Cozinho há 50 anos.... Desde o quartel onde aprendi a cozinhar para quantidades. Tive vários restaurantes. Tive empresa de Ref Industriais e atuei em muitos eventos. E aprendi uma coisa. CULINÁRIA não é química.. CULINÁRIA é alguimia. CULINÁRIA não tem fórmula. CULINÁRIA tem receita.. E receita cada alquimista tem a sua. Se pedir um prato para três cozinheiros. Terás três resultados de paladar, visual e aroma. E esta é a grande magia da culinária. Pois cada um dos resultados terá seu público... Então, em culinária eu nunca uso expressões do tipo; - "é assim que se faz".. Sempre digo; - eu faço assim. E nunca escondo as minhas receitas. Sempre as revelo. E quando me perguntam se não tenho medo de plágio respondo; - não se precupe, a mão (no sentido figurado) não vai junto.. Por isso não admiro o clichê "cheff". CHEF cozinha para si.. adota fórmulas.. COZINHEIRO cozinha para o comensal.. adota receita Um abraço à todos !.
Apesar de ser confeiteira, na cozinha quente eu sou uma catástrofe! Vim aqui aprender um prato simples para fazer algo gostoso para meu filho de 2 anos... Ele amou, repetiu três vezes. Eu fiquei tão feliz! Me senti capaz. Obrigada! Já estou aprendendo mais receitas por aqui.
Ultimamente não tenho mais paciência para assistir vídeos, já abro e coloco em 2x, mas esse prendeu a minha atenção. Foi gostoso de assistir, muito bem feito!
Não me conformo de não gostarem de coentro kkkkk... não sou nordestino, mais amo de paixão as comidas e o povo de lá... tive o privilegio de conhecer e fazer amizade com alguns que levarei (Com fé em Deus) pra vida toda... coentro é tipo bacon pra mim... como até com doce de leite, e a semente é maravilhosa. Excelente vídeo Léo... sucesso e grande abraço.
Não gostar de coentro é resultado de má formação do paladar, a diferença do coentro pra salsa é que salsa não faz falta, já o coentro é uima erva nobre, é a alma de um feijão verde, de um peixe, de uma farofa d'água, todo tipo de feijão brilha no sabor se tiver um coentro fresco por cima!
Mano, com ou sem batata, vai lindo. Minha Mãe fez muita carne moída. Somos de Sta. Catarina e ela pra encher a barriga de 5 filhos, servia com polenta cremosa, mandioca e quando tinha dinheiro, com arroz e feijão. Graças a deus nunca passamos fome, pelo contrário, eram poucas opções, mas tudo em fartura, em cima da mesa sempre tinha Cuca, bolo de fubá com, queijo fresco e meia cura, pão de leite e pão de fermento natural (Italiano) , tudo feito no fogão e forno a lenha. Bolachas, manteiga e geleias...tudo feito por minha Vó....não tinha Mc Donalds Graças a Deus ....Abraço
Carne moída com purê de batatas!! Hummm amoo!! 💜 Amasso as batatas ainda quente na manteiga e depois jogo no leite quente com um cubo de caldo de galinha derretido no leite. Fica divino o purê!!.
Esse canal transmite demais a essência e paixão em cozinhar, mais um vídeo sensacional! Até eu já estou começando a falar "agora é só deixar os ingredientes se namorarem" 😄😄
Cara carne moída com batata é nostálgico de mais, me recordo na época de ensino fundamental que eu só comia a merenda da escola uma vez por semana, quando era exatamente isso, carne moída, arroz e feijão, quem mais fazia isso comenta aí também.
Sinceramente, a minha mãe faz a melhor carne moída mas você superou as expectativas! Já faço sua receita a uns meses eu e meu marido somos apaixonados pela pimenta de cheiro e semente de coentro! Obrigada por tudo ❤
tenho zero prazer em cozinhar pq quase nunca dá certo,por isso criei pavor de cozinha.mas esses dias fiquei com raiva d mim por não saber,e saí em buscar d alguém p me inspirar.ACHEI VC,fundo musical relaxante,voz num tom atraente e descontraída,receita facil kkkagora é so ir a luta com as panelas. Obrigado,ja estou inscrita
Léo tô ficando doida. Não sei qual das suas receitas eu faço. Todos seus preparos tem o toque do mestre, que dão alma, fazem a receitas terem identidade. Sucesso por compartilhar o seu talento 👏👏👏
Fiz hoje. Ficou sensacional! Nunca imaginei que fosse capaz de fazer algo tão saboroso! Fiquei realizado. Usei os mesmos ingredientes e segui todos os passos. Deu muuuuuito certo! Estou ansioso para comer essa carne no pão francês com maionese. Muitíssimo obrigado, Leo! Se eu pudesse mandava dinheiro. Vou torcer para o UA-cam pagar essa conta por mim. Abração!!!
