Cinnamon rolls with cream cheese and lemon frosting /probably the best thing I've ever baked!

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  • Опубліковано 27 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @Thomaskocht
    @Thomaskocht  4 роки тому +72

    Ich kann euch diese Zimtschnecken wirklich nur ans Herz legen :-)! Ich freue mich auch, wenn Ihr mir auch auf Instagram folgt ( instagram.com/thomas.kocht/ ) und eure Zimtschnecken dort mit mir teilt!
    Liebe Grüße Thomas

    • @beatemalgut358
      @beatemalgut358 4 роки тому +3

      🙏🙏🤗

    • @Banknotensammler
      @Banknotensammler 4 роки тому +2

      Eine Frage zum Vorteig. 100 g oder 200 g Mehl? Du sagst zwar 100 g, aber später „jetzt ist es ein bisschen mehr geworden, 210 g“.

    • @ShadowNr7
      @ShadowNr7 4 роки тому +4

      @@Banknotensammler Thomas hat nach den 100g Milch die Waage nicht genullt. 100g Milch + 110g Mehl ergibt 210g die die Waage anzeigt :-) Ich war auch verwirrt

    • @freischnauze-lp9240
      @freischnauze-lp9240 4 роки тому

      Kleiner vorschlag nix bewegendes^^ du hats nen lineal da kannst du auch 5schneiden dann 10 15 ^^ ;D ansonnsten tolles video sieht echt lecker aus frag mich echt wie das schmeckt :)

    • @hannahmontana2267
      @hannahmontana2267 4 роки тому +1

      Moin! Ich habe die Schnecken vorgestern gemacht. In Ermangelung von frischer Hefe mit Trockenhefe. Habe direkt doppelte Menge gemacht. Eine Hälfte mit Zimt und Zucker und diesem Frosting. Und die anderen habe ich mit Mohnback gefüllt (2 Pakete, und ja... ich weiß, man kann Mohn auch einfach selbst anrühren😃) und mit Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft bestrichen.
      Beide Sorten waren und sind himmlisch. Mega fluffig. Könnte mich nicht entscheiden, welche ich besser finde. Meine Familie findet sie auch toll.
      Ich habe sie allerdings schon nach ca. 28 Minuten raus geholt. Da waren sie schon perfekt....
      Danke für das tolle Rezept.

  • @marcelblum4318
    @marcelblum4318 4 роки тому +266

    Dieses Rezept hat mein Leben verändert....meine Ehe gerettet, meine Finanzen arrangiert, meine Kinder erzogen, meine Karriere gemacht und meine Leber gereinigt....auch wenn das nicht alles genauso passiert, das Gefühl beim hineinbeißen ist das selbe. Dein Nobelpreis für dieses Rezept ist bereits in der Post. Gratuliere!

  • @wolfgangruland7441
    @wolfgangruland7441 4 роки тому +47

    Hallo Thomas, ich habe schon oft Zimtschnecken gebacken und habe nun Dein Rezept ausprobiert. Mangels Küchenmaschine habe ich den Teil per Hand geknetet und es ist wirklich ein Erlebnis, wie der Teig plötzlich aufhört zu kleben und sich wunderbar entwickelt. Das Ergebnis war wirklich hervorragend. Noch nie habe ich so lockere und saftige Zimtschnecken gegessen. Und ich bin jetzt 68 Jahre alt und hatte genügend Zeit zum ausprobieren. Vielen Dank für die tollen Rezepte und vor allem für die äußerst lehrreichen Videos.

  • @anb1803
    @anb1803 3 роки тому +7

    Die Zimtschnecken schmecken wunderbar und sind super gelungen. Man sollte beachten, dass das Rezept schon länger braucht, dennoch 10/10! Ich bin begeistert.

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  3 роки тому

      Vielen Dank! Das freut mich. Liebe Grüße Thomas

  • @Sakurafree
    @Sakurafree 4 роки тому +37

    Oh, wir lecker! Ich gebe immer noch frisch gemahlenen Kardamom in die Zimtmischung. Das Video ist so entspannend, weil es einfach pur und ohne nervige Musikuntermalung auskommt. Sehr schön!

  • @mod9857
    @mod9857 3 роки тому +7

    Die Videos von "Thomas kocht" sind spitze. Egal was uns Thomas zeigt, es ist immer sehr verständlich. Habe schon öfters Freunde auf diesen Kanal aufmerksam gemacht.

  • @veloplex
    @veloplex 4 роки тому +1

    Ich habe die Zimtschnecken nachgebacken für mich das brste Rezept von den viele meist amerikanische Rezepte probiert. Einzige Änderung 50g Mehl 200g Milch des Rezepts als Mehlkochstück und Toping weggelassen. Dank an Thomas

  • @fabiennev.3876
    @fabiennev.3876 4 роки тому +2

    Es habe es nachgebacken. Ich habe keine Maschine und musste sehr lange mit den Händen kneten. Aber die Mühe hat sich sowas von gelohnt. Wirklich noch nie so etwas gegessen und das noch selbstgemacht. Danke fürs Rezept. Werde bestimmt nochmals vor Weihnachten machen.

