ПЕРЕЦ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки перца НА ЗИМУ
Вставка
- Опубліковано 28 бер 2024
- Перец на зиму. 5 моих любимых заготовок. Рецепты помидоров на зиму здесь • ПОМИДОРЫ зимой больше... .
➤ Telegram: t.me/min2ru
➤ Официальный сайт min2.ru
Обязательно посмотрите еще вот этот ролик (кетчуп, салат из капусты на зиму и заправка для супов 👉 • Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ...
И вот этот (мои "секретные добавочки") 👉 • Я без них уже НЕ МОГУ ...
00:00 Привет, друзья!
00:15 Перец жареный на зиму (первый способ)
03:37 Перец жареный на зиму (второй способ)
04:34 Перец в томатном соке
06:55 Перец в томатном соке (продолжение)
09:31 Томатная паста на зиму
11:08 Перец для фаршированная на зиму
РЕЦЕПТЫ:
-1- Перец жареный (первый способ)
На 1 литровую банку:
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус (9%) - 3 ст.л.
*** Желательно добавить острый перец
-2- Перец жареный (второй способ)
На 1 литровую банку:
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Уксус (9%) - 100 мл (используется не весь!)
• Соль - 25 г
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
-3- Перец в томатном соке (рецепт моей свекрови)
• Перец - 4 кг
• Томатный сок - 2 л
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 стакан 250 мл (с хорошей горкой!)
• Уксус (9%) - 1 стакан (неполный!) ~ 220 мл
• Масло - 1 стакан (неполный!)
• Лавровый лист - 2 шт.
*** Из этого количества получается 3 банки (1 л) и 4 банки (0,5 л)
-4- Перец на зиму из «Работницы» (паста из перца)
• Перец - 1,5 кг
• Соль - 2 ч.л.
• Ацетилсалициловая кислота (аспирин) - 1,5 таб. (по 500 мг)
-5- Перец на зиму для фаршированная
• Перец - 2,5 кг
• Вода - 2 л
• Уксус (9%) - 4 ст.л.
• Соль 2 ст.л. (без горки!)
• Сахар - 2 ст.л. (с горкой!)
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Всем спасибо за комментарии! Собираю ваши рецепты, буду пробовать)) Хочу уточнить - во всех рецептах уксус 9%! Я написала, конечно, об этом. Но не сказала... Поэтому вижу много вопросов. В заготовках всегда использую именно 9% уксус.
H
Благодарю вас!!!!🤗
Я только им пользуюсь. Может привычка многолетняя
Скажите пожалуйста,а если заменить на яблочный,не вздуются банки?
Оксаночка, Вы мой вдохновитель☺️✨и мотиватор😇
Здравствуйте ! Хочу поделиться с вами, как я закрываю перец для фарширования, когда то, очень давно, лет 40 назад, со мной поделилась подруга, которая жила в Кишинёве И так, перец очищаю и так же как вы, кладу в крутой кипяток, по времени все тоже самое, но заливаю перец не маринадом, а той же кипящей водой в которой бланшировала перец. И закатываю банки! Поверьте, получается очень вкусно и как будто свежий перец! Попробуйте, храню в погребе. Раньше хранила без погреба и ничего не взрывалось! Но если боитесь, можно 1 ложку уксуса или соли добавить. Спасибо, что прочли до конца.
Спасибо, попробую))
СПАСИБО, я тоже попробую, так закрыть перец, как Вы.
Спасибо большое за рецепт 🥰
Ю
Заливаете перец водой без специй? Без сахара соли и уксуса? Укутываете ?
Лучший канал. Лучший блогер. Лучшая хозяйка. Приятный голос. Без лишних слов. Очень информативно!
Это не ответ, а дополнение. И лучший комментатор за кадром. Ваши видео хороши не только рецептами, а семейным позитивом. Всего Вам хорошего, как можно дольше сохранять этот позитив. Ещё раз спасибо за ваш блок.