Minha nova tática em casa: mando seus vídeos pro marido(que ainda não entende muito de cozinha), e espero o resultado. Tá dando muito certo!! Obrigada!!
Meu deus acabei de fazer, que delicia!!! Amo receitas simples com ingredientes que todo mundo tem em casa.. Sempre comi carne moida por conta de academia, sempre não gostando muito.. Mas essa foi tao gostosa que mudou completamente meu conceito!! tras mas receitas assim Leo!! :D
Verdade! Sou de Belém do Pará e cada quarteirão você encontra um carro de cachorro quente, pão com carne moída, uma maionese com repolho picado, ketchup, mostarda e queijo ralado! Maravilhoso! Um abraço!
Todo vídeo eu comento algo parecido, elogiando a qualidade do vídeo e a pessoa incrível que apresenta esse canal pra gente, é o mínimo que posso fazer Abração Leo e equipe ! Ps: Carne moída com batata, se for purê, melhor ainda...
Eu em todos os vídeos que eu assisti eu dou o like e deixo um comentário "LIKE " em todos os vídeos, goste ou não do vídeo sempre faço isso, creio que seja uma maneira de valorizar o trabalho da equipe do canal, e não me custa nada...
Minha avó tinha a barraquinha de cachorro quente mais famosa da feira da nossa cidade. O segredo da carne moída e que ela não escondia de ninguém era justamente as sementes de coentro.
Lembranças de infância...era "guisado" com batata! Era divino, tento fazer e sentir o que sentia qdo comia o que minha mãe fazia, acho que o ingrediente que falta é minha infância, para ter aquela felicidade que sentia qdo comia naquela época!!😔🤤
Quando criança amava leite condensado tinha um sabor incrível,mas hoje não tem aquela magia acho que era a necessidade que era grande então só tinha leite condensado quando um dos 10 filhos ficava doente e lá se vão 50 anos
Léo,acompanho seu canal desde o Brasil,moro em Portugal agora, vou te dizer uma coisa... você na cozinha é simplesmente perfeito! Abraço! Faço suas receitas aqui e todo mundo em casa fica simplesmente maravilhado!!!
Gosto de fazer em uma panela grande pra carne fritar bem por igual e só depois de refogada coloco a cebola. Gosto de temperar com semente de coentro, pimenta do reino, açafrão e páprica. Finalizo com uma colher de extrato de tomate. Isso com um purê bem feito é uma das minhas comidas preferidas da vida
Tem um filme ótimo "O tempero da vida" tem um senhor que coloca canela na carne a partir disso nunca mais consigo pensar em carne moída ou almôndega sem canela! Fica muito bom!
Cara, muito respeito pela elegância que tu tem na cozinha, que dominação incrível no que tu faz, uma inspiração pra mim, muito sucesso a você e não pare nunca.
É um dos sanduíches mais apreciado aqui em Belém! Em todo quarteirão você encontra um carro de cachorro quente, carro chefe, pão de hot com carne moída, em cima coloca uma maionese com repolho picado, ketchup, mostarda e queijo ralado! Uma delícia!
eu amo coentro (folhinhas ou sementes) fica uma delícia na carne moída....no feijão....no molho do cachorro quente..rsrsrs amo suas receitas é de dar água na boca!!!! sucesso!!!✨🤗😘
Eu tenho problemas com Coentro, sempre que ponho estraga o gosto. Não sei dizer mas fica com gosto amargando a boca. Vou tentar a semente pois a folha é um big no no pra mim haha
Muito parecido como eu faço, bom saber que to fazendo “certo” hahaha só acrescento pimenta calabresa e cominho que tb acho que combina muito com carne moída
sempre gostei de Carne Moída ... desde criança ( hoje tenho 47 anos rsrs) os tempêros da minha mãe , SIM o jeito que ela faz gosto D+ .... mesmo eu casado sempre qdo á visito ( a mãe )rsrs , Adoro qdo ela prepara a mistura sendo Carne Moída com uns ou outros temperos Adições e afins ... coisas da cozinha .. e amei sua carne ai .. Show D+ ... Leonardo .. abraço
Parabéns pela receita, agora sei fazer uma boa ,quer dizer excelente carne moída. Fiz , receita de mãe ,enjoei🤷♀️, receitas de amigas e não chegava no sabor de queria e é porque tenho 42 anos de casada .Agora só faço essa receita e foi muito aprovada , ainda mais que amo coentro, para finalizar muito coentro fresco. 👏👏👏
Grata pela receita, é bom termos variedades de receitas, mudanças são necessárias para não ficarmos parados no tempo.O óbvio continuado,enjoa.Paz e Bem.
