Cozinho há 50 anos.... Desde o quartel onde aprendi a cozinhar para quantidades. Tive vários restaurantes. Tive empresa de Ref Industriais e atuei em muitos eventos. E aprendi uma coisa. CULINÁRIA não é química.. CULINÁRIA é alguimia. CULINÁRIA não tem fórmula. CULINÁRIA tem receita.. E receita cada alquimista tem a sua. Se pedir um prato para três cozinheiros. Terás três resultados de paladar, visual e aroma. E esta é a grande magia da culinária. Pois cada um dos resultados terá seu público... Então, em culinária eu nunca uso expressões do tipo; - "é assim que se faz".. Sempre digo; - eu faço assim. E nunca escondo as minhas receitas. Sempre as revelo. E quando me perguntam se não tenho medo de plágio respondo; - não se precupe, a mão (no sentido figurado) não vai junto.. Por isso não admiro o clichê "cheff". CHEF cozinha para si.. adota fórmulas.. COZINHEIRO cozinha para o comensal.. adota receita Um abraço à todos !.
Ultimamente não tenho mais paciência para assistir vídeos, já abro e coloco em 2x, mas esse prendeu a minha atenção. Foi gostoso de assistir, muito bem feito!
Apesar de ser confeiteira, na cozinha quente eu sou uma catástrofe! Vim aqui aprender um prato simples para fazer algo gostoso para meu filho de 2 anos... Ele amou, repetiu três vezes. Eu fiquei tão feliz! Me senti capaz. Obrigada! Já estou aprendendo mais receitas por aqui.
Não me conformo de não gostarem de coentro kkkkk... não sou nordestino, mais amo de paixão as comidas e o povo de lá... tive o privilegio de conhecer e fazer amizade com alguns que levarei (Com fé em Deus) pra vida toda... coentro é tipo bacon pra mim... como até com doce de leite, e a semente é maravilhosa. Excelente vídeo Léo... sucesso e grande abraço.
Não gostar de coentro é resultado de má formação do paladar, a diferença do coentro pra salsa é que salsa não faz falta, já o coentro é uima erva nobre, é a alma de um feijão verde, de um peixe, de uma farofa d'água, todo tipo de feijão brilha no sabor se tiver um coentro fresco por cima!
Carne moída com purê de batatas!! Hummm amoo!! 💜 Amasso as batatas ainda quente na manteiga e depois jogo no leite quente com um cubo de caldo de galinha derretido no leite. Fica divino o purê!!.
Esse canal transmite demais a essência e paixão em cozinhar, mais um vídeo sensacional! Até eu já estou começando a falar "agora é só deixar os ingredientes se namorarem" 😄😄
Fiz hoje. Ficou sensacional! Nunca imaginei que fosse capaz de fazer algo tão saboroso! Fiquei realizado. Usei os mesmos ingredientes e segui todos os passos. Deu muuuuuito certo! Estou ansioso para comer essa carne no pão francês com maionese. Muitíssimo obrigado, Leo! Se eu pudesse mandava dinheiro. Vou torcer para o UA-cam pagar essa conta por mim. Abração!!!
Verdade! Sou de Belém do Pará e cada quarteirão você encontra um carro de cachorro quente, pão com carne moída, uma maionese com repolho picado, ketchup, mostarda e queijo ralado! Maravilhoso! Um abraço!
Grata pela receita, é bom termos variedades de receitas, mudanças são necessárias para não ficarmos parados no tempo.O óbvio continuado,enjoa.Paz e Bem.
Cara carne moída com batata é nostálgico de mais, me recordo na época de ensino fundamental que eu só comia a merenda da escola uma vez por semana, quando era exatamente isso, carne moída, arroz e feijão, quem mais fazia isso comenta aí também.
Incrível😉meu marido ama carne moída. Confesso, nao sei fzer. Mas hoje fui tentar dnovo, assiti dois videos e nao gostei mto. Segui meu caminho😀 e quando preparei assiti o teu video aqui. Caraaaa so nao acrescentei a semente de coentro, pork enfim... Eu nunca imaginei( nem tenho tbm) liçao do dia, a vida é um costante aprendizado. Obrigada!!!
