В интернете в рецепте джема из клубники советовали не собирать пену, которая и является пектином, а варить джем на среднем огне, время от времени делая максимальный огонь, постоянно мешая деревянной лопаткой. Чтобы варенье не стало коричневым из-за карамелизации сахара, а сохранило свой красивый цвет, вместе с сахаром выдавить в таз сок лимона. Варенье кипятить до исчезновения пены (у клубники это пол-часа), выключив газ, оставить варенье минут на 10, а потом разлить по банкам и закатать. Я по этому рецепту сварила клубнику и малину. Джем получился густой и желированный. Думаю, что и слива годится, так как в ней много пектина.
Здравствуйте, я сделала по Вашему рецепту мои два сорта сливы: первая такая же как у Вас результат великолепный получился вкуснющий, ароматный и очень красивый джем. Я не блендерила слива была очень спелая она вся растворилась, а вторая маленькая слива мирабель сделала в точности как Вы. В оба рецепта я положила меньше сахара. Теперь делаю только так, быстро и очень вкусно, спасибо Вам😊
Здравствуйте,а я сливу без сахара прогреваю хорошо,но не кипячу, затем пробиваю блендером и добавляю сахар,а уже затем варю минут 15 . У вас процесс подольше и двойная варка,что не есть хорошо.
Я в квартире например храню, так разве простоит, с учётом батарей...это раньше хранили в подвалах, пятиминутки делали. Не все правда, это новинка была.
Прокручиваю чисто вымытые сливы через мясорубку и варю массу 30 минут,затем добавляю сахар и варю еще минут 40.Можно добавить корицу! Очень вкусный джем получается!
Спасибо, сварила, только добавила 1 пачку ванильного сахара и маленький стрючок горького перца.получился джем- глинтвейн имунный.Спасибо Вам, а то я раньше со сливой делала мульти.
Здравствуйте! Огромное Вам спасибо за рецепт! Вчера вечером уже засыпала сахаром мой чернослив ))) вот буду готовить! Нравится, что не надо долго варить... Сколько не смотрела у всех по 40, 50 минут, а-то и по часу! Удачи Вам во всём!
Вы чудная , прекрасная женщина ! Вот кого ни встретишь , все жалуются на урожай , а вы наоборот хвалите урожай Я думаю жалуются , чтоб не сглазить ! Вам желаю ещё большего урожая , , вкусных заготовок , удачи во всем ! Я варила повидло из яблок , теперь попробую ваш рецепт ! 🤗🤗🤗🤗😁😁🙋
@Cofij Casonova , здравствуйте моя дорогая ! Я собрала ранетки разного цвета , но в основном рыжие , они лучше идут на повидло . Нарезать произвольно , только без семян , взвешиваю , и если яблоки 2кг , то доб 1 .600 сахара , варю до мягкости , недолго , потом взбиваю блендером и снова варю минут 15 и все , правда ложу немного лимонной кислоты , чуть чуть перед , тем как откл и все . Повидло хорошо густеет , сразу в горячем виде раскладываю в банки , супер! Вкусно ! Пеку пирожки духовые , и не только из повидла , а ещё и из разных ягод ! Если , что непонятно написала , пишите , буду рада ответить ! 😁😁😁😁🌼😃🙋
@Cofij Casonova , добрый день ! Хочу добавить один нюанс , к приготовлению повидла , добавьте немного воды в сахар с яблочками , например на 2 кг яблочек и 1 600 сахара , нужно 200 гр воды и все ставить на очень маленький огонь , у меня электропечь , потом потихоньку по мере нагревания помешивайте , а потом можно чуть чуть прибавить огонь . Многое зависит от посуды , я специально купила кастрюлю с толстым дном и она у меня почти не пригорайка , .Вот , я вам пишу из-за воды ! Отличных Вам заготовок !! Делайте все с удовольствием !! 🐦🐦🐦🐦🐭🐭🐭🐭🙌🙌🐰🌻🌻🌻🌼🌼🌼🌼🤗🤗🤗🤗😁😁😁😁
Спасибо Вам за рецепт! Одну порцию сварила, получилось очень вкусно! Так как сливы очень много, варю вторую порцию! По этому рецепту и из яблок джем сварила!