Olá boa tarde, hoje eu vou preparar carne moída que combina com muitos legumes, já fiz com chuchu, quiabo e batata, acompanhado com um arroz branco e soltinho.... ummmm, é uma delícia, eu só nunca usei páprica defumada, mas vou comprar, coentro todos aqui gostamos. Obrigada pelas dicas.
Eu me sinto muito a vontade e relaxada cozinhando as receitas do teu canal. Uma vez eu e meus dois irmãos acordamos para assaltar a geladeira, mas acabamos fazendo a receita de bolo de cenoura de madrugada. INCRÍVEL ☺️🥰
Tem um segredo que eu acho muito bom ! Deixa a carne na panela sem óleo sem nada dar um tostada de leve e depois pode seguir como qualquer receita preferida . Fica com um sabor muito bom !
Ótima receita, deve ter ficado uma delícia. Vou fazer agora mesmo. Obrigada pelas dicas. E no final ele usou o cheiro verde. Gente cada um tem sua maneira de cozinhar. Se vc vai fazer ou não cabe a vc a escolha , só não vale colocar defeitos no tempero alheio. Fica a dica.❤
É costume regional, mas quem gosta de variedades não carrega esse preconceito. E tem tantas ervas diferentes mas infelizmente não estão disponíveis com certa facilidade
Vc me trouxe uma lembrança: quando eu era criança, uma professora perguntou na escola o prato preferido de cada um. Enquanto algumas crianças falaram “pizza, lasanha, strogonoff..”, eu falei “carne moída com batata”, e todos riram. Sofri muito bullying por conta disso hahaha.
Eu lembro que na minha escola, a professora perguntou o que cada um tinha comido no café da manhã. Uns disseram que tinham comido pão, outros disseram pão de queijo e por aí foi. Chegou a vez do meu amigo, ele disse que tinha comido cuscuz. Geral riu dele... mas gente, cuscuz é vida!
Carneoids tudo de bom seu jeito é top! Faço diferente mais a minha é super deliciosa, com batata, cenoura e legumes muito bom também, mas seja de duas formas ótimo.
Leo essa carne moída tá cheia de frescura! -Leo diz manteiga com sal ou sem ? -Léo diz sempre sem sal 😂 Eu digo a manteiga que tiver caso contrário vai azeite mesmo 😝😝😝
Assisto todo tipo de video de comida, trabalho como cozinheira a 20 anos, suas receitas são muito boas todas têm um "zest" e a produção de video é muito boa.❤
Toda vez que eu faço carne moída eu venho, hoje, por exemplo, aprendi a gostar de semente de coentro por conta de você, e hoje eu não vivo sem, só façam, rápida e prática, realmente é a melhor carne moída do mundo, óbvio, na minha opinião. 🫶🏼
Cozinho há 50 anos....
Desde o quartel onde aprendi a cozinhar para quantidades. Tive vários restaurantes. Tive empresa de Ref Industriais e atuei em muitos eventos. E aprendi uma coisa.
CULINÁRIA não é química..
CULINÁRIA é alguimia.
CULINÁRIA não tem fórmula.
CULINÁRIA tem receita..
E receita cada alquimista tem a sua.
Se pedir um prato para três cozinheiros. Terás três resultados de paladar, visual e aroma.
E esta é a grande magia da culinária. Pois cada um dos resultados terá seu público...
Então, em culinária eu nunca uso expressões do tipo; - "é assim que se faz".. Sempre digo; - eu faço assim.
E nunca escondo as minhas receitas. Sempre as revelo. E quando me perguntam se não tenho medo de plágio respondo; - não se precupe, a mão (no sentido figurado) não vai junto..
Por isso não admiro o clichê "cheff".
CHEF cozinha para si.. adota fórmulas..
COZINHEIRO cozinha para o comensal.. adota receita
Um abraço à todos !.
Magnífico Clóvis...😘
@@jacqmatos3753
Obrigado....
Divino
@@raquelmariadelimasouza5724
Ora... Obrigado..
Obrigada por compartilhar seu conhecimento, isso é humildade!