  • @tinaseilens7339
    @tinaseilens7339 4 роки тому +2

    Was für ein GENIALES Rezept. Als absoluter Zimtschnecken-Fan mit vielen Rezepten, ist dieses hier - muss ich leider ;-) zugeben - mit Abstand das beste. Nein, natürlich nicht "leider", gar nicht leider :-)) Danke Thomas

  • @andreaashma6258
    @andreaashma6258 Рік тому

    Mein Sohn kam zum Kaffee, er brachte diese Zimtschnecken mit. Gleich wollte ich natürlich alleswissen, woher und als er mir sagte, dass er sie selber gemacht hat...Begeisterung puuur. Er gab mir den Link, ich heute!!!, endlich die Zeit und machte sie nach. Suuuuuper gelungen, einfach ein TRAUM!!!

  • @trockenesmusli1334
    @trockenesmusli1334 Рік тому +1

    Grandioses Rezept!!! Ich habe gestern diese Zimtschnecken gebacken und alle waren hellauf begeistert. Ich backe Hobby mäßig recht viel und kann wirklich sagen, dass Thomas hier nicht zu viel verspricht!
    Vielen Dank für das tolle Rezept, werde es auf jeden Fall noch häufiger nachbacken 😊

  • @RandolphCrane
    @RandolphCrane 4 роки тому +27

    Okay, ich war erst skeptisch, weil es meistens gar nicht stimmt, wenn jemand sowas sagt wie "BESTES REZEPT EVER!!!", aber ich hab die Zimtschnecken heute mal nachgebacken, und ich bin wirklich komplett umgehauen worden davon, wie unglaublich lecker die sind. Echt gar nicht "schwer", sondern schön locker, leicht, fluffig, nicht zu süß, nicht zu fettig, und die Kombination aus dem Hefeteig, dem süßen Zimtgeschmack und der frischen, spritzigen Note durch die Zitrone, ist echt perfekt! Am liebsten hätte ich gleich alle auf einmal aufgefuttert 😂

  • @connybergholz6447
    @connybergholz6447 4 роки тому +2

    Hab sie heute gebacken, lecker ist einfach noch untertrieben. Laut deiner Anleitung sind sie sodas von fluffig und saulecker. Die wird es jetzt garantiert öfters geben, durch die tollen Tipps hab ich keine Angst mehr Hefeteig herzustellen.

  • @uschiternes6915
    @uschiternes6915 4 роки тому +5

    Ich habe heute die Zimtschnecken nachgebacken und sie wurden fantastisch. Da die Portion für 2 viel zu gross ist, haben sich gute Freunde sehr über ein Stück davon gefreut. Und prompt musste ich das Rezept weiterleiten. Ich freu mich über jedes neue Video von Ihnen und alles, was ich bis jetzt nachgebacken oder gekocht hab, ist mir gelungen und waren geschmacklich 1a. Alle Tipps und Kniffe lassen sich einfach umsetzen und erleichtern die Arbeit. Ich bin gespannt was noch alles kommt und ich würde mich über ein Video über Brotbacken im Backrahmen sehr freuen.

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  4 роки тому

      Vielen Dank für das schöne Kompliment. Es werden sicher noch viele Rezepte und Tipps kommen. Backrahmen sagt mir leider nicht :-(. Liebe Grüße Thomas

    • @uschiternes6915
      @uschiternes6915 4 роки тому

      Mit dem Backrahmen meinte ich einen Holzbackrahmen, in dem z.b ein Paderbornerbrot gebacken wird.

  • @barbarabrammer5881
    @barbarabrammer5881 4 роки тому +5

    Die Zimtschnecken sind klasse geworden. Habe sie gestern gebacken. Meine Tochter meinte,
    sie waren das Highlight des Tages. Danke Thomas 👍

  • @firstMillo
    @firstMillo 3 роки тому +3

    Hallo Thomas,
    wir haben deine Zimtschnecken gestern nachgebacken und die waren himmlisch! So locker und saftig und das Frosting gab dem ganzen die perfekte Säure zum Ausgleich.
    Vielen Dank für deine ehrlichen Videos, tollen Rezepte und die große Inspiration!