Mano, com ou sem batata, vai lindo. Minha Mãe fez muita carne moída. Somos de Sta. Catarina e ela pra encher a barriga de 5 filhos, servia com polenta cremosa, mandioca e quando tinha dinheiro, com arroz e feijão. Graças a deus nunca passamos fome, pelo contrário, eram poucas opções, mas tudo em fartura, em cima da mesa sempre tinha Cuca, bolo de fubá com, queijo fresco e meia cura, pão de leite e pão de fermento natural (Italiano) , tudo feito no fogão e forno a lenha. Bolachas, manteiga e geleias...tudo feito por minha Vó....não tinha Mc Donalds Graças a Deus ....Abraço
Léo tô ficando doida. Não sei qual das suas receitas eu faço. Todos seus preparos tem o toque do mestre, que dão alma, fazem a receitas terem identidade. Sucesso por compartilhar o seu talento 👏👏👏
Minha avó tinha a barraquinha de cachorro quente mais famosa da feira da nossa cidade. O segredo da carne moída e que ela não escondia de ninguém era justamente as sementes de coentro.
Faço com alho, cebola, orégano, pimenta, às vezes shoyu e vinho. Mas geralmente coloco mais legumes junto. Gosto de colocar cenoura, batata, abobrinha e cebolas inteiras no meio da carne.
Meu deus acabei de fazer, que delicia!!! Amo receitas simples com ingredientes que todo mundo tem em casa.. Sempre comi carne moida por conta de academia, sempre não gostando muito.. Mas essa foi tao gostosa que mudou completamente meu conceito!! tras mas receitas assim Leo!! :D
tenho zero prazer em cozinhar pq quase nunca dá certo,por isso criei pavor de cozinha.mas esses dias fiquei com raiva d mim por não saber,e saí em buscar d alguém p me inspirar.ACHEI VC,fundo musical relaxante,voz num tom atraente e descontraída,receita facil kkkagora é so ir a luta com as panelas. Obrigado,ja estou inscrita
Todo vídeo eu comento algo parecido, elogiando a qualidade do vídeo e a pessoa incrível que apresenta esse canal pra gente, é o mínimo que posso fazer Abração Leo e equipe ! Ps: Carne moída com batata, se for purê, melhor ainda...
Eu em todos os vídeos que eu assisti eu dou o like e deixo um comentário "LIKE " em todos os vídeos, goste ou não do vídeo sempre faço isso, creio que seja uma maneira de valorizar o trabalho da equipe do canal, e não me custa nada...
Lembranças de infância...era "guisado" com batata! Era divino, tento fazer e sentir o que sentia qdo comia o que minha mãe fazia, acho que o ingrediente que falta é minha infância, para ter aquela felicidade que sentia qdo comia naquela época!!😔🤤
Quando criança amava leite condensado tinha um sabor incrível,mas hoje não tem aquela magia acho que era a necessidade que era grande então só tinha leite condensado quando um dos 10 filhos ficava doente e lá se vão 50 anos
Muito parecido como eu faço, bom saber que to fazendo “certo” hahaha só acrescento pimenta calabresa e cominho que tb acho que combina muito com carne moída
É um dos sanduíches mais apreciado aqui em Belém! Em todo quarteirão você encontra um carro de cachorro quente, carro chefe, pão de hot com carne moída, em cima coloca uma maionese com repolho picado, ketchup, mostarda e queijo ralado! Uma delícia!
eu amo coentro (folhinhas ou sementes) fica uma delícia na carne moída....no feijão....no molho do cachorro quente..rsrsrs amo suas receitas é de dar água na boca!!!! sucesso!!!✨🤗😘
Eu tenho problemas com Coentro, sempre que ponho estraga o gosto. Não sei dizer mas fica com gosto amargando a boca. Vou tentar a semente pois a folha é um big no no pra mim haha
Tem um filme ótimo "O tempero da vida" tem um senhor que coloca canela na carne a partir disso nunca mais consigo pensar em carne moída ou almôndega sem canela! Fica muito bom!
Gosto de fazer em uma panela grande pra carne fritar bem por igual e só depois de refogada coloco a cebola. Gosto de temperar com semente de coentro, pimenta do reino, açafrão e páprica. Finalizo com uma colher de extrato de tomate. Isso com um purê bem feito é uma das minhas comidas preferidas da vida
Tem um segredo que eu acho muito bom ! Deixa a carne na panela sem óleo sem nada dar um tostada de leve e depois pode seguir como qualquer receita preferida . Fica com um sabor muito bom !
É costume regional, mas quem gosta de variedades não carrega esse preconceito. E tem tantas ervas diferentes mas infelizmente não estão disponíveis com certa facilidade
sempre gostei de Carne Moída ... desde criança ( hoje tenho 47 anos rsrs) os tempêros da minha mãe , SIM o jeito que ela faz gosto D+ .... mesmo eu casado sempre qdo á visito ( a mãe )rsrs , Adoro qdo ela prepara a mistura sendo Carne Moída com uns ou outros temperos Adições e afins ... coisas da cozinha .. e amei sua carne ai .. Show D+ ... Leonardo .. abraço
Vc me trouxe uma lembrança: quando eu era criança, uma professora perguntou na escola o prato preferido de cada um. Enquanto algumas crianças falaram “pizza, lasanha, strogonoff..”, eu falei “carne moída com batata”, e todos riram. Sofri muito bullying por conta disso hahaha.