Apesar de ser confeiteira, na cozinha quente eu sou uma catástrofe! Vim aqui aprender um prato simples para fazer algo gostoso para meu filho de 2 anos... Ele amou, repetiu três vezes. Eu fiquei tão feliz! Me senti capaz. Obrigada! Já estou aprendendo mais receitas por aqui.
❤
Ultimamente não tenho mais paciência para assistir vídeos, já abro e coloco em 2x, mas esse prendeu a minha atenção. Foi gostoso de assistir, muito bem feito!
Não me conformo de não gostarem de coentro kkkkk... não sou nordestino, mais amo de paixão as comidas e o povo de lá... tive o privilegio de conhecer e fazer amizade com alguns que levarei (Com fé em Deus) pra vida toda... coentro é tipo bacon pra mim... como até com doce de leite, e a semente é maravilhosa.
Excelente vídeo Léo... sucesso e grande abraço.
Delícia 😋 😋
Povo do Sul/Sudeste é bem fresco com comida
Eu não entendo como gostam de salsa
Não gostar de coentro é resultado de má formação do paladar, a diferença do coentro pra salsa é que salsa não faz falta, já o coentro é uima erva nobre, é a alma de um feijão verde, de um peixe, de uma farofa d'água, todo tipo de feijão brilha no sabor se tiver um coentro fresco por cima!
@@marcuskw93 no rj se cone muito coentro, não generalize
Só o fato de eu ter acrescentado pimenta de cheiro e semente de coentro, já deu OUTRO sabor! Ficou delicioso. Obrigada 💛
Todas as vezes que vou fazer carne moída sempre venho aqui. Melhor carne moída do mundo 😍😍
Mano, com ou sem batata, vai lindo. Minha Mãe fez muita carne moída. Somos de Sta. Catarina e ela pra encher a barriga de 5 filhos, servia com polenta cremosa, mandioca e quando tinha dinheiro, com arroz e feijão. Graças a deus nunca passamos fome, pelo contrário, eram poucas opções, mas tudo em fartura, em cima da mesa sempre tinha Cuca, bolo de fubá com, queijo fresco e meia cura, pão de leite e pão de fermento natural (Italiano) , tudo feito no fogão e forno a lenha. Bolachas, manteiga e geleias...tudo feito por minha Vó....não tinha Mc Donalds Graças a Deus ....Abraço
a voz dele e a envolvência do local onde gravam é perfeito, vocês sabem o que fazem!!!!!
Carne moída com purê de batatas!! Hummm amoo!! 💜
Amasso as batatas ainda quente na manteiga e depois jogo no leite quente com um cubo de caldo de galinha derretido no leite. Fica divino o purê!!.
Vou fazer como você disse 😋😊
Experimenta dourar o alho na manteiga e depois coloca as batatas, o leite é demais ingredientes. Fica sensacional
@@deccosalles vou fazer!!
Com certeza,outra forma deliciosa de comer carne moída, principalmente essa ensinada nesse vídeo com o caldinho dos tomates, salivando.....
Só de imaginar já da água na boca
Deve ter ficado uma delícia. O primeiro profissional que vejo que de fato parece que faz uma comida boa.
Semente de coentro é um dos melhores temperos que já comi! Confiem pq realmente não tem nada haver com o coentro, mas é fantástico!
Vou experimentar.
O coentro moído se assemelha? Tenho curiosidade de provar mas com medo de não gostar
@@c_amora coentro moído sempre.
Gosto de por o coentro (de bolinha) moído no arroz. Vou experimentar na carne moída também.
Amo coentro em todos os aspectos,compro em grãos e trituro,uso triturado e em folhas adoro demais.
Até que enfim alguém ensinando um prato que todo mundo faz e gosta
Carne com batata, com certeza é nostálgico 😍
linda
Mano.... que da hora.....
Se eu não colocar batatas meus filhos me batemmmm.....
Ficou muito bom. Obrigado!
Esse canal transmite demais a essência e paixão em cozinhar, mais um vídeo sensacional!
Até eu já estou começando a falar "agora é só deixar os ingredientes se namorarem" 😄😄
Gosto do "vai pra cima".💃
Cara carne moída com batata é nostálgico de mais, me recordo na época de ensino fundamental que eu só comia a merenda da escola uma vez por semana, quando era exatamente isso, carne moída, arroz e feijão, quem mais fazia isso comenta aí também.
Carne moída, cubos de batata cozida e ovo cozido. Combinação perfeita! Eu tempero com chimi Churri, fica muito bom!