  • @ashtargourie7603
    @ashtargourie7603 4 роки тому

    Hi Thomas, danke für das wundervolle Rezept und Video. Diese Zimtschnecken mache ich mittlerweile fast alle 2 Wochen, da Freunde und Familie süchtig nach deinem Rezept sind und diese immer von mir verlangt werden. Das sind wirklich die Weltbesten Zimtschnecken. Danke danke danke

  • @Suchi91
    @Suchi91 3 роки тому +1

    Ich habe erst vor kurzem mit dem Backen angefangen und schaue mir dazu seit einiger Zeit einige Rezepte auf UA-cam an. Das ist wirklich das beste und leckerste, das ich bisher nachgebacken habe! Vor allem ist es wirklich super für Anfänger geeignet. :)

  • @kiralu6778
    @kiralu6778 4 роки тому +7

    Wieder ein super Vorschlag zum nächsten Backvorhaben. Deine Rezepte ob Kuchen oder Brot sind einfach perfekt. Ich schätze sehr die Kompetenz und ruhige Art. Danke für deine Mühe. Ich wünsche dir und deine Familie eine schöne Adventszeit.

  • @voice__Maker
    @voice__Maker 4 роки тому

    Ich werde sofort anfangen zu backen!!!! 4 Stunden später....Habe die Schneckchen gebacken, das erste Mal im Leben Zimtschnecken und gleich so ein Erfolg. Danke für das tolle Rezept, der Teig is ne Wucht. Hab sie mit normalem Zucker und ohne Guss gemacht und auch mega gut geworden. Danke Thomas!!

  • @maltebehrens6477
    @maltebehrens6477 4 роки тому +5

    Endlich ein Rezept für Cinnamon Rolls von dir... einer meiner sehnlichsten Träume

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  4 роки тому +2

      So schnell werden Wünsche war :-)! Liebe Grüße Thomas

  • @deaa2052
    @deaa2052 Рік тому +3

    Die waren super! Tolles Video und super Rezept, hat allen gefallen :)

    • @aidasela7291
      @aidasela7291 Рік тому

      Da stimme ich dir zu !! Die waren so fluffi einfach nur lecker !!👍😍🥰

  • @Hubatroupa
    @Hubatroupa 4 роки тому +3

    Letzten Samstag habe ich Deine Zimtschnecken nachgemacht. Die Zeitdauer mit gehen lassen usw. von etwas mehr als 3,5 Std hat mich etwas erstaunt. Aber das Ergebnis war wirklich wirklich sehr sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Video

  • @Outschmegede
    @Outschmegede Місяць тому

    Der besuch kam zur richtigen Zeit. Die haben es gerochen ! Sieht sehr gut aus das Ergebnis.

  • @Helli__
    @Helli__ 4 роки тому +1

    Vielen Dank für das Rezept. Habe es gestern gemacht. Von 12 Schnecken haben es 3 nicht mal mehr zum Frosting geschafft. Das nächste mal koche ich noch feine Apfelstückchen mit etwas von dem Zucker/Zimt kurz ein und geb sie mit hinein.

  • @selfmade6142
    @selfmade6142 4 роки тому +38

    Da bekommt man schon Appetit. Am besten gefällt mir auch, mit welchem Hintergrundwissen du deine Videos versiehst.
    (Wieso, weshalb warum) ist das so? Da bleiben keine Fragen offen. Echt Profesionell.

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  4 роки тому +2

      Vielen Dank! Das freut mich zu hören! Liebe Grüße Thomas

    • @Keksnase3112
      @Keksnase3112 4 роки тому

      Es hat so gut geschmeckt.
      Ich hatte die Ruhezeit des Teiges nicht mehr auf auf dem Schirm. 1 1/2std.
      Beim nächsten Mal, fange ich früher an.
      Wir habe das Abendessen dann weggelassen😁. Bei uns zu Hause, heißt es nur noch, kochst/ backst du heute alleine?
      Nein, Thomas ist mit dabei!😊
      Liebe Grüße aus Solingen

  • @ma0kai85
    @ma0kai85 4 роки тому +8

    Lohnt echt hart bei dem Ergebnis.
    Das landet auf der To Do Liste der Dinge die ich wirklich mache.

  • @smokeysan5001
    @smokeysan5001 4 роки тому +16

    Da freue ich mich schon drauf ! Vielen Dank für deine Zeit und Arbeit dafür !!!!!

  • @nicimausa
    @nicimausa 4 роки тому +6

    Ich habe sie jetzt schon 2 mal nachgebacken. Sie sind wirklich unglaublich gut! Danke für das tolle Rezept!! :)

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  4 роки тому +1

      Super, das freut mich! Liebe Grüße Thomas

  • @ilseenkel4363
    @ilseenkel4363 4 роки тому +2

    Deine Rezepte sind immer ein Träumchen. Herzlichen Dank dafür. Dieses Rezept werde ich auf jeden Fall auch ausprobieren. Bitte mach weiter.

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  4 роки тому

      Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

  • @manfredb.4400
    @manfredb.4400 3 роки тому

    Ich habe die Zimtschnecken heute ausprobiert und muss sagen.....SUPER!!!! Schön saftig und nicht zu süß. Echt tolles Video + Rezept. Besten Dank.