@@АнтонВетчинов масса будет густой и будет булькать как лава, во вторвх крупные куски проварятся и будут блендериться лучше, и шкурка мельче и легко измельчиться. Хотя смотря какой у вас блендер. Я про обычный погружной.
Совет:нагреваю сливу ,чтобы расстаял сахар,затем сливаю сироп(для компота пойдет или киселя)дальше варю как обычно,но времени уходит меньше и плюс концентрированный сок
Забагато цукру ви знаєте що таке діабет я теж готую і варення і джемами і повидло і вишукані конфітюри максимум на кг сливи 600г цукру ніхто зі слив шкірки не збирає люди схаменіться
1.Зачем заморачиваться с выдавливанием косточек, если потом блендерить? 2.Зачем добавлять сахар вначале, если можно сливу протушить, уварить, проблендерить, а потом добавить сахар и довести до готовности? Зачем стоять с мешалкой весь процесс, если без заморочек можно получить тот же результат?
А если слива очень мягкая и жидкая , как удалять косточки ? И если блендер не погружной , можно ли сливу сначала через него переработать , потом варить ?
Джем из сахара...Осенняя слива(чернослив)сама по себе очень сладкая. У меня на 7 кг ушло 800 г сахара, добавляю еще какао и потом сливочное масло-грамм 80. Ставлю в духовку (у меня электрическая) и томлю. Периодически помешиваю. ВАЖНО: какао и масло брать только натуральное!! Сэкономите на какао-выброшенные деньги и сливы тоже можно выбросить! Читайте состав какао! И посмеетесь и удивитесь. Я выбросила 7 пачек свежекупленного какао!!! Это те пачки, в составе которых вроде ничего лишнего не было... На деле открываешь, а из пачки запах гороха, возможно так пахнет соя. Цвет-вообще не какао, а кофе. Привкус с горечью. Мало того, в конце варки такой порошок выпадает в осадок и при помешивании комок «какао» очень крепко цепляется за конец ложки. Чтобы не пострадать советую в течении года присматриваться/принюхиваться к разным пачкам какао и следующий сезон слив встретить во всеоружии. Для чего какао? Если оно качественное, вы получаете к чаю чернослив в шоколаде. У меня были старые запасы «Золотого ярлыка» и «Серебряного ярлыка»-он выше всяких похвал! Насчет витаминов-забудьте и не питайте иллюзий-НИКАКИХ витаминов в проваренных фруктах/овощах нет! Не благодарите😜
@@ВалентинаФилина-ш4е Ты нарвалась! Ты кто такая??? Кто вообще спрашивал твое мнение?? То замечания по компьютеру(не исправляет ошибки). Значит отстойный у тебя комп, либо его нет. Кстати, слово «болтовня» по правилам русского языка школьной программы: приставки нет, корень -болт-, суффикс -овн, окончание -я, основа болтовн-. Неправильное написание слова: болтавня (твой вариант), балтовня, балтавня. И о моем рецепте. Я не согласна, но предложила свой вариант. Что можешь предложить ты??? Кроме яда, которым плюёшься? Слышала, может, есть чернослив в шоколаде? Дорогой такой. Так вот это домашний вариант к чаю. Да откуда тебе знать? Неумеха и неудачница, которая бегает по сайтам и соцсетям и выискивает, кого бы обос*ть, тем самым самоутверждаясь. Да, если появится желание приготовить любое повидло, джем, знай, что масло добавляется, чтобы не образовывалась пенка. Только для тебя это Космос😂
@@ВалентинаФилина-ш4е Да, если не понимаешь значения выражения «овчинка выделки не стоит», то не нужно блистать умом! 7 кг слив из своего сада+800 г сахара+50 г масла - это не рачительный подход? Овчинка выделки не стоит???Хузяйка! (проверочное слово сама знаешь какое)😂😂😂
А я чищу сливы перекручиваю через мясорубку и варю пару часов , чтобы выпарилась вода, затем добавляю сахар и варю дальше, получилось вкуснейшее повидло, сахар по вкусу,
Чтобы не образовалась пена ,в начале ,когда варенье закипит -добавьте 1 ч.л. сливочного масла.Так пленка не будет образовываться. А сахара добавляю на 1 кг.слив -400 грамм.