Eu lembro que na minha escola, a professora perguntou o que cada um tinha comido no café da manhã. Uns disseram que tinham comido pão, outros disseram pão de queijo e por aí foi. Chegou a vez do meu amigo, ele disse que tinha comido cuscuz. Geral riu dele... mas gente, cuscuz é vida!
Parabéns pela receita, agora sei fazer uma boa ,quer dizer excelente carne moída. Fiz , receita de mãe ,enjoei🤷♀️, receitas de amigas e não chegava no sabor de queria e é porque tenho 42 anos de casada .Agora só faço essa receita e foi muito aprovada , ainda mais que amo coentro, para finalizar muito coentro fresco. 👏👏👏
Leo essa carne moída tá cheia de frescura! -Leo diz manteiga com sal ou sem ? -Léo diz sempre sem sal 😂 Eu digo a manteiga que tiver caso contrário vai azeite mesmo 😝😝😝
Cozinho há 50 anos....
Desde o quartel onde aprendi a cozinhar para quantidades. Tive vários restaurantes. Tive empresa de Ref Industriais e atuei em muitos eventos. E aprendi uma coisa.
CULINÁRIA não é química..
CULINÁRIA é alguimia.
CULINÁRIA não tem fórmula.
CULINÁRIA tem receita..
E receita cada alquimista tem a sua.
Se pedir um prato para três cozinheiros. Terás três resultados de paladar, visual e aroma.
E esta é a grande magia da culinária. Pois cada um dos resultados terá seu público...
Então, em culinária eu nunca uso expressões do tipo; - "é assim que se faz".. Sempre digo; - eu faço assim.
E nunca escondo as minhas receitas. Sempre as revelo. E quando me perguntam se não tenho medo de plágio respondo; - não se precupe, a mão (no sentido figurado) não vai junto..
Por isso não admiro o clichê "cheff".
CHEF cozinha para si.. adota fórmulas..
COZINHEIRO cozinha para o comensal.. adota receita
Um abraço à todos !.
Magnífico Clóvis...😘
@@jacqmatos3753
Obrigado....
Divino
@@raquelmariadelimasouza5724
Ora... Obrigado..
Obrigada por compartilhar seu conhecimento, isso é humildade!
Ultimamente não tenho mais paciência para assistir vídeos, já abro e coloco em 2x, mas esse prendeu a minha atenção. Foi gostoso de assistir, muito bem feito!
Apesar de ser confeiteira, na cozinha quente eu sou uma catástrofe! Vim aqui aprender um prato simples para fazer algo gostoso para meu filho de 2 anos... Ele amou, repetiu três vezes. Eu fiquei tão feliz! Me senti capaz. Obrigada! Já estou aprendendo mais receitas por aqui.
Não me conformo de não gostarem de coentro kkkkk... não sou nordestino, mais amo de paixão as comidas e o povo de lá... tive o privilegio de conhecer e fazer amizade com alguns que levarei (Com fé em Deus) pra vida toda... coentro é tipo bacon pra mim... como até com doce de leite, e a semente é maravilhosa.
Excelente vídeo Léo... sucesso e grande abraço.
Delícia 😋 😋
Povo do Sul/Sudeste é bem fresco com comida
Eu não entendo como gostam de salsa
Não gostar de coentro é resultado de má formação do paladar, a diferença do coentro pra salsa é que salsa não faz falta, já o coentro é uima erva nobre, é a alma de um feijão verde, de um peixe, de uma farofa d'água, todo tipo de feijão brilha no sabor se tiver um coentro fresco por cima!
@@marcuskw93 no rj se cone muito coentro, não generalize
Semente de coentro é um dos melhores temperos que já comi! Confiem pq realmente não tem nada haver com o coentro, mas é fantástico!
Vou experimentar.
O coentro moído se assemelha? Tenho curiosidade de provar mas com medo de não gostar
@@c_amora coentro moído sempre.
Gosto de por o coentro (de bolinha) moído no arroz. Vou experimentar na carne moída também.
Amo coentro em todos os aspectos,compro em grãos e trituro,uso triturado e em folhas adoro demais.