  • @christianefauth6494
    @christianefauth6494 Рік тому

    Ich finde es super wie du alles erklärst, vor allem mit der Milch und Hefe und das der Teig beim kneten warm wird. Zu oft hört man warme Milch etc.

  • @petraschnidtmann2506
    @petraschnidtmann2506 4 роки тому +2

    schaut aufwendig an - aber ich muss das mal ausprobieren! Vielen Dank, dass du die Videos mit uns teilst!

  • @juniatamc
    @juniatamc 4 роки тому +2

    Mach ich nach! Das kann nur lecker sein. Danke. Etwas schmunzeln müsste ich ja: Butter, noch n bissl Butter, hier noch Butter... und am Schluss ein Spritzer Zitrone, und es ist kein bisschen schwer.

  • @sr.6816
    @sr.6816 4 роки тому +3

    Wow die sehn ja voll lecker aus... ich bilde mir ein, daß ich sie sogar riechen kann!! :D
    Muß ich unbedingt ausprobieren! Schön, daß du das frosting mit Frischkäse gemacht hast. Ist wesentlich besser und nicht zu süß wie du sagst. Ich liebe diese Art frosting!
    Vielen Dank für das tolle Rezept, kann nicht abwarten sie zu probieren!
    Liebe Grüße aus den USA ♡♡♡

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  4 роки тому +1

      Vielen Dank! Ja ich bin auch kein Fan von dem klassischen Zuckerguss :-)! Liebe Grüße Thomas

  • @edithwolf3008
    @edithwolf3008 4 роки тому +1

    Hallo Thomas. Ich habe deine Schnecken gebacken. Die waren der Hammer. Danke für das Rezept. Super lecker .Ich habe auf dein topping verzichtet und habe stattdessen mit marillenmarmelade bestrichen. Kann ich auch empfehlen.

  • @Prof.S.Martass
    @Prof.S.Martass 4 роки тому +12

    Danke für wieder mal ein tolles Rezept Thomas! Ich finde du hast wirklich eine sehr schöne Rezeptauswahl und bringst es sehr leicht und verständlich rüber. Deine Rezepte gelingen immer! Dank dir habe ich schon meine Familie öfters überraschen können ;) Grüße aus Potsdam

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  4 роки тому +2

      Nichts zu danken und vielen Dank für das Kompliment! Liebe Grüße Thomas

  • @djkhh0807
    @djkhh0807 4 роки тому +5

    Vielen Dank für diese tolle Anleitung! Du hast da was ganz großes geschaffen 😃 Selbst ich, als unterdurchschnittlich begabter Hobbybäcker, habe mit deinem Rezept für verzauberte Gaumen sorgen können 👍 Mach weiter so!

  • @xieausab3040
    @xieausab3040 4 роки тому +1

    Du bist der Bob Ross 🎨 unter den Köchen, deine Stimme ist wie Meditation 👍 😍
    🍰🍰🍰 danke für das leckere Rezept, das wird auf jeden Fall ausprobiert 👩‍🍳

  • @gianluca3713
    @gianluca3713 4 роки тому +1

    Also ich habe gerade dein Rezept gemacht und muss sagen top meine Familie ist begeistert also ich habe noch nie so geile zimtschnecken gegessen, danke für das Rezept ist schon aufgeschrieben

  • @angelikaengel1306
    @angelikaengel1306 4 роки тому +1

    Absoluter Favorit 🤩
    Diese Zimtschnecken sind der Hammer!! Mittlerweile backe ich wieder richtig gerne mit Hefeteig. Dankeschön lieber Thomas, Du hast mir sehr geholfen 🙏. Deine Rezepte nachzubacken oder zu kochen, ist einfach genial. Vielen Dank für Deine tolle Arbeit. Angelika

  • @heart_of_light4195
    @heart_of_light4195 4 роки тому +2

    Du gehst damit extrem bösartig gegen meine Diät vor und untergräbst meine mentale Entschlossenheit, mich auf keinen Fall mehr von irgendwas verführen zu lassen.

    • @annerosegramlich7246
      @annerosegramlich7246 4 роки тому +1

      Da bist Du nicht alleine 😉

    • @heart_of_light4195
      @heart_of_light4195 4 роки тому +1

      @@annerosegramlich7246 Hab die Zutaten schon besorgt ... *räusper

    • @annerosegramlich7246
      @annerosegramlich7246 4 роки тому +1

      @@heart_of_light4195 Versuchungen sollte man auch mal nachgeben...überhaupt wenn sie so lecker aussehen😁

    • @heart_of_light4195
      @heart_of_light4195 4 роки тому +1

      @@annerosegramlich7246 Meinst Du den Bäcker oder das Gebäck?

    • @annerosegramlich7246
      @annerosegramlich7246 4 роки тому +1

      @@heart_of_light4195 das überlass ich jetzt mal Deiner Fantasie**grins...

  • @katze1553
    @katze1553 3 роки тому +2

    Ich habe die Zimtschnecken heute gebacken. Die sind sowas von lecker .