@@nkucev естественно Ю, помоему понятно, что, в конце не грам. ошибка, а машин. как-то получ., в если б, в середине слова, то тогда, да другое дело... Так, что не надо, уж тут, из себя такую грамот. зануду строить..
Я сливу всегда разрезаю, так как там могут быть червячки, особенно если с земли собранная. И сразу видно, а после карандаша, все внутри и останется. Или подгниение какое то внутри сливы может пойти!
@@НАОГОРОДЕИДОМА по пробовала я всё таки сварить джем из тёрна,т.к слива у нас не растёт.Не получилось. Сварила долго,наверно даже переварила,но ,,джем" мой так и остался жидким.Тёрн не идёт для джема,мне это уроком стало.
Это по-моему не слива, а тёрень. На сливу что-то не похожа. Тёрень кисловатый, из-за этого песок берётся кило на кило, а для сливы 700 грамов на кило сливы, она бывает сладкая.
Простите,но в начале варки вы не снимали пенку,а сняли в самом конце перед закладкой в банки,это так и нужно сделать...просто мне непонятно. И еще : как максимально сохранить красивый цвет сливы,не доводя ее до тёмного цвета?
Через мясорубку можно, но не получается такой однородной массы, как после блендера. И варить минут по 15-20 в два приёма. Экспериментируйте, как вам понравиттся
Я проворачиваю через мясорубку затем провариваю , долго варю надо часто мешать чтоб не пригорело и сахара добавляю намного меньше, ну например на 1 кг слив 0, 500 кг сахара иногда даже чуть меньше Получается очень густое повидло, очень вкусное кисло сладкое И даже можно закрыть просто пластиковой крышкой , но я закатываю
@@НАОГОРОДЕИДОМА Я не говорю,что это плохо.Но мы джем готовим очень вкусный,но на это уходитне более 3ех часов,дело не в колличестве часов,рецептов много.....
Спасибо за рецепт, сливу уже засыпала сахаром !!!
Удачи
@@НАОГОРОДЕИДОМА Джем приготовила, получился оооочень вкусный !!! Ещё раз спасибо !!!
Я очень рада, что получилось :))
Зачем столько возится,сразу через мясорубку в сыром виде,добавить сахар и варить
Конечно. Можно сделать как вы и сравнить. Удачи вам
В интернете в рецепте джема из клубники советовали не собирать пену, которая и является пектином, а варить джем на среднем огне, время от времени делая максимальный огонь, постоянно мешая деревянной лопаткой. Чтобы варенье не стало коричневым из-за карамелизации сахара, а сохранило свой красивый цвет, вместе с сахаром выдавить в таз сок лимона. Варенье кипятить до исчезновения пены (у клубники это пол-часа), выключив газ, оставить варенье минут на 10, а потом разлить по банкам и закатать. Я по этому рецепту сварила клубнику и малину. Джем получился густой и желированный. Думаю, что и слива годится, так как в ней много пектина.
Спасибо, что поделились
Если нет лимона можно добавить щепотку лимонной кислоты .
Я, тоже, за пену такое слыхала, что это, не что иное как пектин.
Никогда не любила варенье из слив, но ваш джем - чудо! Третий год варю, мпасибо затрецепт! 👍
Здравствуйте, я сделала по Вашему рецепту мои два сорта сливы: первая такая же как у Вас результат великолепный получился вкуснющий, ароматный и очень красивый джем. Я не блендерила слива была очень спелая она вся растворилась, а вторая маленькая слива мирабель сделала в точности как Вы. В оба рецепта я положила меньше сахара.
Теперь делаю только так, быстро и очень вкусно, спасибо Вам😊
Спасибо Катя
Учту
Слива есть, теперь и джем будет, благодарю за рецепт
Здравствуйте,а я сливу без сахара прогреваю хорошо,но не кипячу, затем пробиваю блендером и добавляю сахар,а уже затем варю минут 15 . У вас процесс подольше и двойная варка,что не есть хорошо.
Юлия Никкари 😂😍
Я тоже так варю ,мне так легче варить.
Бз
А зимой ваш вариант нп забродит?надо все таки хорошо проварить,чтобы щиму стояли
Я в квартире например храню, так разве простоит, с учётом батарей...это раньше хранили в подвалах, пятиминутки делали. Не все правда, это новинка была.
