Спасибо за рецепт, получился как болгарский джем из 90х ходили за ним за 10 км в детстве в магазин, так как больше ничего не было, а талоны надо было реализовать хоть на что-то. Спасибо за рецепт и воспоминания
Спасибо большое вам Милая девушка, какое имя у вас красивое!!! Просмотрела много рецептов, но понравился ваш, с удовольствием приготовлю сегодня!!!!! 👍👍👍❤️
Привет из Амурской области ВСЕЙ СЕРБИИ !!! Мечтала побывать в Сербии, но так и не пришлось. В нашем роду по линии моего папы🙏 , его папы моего дедушки 🙏 древняя сербская линия( Вагилевичи). Родом мой дедушка и папа из Карпат. А я с семьей живу давно на Дальнем Востоке .Моя дочь ,из пяти деток, 24 года ,внешне похожа на сербок, моя племяшка, единственная доченька моего младшего единственного братика и он сам, похожи внешне на сербов. И папины сестры , особенно одна из них. Привет Сербии и сербскому народу ! Мира, здоровья, процветания. Собрали Амурскую.сливу, она более красная , вот хочу сварить джем сливовый, никогда не готовила. Возьму за основу Ваш рецепт !!! Здравствуйте и процветайте.
Спасибо , Марилеся , за рецепт ! 👍👏💖☺ Если позволите , то поделюсь своим способом приготовления джема - чтобы он был ещё более однородным ( на любителя ! ), сначала сливу отварить без сахара с добавлением совсем чуть-чуть воды , - слива даст свой сок , вода выпарится - отварить её до полного размягчения , к концу варки добавить сахар и , помешивая чтобы не пригорело , проварить после закипания и полного растворения сахара минут 10-12 , до появления ,, ух ,, - звуков , затем разлить по баночкам . ☺
спасибо за отзыв! а я сейчас вот так в этом году готовила ещё проще! ua-cam.com/video/fn27Jjz__Ao/v-deo.html и повидло с яблоками так же как раз сейчас выложила видео ua-cam.com/video/hnb2aJcQKDM/v-deo.html
Заманчиво, скажите пожалуйста сколько слив и сколько сахара. мне хочется по вашему рецепту приготовить. Ответьте пожалуйста и всего вам самого наилучшего. Здоровья и мирного неба
Сахар брала 0,5 на 1 кг сливы......хорошо получилось . Попробую на этой неделе сварить как у вас в рецепте . Почитала в комментах , что даже брали 100 гр на 1 кг слив..........не рискнул . ( с приветом из Феодосии ) .
Тоже хочу поблагодарить,вас Олеся!!! Пэкмэз-вкуснотища,не ожидала такого!В прошлом году варили и вот опять буду готовить,супер аромат и вкус.И булочки бхтлэ,тоже печем очень часто по вашему рецепту.
Всем привет сегодня сливовый пекмез как в Сербии. Джем получается насыщенного красивого цвета, очень ароматный и густой! Приготовьте, попробуйте! Всё показывала подробно, не пропуская шаги, поэтому получится у всех, даже если будете готовить джем впервые!
Спасибо большое. Второй год буду делать джем по вашему рецепту. В прошлом году угощала всех и сами ели. Напоминает вкус из детства, когда бабушка варила такое повидло на улице на огне и в конце еще орехи добавляла
@@marilesya_ А вы вообще знаете ,что такое пекмез??? У нас в Азербайджане готовят ПЕКМЕЗ в июне месяце из шелковицы ,а осенью из винограда .Пекмез подают на завтрак с маслом .Применяют при заболеваниях печени ,анемиях .Пекмез обычно готовят деревенские женщины ,городские не умеют ,потому что его очень трудно готовить.Это у вас сливовый джем ,а не Пекмез
@@afatgasimova107если вы услышали похожее или одинаковое по звучанию слово,это не значит,что в разных языках оно имеет равнозначное значение, прочитайте что значит пекмез в Сербии и у вас отпадут все вопросы и никому не нужный поучительный тон и уверенность только в своём мнении!