.1.1
Вже дуже багато часу готую, випікаю, консервую, заморожую разом з вами за вашими рецептами і порадами. Ви Богиня "кухні навиворіт" все стисло, зрозуміло а головне ВСЕ СМАЧНО.❤️❤️❤️
Дякую Вам за труд і час, що приділяєте нам.
Миллион видеорецептов различных видела. Это единственная женщина, которая так подробно, но в то же время без лишней болтавни, всё объясняет. Спасибо!!!
Молодець. Спасибо !!!
Ну не все же люди одинаковые ,конкретные подготовленные грамотно объяснить рецепты. 😉
Где можно купить такую закрывашку..
Нет лишней болтовни. Все ясно и хорошо объясняете. Все отлично воспринимается. Вас приятно слушать.
@@user-vk9tq4dy7n я первый раз такую увидела закаточную машинку,хозяюшка 👍молодец,приятно слушать,рецепты все классные.Спасибо👍👍👍
В одном ролике сразу несколько рецептов, очень удобно и коротко без лишних слов. Спасибо
Молодец, Так доходчиво все рассказать можете только вы! Отличная подача материала, приятный голос, ничего лишнего.... Спасибо огромное за чудесные рецепты!
Кая же вы молодец. С такой любовью все делаете. Все быстро, аккуратно, без лишних слов. Счастливый муж от такой жены, счастливая свекровь от такой невестки..вам счастье от всей души желаю. Вы настоящая хозяйка в доме. Много пересмотрела, но подписалась только на вас. Первый раз посмотрела немного про тесто. А сейчас пересмотрела про заготовки на зиму. И подписалась. Не знаю получилось ли. Я нажала на подпись и колокольчик. Мне 73 года. Я бывший повар--пекарь. Спасибо вам за уроки.
Умничка! Все так красиво и аппетитно. Овощи прямо как игрушечки, блестят, не возможно глаз отвести. Удачи тебе деточка, дай бог чтобы все молодые хозяюшки были как ты, тебе цены нет, мужу твоему очень повезло. Счастья вам милые!
Спасибо конечно но вашей соковыжималкой работать вам а не нам так что ближе к делу , дальше процес дальнейшего приготовление перца , разрезали на 4 - 6 частей и что дальше делать ? . . .
Ира, у тебя нет терпения.
@@user-og4js3gl3s внимательно слушать.
Голос как ручеек льется .Хозяюшка все аккуратно чисто без суеты.Молодец девочка.С такой женой муж всегда будет накормлен.
И дети!😀
А сколько у вас деток?Даже не сомневаюсь что и детки и муж будут накормлены.Я думала что вы пока вдвоем.👌❤
😉Моему сыну 25 ! А заикнулась я о детях потому ,что первым долгом беспокоюсь о детях ,о котах !Дурацкая привычка! Не хочу обидеть никого! Я же не одна такая! А пеку я практически каждый день ! Ругаюсь,что жарко!😀,потом холожу всю ночь!
25????Я по голосу думала что вы еще совсемсовсем молодожены.А у вас уже взрослый сын.Я точно такая же да и муж у меня все лучшее детям.Сначала дети а потом все остальное.Это правильно!Но у нас уже два внука и две внучки.Старшему внуку 20 лет второму 16 лет.Это вторая молодость и что самое интересное что им с нами хорошо.Они говорят бабуль вы сдедом такие клевые .А мне это бальзам на душу.Значит мы еще не посторели
Молодец девушка я тоже так пригатовлю рецепт записала
Спасибо большое,за рецепты.А как же приятно вас слушать,голос....,вау!!!А кому не нравится не мешайте нам наслаждаться!И готовить вкусняшки.
Любушка я рада слышать Вас здоровья и благополучия Вам желаю!...
СУПЕР РЕЦЕПТЫ!!
ДОБРОГО ВКМ ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!
Очень все доходчиво и просто , а голос очень завораживает слушать приятно.А дизлайки ставят либо завистники либо недалёкие люди , которые сами ничего не могут
Вы правы про дизлайки!!!А голос божественный!!!
Ещё бы рецепт под видео
@@svetlanap4707 так есть рецепты под видео!