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  3 роки тому

      Sehr gut, das freut mich! Liebe Grüße Thomas

  • @alexanderknapp7822
    @alexanderknapp7822 4 роки тому +7

    Hey Thomas, wenn man dich hört sagen:“lecker, lecker, lecker“, dann bekommt man schon automatisch hunger. Das ist wie früher bei Robert Lempke (spielemoderator in den 70er):“machen Sie ein typisches Geräusch!“ 😁, gerade wandert dein Rezept in den Ofen, und ich bin mir sicher es wird mir schmecken 😋. Danke für das tolle Rezept. 👍🏻. Nachtrag 22.11.2020: das fertig gebackene Produkt wurde innerhalb kürzester Zeit komplett aufgegessen. Am heutigen Morgen musste ich leider meinen Kaffee ohne hardware zu mir nehmen 😀

  • @karinjonasson8286
    @karinjonasson8286 3 роки тому

    Wirklich sehr lecker, kam gut an. Ich mache schon lange in allen Varianten Hefeteig und dachte erst : wie langwierig. Habe spaßeshalber alles genauso gemacht und habe gelernt wie es noch besser funktioniert. Super, vielen dank.

  • @arndpelzer1227
    @arndpelzer1227 3 роки тому

    Wie immer ruhig und kompetent gezeigt. Eine wahre Freude dir zuzusehen.

  • @bellek.7744
    @bellek.7744 4 роки тому +2

    Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und wir sind begeistert. Die Schnecken sind wirklich der Hammer! Danke für das Rezept! 😊

  • @RoSario-vb8ge
    @RoSario-vb8ge 4 роки тому +1

    Sieht seeehr lecker aus!
    Ich habe gute Erfahrungen gemacht, wenn ich den Hefeteig über Nacht im Kühlschrank gehen lasse. Habe ihn da auch natürlich abgedeckt auch schon 2 Tage stehen lassen (einmal kurz durchkneten). Damit wird er schön feinporig und sei auch besser verdaulich, da die Stärke besser aufgeschlossen wird.
    Ausserdem finde ich es ganz praktisch, da ich den Teig nicht so oft kneten muss und mir Zubereitungszeit spare.

  • @marionschaaf
    @marionschaaf 4 роки тому +6

    Oh Gott Thomas.... meine Hüften danken es Dir😂sitze gerade mit einem breiten Genuss-Grinsen vorm Tablet🙃😊das sieht sooooooo lecker aus. Muss ich unbedingt nachbacken. Danke für das tolle Rezept. 👏
    Liebe Grüße Marion 🍀

  • @paulwiesmann1914
    @paulwiesmann1914 3 роки тому +3

    Habe das gebacken: superlecker und super erklärt.
    Danke, Thomas!

  • @benjaminjakob1906
    @benjaminjakob1906 2 роки тому

    Habe das Rezept jetzt schon viele Male gebacken und es ist einfach immer wieder fantastisch, fluffig, saftig, aromatisch etc. Heute mal den Zucker im Teig vergessen, hat auch gut geschmeckt, sind aber nicht so stark hoch gegangen. Für meinen Geschmack mehr Salz. Und mit 250ml ist der Teig bei meinem Mehl noch sehr trocken, musste etwas Milch zugeben. Das perfekte Zimtschnecken-Rezept!

  • @Lion-on2cd
    @Lion-on2cd 4 роки тому +5

    Mega lecker mein absolutes lieblings Gebäck 🤤 mach ich selber ab und zu in der Winterzeit.
    Was auch noch sehr gut schmeckt ist einen geriebenen Apfel auf den Teig verteilen, und dann einrollen. Wird mega saftig

  • @esmaa.4333
    @esmaa.4333 4 роки тому +5

    Habe die Woche schon 2 mal Zimtschnecken gebacken.Die Kinder sind verrückt danach...ist genau die richtige Zeit jetzt!Deine sehen auch richtig lecker aus😍👍👌

  • @Fotowoltaika-Hobby
    @Fotowoltaika-Hobby 4 роки тому +3

    Hallo Thomas, wieder ein super Rezept, danke dafür. Ich kann nicht verstehen, warum du noch kein Buch veröffentlicht hast. Ein Buch zusammen mit den Videos wäre ein Hit. LG

  • @michaeleijewski-lamsfuhs9453
    @michaeleijewski-lamsfuhs9453 4 роки тому +1

    Oh man, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen!!! Die werde ich definitiv für's Wochenende nachmachen!!! Danke Dir für diese leckere Versuchung!!! 🤗😋

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  4 роки тому

      Viel Spaß beim Nachmachen! Liebe Grüße Thomas

  • @izyriwais1734
    @izyriwais1734 3 роки тому

    Das Rezept ist der Hammer! Leicht nach zumachen und umwerfend gut. So flaumig und saftig - ich bin hin und weg 😍
    Ich hab das Rezept um geriebene Nüsse und Rum-Rosinen erweitert.