Só o fato de eu ter acrescentado pimenta de cheiro e semente de coentro, já deu OUTRO sabor! Ficou delicioso. Obrigada 💛
Carne moída com purê de batatas!! Hummm amoo!! 💜
Amasso as batatas ainda quente na manteiga e depois jogo no leite quente com um cubo de caldo de galinha derretido no leite. Fica divino o purê!!.
Vou fazer como você disse 😋😊
Experimenta dourar o alho na manteiga e depois coloca as batatas, o leite é demais ingredientes. Fica sensacional
@@deccosalles vou fazer!!
Com certeza,outra forma deliciosa de comer carne moída, principalmente essa ensinada nesse vídeo com o caldinho dos tomates, salivando.....
Só de imaginar já da água na boca
Eu adoro pimenta de cheiro. TAMBEM ADOREI UMA TORTA DE CARNE MOIDA QUE RINHA HORTELA. ACHEI PERFEITA❤
a voz dele e a envolvência do local onde gravam é perfeito, vocês sabem o que fazem!!!!!
Mano.... que da hora.....
Se eu não colocar batatas meus filhos me batemmmm.....
Ficou muito bom. Obrigado!
Até que enfim alguém ensinando um prato que todo mundo faz e gosta
Fiz aqui deu muito certo, valeeeu ✌😀
Carne com batata, com certeza é nostálgico 😍
linda
Arroz, feijao, carne moida com batata minha comida preferida!coentro e cheiro verde a vontade..
Esse canal transmite demais a essência e paixão em cozinhar, mais um vídeo sensacional!
Até eu já estou começando a falar "agora é só deixar os ingredientes se namorarem" 😄😄
Gosto do "vai pra cima".💃
Fiz hoje. Ficou sensacional! Nunca imaginei que fosse capaz de fazer algo tão saboroso! Fiquei realizado. Usei os mesmos ingredientes e segui todos os passos. Deu muuuuuito certo! Estou ansioso para comer essa carne no pão francês com maionese. Muitíssimo obrigado, Leo! Se eu pudesse mandava dinheiro. Vou torcer para o UA-cam pagar essa conta por mim. Abração!!!
Pão francês, carne moída, maionese, ketchup, mostarda e alface! MELHOR LANCHE!
Verdade! Sou de Belém do Pará e cada quarteirão você encontra um carro de cachorro quente, pão com carne moída, uma maionese com repolho picado, ketchup, mostarda e queijo ralado! Maravilhoso! Um abraço!
@@maurocicero6817 Ahhh que saudade dos únicos carrinhos do mundo onde cachorro quente é muito diferente de hot dog 😂
@@talitaleite3647 verdade! Aqui em Belém cachorro quente é com carne moída!
@@maurocicero6817 aqui em São Luís também
Adoooooro
Grata pela receita, é bom termos variedades de receitas, mudanças são necessárias para não ficarmos parados no tempo.O óbvio continuado,enjoa.Paz e Bem.
Léo, eu admiro você cozinhado... Parece um maestro regendo uma orquestra!
Obs.: Carne moída com batata 😍
Carne moída refogada dentro do pimentão, com tomate, azeitona e ovo cozido, vai pro forno ou feito no vapor, eu acho muito bom...
Com batata "sabor de infância" mesmo! Amei
Cara carne moída com batata é nostálgico de mais, me recordo na época de ensino fundamental que eu só comia a merenda da escola uma vez por semana, quando era exatamente isso, carne moída, arroz e feijão, quem mais fazia isso comenta aí também.
Incrível😉meu marido ama carne moída. Confesso, nao sei fzer. Mas hoje fui tentar dnovo, assiti dois videos e nao gostei mto. Segui meu caminho😀 e quando preparei assiti o teu video aqui. Caraaaa so nao acrescentei a semente de coentro, pork enfim... Eu nunca imaginei( nem tenho tbm) liçao do dia, a vida é um costante aprendizado. Obrigada!!!
Cara de verdade, que canal incrivellllll!!! Que Deus te abençoe e por favor continua com as receitinhaaasss
Fiz hoje e ficou muito top obrigado
Mano, com ou sem batata, vai lindo. Minha Mãe fez muita carne moída. Somos de Sta. Catarina e ela pra encher a barriga de 5 filhos, servia com polenta cremosa, mandioca e quando tinha dinheiro, com arroz e feijão. Graças a deus nunca passamos fome, pelo contrário, eram poucas opções, mas tudo em fartura, em cima da mesa sempre tinha Cuca, bolo de fubá com, queijo fresco e meia cura, pão de leite e pão de fermento natural (Italiano) , tudo feito no fogão e forno a lenha. Bolachas, manteiga e geleias...tudo feito por minha Vó....não tinha Mc Donalds Graças a Deus ....Abraço
Rapaz eu fiz e ficou muito bom, nunca tinha feito uma carne moída assim, comi com arroz bom demais
Léo tô ficando doida. Não sei qual das suas receitas eu faço. Todos seus preparos tem o toque do mestre, que dão alma, fazem a receitas terem identidade. Sucesso por compartilhar o seu talento 👏👏👏
Coentro meu tempero, Sou Bahia . Muito bom , gsto tds temperos verdes!