Ну, Олеся, соблазняете постоянно хорошими рецептами. Наварила я повидла с яблоками и сливами по Вашим рецептам, а потом этот увидела и опробовала. Что тут скажешь.. Две банки пекмеза мы съели за два дня вдвоем с мужем ( батон + сметана + варенье). Это так вкусно, что я еще наварила. Чувствую, что до лета следующего не доживет. 😁
спасибо большое за отзыв! очень приятна обратная связь! попробуйте ещё по новому рецепту сливовый джем тоже шикарно! ua-cam.com/video/fn27Jjz__Ao/v-deo.html
Не пойдёт! у нас пекмез называют вот такой джем, а тот в который турки симиты обмакивают это уваренный виноградный сок (или другой фруктовый сок). Я в мальтекс обмакиваю отлично получается.
Олеся доброго дня! 2 ой раз спустя месяц варю опять ваш Пекмез, детям так он понравился, что с' ели почти весь предыдущий, хотя сделано было много! Благодарю за рецепт! Сегодня варю по 2му разу, хочу заметить чтобы джем не " плевался" по вашему фартуку, на столешницу и плиту, лучше оставить в кастрюле где он варится шумовку, у меня из нержавейки, и тогда и руки тоже будут без ожогов! Совершенно случайно сегодня обратила на это внимание. Жду новых чудесных рецептов!
спасибо за отзыв! рада, что понравился рецепт! советую попробовать приготовить ещё и в духовке ua-cam.com/video/fn27Jjz__Ao/v-deo.html, я и повидло так делала в этом году ua-cam.com/video/hnb2aJcQKDM/v-deo.html
Сербия отбивается от урожая слив ) Ну а мы, сибиряки ,, будем готовить пекмез из слив, которые в шаговой доступности, т. е. ближайшем магазинчике ) Чтобы пенка не образовалась на поверхности, добавляю совсем немного сливочного масла, этот секретик подарен соседкой узбечкой, которая готовила джем в казане а духовке. Ну а я в кастрюльке и совсем немного ) Олеся спасибо за напоминание . У вас , как всегда - красота и вкуснота 😀
1час 20 мин. зависит от желаемой густоты и сорта слив, сказала время на 5:18, ещё проще этот джем в духовке, рецепт тут ua-cam.com/video/fn27Jjz__Ao/v-deo.html
@@marilesya_ спасибо за ответ:). В прошлом году готовила вообще без сахара. Но это долго: в духовке на глубоком листе выпаривать, периодически помешивая и переворачивая сливу, часов 12-14. При небольшой, около 100-80 температуре и чуть приоткрытой, на см, дверце. Но сначала прикрывала фольгой чтоб размякла. Раскладывала в простерилизованные банки и укутывала. Простоял год нормально в холодильнике. В этом году такого терпения нет:).
А если пораньше (через час) снять или столько же (1.2') и протереть , вскипятить, разлить. Наверное мармелад выйдет... а так это повидло , вроде джем это тоже повидло, но протёртое, джем пожиже мармелада . Верно?
Второй вариант приготовления такого джема ещё проще в духовке! Рецепт тут ua-cam.com/video/fn27Jjz__Ao/v-deo.html
спсибо , ДОРОГАЯ !!! САМЫЙ СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ !!!
Спасибо за такой рецепт.Мне нужен был рецепт без сахара.Сейчас буду готовить.😊
Спасибо за рецепт, получился как болгарский джем из 90х ходили за ним за 10 км в детстве в магазин, так как больше ничего не было, а талоны надо было реализовать хоть на что-то. Спасибо за рецепт и воспоминания
Спасибо!
Вот теперь будем варить по Вашему рецепту.Мало сахара сохранится аромат.
Спасибо большое вам Милая девушка, какое имя у вас красивое!!! Просмотрела много рецептов, но понравился ваш, с удовольствием приготовлю сегодня!!!!! 👍👍👍❤️
У меня сада нет.я второй день бегаю в пятерочку за сливами.влюбилась в этот рецепт.спасибо вам большое.вкусно,просто и без замарочек❤
Готовьте с удовольствием 😄
Спасибо,джем бесподобный,очень люблю сливу. Спасибо огромное за рецепт!!!
