uit👏👏
Ribbels zijn hier thuis echt favoriet. Ribbels vallen altijd onder de categorie GOEIE DINGEN.
Als startend Big Green Egger ben vaak ik op zoek naar begrijpelijke informatie om te kunnen vertalen naar mijn 'projectjes'. Ik kom dus altijd 'takke vaak' op jouw kanaal terecht en terecht..... Dank voor de altijd goede (humoristische) uitleg van alles.
Ziet er weer lekker uit. En leuk om je bezig te zien en altijd weer iets nieuws te leren. Zoals blad van de radijs kan eten, nooit geweten. Echt top ga zeker door.
Top filmpje met een fantastische uitleg en tips, heb sinds deze week mijn Weber 57cm dus ga dit recept zo snel mogelijk eens uittesten! Groetjes uit België!
Super door ralf ben ik aan het bbq geslagen heb een kamado grill guru large gekocht super blij mee zo'n bbq short ontbreekt nog goeie dingen blijf zo door gaan met de filmpjes
Ik ben nieuw in de bbq wereld en ga morgen mijn eerste zalm maken binnenkort ga ik ribs maken en ga dat zeker op deze manier doen ik kan nu eigenlijk al niet wachten! Bedankt voor de video’s
Momenteel nog student, maar ik ben de lekkerste gerechten zeker aan het noteren om elk weekend lekker te kunnen bbq'en. Mooie Dingen!
Als ik het schort win krijgt mijn bbq liefhebber hier in huis deze! Dan kan ik weer genieten van spareribs en zijn we allebei blij! Dus (blij) maken!!! 👍🏻💚
Ziet er weer heerlijk uit. Lekker bezig man, goeie dingen!!
Jezus zeg Ralph ik kreeg echt honger van deze video. Zou dit graag na willen maken met zo’n mooi schort
Het is weer een “KEI LEKKER” recept. En wat een heerlijke uitspraken!! Ik hou ervan. “HELEMAAL KICKEN”! Dus HOPPATEE “PLEUR” dat “FANTASTICHE” schort met de tekst “BOKKE HEET” maar op de post!!! GA ZO DOOR!!!!!!
Fijn dat je het zo simpel en direct uitlegt.
Das makkelijk 😂
Dankzij vele filmpjes al lekkere stukken vlees kunnen bereiden zonder de boel te laten cremeren kan steeds beter koken! Bedankt Ralph!!
Ik gok dat dit wel de beste online beschrijving is om spare ribs te maken maar ook de extra uitleg erbij! Thanks Ralph ik ga het van de week een keer met jou recept proberen! Ben heel benieuwd!! Maken die hap!
Heerlijke recepten van Ralph op de bbq en met een bbq schort aan de grill ben je helemaal chill. Ik zie het wel zitten z'n mooie schort hopelijk is die niet te kort.
Van het weekend gaat de bbq weer aan en gaan we als een banaan.
Eindelijk een duidelijke uitleg over de 3-2-1 methode. Gaan we makeuuhhhhh 😉
Zaterdag het derde gerecht in een week uitgeprobeerd van Ralph... na de shotgun shell´s en het varkenshaasje met kruidenkorst, alweer een super geslaagde avond... met grote complimenten van m´n gasten. Bedankt Ralph, op naar de volgende. 🤝💪
Dank! 😊
Spareribs filmpjes zijn altijd leuk! Ziet er weer heerlijk uit
Super gaaf recept. Heb het al eerder gemaakt maar nu op jou manier. Kan veel leren van je kanaal. Ga zo door Ralph. Houdoe en bedankt!
Super gaaf Ralph!!! Ik ben gelijk begonnen met het maken van de spare ribs!
Leuke video Ralph! Ik ga binnenkort voor mijn eerste 3-2-1 spareribs. Dit helpt zeker! Ik heb op je gezicht gedrukt!
Het is altijd super leuk en heel leerzaam om naar jouw filmpjes te kijken.
Mooie video weer!
Voor mij als beginner zijn dit "GOEIE DINGEN" duidelijk, vermakelijk, je krijgt er zin van!
Ik ben fan!