Sinceramente, a minha mãe faz a melhor carne moída mas você superou as expectativas! Já faço sua receita a uns meses eu e meu marido somos apaixonados pela pimenta de cheiro e semente de coentro! Obrigada por tudo ❤
Cara de verdade, que canal incrivellllll!!! Que Deus te abençoe e por favor continua com as receitinhaaasss
tenho zero prazer em cozinhar pq quase nunca dá certo,por isso criei pavor de cozinha.mas esses dias fiquei com raiva d mim por não saber,e saí em buscar d alguém p me inspirar.ACHEI VC,fundo musical relaxante,voz num tom atraente e descontraída,receita facil kkkagora é so ir a luta com as panelas. Obrigado,ja estou inscrita
O que mais encanta nesse canal é a produção, trilha sonora, takes, tudoooo perfeito ❤️
Oi ! Boa tarde! Eu ! Adorei a sua receita na carne moída ficou espertacula a jovem senhorito está de parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Léo tô ficando doida. Não sei qual das suas receitas eu faço. Todos seus preparos tem o toque do mestre, que dão alma, fazem a receitas terem identidade. Sucesso por compartilhar o seu talento 👏👏👏
Fiz hoje. Ficou sensacional! Nunca imaginei que fosse capaz de fazer algo tão saboroso! Fiquei realizado. Usei os mesmos ingredientes e segui todos os passos. Deu muuuuuito certo! Estou ansioso para comer essa carne no pão francês com maionese. Muitíssimo obrigado, Leo! Se eu pudesse mandava dinheiro. Vou torcer para o UA-cam pagar essa conta por mim. Abração!!!
Léo, eu admiro você cozinhado... Parece um maestro regendo uma orquestra!
Obs.: Carne moída com batata 😍
Carne moída refogada dentro do pimentão, com tomate, azeitona e ovo cozido, vai pro forno ou feito no vapor, eu acho muito bom...
Minha nova tática em casa: mando seus vídeos pro marido(que ainda não entende muito de cozinha), e espero o resultado. Tá dando muito certo!! Obrigada!!
Meu deus acabei de fazer, que delicia!!! Amo receitas simples com ingredientes que todo mundo tem em casa.. Sempre comi carne moida por conta de academia, sempre não gostando muito.. Mas essa foi tao gostosa que mudou completamente meu conceito!! tras mas receitas assim Leo!! :D
Show de bola !!! Fiz igualzinho e comi com arroz branco...Enchi o bucho !!!
Pão francês, carne moída, maionese, ketchup, mostarda e alface! MELHOR LANCHE!
Verdade! Sou de Belém do Pará e cada quarteirão você encontra um carro de cachorro quente, pão com carne moída, uma maionese com repolho picado, ketchup, mostarda e queijo ralado! Maravilhoso! Um abraço!
@@maurocicero6817 Ahhh que saudade dos únicos carrinhos do mundo onde cachorro quente é muito diferente de hot dog 😂
@@talitaleite3647 verdade! Aqui em Belém cachorro quente é com carne moída!
@@maurocicero6817 aqui em São Luís também
Adoooooro
Super agradecida!!!! Acabei de fazer a receita seguindo o passo a passo. Vou te contar: é a melhor carne moída que eu já fiz!!!! Bjs
Como sempre, terminei o vídeo com água na boca! 😂😋
Parabéns!! Vou começar a usar sementes de coentro, também! Sempre faço carne moída com batatas picadinhas! Meu filho ama! 😊😊😊😊
Todo vídeo eu comento algo parecido, elogiando a qualidade do vídeo e a pessoa incrível que apresenta esse canal pra gente, é o mínimo que posso fazer
Abração Leo e equipe !
Ps: Carne moída com batata, se for purê, melhor ainda...
Pode me tirar uma dúvida?já vi diversas pessoas com a mesma foto de perfil que a sua, o que ela significa?
@@lucase.9652 A foto representa um anônimo, eu botei ela faz muito tempo e deixei pq, a foto n importa no youtube né
Eu em todos os vídeos que eu assisti eu dou o like e deixo um comentário "LIKE " em todos os vídeos, goste ou não do vídeo sempre faço isso, creio que seja uma maneira de valorizar o trabalho da equipe do canal, e não me custa nada...
eu amo que você coloca os ingredientes na descrição 🫶🫶🫶🫶🫶🫶
Minha avó tinha a barraquinha de cachorro quente mais famosa da feira da nossa cidade.
O segredo da carne moída e que ela não escondia de ninguém era justamente as sementes de coentro.
Ia carne moída no cachorro quente ? 🤔
@@WellingtonKIN kkkkk também fiquei bugada mas devia vender pão com carne tbm
Cachorro quente com vina + carne moída é uma delícia!!! Fazem muitos nos cachorro quente prensados por aqui...