Привет из Амурской области ВСЕЙ СЕРБИИ !!!
Мечтала побывать в Сербии, но так и не пришлось.
В нашем роду по линии моего папы🙏 , его папы моего дедушки 🙏 древняя сербская линия( Вагилевичи). Родом мой дедушка и папа из Карпат. А я с семьей живу давно на Дальнем Востоке .Моя дочь ,из пяти деток, 24 года ,внешне похожа на сербок, моя племяшка, единственная доченька моего младшего единственного братика и он сам, похожи внешне на сербов. И папины сестры , особенно одна из них. Привет Сербии и сербскому народу ! Мира, здоровья, процветания.
Собрали Амурскую.сливу, она более красная , вот хочу сварить джем сливовый, никогда не готовила.
Возьму за основу Ваш рецепт !!!
Здравствуйте и процветайте.
спасибо!)
Вот спасибо! То, что искала) Какраз ведро сливы стоит,не придумаю, какое варенье лучше сварить. Лайк!
заходите в плейлист всё сливами ua-cam.com/play/PL2MK4LqIqklLTOeonEd9u9dRZsCErXKtX.html выпечка, пироги со сливами вкуснейшие!)
Вот это да, сколько всего! Спасибо)
Спасибо , Марилеся , за рецепт ! 👍👏💖☺ Если позволите , то поделюсь своим способом приготовления джема - чтобы он был ещё более однородным ( на любителя ! ), сначала сливу отварить без сахара с добавлением совсем чуть-чуть воды , - слива даст свой сок , вода выпарится - отварить её до полного размягчения , к концу варки добавить сахар и , помешивая чтобы не пригорело , проварить после закипания и полного растворения сахара минут 10-12 , до появления ,, ух ,, - звуков , затем разлить по баночкам . ☺
спасибо за отзыв! а я сейчас вот так в этом году готовила ещё проще! ua-cam.com/video/fn27Jjz__Ao/v-deo.html и повидло с яблоками так же как раз сейчас выложила видео ua-cam.com/video/hnb2aJcQKDM/v-deo.html
Ц²фф
Заманчиво, скажите пожалуйста сколько слив и сколько сахара. мне хочется по вашему рецепту приготовить. Ответьте пожалуйста и всего вам самого наилучшего. Здоровья и мирного неба
Спасибо вам за отличный совет👍
Отличный рецепт, буду варить, никогда не встречала такой вариант приготовления. Спасибо большое вам!
Готовьте на здоровье!
Замечательный рецепт.Чтобы избавиться от пенки, надо добавить чайную ложку сливочного масла как только пена начнет образовываться. Она исчезает сразу.
Где хранить помле сливочного масла, погреба нет.
Прекрасный рецепт! Вы даёте ценные советы, уважаемая Олеся. Всегда с удовольствием смотрю ваши видео.
Пекмез это закон👌 привет из Черногории, как раз сейчас готовлю.
Очень люблю сербскую кухню.Обалденно вкусная слива в старой Югославии!
Спасібо ! ! ! Попробую приготувати .
Спасибо большое! 3ий год подряд варю сливу по вашему рецепту и что-то менять нет никакого желания!👍🏻😊
спасибо за отзыв)
Сахар брала 0,5 на 1 кг сливы......хорошо получилось .
Попробую на этой неделе сварить как у вас в рецепте .
Почитала в комментах , что даже брали 100 гр на 1 кг слив..........не рискнул .
( с приветом из Феодосии ) .
Спасибо за отзыв, сахао ещё зависит от сорта слив, готовьте с удовольствием 😊
Чудесный джем! Густой и сахара мало, это очень радует! Спасибо, Олеся"
да, можно вообще 300 гр брать на кг сливы.
Скажыте а она сладкий получаеться,сахар же мало.
Из моего опыта - в банках джем не будет таким густым, к сожалению...
Пошла варить
Совет для начинки. Перетереть сухие лепестки розы и смешать с этим првидлом-потрясающий вкус
Самый лучший рецепт мне понравился
Благодарю!Очень вкусно!!!Половину съели сразу!