Zoals jij zelf zegt ik ga maken die hap!
Weer genoten van je filmpje. Super leuk en leerzaam!!
Als Ralph het niet weet, vergeet het dan maar!!
Vandaag op je kanaal gestuit en meteen geabonneerd! Lekkere no nonsense manier van presenteren en niet dat prestigieuze gelul! Heerlijk ga zo door!
Gaaf! Dankjewel 🙏 Wees welkom op m’n kanaal!👍
Heeft Trouwens iemand al tegen je gezegd dat je op Siebrand Niesen lijkt? 😜
@@LEF-xi9rw wie is Siebrand Niesen??.. (net ff gegoogeld: oooo die gast!) Nee er is veel tegen en over Ralph gezegd maar dat nog niet haha
Super leuk filmpje weer, schitterend! Vooral op de manier waarop je het brengt, geweldig!
Super Ralph! Top smaken zonder ranqune, gewoon lekker zonder uit de hoogte te doen. Dankjewel
Ralph het is altijd een feest om jou video’s te kijken, veel van je geleerd top.
Mooi receptje voor komende zondag bij F1 race, samen smullen met mate. Ik zeg maken!! 💪🏼
Top video weer, kijk elke week met heel veel plezier.
Ralph topper elke vrijdag is het weer feest ! Veel geleerd van de video's!
dit is mijn eten er is nooit genoeg van dat spul. super man die mooie rub. zondag printen, thanks
Ik ga het binnenkort maar eens met jouw tips proberen. Mij lukt het altijd om ze te verneuken
Kei leuk en leerzaam elke week weer die filmpjes van Ralph. Zit elke keer te watertanden zo lekker ziet het er uit en zo'n bokke heet short past wel bij onze accessoires voor de napoleon.
Perfect getimed! Spare ribs net binnen en was opzoek naar beste strategie voor morgen! Kan stoppen met zoeken nu, thanx!
Zoals altijd weer top. Zeker blijven maken.
Hier krijg je toch meteen weer trek van. Van die heerlijke ribben. Top gerecht Ralph!!
blijft altijd een genot om naar je video's te kijken, zeer leerzaam ook!
Hi Ralph goeie dingen die spareribs! Van de week nog gemaakt op aanvraag van mijn zoontje die 5 werd op 5 mei. Hij zei, papa ik wil vlees met die botjes voor m'n verjaardag. TROTSE PAPA!! Ga vooral door met die goeie dingen Ralph!!
Jonge jonge dit waren echt de lekkerste. En vooral een half uur van tevoren pas rubben!! Iedereen zegt een nacht in laten trekken maar dan overheerst de smaak zo enorm. Dit was echt een top recept!!! Ik had Livar baby back ribs. Ook echt een aanrader.
Ga vooral zo door!!
Hey Rob, superbedank en met wat support hier en daar gaan we dat zeker doen!
Ga zo door Ralph! Volg je al lange tijd. Het beste bbq kanaal met daadwerkelijk goede informatie en unieke recepten
Heerlijk Ralph
Goed bezig. Als ze het ruiken dat de bbq aanstaat! Volk
De koolsla gaan we zekers proberen. Ralph bedankt voor weer een mooi recept.
Succes Joop
Altijd super spontane presentatie daar wordt je zelf enthousiast van.
Ik kijk elke vrijdag weer uit naar een nieuw filmpje! super afwisselend, en altijd goeie dingen!! Ga zo door!!
een van mijn favoriete nederlandstalige BBQ kanalen.keep up the good work. Cheers uit België
Hoi Ralph, dit weekend voor 8 man op de weber lekkere dikbevleesde ribs gemaakt. Met jouw tips een top succes!!
Mooi om te horen, Jacco!👍
M’n baas vind mijn wc pauzes een beetje lang duren zo. Maar je filmpjes zijn gewoon van begin tot het eind genieten!
Hey Albert! Ja, ik zit zelf ook altijd op UA-cam tijdens het schijten... Heerlijk!😆👍
Jij bent echt een topper! De beste en leukste uitleg die ik heb kunnen vinden, weer een subscriber erbij!
Hey JD! Te gek! Leuk om te horen!💪