Прокручиваю чисто вымытые сливы через мясорубку и варю массу 30 минут,затем добавляю сахар и варю еще минут 40.Можно добавить корицу! Очень вкусный джем получается!
:)
Яка виходить густина?
Як густа сметана
Спасибо🖐
Спасибо за рецепт!!! Вчера посмотрела Ваш ролик и сегодня доварила, всё получилось как у Вас, вкусняшка!!! Дай Бог Вам здоровья!!!
За пожелание здоровья огромное спасибо. Готовьте на здоровье:)
Много болтаете
Хамство не искоренить
@@НАОГОРОДЕИДОМА никого не слушайте, рецепт прекрасный, джем получается великолепный!!! Это у кого-то руки растут не оттуда!!!
Галина, Спасибо за поддержку. Не проверенные мной рецепты не выставляю. Готовьте на здоровье. Спасибо.
Такой год урожайный, полно всего , спасибо за рецепт, уже варю , правда из белой сливы, обалденно вкусно!!!!
СПАСИБО, ЧТО СМОТРИТЕ. УДАЧИ ВАМ
А что ?и такая есть,белая? может жёлтая?
Пусть желтая
Как не нужно подробно!Забодалась смотреть и слушать!
Спасибо,просмотрела много рецептов,ваш мне подошёл по простоте и быстроте, всё как мне надо 😊👍🏻
Удачи вам
Все радуются, что хороший урожай сливы, но никто не поблагодарил Господа. Жаль очень, всё это дал нам Господь! Но это присуще людям, к сожалению. ....
Слава Богу
Спасибо большое за рецепт,простой рецепт,доступно всем,попробую,потом напишу отзывы.
Удачи
СРАСИБО ХОЗЯЮШКА ЗДОРОВЬЕ ВАМ
Спасибо и вам удачи во всем и здоровья
Спасибо, сварила, только добавила 1 пачку ванильного сахара и маленький стрючок горького перца.получился джем- глинтвейн имунный.Спасибо Вам, а то я раньше со сливой делала мульти.
Я рада!!! Удачи вам во всем!
Спасибо, рецепт мне понравился.
Просто варенье варила. Отличная идея с джемом) Попробую обязательно)
Ольга Михачева пробуйте😀🤝
Здравствуйте! Огромное Вам спасибо за рецепт! Вчера вечером уже засыпала сахаром мой чернослив ))) вот буду готовить! Нравится, что не надо долго варить... Сколько не смотрела у всех по 40, 50 минут, а-то и по часу! Удачи Вам во всём!
Спасибо
Спасибо большое за рецепт и за видио ,в этом году обязательно приготовлю по вашему рецепту! Всех вам благ!
Удачи вам во всем
Вкусный и очень полезный продукт! Лайк!
Завтра буду варить джем по вашему рецепту - коротко и ясно. Спасибо!
Удачи
Совсем уже коротко. И в сад сходили и болтавни наслушалась.можно по сути и короче.
Ничего себе - коротко! Столько болтовни ненужной. Пока до сути дойдёт, соберет что надо и что не надо в одну кучу.
Вы чудная , прекрасная женщина ! Вот кого ни встретишь , все жалуются на урожай , а вы наоборот хвалите урожай Я думаю жалуются , чтоб не сглазить ! Вам желаю ещё большего урожая , , вкусных заготовок , удачи во всем ! Я варила повидло из яблок , теперь попробую ваш рецепт ! 🤗🤗🤗🤗😁😁🙋
Спасибо за добрые слова. Заходите на мой канал- я стараюсь
Смотрите видео - это и есть рецепт
@Cofij Casonova , здравствуйте моя дорогая ! Я собрала ранетки разного цвета , но в основном рыжие , они лучше идут на повидло . Нарезать произвольно , только без семян , взвешиваю , и если яблоки 2кг , то доб 1 .600 сахара , варю до мягкости , недолго , потом взбиваю блендером и снова варю минут 15 и все , правда ложу немного лимонной кислоты , чуть чуть перед , тем как откл и все . Повидло хорошо густеет , сразу в горячем виде раскладываю в банки , супер! Вкусно ! Пеку пирожки духовые , и не только из повидла , а ещё и из разных ягод ! Если , что непонятно написала , пишите , буду рада ответить ! 😁😁😁😁🌼😃🙋
Прошу прощ
@Cofij Casonova , добрый день ! Хочу добавить один нюанс , к приготовлению повидла , добавьте немного воды в сахар с яблочками , например на 2 кг яблочек и 1 600 сахара , нужно 200 гр воды и все ставить на очень маленький огонь , у меня электропечь , потом потихоньку по мере нагревания помешивайте , а потом можно чуть чуть прибавить огонь . Многое зависит от посуды , я специально купила кастрюлю с толстым дном и она у меня почти не пригорайка , .Вот , я вам пишу из-за воды ! Отличных Вам заготовок !! Делайте все с удовольствием !! 🐦🐦🐦🐦🐭🐭🐭🐭🙌🙌🐰🌻🌻🌻🌼🌼🌼🌼🤗🤗🤗🤗😁😁😁😁
Спасибо! Голос такой приятный...здоровья Вам!