На здоровье! 😊
Благодарю за рецепт. Готовила в прошлом году))Очень вкусно получилось)))
Спасибо Олеся, за ваш труд.
И вам спасибо за отзывы)))
Спасибо🙏💕 аромат и вкус изумительный!
Джем отличный.
спасибо, готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт, люблю сливу, буду варить такой джем обязательно. Смакота.
Спасибо за рецепт, джем очень понравился. Сахара на 2 кг брала 600 гр.
Давно искал такой рецепт.Спасибо!
готовьте с удовольствием!)
Спасибо. Очень понравился рецепт.
Спасибо большое,рецепт классный!
Тоже хочу поблагодарить,вас Олеся!!!
Пэкмэз-вкуснотища,не ожидала такого!В прошлом году варили и вот опять буду готовить,супер аромат и вкус.И булочки бхтлэ,тоже печем очень часто по вашему рецепту.
спасибо за отзыв!)
очень вкусный джем!!! Благодарю за рецепт.
спасибо, готовьте на здоровье!
Спасибо,Олеся.
Спасибо за простой рецепт
готовьте на здоровье !
Просто ОТЛИЧНО !
спасибо )
Джем отличный и готовится легко, спасибо
Готовьте на здоровье!
@@marilesya_ Да мм
.конечно мы не спешим
Вкуснота.
Дякую за прекрасний,смачний рецепт!
Самый лучший рецепт!
Огромное спасибо!
на здоровье!
👍👍👍Благодарю!
Очень рада, что нашла Вас! Варила по Вашему рецепту в 2020, в восторге от результата! В прошлом году не было урожая, а сейчас сварю!!! Спасибо!
Рада, что понравился рецепт 😊
Олеся, спасибо!!! Готовила из сладких слив, брала 100г сахара на 1кг слив. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!💐👍❤
Рада, что понравилось)
Спасибо Вам👍
Какая прелесть! Просто огромное спасибо за рецепт
готовьте с удовольствием!
Очень вкусно! Спасибо! Теперь попробую сливу с яблоком.
Готовьте на здоровье!
Правильно очень вкусно делала с яблоками вкусняшка
Какой густой получился !!! Выглядит очень вкусно !!!! 👍👍👍👍👍
Джем отличный
спасибо, готовьте на здоровье!
Всем привет сегодня сливовый пекмез как в Сербии. Джем получается насыщенного красивого цвета, очень ароматный и густой! Приготовьте, попробуйте! Всё показывала подробно, не пропуская шаги, поэтому получится у всех, даже если будете готовить джем впервые!
Спасибо большое. Второй год буду делать джем по вашему рецепту. В прошлом году угощала всех и сами ели. Напоминает вкус из детства, когда бабушка варила такое повидло на улице на огне и в конце еще орехи добавляла
готовьте на здоровье !
Спасибо за вкусный Джем 👍👍👌😋Супер
Уже варю) 😉👍🌺 пекмез, это что-то новенькое, буду удивлять своих родных названием))
Спасибо, очень хороший рецепт, попробую
готовьте на здоровье!
Пошла варить, спасибо.
Спасибо, я делаю тоже немного сахара, но варю не долго и получается жидкое, попробую Ваш, мне понравился рецепт.
попробуйте мой вариант)
@@marilesya_ уже,. очень вкусно))
@@marilesya_ А вы вообще знаете ,что такое пекмез??? У нас в Азербайджане готовят ПЕКМЕЗ в июне месяце из шелковицы ,а осенью из винограда .Пекмез подают на завтрак с маслом .Применяют при заболеваниях печени ,анемиях .Пекмез обычно готовят деревенские женщины ,городские не умеют ,потому что его очень трудно готовить.Это у вас сливовый джем ,а не Пекмез
@@afatgasimova107если вы услышали похожее или одинаковое по звучанию слово,это не значит,что в разных языках оно имеет равнозначное значение, прочитайте что значит пекмез в Сербии и у вас отпадут все вопросы и никому не нужный поучительный тон и уверенность только в своём мнении!
