انا سويتها نفس طريقه بس كانت الحرارة ٥٠ ونزلت الحراره الين وصلت ٣٢ واستخدمها بس المشكله بعد تبريد نزلتها برا بدات تسيح فليد وفي بوكس اش الحل افيدوني ربي يسعدك
وممكن استفسار اخر لما اجي اسوي الشوكولاتة النوع اللي استخدمة بلجيكية داون النوع لما اجي افرغها من القوالب تذوب من يدي حتى لو كنت افرغها تحت المكيف اكون جالسه وماادري ليه هل النوع او ايش تنصحيني فيه وشكراً
حياك الله عزيزتي🌹ضروري نعمل عملية التمبرنق المشروحة بالفديو بعد تذويب الشوكلاتة نبردها الى ٢٨•بعد كدا نصبها بقوالب ونبدا شغل ♥️♥️تابعي الفديو بتمعن وبتضبط معك ..
01:15 لو تكرمتي نبي الشوكلاته الخام التي نسبتها 100% وماهو افضل نوع فيها من الدول المنتجة لها في شكلها الخام .. وبالنسبة لمعالجتها بالـTembring يعتمد حسب رغبة كل اسرة .
شكرا شرحك مره حلو
وواضح .........ماشاء الله
ماشاء الله تبارك الرحمن شكرا على الشرح وتوضيح بارك الله فيكي سلام❤❤❤
ما شاء الله عليك يعطيك الف عافية مشكورة جزيل الشكر
مشاء الله تبارك الرحمن تستاهلي الدعم ولايك والى اللفضل بإذن الله لان موهبتك منذ الصغر مشاء الله عليك
ماشاء الله تستاهل الدعم
ماشاء الله الف مبروك القناه حقيقي شغلك لذيذ ومتقن جدا بالتوفيق دايما يارب🌹🌹🌹🌹🌹
وينك ياقلبي انتي مبدعه كملي معنا فيديوهات 😍💕
شرحك مرتب جدااااا وهادي تبارك الله ولاغلطه 🥰👍
الله ينورلك ماشاءالله
الفيديو راااااائع وعن جد استفدت منه استفاده ممتاااازه الله يجزاج الف خيييير ياااااارب ويوسع رزقج ويبارك لج يارب 😘😘😘😘
الله يجزاك خير
الله يسعدك كنت احتاج ذا الفيديو جا بوقته🤍
ينفع التلوين بديل الزبده
يسعد قلبك شغل يجنن جعله الله في ميزان حسناتك
ما شاء الله تبارك الله تدرس رهيب وبسيط وممتع
ماشاءالله عليك تستاهلين احلى لايك شغل جميل والشكولاته اجمل
الاخراج والمونتاجج مررره جميل كبدايه
الله يبارك لك 🤍 مره شرحك واضح الله يعطيك العافيه
ياهلا ومرحبا بالحلوه بدايه موفقه والى الامام اعجبني شرحك وطريقة تعاملك مع الشوكولا اتمنى لك النجاح الدائم وبالتوفيق تقبلي مروري ❤️
ماشاء الله ربي يبارك فيك ويوفقك
مرحبا يسلم ايدكي بس كنت اود ان اسالكي على قوالب سيلكون هل يصلاح رش زبده كاكو في قوالب سيلكون تلوين شوككولا أو لإيصلح اتمنى تردي علي
طيب نبي نعرف كيف نطبع عباره من اختيارنا
ماشاء الله تبارك الله الله يسعدك ممكن استفسار فين احصل قوالب اسماء
انا لما جيت اجرب حملية التمبرنغ بشكولاتة داون ماضبطت،كل ماجيت ابردها بزيادة الشوكلاته تثقل☹️ مدري ليه/ممكن تفيديني
عملية*
نورتي شيف شروق بالتوفيق يارب 🌹
حبيبتي جزاك الله خير شرحك ماشاء الله رهيب الله يوفقك يارب بالنسبه للشكولاته الي زايده ارجع اسخنها لدرجة كم واستعملها ولا اسوي تمبرنغ ثاني واستخدمها
طول فترة الشغل ضروري تكون بدرجة الحرارة المناسبة الي هية ٢٧/٢٨•اذا بردت ورجعتي سخنتيها ضروري تخفض درجة الى ٢٧/٢٨•
@@الشيفشروق ❤️
السلام عليكم . الله يعطيك العافيه مشكوره اش الفرق بين مقوي ومذيب الوان البودره للشكولاته وبين زبدة الكاكاو .