Удивительно голос приятный , столько женственности в интонациях, дааааавнееенько не слышала молодой приятный женский голос именно в контексте "Кухня-готовка". Ну и по речи слышно-умничка!
Уксус ешьте будет язва
Оксаночка, давно вас смотрим. Не знали, что вы с Донбасса. Очень любим ваши ролики. Храни Вас Бог! Мира всем и Счастья! Крепкого здоровья!
С Донбасса? Оксана где-то говорила? А я вроде слышала, что с Одессы...
@@Alevtina999 с Донбасса.
Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую.
Доброго времени суток!Спасибо Вам большое!!!За все ваши выпуски, не всегда пишу, но, скажу вам я сделала четверть всех ваших рецептов, и это просто супер!!!Люблю ваш канал и стараюсь смотреть все выпуски. ❤❤❤
Шеф! Вы великолепны! Браво!
Кланяюсь Вам за Ваш труд!
Суперрецепты!!! Искала такой канал идеальный, нашла, респект хозяйке!!!!!
В том году закрывала все рецепты Оксаны ,это очень вкусно
Спасибо, хозяюшка молодец, всё доходчиво, просто, незамысловато, красиво. Хочется так сразу готовить! Здоровья вашим рукам!
Всё от голоса до рецептов услада для сердца ❣️ 4:04 Покой и умиротворение... Слушать и смотреть. Смотреть и слушать. Спасибо ❤
Согласна. Порой пересмотришь кучу рецептов на других каналах. Но все равно возвращаешься в кухню наизнанку.🥰
Мужу за кадром РЕСПЕКТ 😁
Мне понравилось :"Выбирай , завтра куплю" .👍
Спасибо хороший рецепт я обязательно попробую👍
Спасибо большое за такие вкусные рецепты. Очень понятно, красиво, вкусно показываете и рассказываете. Лично я иногда применяю аспирин. Считаю, что никакого вреда на объем банки любого размера НЕ. БУДЕТ!!
Тоже. Подумала- все мужья бы так.☺️
А с чего Вы взяли,что это муж?
@@MIKLYHA2012 Вы лично знаете эту семью?
Оксаночка, большое спасибо за рецепты, у вас все четко и понятно, без лишних слов, вы большая умница, так держать!
Открыла сегодня жареный перец. Это восторг вкуса!!! Абсолютно не чувствуется уксус. Очень - очень вкусно!
Два года делаю жареные помидоры, а в том сезоне попробовала и перец. Это ещё вкуснее! Спасибо большое, за рецепт! Никогда бы не додумалась бы)
Спасибо вам, хозяюшка!
Всегда интересные и вкусные блюда.
Счастья вашей семье.
Как же я люблю Ваш канал: все по сути, быстро, приятным голоском! Да ещё под комментарии любящего мужа! Любви и благополучия Вашей семье!
Оооа00вг
Оксана, - Вы как всегда просто Супер! Восхищаюсь Вашими рецептами! Спасибо огромное!!!
Без.ответа то мне все саа юз
Сегодня попробовали перчик в томатной заливке....ребяяята....это безумно вкусно !!! Я очень избирательна, но рецепты Оксаны - это всегда на пять с плюсом !!! Еще раз большое спасибо Вам за такую вкуснятину!!! Здоровья и успехов!
Просто золотая женщина,так подробно все рассказываете.Дай бог Вам здоровья.
Я в шоке! Честно, просто нет слов!!!! Это сколько у вас в голове помещается, а главное вы прежде чем делиться делаете это сами! У меня просто нет слов! Вы супер!!!!
Наивная- "в голове"🤣 записи для этого существуют!
@@Larisa.63region я по себе сужу...не один рецепт ща всю свою жизнь не записала ...
Все в голове, "на глаз", "на пробу"
@@user-uy4tt3yi2b ну а что ж тогда так удивляетесь,восхищаетесь?
Светлана Маслова А мне кажется, что это хорошо продуманный проект нескольких людей. Собрались и начали готовить. Повар+оператор+диктор. И всё супер. В кадре ничего кроме рук и голоса за кадром нет. И почему-то все решили, что снимает муж. А если нет? Хорошо продуманный проект. ШОУ!!! Подписчикам ответов не даёт ни разу.