@@marilesya_ Я ничего оскорбительного не сказала ,просто объяснила ,что такое ПЕКМЕЗ
❤❤Благодарю ❤❤Обязательно попробую!! ❤❤
Привет из Самарканде. Спасибо. Я думаю это очень вкусно.
Готовьте на здоровье!
Большое спасибо. Просто здорово. Молодец.!
Спасибо за рецепт! Джем получился потрясающий!!!
супер, на здоровье!
Супер!!!👍👍👍🔥🔥🔥💕💕💕
👍👍хороший джем
спасибо)
Дякую за рецепт буду варити.
Я навіть ще не дивлюсь , а вже ставлю вподобайку , бо знаю що то бездоганний рецепт. Дякую.
Otlichno 👏🏻👏🏻
Спасибо, тоже приготовила по вашему рецепту! Очень вкусно
на здоровье!
Ассалому алайкум из Узбекистана. Уже третий день в соц. сетях искала подобного рецепта. Только сахар и слива и в том сахара мало. Огромное спасибо.
Готовьте с удовольствием 😊 посмотрите второй рецепт в духовке такой делаю тоже
Спасибо, большое! Классный рецепт!🤗💕😘
готовьте на здоровье!)
Супер!Браво !!!
готовьте на здоровье!
Спасибо Вам за рецепт!Очень очень вкусный пекмез получился в прошлом году!В этом закрою больше!
Хотелось бы уточнить-а из каких слив самый вкусный получается.Я варила из черной длинной сливы.А из желто-красной какой будет,Вы не варили?
готовьте на здоровье ! самый вкусный из сладких маленьких слив у нас в сентябре созревают сорт не знаю
@@marilesya_ Спасибо Вам большое за ответ!
@@marilesya_ Ты прелагаешь попробовать? А как-же моя жена? Вдруг не разрешит? Яб рад попробовать Чужая ох и хороша...
Дякую,смачно виглядає ,спробую зварити 💛💙🥰
Я в интернете посмотрела рецепт на 1 кг сливы 1 кг сахара, так и приготовила, получился ооочень сладкий компот 😂😂😂 ваше видео гораздо круче рецепт
Для сливы не нужно столько много сахара чаще всего использую 0,5 кг на 1 кг сливы и будет довольно сладко
@@marilesya_ быстро/вкусно
Олеся, спасибо за рецепт! Понравился! Надо за сливой идти. Успехов! 👍💝💞
Готовьте на здоровье! Это очень вкусно!))
Достали сливу?
Олеся,у Вас опять что-то очень простое и ОЧЕНЬ замечательно полезное, вкусное!!!!!!😍😍😍😍
очень вкусно) попробуйте)
МОЛОДЕЦ !!!!!!!
Мама моя верила так, 300 гр сахара на кг слив, спасибо.
Otlichno 👍🏻
Ну, Олеся, соблазняете постоянно хорошими рецептами. Наварила я повидла с яблоками и сливами по Вашим рецептам, а потом этот увидела и опробовала. Что тут скажешь.. Две банки пекмеза мы съели за два дня вдвоем с мужем ( батон + сметана + варенье). Это так вкусно, что я еще наварила. Чувствую, что до лета следующего не доживет. 😁
спасибо большое за отзыв! очень приятна обратная связь! попробуйте ещё по новому рецепту сливовый джем тоже шикарно! ua-cam.com/video/fn27Jjz__Ao/v-deo.html
Сколько всего варили по времени.
Супер👍
Огромное спасибо!
готовьте на здоровье !
Спасибо!!!
готовьте на здоровье!
Спасибо большое за рецепт
готовьте на здоровье!
надо попробовать этот вариант пекмеза для обмакивания симитов перед выпечкой...
Не пойдёт! у нас пекмез называют вот такой джем, а тот в который турки симиты обмакивают это уваренный виноградный сок (или другой фруктовый сок). Я в мальтекс обмакиваю отлично получается.
@@marilesya_ ну я думал джем водой разбавить до нужной кондиции ))... а "мальтекс" это что, мальтозная патока?
экстракт ячменного солода,где-то я банку показывала... вот тут в хлебе ua-cam.com/video/yD9GnXddIWs/v-deo.html
@@marilesya_ ну да, это мальтозная патока ))... а мне как вариант замены виноградного пекмеза больше нравится тутовый сироп.