Голос приятный?????? Вы ничего не путаете?
благодарю вас, легко и просто!
Oleyna Fortuna ура! Вам понравилось!!!
А я сливу пропускаю через мелкую сетку мясорубки, засыпаю сахаром и затем увариваю до нужной мне консистенции.
ОЙ! ТОЧНО, СЛИВЫ МАССА В ЭТОМ ГОДУ! ВАРЕНЬЕ РАНЬШЕ ВАРИЛА, НИКТО НЕ ЕСТ, ПОПРОБУЮ ДЖЕМ! СПАСИБО ЛЮБОВЬ, ЗА ИДЕЮ, САМОЕ ВРЕМЯ! 3
Попробую спасибо вам
Хотелось бы посмотреть как выглядит джем уже с банки?
Спасибо за рецепт .Дай вам бог здоровья и счастья
Спасибо за добрые слова. И вам здоровья крепкого и удачи.
Слава Богу за дары!
Слава Богу
Спасибо большое, как вовремя обязательно сварю. Конечно лайк
Людмила Соболева спасибо🤝😍
Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт !
Удачи, Таня
Спасибо Вам за рецепт! Одну порцию сварила, получилось очень вкусно! Так как сливы очень много, варю вторую порцию! По этому рецепту и из яблок джем сварила!
удачи вам
@@НАОГОРОДЕИДОМА Спасибо
А разве не проще и не быстрее, сначала на миксер или мясорубку, а потом засыпать сахаром и проварить?
Пробуйте по своему
Проще
@@АнтонВетчинов масса будет густой и будет булькать как лава, во вторвх крупные куски проварятся и будут блендериться лучше, и шкурка мельче и легко измельчиться. Хотя смотря какой у вас блендер. Я про обычный погружной.
Совет:нагреваю сливу ,чтобы расстаял сахар,затем сливаю сироп(для компота пойдет или киселя)дальше варю как обычно,но времени уходит меньше и плюс концентрированный сок
Отлично
Большое спасибо за рецепт!!! Обязательно приготовлю!!!👍👍👍
Готовьте на здоровье
Забагато цукру ви знаєте що таке діабет я теж готую і варення і джемами і повидло і вишукані конфітюри максимум на кг сливи 600г цукру ніхто зі слив шкірки не збирає люди схаменіться
Опомнились 😀
Благодаря за рецептата , ще си направя и аз, но имам един въпрос, не е ли много сладко, тъй като е кило сливи кило захар ?
Для меня нормально. Каждый делает по своему. Вы по болгарски пишете?
Я тоже так делаю, всем нравится.
Любаша, спасибо за рецепт.
И вам спасибо
На здоровье
Спасибо. 👍🌹🌹🌹
На здоровье
Мне.понравилось.ваш.голос.ваш.огород.а.джем.тем.более..
СПАСИБО
Спасибо ;))
Спасибо большое за рецепт Очень понравилось Огромное уважение вам
Спасибо и удачи вам
Спасибо Вам! очень здорово! Буду варить
Удачи
Достаточно и 500гр сахара на кг пюре. Я сделала торновый 300гр сахара на кг пюре. С агаром делаю.
Делайте как вам удобнее
Я думаю этот сорт маленьких слив может быть червивым,а если еще с земли собрать ..Так что лучше каждую резать.