@@WellingtonKIN Nordete todo cachorro quente tem carne moída, salsisha e ovo...além das verduras
@@FelipeSouza-uz7ev aí chamamos de passaporte
Léo, Olá!
Tbém sou cozinheiro e seu mise em place com o toque da semente de coentro e páprica arrebentou, parabéns chef d+++.
👏🤜🤛
Léo, só quero saber quando vc vai lançar a playlist do canal?
Comida e música boa, combinação perfeita...
Eu adoro pimenta de cheiro. TAMBEM ADOREI UMA TORTA DE CARNE MOIDA QUE RINHA HORTELA. ACHEI PERFEITA❤
Lembranças de infância...era "guisado" com batata! Era divino, tento fazer e sentir o que sentia qdo comia o que minha mãe fazia, acho que o ingrediente que falta é minha infância, para ter aquela felicidade que sentia qdo comia naquela época!!😔🤤
Quando criança amava leite condensado tinha um sabor incrível,mas hoje não tem aquela magia acho que era a necessidade que era grande então só tinha leite condensado quando um dos 10 filhos ficava doente e lá se vão 50 anos
Em muitas receitas o que falta,realmente,é a infância
@@vanuziaalmeida7964 Eu aindacamo leite condensado PURO!!!🤤🤤
K pena ... 😢
Nossa gostei interessante nunca fiz com semente do coentro vou usar .
Com batata, cenoura, xuxu. O que tinha na geladeira... Saudade de quando a vida era mais simples
Nossa... deu água na boca essa carne moída. Sem noção. Espetacular seus toques...
Chefe, seus Vídeos é massa, já dou like até mesmo antes de ver.
Léo,acompanho seu canal desde o Brasil,moro em Portugal agora, vou te dizer uma coisa... você na cozinha é simplesmente perfeito! Abraço! Faço suas receitas aqui e todo mundo em casa fica simplesmente maravilhado!!!
Ebaaaaa! Amo semente de coentro, aprendi usar com uma amiga iraquiana 😍😍😍😍
Carne moída com ou sem batatas hehehe
Farei essa semana
sim tem q colocar cheiro verde ,. e c batatas então ... que delícia sua receita é incrível
Amo seu canal
Como bastante carne moída
Faço bem parecido com essa sua aí
As vezes do mesmo jeito
Um abraço de Pernambuco!
Gosto de fazer em uma panela grande pra carne fritar bem por igual e só depois de refogada coloco a cebola. Gosto de temperar com semente de coentro, pimenta do reino, açafrão e páprica. Finalizo com uma colher de extrato de tomate. Isso com um purê bem feito é uma das minhas comidas preferidas da vida
Eu coloco canela. Só um pouquinho, pra quem comer ficar na dúvida.
Kkkkkk
Eu tbm faço isso!! Fica uma delícia, mas tem que ter muito cuidado com a quantidade
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
VIXEEE vou experimentar
Tem um filme ótimo "O tempero da vida" tem um senhor que coloca canela na carne a partir disso nunca mais consigo pensar em carne moída ou almôndega sem canela! Fica muito bom!
Idem
Cara, muito respeito pela elegância que tu tem na cozinha, que dominação incrível no que tu faz, uma inspiração pra mim, muito sucesso a você e não pare nunca.
Com batata ou sem batata, dentro de um pão carioquinha fica perfeito.
É um dos sanduíches mais apreciado aqui em Belém! Em todo quarteirão você encontra um carro de cachorro quente, carro chefe, pão de hot com carne moída, em cima coloca uma maionese com repolho picado, ketchup, mostarda e queijo ralado! Uma delícia!
Boa noite Léo,vc é o 1° Mestre á colocar cebola.antes do alho,PARABENS.
JB PRAIA GRANDE S P
Carne moída com chuchu! Eu amo ❤️
Que isso, pra quê estragar a carne moida rsrsrs brincadeira
A semente de coentro tem um aroma frutado lembra levemente laranja, é ótimo pra mtas receitas.
Eu amo os pouquinhos dele, para mim é um exagero.... Rsrsrs. Parabéns, uma receita melhor que a outra...
Cara tu ensinou de uma maneira bem explicado . Adorei . Compreendi tudo
Com batata sempre! Meu recheio de pastel favorito: carne moída + batatinha + milho!