@@andrzejwyganowski5636 эх
Джем хорош, ждем выпечку. Лайк
уже монтирую))
Спасибо большое! Как раз искала рецепт с цельной сливой. Скажите, пожалуйста, Вы не судите сливу после того, как ее вымыли?
нет
Большое спасибо за этот рецепт.10 лайков
Готовьте с удовольствием!
Класс !
Олеся доброго дня! 2 ой раз спустя месяц варю опять ваш Пекмез, детям так он понравился, что с' ели почти весь предыдущий, хотя сделано было много! Благодарю за рецепт! Сегодня варю по 2му разу, хочу заметить чтобы джем не " плевался" по вашему фартуку, на столешницу и плиту, лучше оставить в кастрюле где он варится шумовку, у меня из нержавейки, и тогда и руки тоже будут без ожогов! Совершенно случайно сегодня обратила на это внимание. Жду новых чудесных рецептов!
спасибо за отзыв! рада, что понравился рецепт! советую попробовать приготовить ещё и в духовке ua-cam.com/video/fn27Jjz__Ao/v-deo.html, я и повидло так делала в этом году ua-cam.com/video/hnb2aJcQKDM/v-deo.html
Спасибо за рецепт, сегодня буду делать! Вопрос возник, почему нельзя сначала блендером?
Почему нельзя, можно если хотите однородный как повидло. Мы любим так,чтобы видно было сливы...
Сербия отбивается от урожая слив )
Ну а мы, сибиряки ,, будем готовить пекмез из слив, которые в шаговой доступности, т. е. ближайшем магазинчике )
Чтобы пенка не образовалась на поверхности, добавляю совсем немного сливочного масла, этот секретик подарен соседкой узбечкой, которая готовила джем в казане а духовке. Ну а я в кастрюльке и совсем немного )
Олеся спасибо за напоминание . У вас , как всегда - красота и вкуснота 😀
Ой, не говорите в этом году какой-то не реальный урожай все синее было от слив)
Да,про масло я тоже такое слышала, этот джем тоже можно в духовке делать.
Олеся, я так готовлю давно. Не делюсь тем, что сама не обробовала -это работает на 100 %
отлично! надо испытать,как раз осталось ещё немного яблок, надо баночку яблочного повидла ещё сварить))
Marilesya Быстро-Вкусно , здравствуйте, поделитесь рецептом яблочного повидла, пожалуйста!
Спасибо
Молодёц!
Готовьте на здоровье!
😮а кожурки чувствуются? Или нет?
Благодарю
Дякую Дуже смачно
спасибо большое 🌹🌹🌹
Готовьте на здоровье 🤗
Можно в квартире хранить заранее спасибо за ответ.
Можно, если делать так, как я показала
Олеся, спасибо за рецепт👍
Только я так и не поняла, сколько по времени Вы варили это варенье😅?
1час 20 мин. зависит от желаемой густоты и сорта слив, сказала время на 5:18, ещё проще этот джем в духовке, рецепт тут ua-cam.com/video/fn27Jjz__Ao/v-deo.html
@@marilesya_ спасибо🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт
Слива считается с косточкой или без?
без, чистый вес
@@marilesya_ спасибо за ответ:).
В прошлом году готовила вообще без сахара. Но это долго: в духовке на глубоком листе выпаривать, периодически помешивая и переворачивая сливу, часов 12-14. При небольшой, около 100-80 температуре и чуть приоткрытой, на см, дверце. Но сначала прикрывала фольгой чтоб размякла. Раскладывала в простерилизованные банки и укутывала. Простоял год нормально в холодильнике.
В этом году такого терпения нет:).
Здравствуйте! Какой объем вашей кастрюли? Сколько литров?
А если пораньше (через час) снять или столько же (1.2') и протереть , вскипятить, разлить. Наверное мармелад выйдет... а так это повидло , вроде джем это тоже повидло, но протёртое, джем пожиже мармелада . Верно?
Здравствуйте можно вканце ломтик лимона вяжем