Умница! Дай Бог моим сыновьям таких умелых, трудолюбивых, и душевно, и эмоционально, и телесно здоровых жен.
спасибо все коротко и ясно и вкусно
И моим сыновьям тоже 🙏🙏🙏
РЕЦЕПТЫ ПРОСТО СУПЕР!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!😋😋😋👍👍👍👏👏👏💐💐💐
Рецепти супер, сподобалися усі, в томатному соку закрила 2 порції і другу добавила гілочку чорнобривців з квітами, коли все варилося, стало ще смачніше.
Помідори і томат закриваю тільки з чорнобривцями.
Оксана, я строго следую вашей рецептуре и ещё ни разу не пожалела. Ваши рецепты - беспроигрышный вариант.
Благодарю за труд и щедрость души!!!!
Чудесные, рабочие рецепты! А голос просто песня. Дай Бог здоровья вам и вашим близким! 💖💖💖
Прекрасные рецепты, все можно брать себе на заметку и использовать, умница хозяюшка и м олодец помощник, здоровья вам, радуйте нас своими рецептами. Мне 81 год и я превеликим удовольствием смотрю, слушаю вас и что могу делаю, как Вы показываете. БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ!!!
Рецепты очень простые и интересные. Обязательно буду пробовать. Мужчине за кадром отдельное спасибо за приятный голос и комментарии по делу.
Умничка. Все быстро, четко, без лишних слов. И голос очень приятный. Спасибо.
Спасибо.
У Вас всегда чудесные рецепты красивым голосом !!!👍
Спасибо за рецепты, обязательно сделаю.
Просмотрела все рецепты !! Какие легкие они в приготовлении !!! Просто класс !!! Бегу за перцем и буду делать заготовки СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!!☝️🌶🌶🌶🌶🌶
Очень приятный тембр голоса-просто хочется слушать-спасибо!-все доступно и понятно!
А ещё и готовит отлично,не то что некоторые м.ш.
Согласна с Вами! Приятный голос!
@@user-yt8uv8jv6o А вы прям не успокоитесь-это все шоу!!!
@@allakovalchyk9707 а почему вас так это задело
@@allakovalchyk9707 Аллочка, не обращайте внимание на таких особ, обычно такое пишут недолюбленные и обиженные жизнью люди, которые не добились ничего !. Я Вас очень уважаю и по возможности смотрю все Ваши видео.
Замечательные рецепты !
Доходчивое и быстрое объяснение .
Спасибо огромное.
в прошлом году по первому рецепту сделала баночку на пробу. Буж до нее добрался только сегодня. Как итог - банки нет. За полчаса справился со всеми перчиками. В этом году буду делать в полупромышленных масштабах)) Спасибо за рецепт))
Смачно,дякую!Обов'язково за одним із рецептів закатаю!Молодчинка!
Большое спасибо, очень хорошие рецепты, очень классное видео, все понятно, очень приятный голос. Удачи Вам!
Спасибо за прекрасные рецепты! Понравилось, что объясняете все четко и ясно без лишний слов! Обязательно сделаю по Вашему рецепту перец на зиму! Вам удачи!
Спасибо вам очень хорошо я тоже так готовлю 🎉🎉
Спасибо большое я Я тоже хочу попробовать по Вашему рецептам.
Спасибо за рецепты, каждый достоин внимания и приготовления!!!!
Спасибо за рецепт
Обязательно надо будет приготовить
Какая же Вы Классная!!!! Спасибо за Ваши уникальные рецепты. Собрала огромное количество горького перца и думала, чтобы ещё такого сделать и вуаля!!!! ВЫ!! Огромное спасибо выходные проведу с пользоц❤❤❤
Спасибо за отличные рецепты. Весь перец переработала, все очень вкусно и просто. Процветания Вам и Вашему каналу 😍🌷🌹🌺
Благодарю, мне очень нравится как вы работаете и обьясняете.Пользуюсь вашими.советами.