  • @ursulabahr5692
    @ursulabahr5692 4 роки тому

    Ich habe die Schneckchen sofort gebacken und kann sagen: erste Sahne, schmecken wirklich gut und sind total fluffig, danke für das leckere Rezept, hat alles super funktioniert. LG

  • @albernererhelge
    @albernererhelge 3 роки тому

    Super Rezept! Habe statt des Muscovado in die Zucker Mischung noch geriebenen Sternanis, Gewürznelken, Tonkabohne und etwas Kardamom gegeben. Passt alles super zum Zimt und schmeckt dezent.
    Auf das topping kann man auch verzichten, wenn man stattdessen nur braunen Zucker vor dem Backen drüber streut, der dann karamellisiert.

  • @elisabeths.3532
    @elisabeths.3532 11 місяців тому

    Eben beim Brot backen angesehen und sofort😅noch reingeschoben! Ich habe statt Butter meinen abgeschöpften Schaum (vom Kochen des Butterfettes) auf die Platte geschmiert. Klappt prima - Resteverwertung! Die Zimtschneckeb sind echt fein👍

  • @reginameyer5808
    @reginameyer5808 4 роки тому +1

    Heute gebacken, super geworden und lecker. Obwohl ich trocken Hefe genommen habe , hätte ich nicht gedacht das der Kuchen so schön locker wird. Danke für das schöne Rezept! Schöne grüße aus der Nordheide 🙋

  • @astridpoturalski346
    @astridpoturalski346 3 роки тому

    Kann ich nur bestätigen....Sehr sympathisch und professionell...
    Und die Zimtschnecken... das Rezept.wirklich der Burner 👍👍
    für Auge und Geschmack Note 1

  • @dassasse6113
    @dassasse6113 4 роки тому +1

    Vielen Dank !
    Sehr schön gemacht und deine Art zu kommentieren gefällt mir sehr gut!

  • @sonni8484
    @sonni8484 4 роки тому +1

    Vielen Vielen Dank für das Rezept Thomas, habe das nachgebacken und bin begeistert. Und bei meiner Familie sind die auch gut angekommen. Dankeschön ☺

  • @zita8568
    @zita8568 4 роки тому +3

    Sehr lecker, ich habe sie gestern genau nach deinem Rezept nachgebacken und sie sind auch heute noch nicht altbacken oder trocken. Zuerst dachte ich, der Teig wäre etwas fest, aber nach dem gehen war er perfekt und gut zum auswellen. Die werde ich noch öfters machen.

  • @ahpalawan791
    @ahpalawan791 4 роки тому +1

    Also ich muss mich jetzt mal selber loben ☺ Thomas, "das Beste was ich je gebacken habe" 😍. Danke Dir für dieses tolle Rezept. Gerade fertig geworden. Sooo lecker. Und der Hefeteig gigantisch.
    Eine Kleinigkeit hab ich noch dazu geändert: Zu der Zimtzuckerlage hab ich noch einige in Rum getränkte Rosinen eingewickelt. Und einen TL Rum ins Frosting gekippt. Ich weiß Rosinen mag nicht jeder, aber wenn doch, es passt super ✔

  • @gabiurban229
    @gabiurban229 4 роки тому +4

    Da läuft einem richtig das Wasser im Mund zusammen. Wird auf jeden Fall ausprobiert. LG Gabi aus Sachsen 👍❤️

  • @rosefinn
    @rosefinn 4 роки тому +5

    Yummy. This looks so delicious and i love the cream cheese frosting,
    I am surprised you did not have to turn out onto cooling tray first. Awesome video.
    ❤️🌹

  • @TF-ow6sl
    @TF-ow6sl 4 роки тому +1

    Hallo Thomas, super Rezept, meine Familie war begeistert.

  • @wilmaamthor6978
    @wilmaamthor6978 4 роки тому +2

    Mal wieder ein geiles Rezept. Habe sie heute gebacken und ne Prise Muskat dazu gegeben. Bin mal gespannt, wie es schmeckt. Gibt es heute zum Kaffee 👍😁 vielen lieben Dank für deine Rezepte und deine Videos

  • @jasminstellercollado3103
    @jasminstellercollado3103 2 роки тому

    Wow man hat wirklich deine Begeisterung gemerkt 🤩🤩

  • @ili4853
    @ili4853 4 роки тому +6

    Das sieht so hammer aus werde auf jedenfall dieses Wochende es ausprobieren!