ماشاء الله الله يتمم عليها 💕
ماشاء الله ابداع
للامام موفقه خير ♥️
تسلمي ياااارب ، ممكن اسألك سؤال اقدر اسويها بقوالب السيلكون واحط الألوان زي ماسويتي ، بس اوزعها عند تغطية السيلكون بالشوكلاته بالفرشه ما اسكبها سكب زي ماسويتي تضبط معي ولا لا وبعدين ابردها واحشيها ؟
انا سويتها نفس طريقه بس كانت الحرارة ٥٠ ونزلت الحراره الين وصلت ٣٢ واستخدمها بس المشكله بعد تبريد نزلتها برا بدات تسيح فليد وفي بوكس اش الحل افيدوني ربي يسعدك
ضروري تنزل اقل من٢٧
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شي بديل عن زبدة الكاكاو؟
تسلم ايدك يا شيف
السلام عليكم غاليتي الف شكر على القناة ومبدعة دايم وانا من زوار المحل دايم ممكن استفسار بسيط احط الشوكولاتة تبرد بالفريزر والا بالثلاجة من تحت
حياك الله ياقمر اسعدني تعليقك يوضع في رف التبريد بثلاجة لان مع عملية التمبرنق الشوكلاتة ترجع تتماسك بسهولة اهم حاجة يضبط التمبرنق 👍🏿
اخيرا 😍 موفقه يارب
وممكن استفسار اخر لما اجي اسوي الشوكولاتة النوع اللي استخدمة بلجيكية داون النوع لما اجي افرغها من القوالب تذوب من يدي حتى لو كنت افرغها تحت المكيف اكون جالسه وماادري ليه هل النوع او ايش تنصحيني فيه وشكراً
حياك الله عزيزتي🌹ضروري نعمل عملية التمبرنق المشروحة بالفديو بعد تذويب الشوكلاتة نبردها الى ٢٨•بعد كدا نصبها بقوالب ونبدا شغل ♥️♥️تابعي الفديو بتمعن وبتضبط معك ..
فيديو جميل الله يجزاك الجنه بس نسيتي تتكلمي عن سعر التكلفه والتسعير 🌹
ابشرو الفديو القادم باذن الله نختم دورة الشوكلاتة ونتكلم بتفاصيل التسعير وتكلفة♥️🌹🌹🌹فعلو الجرس
روعة
الشكولاته اللوح كيف طعمها بالله؟ لاني اخذت زيها بس غامق وطلعت مُره هذه بالحليب ولابدون
الغامق عزيزتي يعني مررره ١٠٠٪مابيعجبكم جربي بالحليب مكتوب عليها milk اللوح تعتبر كمباوند بزبده نباتي طعمها مايقارن بالبلجيكي بس الي يشفع عليه مايحتاج عملية تامبرنق بس طريقتي بالفديو القادم بيريحكم من التامبرنق تابعي بينزل قريب 🫶🏼♥️
كم مدة التبريد بالأكريلك داخل التلاجه ؟
ممكن ساعه
اسعد ايامك ع شرحك الحلو
اني محتاجه مساعدتك لاني بسوي مشروعي الخاص
ايش الموقع الحلو عشان اجيب الادوات كامل والشكولاته من اي موقع ارجو الرد
تواصلي معي واتس اب الرقم موجود في وصف القناة 👍😘
الله يعطيك العافية، عندي سؤال الله يسعدك ،،
نفذت نفس الخطوات ، بعد خمس دقايق الشوكولاته تذوب ما تكون متماسكة لساعات طويلة وش السبب ؟؟
عملية التمبرنق غير صحيحة عزيززتي ضروري حرارة شوكلاته تكون اقل من ٣٠ضروري 👍🏿اليوم بينزل درس جديد فيه طريقة جديدة تغنيك عن التمبرنق تابعي القناة👍🏿😎
@@الشيفشروق الله يسعدك هل نزلتي المقطع اللي يغني عن عملية التمربنغ??
من وين ورق الذهب وبخاخ الذهب وزبدة الكاكاو والبودره؟
من متجرنا الالكتروني الرابط في صندوق الوصف
01:15 لو تكرمتي نبي الشوكلاته الخام التي نسبتها 100% وماهو افضل نوع فيها من الدول المنتجة لها في شكلها الخام ..
وبالنسبة لمعالجتها بالـTembring يعتمد حسب رغبة كل اسرة .
السلام عليكم ..انت سخنت الشكولاته لدرجة 40وبردتيها الى 28فقط اوكمان سخنتيها الى 30 لانه التمبرنق يقولو ع مرحلتين
استمري
السلام عليكم سلم ايديك حبيبتي الشوكولاته اذا بردت ارجع اعمل لها عملية تمبرينق او اسيحه واشتغل على طول
انا عندي اكريلك بس ماتطلع بسهوله ... ايش ممكن السبب
ممكن تكون الجودة سيئه او غسلتيها بغسالة الصحون او جرحتيه بتنظيف ضروري تكون ناشفة من الموية
سالت أحد من شفات قالت لايصلح ولكنني اود ان اسالكي
تفضلي عزيزتي