Молодец !!! И,что свекровь любишь в сто раз молодец, спасибо большое за рецепт.
Первый рецепт-супер! Делаем второй год💪спасибо🤝🙏 И, кстати , перцы жарить - на раз два, если еще сверху сетки бросить несколько слоев бумажных полотенец, можно включать на полную мощность, - ни одной брызги вокруг
Рецепты , супер.Молодчинка, умничка, аккуратная девочка, все делает очень внимательно, четкая речь.Спасиба .Люблю закатывать, увлекаюсь новыми рецептами, думала, что я много знаю, но интересных рецептов много, буду пробовать.Видела,Оксаночка,ложила ложку в банку, чтоб не треснула баночка.Чтоб не треснули баночки нужно металлический поднос или кастрюля большая чтоб сложить пустые баночки и заливать кипяток уже не треснет и ненада ложек, сто процентов, так пользуюсь всегда.
@@user-hb5jd2tb6i
Вместо воды я заливаю бланшированные перцы томатным соком зимой просто супер томатный сок пахнет перцем и можно добавить в готовящееся блюдо сок
@@user-lp4pl2qz3c
@@user-lp4pl2qz3c
Ваш спокойный очеееень приятный и умиротворённый голос слушать одно удовольствие, не говоря, о ваших супер потрясающих рецептов!!!! Благодарю вас!!!
Замечательные рецепты!Надо взять себе на заметку!👍👏🙏
Спасибо большое за рецепты, воспользуюсь.
Я много лет делаю перец так :два кг помидор пропустить через мясорубку, проварить пятнадцать минут, добавить один килограмм перца (его можно порезать полосочками или как угодно, или пропустить через мясорубку с крупными отверстиями), 200гр сахар, 50гр соли, 100мл уксуса, 200мл растительного мас. Всё проварить 2-3 минуты, разложить по банкам и закатать.
Уточните пожалуйста, уксус сколько %? Понравился рецепт.
Хххххх09
Огромное Вам спасибо за такие шикарные рецепты. Я, уже закрыла перец в томате и жаренный. Очень вкусный, хочу еще закрыть пюре из перца. Спасибо и успехов ,достатка, здоровья, и будьте счастливы!
Лучшая!!!👍👍👍👏👏👏Спасибо, за Ваш труд!🙏😍
Какая вы умница ,хозяюшка спасибо вам за рецепт особенно за соковыжималку ❤
Спасибо огромное. Отказалась от всех подписок. Вы самая идеальная. Конкретно, вкусно, красиво и очень приятный голос, даже у мужа. Порекомендовала Вас сыну и дочери. Желаю успехов.
Как всегда всё просто и вкусно.
У ваших рецептов особый шарм, очень люблю ваш канал.
Спасибо, за видео и ваши рецепты.🤗🤗🤗
Такие же простые, вкусные, интересные и бюджетные рецепты выпечки и десертов можно найти на канале "Вредная Я."
Обязательно попробую. Спасибо.
Спасибо большое дай бог вам здоровья и долгих лет жизни
Спасибо вам огромное за рецепты.кратко, приятно и понятно. Божьей помощи вам во всех начинаниях.
Какие же вы молодцы!! Как вы дополняете друг друга!!! Приятно смотреть..слушать и все записывать...Обожаю вас!!!
Спосибо огромное за рецепты, класс...
В томатной заливке перец супер, спасибо вам за такой рецепт. Всего доброго вам.
Спасибо вам всё понравилось, сделаю все рецепты перец жареный как раз хотела, вас так приятно слушать,.
Оксана, Вы лучшая!!!
Огроооомное СПАСИБО!
Доходчево и кратко...!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ....
Попробовала все рецепты, всё очень понравилось, спасибо!
Обожаю Ваш канал.Мне нравится всё , что Вы нам предлагаете. И Ваши отношения с мужем просто пример для всех отношений в семье .Спасибо за рецепты и огромного семейного счастья
Правда,.я бабушка77.лет и то отметила голосок приятный рецептов у меня и своих много но вот как говорится пошла на
Голос!