  • @andrea.1250
    @andrea.1250 4 роки тому +3

    Ein wirklich köstliches Rezept und sehr anschaulich erklärt. Vielen Dank! 😊

  • @tamo42_42
    @tamo42_42 4 роки тому +1

    Megalecker! War unser Neujahrsschmankerl! Haben noch die Zesten der Biozitrone kleingehackt und drübergestreut. Wird definitiv nochmal gemacht :)

  • @elfriedem.755
    @elfriedem.755 4 роки тому +3

    Ich kenne das unter dem Namen Westpennester und bei uns kommt kein Zuckerguss drüber, sondern kurz vorm Ende der Backzeit warme Milch mit Zucker - das macht sie unglaublich saftig und es braucht einen Guss mehr.

  • @monikakaczmarczyk3337
    @monikakaczmarczyk3337 2 роки тому

    Hi Thomas, wau sind diese Zimtschnecken super fein! dank Deinen tollen Tipps eine wahre Geschmacksexplosin

  • @ilkarosen3903
    @ilkarosen3903 3 роки тому

    Hallo Thomas ich finde Rezept einfach Klasse!!!!!! Habe verschiedene Zimtschnecken Rezepte ausprobiert leider mit Misserfolgt.Dein Rezept habe haute ausprobiert ist mir super gelungen.Danke.Die Schnecken sehen super aus und schmecken auch sehr gut.

  • @FinalMessenger13
    @FinalMessenger13 4 роки тому +3

    Bisher habe ich deine Rezepte vom italienischen Ciabatta, die Brezeln und die Pfannkuchen mit dem Karamellgedöns nachgebacken. Fantastische Rezepte!
    Am Samstag kommt Besuch, und der wird sich an diesen Zimtschnecken laben dürfen :3 (und ich mich auch)

  • @D.S.X.
    @D.S.X. 4 роки тому +2

    Thomas, vielen Dank für dein Rezept. Ich konnte kaum bis früh warten also musste ich es nachmachen....lol.
    Ich habe zwar für meine Bedürfnisse die Zutaten umwandelt, ich nahm Sojamilch und Margarine.
    Das Ergebnis ist aber echt unglaublich 😋 und machte meine Familie glücklich. Sehr, sehr lecker 😁und vor allem gut erklärt. Dein Kanal ist einfach inspirierend 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  4 роки тому

      Super, das freut mich sehr! Liebe Grüße Thomas

  • @backvollkorn
    @backvollkorn 4 роки тому +1

    Thomas das ist der Knaller. Werde ich nachbacken.

  • @margitf.7426
    @margitf.7426 4 роки тому +4

    So was von lecker. Habe schon mal solche Zimtschnecken gebacken (Divi Rezept) Und die werden so fluffig. Wieder mal toll erklärt und anschaulich gezeigt. Muss man unbedingt nachmachen. 👍😋👌Liebe Grüße Margit und bleibt gesund.

    • @tanjawichtel3849
      @tanjawichtel3849 4 роки тому

      Ich backe auch immer nach Divis Rezepte, werde diese aber auch mal testen👍👍

    • @miyan6822
      @miyan6822 4 роки тому

      😊Da sind wir schon zu dritt. 😁Ich backe auch nach Divis Rezept. Sie hat so tolle Rezepte drin total lecker

  • @tschenserluisenthal7485
    @tschenserluisenthal7485 4 роки тому +1

    Mit viel Liebe und Fingerspitzengefühl gebacken- werde ich versuchen nachzubacken. Gruß Tschenser

  • @edithhaist
    @edithhaist 3 роки тому

    Hallo Tomas , ich habe die Zimtschnecken gebacken und sie waren außergewöhnlich gut , der Teig so zart ,den werde ich auch mal für einen Russenzopf verwenden , ich denke das geht sicher auch ,zu Guss dachte ich ihn auch als Dessert mit Himbeeren oder Erdbeeren 🍓 zu verwenden. Alt sind die Zimtschnecken nicht geworden soo fein waren sie , ganz mächtigen Dank für das Rezept für Ihre Mühe , Edith

  • @sabschy9038
    @sabschy9038 3 роки тому +1

    Soo, hab sie nachgebacken! Ja, lecker, konnte nicht widerstehen. Sind jedoch deftig und etwas zu süss (besonders das Frosting). Nächstes Mal gibts vermutlich eine gesündere Version 😁
    Vielen Dank für deine tollen Rezepte!!

  • @martinastandl9281
    @martinastandl9281 4 роки тому +1

    Vor kurzem fertig geworden und jetzt den ersten lauwarm genossen... 😋 Meine sind zwar nicht ganz so schön geworden aber megalecker... Deine Rezepte gelingen immer... 🤗. Lg aus Tirol.

  • @hannelore658
    @hannelore658 4 роки тому

    Für die Veganer unter uns (hab es so ausprobiert und war sehr lecker):
    Ei kann weggelassen werden, Teig bleibt trotzdem fluffig.
    Die Milch kann durch Pflanzendrink ersetzt werden.
    Die Butter durch vegane Margarine und der Frischkäse durch veganen Frischkäse.
    Danke für das Rezept, wie immer toll erklärt und vorgemacht!
    Was ich allerdings anmerken muss - uns haben sie zu wenig nach Zimt geschmeckt. Dabei habe ich selbt gemörserten Ceylon-Zimt verwendet. Habe mal in anderen Rezepten gestöbert und werde die Menge beim nächsten Versuch auf 2 EL erhöhen.