1.Зачем заморачиваться с выдавливанием косточек, если потом блендерить?
2.Зачем добавлять сахар вначале, если можно сливу протушить, уварить, проблендерить, а потом добавить сахар и довести до готовности?
Зачем стоять с мешалкой весь процесс, если без заморочек можно получить тот же результат?
Ой!
Блендером у меня шкурки не кончились,пришлось через дуршлаг. 1÷ 1 сахаро много.
Чудес не бывает
прекрасное видио сматрела с удовольствием благодарю
Спасибо Оля
А морковь и свеклу не убираете еще? Если да то покажите свой урожай ...
А если слива очень мягкая и жидкая , как удалять косточки ? И если блендер не погружной , можно ли сливу сначала через него переработать , потом варить ?
Все делайте,как вам удобно.
Варенье красивее ' цвет приятный. А джем переваренный' почти чёрный.
Сорт сливы такой- чёрная. Джем не переваренный
Почему результат не показала, какая консистенция получилась?
Не показала
Сказала, что вышло восемь литров джема
Сварю обязательно! Спасибо!!!
Наталья Вербицкая попробуйте вам понравиться❤️
@@НАОГОРОДЕИДОМА хорошо вам , у вас своя слива , а вот нам надо покупать , да по 80 руб кг
Обожаю синюю сливу
ВКУСНЫЕ, КОГДА СПЕЛЫЕ
Джем из сахара...Осенняя слива(чернослив)сама по себе очень сладкая. У меня на 7 кг ушло 800 г сахара, добавляю еще какао и потом сливочное масло-грамм 80. Ставлю в духовку (у меня электрическая) и томлю. Периодически помешиваю. ВАЖНО: какао и масло брать только натуральное!! Сэкономите на какао-выброшенные деньги и сливы тоже можно выбросить! Читайте состав какао! И посмеетесь и удивитесь. Я выбросила 7 пачек свежекупленного какао!!! Это те пачки, в составе которых вроде ничего лишнего не было... На деле открываешь, а из пачки запах гороха, возможно так пахнет соя. Цвет-вообще не какао, а кофе. Привкус с горечью. Мало того, в конце варки такой порошок выпадает в осадок и при помешивании комок «какао» очень крепко цепляется за конец ложки. Чтобы не пострадать советую в течении года присматриваться/принюхиваться к разным пачкам какао и следующий сезон слив встретить во всеоружии. Для чего какао? Если оно качественное, вы получаете к чаю чернослив в шоколаде. У меня были старые запасы «Золотого ярлыка» и «Серебряного ярлыка»-он выше всяких похвал! Насчет витаминов-забудьте и не питайте иллюзий-НИКАКИХ витаминов в проваренных фруктах/овощах нет! Не благодарите😜
Я добавляла в горячий джем натертый шоколад, размешивала до полного ратворения. Называли мы этот джем "Слива в шоке")
💝
Благодарить не за что. И овчинка выделки не стоит. И что у вас в итоге смешивания слив, какао и масла получается? По всей видимости- бурда.
@@ВалентинаФилина-ш4е Ты нарвалась! Ты кто такая??? Кто вообще спрашивал твое мнение?? То замечания по компьютеру(не исправляет ошибки). Значит отстойный у тебя комп, либо его нет. Кстати, слово «болтовня» по правилам русского языка школьной программы: приставки нет, корень -болт-, суффикс -овн, окончание -я, основа болтовн-. Неправильное написание слова: болтавня (твой вариант), балтовня, балтавня. И о моем рецепте. Я не согласна, но предложила свой вариант. Что можешь предложить ты??? Кроме яда, которым плюёшься? Слышала, может, есть чернослив в шоколаде? Дорогой такой. Так вот это домашний вариант к чаю. Да откуда тебе знать? Неумеха и неудачница, которая бегает по сайтам и соцсетям и выискивает, кого бы обос*ть, тем самым самоутверждаясь. Да, если появится желание приготовить любое повидло, джем, знай, что масло добавляется, чтобы не образовывалась пенка. Только для тебя это Космос😂
@@ВалентинаФилина-ш4е Да, если не понимаешь значения выражения «овчинка выделки не стоит», то не нужно блистать умом! 7 кг слив из своего сада+800 г сахара+50 г масла - это не рачительный подход? Овчинка выделки не стоит???Хузяйка! (проверочное слово сама знаешь какое)😂😂😂
Спасибо большое.
