이름없음 안녕하세요~^^유자청을 담그신다니 반가운 소식이네요😊유자 액기스는 생유자즙으로 대체 가능하지만 자연물의 경우 당도나 맛의 차이가 조금씩 있으니 항상 균일하게 하기를 원하시면 엑기스로 하시는 것이 좋습니다.(판매일 경우) 가정에서는 즙으로 하셔도 됩니다. 감사합니다😊
bong bong 안녕하세요~^^ 베이킹 파우더는 화학적 팽창제 입니다. 베이킹 파우더를 넣으면 식감이 조금 가벼워 집니다. 베이킹 파우더를 넣는 양은 전체 가루양 대비 3-6% 이내로 넣는 것이 이론적 공식 입니다. 같은 환경에서 3g, 2g, 4g을 각각 다르게 넣는 것은 큰 차이를 느낄 수는 없을 뿐 더러 큰 의미는 없습니다. 다만 그 양은 가루 총량과 다른 부재료와의 식감 조화 등을 고려하여 레시피개발자의 지식과 판단에 정해지는 것 입니다. 감사합니다😊
![[SUB] Yuja glazed madeleine recipe ｜siZning](http://i.ytimg.com/vi/-vn0V_wevEc/mqdefault.jpg)
고맙습니다. 주의할점을 꼼꼼하게 적어주시니 너무 좋아요. 한번 만들어어봐야겠어요.
엄유경 나름 꼼꼼하게 쓴다고 했는데 혹시 부족한 것이 있으시면 댓글 주시면 자세히 알려드릴게요. 감사합니다😊😊❤️
우와 요거 정말 맛있습니다~~~마들렌에서 느껴지는 상큼터지는 맛😋
집에있는 유자청도 쓸 수 있고, 글라세 도톰하게 만드는법까지 알려주셔서 넘 좋아요 ㅎ ㅎ
우히히 수연님 감사합니당😊❤️❤️❤️❤️❤️
글레이즈 바른 마들렌 냉동보관해도 될까요 ??😮😮
완젼 유자유자한 마들렌...! 생각만 해도 향긋하고 맛있을거 같아요 :)
뭉클라쓰 유자 좋아하시면 정말 좋아하실거예요❤️
유자엑기스와 유자제스트는 유자퓨레로 대체해도 될까요?
레시피 0:29
안 그래도 슬슬 유자청 담그려 했는데 이 영상을 올리시다니.. 로즈베이킹님 영상보고 따라하라는 신의 계시네요!💗 유지 엑기스는 유자즙으로 대체 가능하겠죠?? 영상 감사합니다~
이름없음 안녕하세요~^^유자청을 담그신다니 반가운 소식이네요😊유자 액기스는 생유자즙으로 대체 가능하지만 자연물의 경우 당도나 맛의 차이가 조금씩 있으니 항상 균일하게 하기를 원하시면 엑기스로 하시는 것이 좋습니다.(판매일 경우) 가정에서는 즙으로 하셔도 됩니다. 감사합니다😊
이 레시피 유자향이 나고 넘 맛있어요!!
♥️ 유자제스트,유자청, 유자즙만있음 언제든지 만들 수 있어서 좋더라구요.
레시피 감사드려요✨😉
저도 감사드립니다😘❤️
안녕하세요! 영상 너무 감사드립니다!
저 사용하신 유자엑기스와 유자 제스트는 어디서 구입하셨는지 알 수 있을까요?
쌤 저는 아무리 온도도 높여보고 윗단 아랫단 여기저기에 구워봐도 배꼽이 팍! 하고 안올라오고 윗면 구움색도 잘 안나요ㅠ 바닥에 배꼽부분이 좀 눌러 붙는다 해야되나? 뭐가 문제인지 모르겠어요 ㅜㅠ
몇도에서 얼마나 굽는지 알수있을까요 🥺 너무 맛있어보여서 따라해보고싶네요!!
안녕하세요~처음 레시피 부분에 온도와 시간이 나와 있답니다. 감사합니다 :)
향긋한 유자향이 느껴지는 영상입니다.
마들렌 자를때 촉촉한 퐁신함이
느껴져 바로 따라 만들고 싶어요~^^
로즈님~
베잉킹 파우더양이 마들렌 식감에 어떤
영향을 미치는지 알고 싶어 질문합니다.
예를들어 3g 대신 2g or 4g일때
어떤 차이가있을까요?^^
bong bong 안녕하세요~^^ 베이킹 파우더는 화학적 팽창제 입니다. 베이킹 파우더를 넣으면 식감이 조금 가벼워 집니다. 베이킹 파우더를 넣는 양은 전체 가루양 대비 3-6% 이내로 넣는 것이 이론적 공식 입니다. 같은 환경에서 3g, 2g, 4g을 각각 다르게 넣는 것은 큰 차이를 느낄 수는 없을 뿐 더러 큰 의미는 없습니다. 다만 그 양은 가루 총량과 다른 부재료와의 식감 조화 등을 고려하여 레시피개발자의 지식과 판단에 정해지는 것 입니다.
감사합니다😊
@@rosebaking424 명쾌한 답변 감사드립니다~^^
this is yummy let's stay connected
OvenlyDelights_PH All right. Thank you for coming to my channel😊❤️
마들렌 담아두신 그릇이 너무 예뻐요^^ 어디서 구입할 수 있을까요?
안녕하세요~^^그릇은 h&m home 매장에서 구입했는데 오래전에 구입한 것이라 지금은 있을지 모르겠습니당ㅠㅠ
감사합니다😊😊
로즈 베이킹Rose Baking 아.. 그렇군요^^ 답변 감사합니다^^ 마들렌만들어서 먹었는데 너무 촉촉하고 맛있어요 그래서 같은틀도 오늘 구입했어요^^