Будьте счастливы,в такой атмосфере и детки.расти будут добрыми людьми.
Здоровья и добра!
И мне понравились и как подавались рецепты, и голос мужа за кадром, особенно о новой соковыжималке. Впереди выходные, пожалуй поеду в магазин, куплю и крышку от брызг , и щипцы , и конечно перец. Особенно понравился первый рецепт, обязательно приготовлю. ЛАЙК и подписка. Привет из Харькова.
Мне очень нравится ваш канал, я тоже часто использую аспирин.
Какая умничка, хозяюшка! БлагоДарю! Очень приятная подача материала! Всех благ!
Доброе утро, Оксана!!! Сейчас случайно наткнулась на не одыкаатные комменты в ваш адрес и обалдела, аж сердце забилось чаще. Да в мире творится ужасное. Но вы не обращайте внимание на такое, возможно эти люди пережили тяжбы и у них сломалась психика. Вы, Оксана, продолжайте нас радовать вашими рецептами. Всех благ вам и вашей семье и всем нам Миру Мир
Очень вкусно получилось. Мне понравилось. Спасибо за рецепт.
Не могу не признаться! Я в восторге от Вашего умения изложить рецепты, показать и рассказать! Слюни текут активно от того, что видим и слышим! Как же это здо́рово! Кажется, будто чувствую носом этот вкусный аромат!👏👏👍👍♥️♥️♥️♥️😂
Спасибо))
Ма ша Аллах !И показываете красиво,и говорите красиво, и перцы красивые !Спасибо!
Машаш
аллах тут нипричем .говорите про себя уже .
последний рецепт всегда Готовлю!!! Зимой фаршированный перец с треском улетает))) в 90х Мама всегда так банки закручивала!!!!!! Теперь я)))
Мария Свободная Глупости лучше не пишите. Выйдите на улицу и дайте своей злобе выход!!!!
Бактыгуль Оналбаева Ма ша Аллах!!!
Спасибо большое все рецепты понравились буду делать
Хозяюшка,девочка,умничка!!!
Для банок есть вороночка,с широким горлом,сама купила в этом году, разливать с ней очень удобно.
Я тоже, сколько лет мучилась, а в этом году купила и просто балдею, как удобно!!!1 И банки чистые, не надо протирать.
Молодец,как всегда! Беру на заметку,попробую приготовить
спасибо за рецепты! Просто,понятно. Получается отдично!
Все просто и вместе с тем гениально. Спасибо, обязательно сделаю заготовки по Вашим рецептам.
Спасибо большое за все ваши рецепты !!! Вы -Умница,приятно преподносите свои рецепты-КЛАСС!!!
Спасибо за рецепт жареный перец просто супер зимой достала из подполье оболдела как вкусно
Шедеврально!!!самые лучшие рецепты!!!
Спасибо большое за лучшие рецепт ы приготовления.
Благодарю за видео. Попробую приготовить на днях. Мне понравились Ваши рецепты.
Вы, такая молодец! Сохраняю все Ваши рецепты. Спасибо большое.
Оксана,хотелось бы ещё рецептик засолки арбузов,пожалуйста
Большое спасибо за ваши рецепты, буду обязательно готовить! Вы большие молодцы! Готовте с удовольствием, и радуйте нас своими секретами. Удачи вам и процветания вашему каналу!!!!!
Классные рецепты,доступные! Приятно смотреть и слушать,спасибо!
Большое спасибо за такие вкусные рецепты.
Доченька попробую твои рецепты спасибо , умничка ,дай бог тебе счасть ,здоровья и крепкой семьи.т.Люба.г.Астрахань.
Умничка буду делать в этом году попробую все рецепты,очень люблю сладкий перец
Огромное вам спасибо, все понятно и вкусно. Сделаю перец по вашему рецепту.
Так хочется пробовать вашу готовку,мы хоть по рецепту всё равно получается не тот вкус,а вы от души всё готовите
Благодарю за полезную подсказку!!!❤❤❤ Умница!!!,👍🥰🥰🥰
спасибо большое за рецепт