Assisto receitas no UA-cam a muito tempo e acho que nunca vi alguém fazer carne moída, a não ser pra recheio, show.
eu amo coentro (folhinhas ou sementes) fica uma delícia na carne moída....no feijão....no molho do cachorro quente..rsrsrs
amo suas receitas é de dar água na boca!!!! sucesso!!!✨🤗😘
Sou nordestino e aqui no Ceará é quase lei usar coentro nas comidas, pimenta de cheiro tbm.
@@vevedatufvekans6951 em Salvador/Ba também kkkk. Nem me imagino sem coentro!
coentro é muito cozinha de vó, tenho pena de quem não gosta de coentro tanto a semente quanto a erva
@@vevedatufvekans6951 aqui em Rondônia também!!! Vovó tacava coentro, pimenta de cheiro, cebola e alho em TUDO 💗💗💗
Eu tenho problemas com Coentro, sempre que ponho estraga o gosto. Não sei dizer mas fica com gosto amargando a boca. Vou tentar a semente pois a folha é um big no no pra mim haha
Gostei da dica do coentro! Costumo fazer bem sequinha, coloco bastante azeitona picada.
Muito parecido como eu faço, bom saber que to fazendo “certo” hahaha só acrescento pimenta calabresa e cominho que tb acho que combina muito com carne moída
sempre gostei de Carne Moída ... desde criança ( hoje tenho 47 anos rsrs) os tempêros da minha mãe , SIM o jeito que ela faz gosto D+ .... mesmo eu casado sempre qdo á visito ( a mãe )rsrs , Adoro qdo ela prepara a mistura sendo Carne Moída com uns ou outros temperos Adições e afins ... coisas da cozinha .. e amei sua carne ai .. Show D+ ... Leonardo .. abraço
Eu tenho preconceito com quem chama a tigela de bowl😂😂😂. Receita simples e top, deu água na boca
Muito boa receita. Vou fazer. Sim, com batatas e sem. Gratidão!
Cara, fiz aqui em casa (só não usei a semente de coentro), QUE COISA DELICIOSA!
Perfeita a receita!
Parabéns pela receita, agora sei fazer uma boa ,quer dizer excelente carne moída. Fiz , receita de mãe ,enjoei🤷♀️, receitas de amigas e não chegava no sabor de queria e é porque tenho 42 anos de casada .Agora só faço essa receita e foi muito aprovada , ainda mais que amo coentro, para finalizar muito coentro fresco. 👏👏👏
Não confio em quem não gosta de cheiro-verde.
Nem cheiro verde e nem coentro, quem não gosta bom sujeito não é hahaha
Não gosto de salsinha kkkkkkkkkkk
Déborah MakeUp Vc pode
Detesto, é coisa de sulista e sulista não sabe cozinhar
Coentro é vida
@@henriquecable Engano seu, sou do sul, cozinho bem e adoro coentro.
Grata pela receita, é bom termos variedades de receitas, mudanças são necessárias para não ficarmos parados no tempo.O óbvio continuado,enjoa.Paz e Bem.
A carne moída da minha avó era a mais soltinha , alho , sal e as ervas que ela tinha no quintal dela. Eu ainda não vi carne moída mais soltinha 🥰🥰🥰🥰
Olá boa tarde, hoje eu vou preparar carne moída que combina com muitos legumes, já fiz com chuchu, quiabo e batata, acompanhado com um arroz branco e soltinho.... ummmm, é uma delícia, eu só nunca usei páprica defumada, mas vou comprar, coentro todos aqui gostamos.
Obrigada pelas dicas.
Eu faço simplona: shoyu, sal, pimenta do reino, mostarda e sriracha. Vou testar dessa forma parece top
Eu me sinto muito a vontade e relaxada cozinhando as receitas do teu canal. Uma vez eu e meus dois irmãos acordamos para assaltar a geladeira, mas acabamos fazendo a receita de bolo de cenoura de madrugada. INCRÍVEL ☺️🥰
Tem um segredo que eu acho muito bom !
Deixa a carne na panela sem óleo sem nada dar um tostada de leve e depois pode seguir como qualquer receita preferida .
Fica com um sabor muito bom !
Ótima receita, deve ter ficado uma delícia. Vou fazer agora mesmo. Obrigada pelas dicas. E no final ele usou o cheiro verde. Gente cada um tem sua maneira de cozinhar. Se vc vai fazer ou não cabe a vc a escolha , só não vale colocar defeitos no tempero alheio. Fica a dica.❤
E o casamento perfeito carne moída e batata! 😂😂😂😂😂😂
Arroz, feijao, carne moida com batata minha comida preferida!coentro e cheiro verde a vontade..
Nunca vou entender paulista gostar de salsa e não gostar de coentro. Coentro é vida!