  • @beatefriedrich4241
    @beatefriedrich4241 3 роки тому

    Der Tipp mit der Pfanne ist super. Ich backe die Schnecken sogar erst mit Deckel und nehme ihn gegen Ende der Backzeit ab. Absolutes Lieblingsrezept der Familie geworden👍😋

  • @hamerverweij5513
    @hamerverweij5513 2 роки тому +1

    Hallo Thomas, Das L in Thomas steht auf jeden Fall für lecker😋 Danke für dieses wunderbare Rezept gerade nachgebacken und mehr als zufrieden mit dem Ergebnis. Bitte weiter solche videos!🤗

  • @rechtsanwaltdr.alexanderra8529
    @rechtsanwaltdr.alexanderra8529 2 роки тому +5

    Ich liebe deine Rezepte ❤ Jedes Rezept, das ich nachbacke, ist sehr lecker! Danke dir und bitte mehr davon🙏🏻

  • @Hummelbrummt
    @Hummelbrummt 4 роки тому +1

    Hallo Thomas🙋‍♀️
    Das ist ja sowas von genial👏🏻 Der Teig hervorragend fluffig, der Duft umwerfend, der Geschmack unwiderstehlich😋👌Danke für dieses tolle Rezept und das sehr gute Video.
    Ich koche und backe supergern, probiere immer wieder Neues aus und da ist dein Kanal eine tolle Inspiration. Bin gespannt, was ich da noch alles so Tolles finde😀
    LGr aus München

  • @Doc_Aloha
    @Doc_Aloha 3 роки тому

    Das erinnert mich entfernt an Rohrnudeln und auch die Cinnamon rolls, die ich aus den USA und Japan kenne. Was heute Frosting heisst, nannte meine Mutter Zuckerguss. Ich werde das Rezept als Dessert ausprobieren, sobald ich wieder Gäste haben kann (Corona: Das Luder muss weg!!!) Wahrscheinlich werde ich für den Guss eine Biozitrone nehemn und auch die Schale dafür abreiben. Das Rezept macht großen Appetit - Danke, Thomas!

  • @yoegra5155
    @yoegra5155 4 роки тому +2

    Hallo Thomas. Danke für das Rezept. Ich werde mich ein drittes Mal an Zimtschnecken wagen. Die letzten zwei Male sind die nichts geworden😩 Dabei liebe ich sie ja.

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  4 роки тому +1

      Na dann hoffe ich mal, dass es mit meinem Rezept klappt. Das Video in Ruhe anschauen, dann kann eigentlich da nichts schief gehen. Liebe Grüße Thomas

  • @angelas1318
    @angelas1318 4 роки тому +3

    Vielen Dank für das tolle Rezept,werde ich auf alle Fälle nachbacken👍

  • @miama3022
    @miama3022 3 роки тому

    Mega, mega lecker! So fluffig und leicht. Ich backe sie immer wieder. Habe sie auch schon eingefroren. Sie schmecken aufgetaut fast wie frisch. Danke für deine tollen Rezepte!

  • @ramonam.m7654
    @ramonam.m7654 3 роки тому

    Tausen dank Thomas . Ich habe die heute zum Ostern gemacht und die sahen nicht nur gut aus sondern waren auch mega lecker und fluffig.
    Super video . Daumen hoch 👍🏻

  • @thomasklose4836
    @thomasklose4836 Рік тому

    Ein großartiges Rezept. Ich habe statt Zimt eine Mihnfüllung gemacht. So lecker!

  • @Reschir1
    @Reschir1 4 роки тому +2

    Das sieht aber auch wirklich lecker aus. Werde ich bei nächster Gelegenheit nachbacken. Tolles Rezept. Danke. 😄

  • @natalija2112
    @natalija2112 Рік тому

    Heute mal endlich das Rezept ausprobiert..einfach köstlich..lieben Dank für all die Mühe 😃🌞

  • @renatemuller3309
    @renatemuller3309 2 роки тому

    Guten Morgen die Zimtschnecken sehen wirklich fluffig und lecker aus . Vielen ❤️ Dank für das Rezept LG aus Deutschland 🌹🤗🙏👍😘

  • @Lecker-TV
    @Lecker-TV 4 роки тому +1

    Das sieht soooo lecker aus.
    Da läuft mir das wasser im Munde zusammen. Klasse Video 👍

  • @andret2976
    @andret2976 4 роки тому +1

    Ich habe sie heute gleich gemacht. Sie waren fantastisch, danke für das tolle Rezept. LG Andre

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  4 роки тому

      Hallo Andre, das freut mich! Liebe Grüße Thomas