На здоровье готовьте
А у нас в Алмате неурожай слив.Сливовый джем очень люблю.
А я чищу сливы перекручиваю через мясорубку и варю пару часов , чтобы выпарилась вода, затем добавляю сахар и варю дальше, получилось вкуснейшее повидло, сахар по вкусу,
ольга романова 👍💕
И После 3-х часов варки,что получается и где витамины.
Витамины в свежих, не варите
Скажіть для чого треба обовязково знімати пенку?
В пене много воздушных пузырьков и от них варенье может закиснуть. Да это вдобавок не красиво
Пенка - это пектин и она как раз и дает прекрасное жилирующее свойство.
А если добавить ещё агар агар?
Нечего нового, по-моему это обычное варенье, только перепюрированное.
В квартире можно его хранить
У терна круглые ягодки,а это не очень крупная синяя слива
Спасибо,но почему нет рецепта под видио?
Все просто
Рецепт очень понравился. Прекрасная идея. Обязательно попробую. Спасибо. Удачи вам.
Попробуйте. На здоровье
Спасибо Вам ,за супер рецепт!
Были сливы целые, после того, как простояли, чудесным образом разделились на ровные половинки?!?
Именно чудесным способом
А почему не показали застывший джем? При разливе он был жидкий. Конечный результат нам неизвестен. Лично я таким рецептам не доверяю.
Ваше дело или доверять или не доверять&
Х
Приятныи голос отличный джем спасибо
Спасибо за визит
Я люблю конфетюр кусочками !!!
Правильно пишется конфитюр почему так безграмотно пишем
@@nkucev
Вам занят-я нечем
У нас на юге Казахстана наоборот ничего нету в этом году в феврале было тепло 22гр.тепла,а в марте -18гр.ударила морозом и все замерзла
Очень жаль
У нас на рынке 50 р. такая слива, я думаю, можно купить.
Чтобы не образовалась пена ,в начале ,когда варенье закипит -добавьте 1 ч.л. сливочного масла.Так пленка не будет образовываться.
А сахара добавляю на 1 кг.слив -400 грамм.
А я ещё меньше 200 граммов на кг слив
Это очень мало сахара, будет кислый вкус.
@@ВалентинаЯрош-т5е слива осенью очень сладкая
@@allaalla8645 могли бы вообще не класть.
@@ВалентинаФилина-ш4е тогда слишком долго варить надо,сахар как то ускоряет процесс,я так думаю
Джемчик на хлебушек и с чайком !!!!
Елена Терехова 😂👍❤️
Да, эт точно, особенно люблю из бани, вечерком...
Тёртый пирог самый вкусный со сливовым джемом, для пирогов в основном и варю.
А, в тарелочку можете положить... Показать консистенции?
Показать консистенцию а не к о н с и с т е н ц и и
@@nkucev естественно Ю, помоему понятно, что, в конце не грам. ошибка, а машин. как-то получ., в если б, в середине слова, то тогда, да другое дело... Так, что не надо, уж тут, из себя такую грамот. зануду строить..
Пожалуста ,покажите как ,удалять косточки ,ручкой у нас слива а косточки ,очень тяжело вытаскивать ?
Со стороны хвостика протыкаете сливу карандашом насквозь и косточка вылетает
Я сливу всегда разрезаю, так как там могут быть червячки, особенно если с земли собранная. И сразу видно, а после карандаша, все внутри и останется. Или подгниение какое то внутри сливы может пойти!
Делайте как считаете нужным. Ваш способ тоже хороший.спасибо
А почему не показала что получилось , в тарелочку надо было налить чуть чуть и показать!
Спасибо за науку:)))
Спасибо 👍💐💐💐💐
Спасибо за рецепт! Завтра иду за сливами в магазин!
Удачи
🌹👍❤️😍 spasibo vam 🌹🌹😍
И вам удачи и здоровья
Интересно,а из тёрна получится такой джем?Слива у нас не растёт,а покупать дорого
попробуйте немножко и напишите. я не пробовала
@@НАОГОРОДЕИДОМА по пробовала я всё таки сварить джем из тёрна,т.к слива у нас не растёт.Не получилось. Сварила долго,наверно даже переварила,но ,,джем" мой так и остался жидким.Тёрн не идёт для джема,мне это уроком стало.