É costume regional, mas quem gosta de variedades não carrega esse preconceito. E tem tantas ervas diferentes mas infelizmente não estão disponíveis com certa facilidade
Verdade verdadeira
Coentro é horrível! Detestar coentro é genético, hereditário, a ciência já descobriu. Eu não sei de quem herdei o gen pois minha mãe adorava coentro.
Adoro coentro!
Odeio coentro! Tem cheiro e gosto de Maria-fedida e deixa tudo com um gosto só, horrível!
Muito bom, fiz do mesmo jeito, claro sem alguns ingredientes 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Uau! Que delícia! Não vou dizer como eu fazia, vou dizer como farei de agora em diante: do seu jeito. Um abração!
Maravilhoso, mas os cubinhosde batata, realmente, remetem-nos à infância.
Parabéns pelo EXCELENTE trabalho!🌹
Blz, mas faltou o "fundinho da panela" para realçar o sabor da carne. Na minha singela opinião.
Somente isso e fritar o alho, ademais as dicas são inspiradoras!
Sim! E o alho tem que quase dourar!
Siiiim
Vai caça fundinho na China a receita e do cara rsrs
@@verinhapaganini6963 ipi II
Você é cara , muito simples, mas, de uma didática perfeita .
E umas receitas maravilhosas
Parabéns.
Por gentileza, alguém poderia me dizer qual a musica de fundo?
Boa, eu tbm adoro os plays que ele põe de fundo. 😊
Up
Ragga Party - Pax
Baixa um app chamado SoundHound, ajuda nessas situações que não tem o crédito das músicas
Oblasts -Gabriel mcauley
Com batata "sabor de infância" mesmo! Amei
O que faltou:
Batata, maxixe e quiabo kkk
ogif2 kkkkkkk... e jiló
Vc é Nordestino? Boa!
ECA 🤮.. só a batata basta
vim nos comentarios ver se alguem falava do quiabo. pra mim carne moída tem que ter quiabo
Muito obrigado por compartilhar essa receita,semente de coentro me fez recordar as comidas deliciosas da minha avó.😘🌻👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
A minha leva batata, cenoura, cebola, tomate, cheiroverde, alho e açafrão. Minas né, hehe? Se tiver chuchu é bão tmb
Aqui em SP, quando colocamos batata e cenoura, chamamos de picadinho. Que também é feito com carne de panela.
Coentro meu tempero, Sou Bahia . Muito bom , gsto tds temperos verdes!
Vc me trouxe uma lembrança: quando eu era criança, uma professora perguntou na escola o prato preferido de cada um. Enquanto algumas crianças falaram “pizza, lasanha, strogonoff..”, eu falei “carne moída com batata”, e todos riram. Sofri muito bullying por conta disso hahaha.
Eu lembro que na minha escola, a professora perguntou o que cada um tinha comido no café da manhã. Uns disseram que tinham comido pão, outros disseram pão de queijo e por aí foi. Chegou a vez do meu amigo, ele disse que tinha comido cuscuz. Geral riu dele... mas gente, cuscuz é vida!
Boa noite,
Receita top. As batatas realmente dão um toque de infância. Parabéns!
Boa Vista-RR.
Cardoso
A única coisa que acrescentaria era um pouquinho de cominho.
Carneoids tudo de bom seu jeito é top!
Faço diferente mais a minha é super deliciosa, com batata, cenoura e legumes muito bom também, mas seja de duas formas ótimo.
Leo essa carne moída tá cheia de frescura!
-Leo diz manteiga com sal ou sem ?
-Léo diz sempre sem sal 😂
Eu digo a manteiga que tiver caso contrário vai azeite mesmo 😝😝😝
Amo coentro e cebolinha sempre uso nas minhas receitas
Oi. Que delícia!!! Prefiro com cubinhos de batata e pimenta do reino...
Amo coentro dá um toque especial na comida. Léo valeu as dicas. Carnê moída com batata em cubos eu AMO, lembra a minha mãe. Obg
JESUS TE AMA E ESTA VOLTANDO!!!!
Assisto todo tipo de video de comida, trabalho como cozinheira a 20 anos, suas receitas são muito boas todas têm um "zest" e a produção de video é muito boa.❤
Fiz hoje e ficou muito top obrigado
Ficou maravilhosoooo!!! Só gratidão!!!
Toda vez que eu faço carne moída eu venho, hoje, por exemplo, aprendi a gostar de semente de coentro por conta de você, e hoje eu não vivo sem, só façam, rápida e prática, realmente é a melhor carne moída do mundo, óbvio, na minha opinião. 🫶🏼