zuppa valdostana
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- Опубліковано 5 лют 2025
- Ingredienti:
150 gr. di fontina valdostana
1/2cavolo-verza
odori per brodo (carota, cipolla, patata)
pane di segala
1 cucchiaino di cannella
sale q. b.
olio EVO q. b.
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Il burro ?
Non si usa nella zuppa valdostana? Nel caso mi scuso a me, una della zona, mi ha dato questa ricetta, ma sono sempre aperta a correzioni e altre opsioni
Assolutamente no
@@we3oe e quindi? Olio?.... Ma il burro o cmq lo strutto sono tipici della cucina valdostana, mentre l olio é più della cucina meridionale.... Pascoli mucche latte burro... Ulivi olive olio.... O si usa un' altro tipo di grasso? O non si usa grasso?... Fammi sapere grazie.
Mamma che Dramma....lascia perdere mi si gela il sangue....1' il pane non si tosta...ma va usato quello vecchio....2' il brodo deve essere BRODO NON ACQUA SPORCA...il burro????....lascia perdere va'!!!!!
La ricetta mi è stata data dalla cuoca del rifugio Arbol non so se è giusta ma è wuello che mi hanno insegnato, in wwianto all acqua sporca.... non commento.
La ringrazio cmq per la sua opinione