@@АзалияВебер-с3ф Агар-агар добавьте или загуститель для варенья.
Получится. Только сахару побольше надо.
Дай бог здоровье
Спасибо и вам крепкого здоровья
1кг слив и сахара это ..не
джем уже а варенье
Я в павидло на 6 кг. ложу
3 или 3;5 кг сахара.ложу
но ворю в один прием до
готовности
Здесь " не ложу", а "кладу"
Спасибо
На здоровье
Это очень много сахара для сливы!
Это по-моему не слива, а тёрень. На сливу что-то не похожа. Тёрень кисловатый, из-за этого песок берётся кило на кило, а для сливы 700 грамов на кило сливы, она бывает сладкая.
Это а слива
Не смешите людей 🤣тёрень
Терн мелкий, слива это)
Люди не видели разнообразия слив и для них только чернослив слива
Нет, это слива... У нас такая же
Да очень хорошо, я через мясорубкой делала джем
Здравствуйте а черз мясорубку норм получается.Нужно перво перекрутить в сыром виде или уже свариным.Можите сказать как вы делали варенье из слив.
Можно
Можно ли в пластиковых бутылках хранить?
Храню в стеклянных банках :))
Венера, а зачем вам лишняя химия в джеме?...
Простите,но в начале варки вы не снимали пенку,а сняли в самом конце перед закладкой в банки,это так и нужно сделать...просто мне непонятно. И еще : как максимально сохранить красивый цвет сливы,не доводя ее до тёмного цвета?
Добавьте сок лимона или лимонной кислоты.
Точно
Не знімайте пінку,це пектин,для загустіння.
👍❤️
У вас сорт сливы хороший
Да
А есть отличие если через мясорубку и проварить 40 мин, чем блендер, в чем разница?
Через мясорубку можно, но не получается такой однородной массы, как после блендера. И варить минут по 15-20 в два приёма. Экспериментируйте, как вам понравиттся
Я проворачиваю через мясорубку затем провариваю , долго варю надо часто мешать чтоб не пригорело и сахара добавляю намного меньше, ну например на 1 кг слив 0, 500 кг сахара иногда даже чуть меньше
Получается очень густое повидло, очень вкусное кисло сладкое
И даже можно закрыть просто пластиковой крышкой , но я закатываю
Нужно сразу пропустить через мясорубку добавить сахар и варить, ваш мнтод я бы не рекомендовала
И правильно- каждый пусть рекомендует свой метод
Мне легче насадку миксера помыть, чем мясорубку , да и шкурка же мягче будет. Я так и из абрикос делала, один в один, только сахара 0,7 от ягод
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я даю на 1 кг слив. 300 гр. цукру.
Ну это не простейший рецепт. Два раза варить. Мы делаем,как Юля ниже комментарий,только не блэндором,а протираем,а затем добавим сахар,и варим.
здравствуйте как удалить костачки напишите пожалуйста
мамбеталы мамбеталы в левую руку беру сливу и правой рукой беру авторучку и авторучкой протыкаю сливу и косточка вылетает
Все зависит от сорта слив, есть сорта где косточка не отделяется, а есть достается легко.
Из синих слив и помидор делаю кетчуп !
Можно и без помидор-вкусно.
Рецепт кетчупа можно?
Только что вышел мой ролик "соус вкуснее вкусного..." - это и есть кетчуп
А быстрее нельзя рассказать,не обязательно делать обзор своих кастрюль
Учту :)
Хамка
джем сливовый обязательно с половинками слив...а здесь пюре а не джем..
Мой зелёный тазик.. 😄😄😄
:)))
@@НАОГОРОДЕИДОМА ж юж
🙂😋😋😋🤤🤤🤤
👍👍
Были целые теперь резаные как же так
Почему ложка не деревьянная?
Нэту
Рецепт не из простых,времени затрачивается очень много.
Все, что вкусно, делается не быстро.
@@НАОГОРОДЕИДОМА Я не говорю,что это плохо.Но мы джем готовим очень вкусный,но на это уходитне более 3ех часов,дело не в колличестве часов,рецептов много.....