Carne moída, cubos de batata cozida e ovo cozido. Combinação perfeita! Eu tempero com chimi Churri, fica muito bom!
Adorei a receita a pimenta preciso ver se encontro aqui 🇨🇦.Gosto de receitas simples.
Minha avó tinha a barraquinha de cachorro quente mais famosa da feira da nossa cidade.
O segredo da carne moída e que ela não escondia de ninguém era justamente as sementes de coentro.
Ia carne moída no cachorro quente ? 🤔
@@WellingtonKIN kkkkk também fiquei bugada mas devia vender pão com carne tbm
Cachorro quente com vina + carne moída é uma delícia!!! Fazem muitos nos cachorro quente prensados por aqui...
@@WellingtonKIN Nordete todo cachorro quente tem carne moída, salsisha e ovo...além das verduras
@@FelipeSouza-uz7ev aí chamamos de passaporte
A semente de coentro tem um aroma frutado lembra levemente laranja, é ótimo pra mtas receitas.
O que mais encanta nesse canal é a produção, trilha sonora, takes, tudoooo perfeito ❤️
Faço com alho, cebola, orégano, pimenta, às vezes shoyu e vinho. Mas geralmente coloco mais legumes junto. Gosto de colocar cenoura, batata, abobrinha e cebolas inteiras no meio da carne.
Como sempre, terminei o vídeo com água na boca! 😂😋
sim tem q colocar cheiro verde ,. e c batatas então ... que delícia sua receita é incrível
Meu deus acabei de fazer, que delicia!!! Amo receitas simples com ingredientes que todo mundo tem em casa.. Sempre comi carne moida por conta de academia, sempre não gostando muito.. Mas essa foi tao gostosa que mudou completamente meu conceito!! tras mas receitas assim Leo!! :D
gosto de coentro em tudo... no peixe ao molho nen se fala ,Perfeito o sabor.
Léo, só quero saber quando vc vai lançar a playlist do canal?
Comida e música boa, combinação perfeita...
tenho zero prazer em cozinhar pq quase nunca dá certo,por isso criei pavor de cozinha.mas esses dias fiquei com raiva d mim por não saber,e saí em buscar d alguém p me inspirar.ACHEI VC,fundo musical relaxante,voz num tom atraente e descontraída,receita facil kkkagora é so ir a luta com as panelas. Obrigado,ja estou inscrita
Ebaaaaa! Amo semente de coentro, aprendi usar com uma amiga iraquiana 😍😍😍😍
Carne moída com ou sem batatas hehehe
Farei essa semana
Gosto muito de sementes de coentro, páprica doce e nósmoscada em pó 👏👏👏
Todo vídeo eu comento algo parecido, elogiando a qualidade do vídeo e a pessoa incrível que apresenta esse canal pra gente, é o mínimo que posso fazer
Abração Leo e equipe !
Ps: Carne moída com batata, se for purê, melhor ainda...
Pode me tirar uma dúvida?já vi diversas pessoas com a mesma foto de perfil que a sua, o que ela significa?
@@lucase.9652 A foto representa um anônimo, eu botei ela faz muito tempo e deixei pq, a foto n importa no youtube né
Eu em todos os vídeos que eu assisti eu dou o like e deixo um comentário "LIKE " em todos os vídeos, goste ou não do vídeo sempre faço isso, creio que seja uma maneira de valorizar o trabalho da equipe do canal, e não me custa nada...
Semente de coentro é 10, pimenta de cheiro muito bom também.
Não confio em quem não gosta de cheiro-verde.
Nem cheiro verde e nem coentro, quem não gosta bom sujeito não é hahaha
Não gosto de salsinha kkkkkkkkkkk
Déborah MakeUp Vc pode
Detesto, é coisa de sulista e sulista não sabe cozinhar
Coentro é vida
@@henriquecable Engano seu, sou do sul, cozinho bem e adoro coentro.
Pura elegância essa receita.
Lembranças de infância...era "guisado" com batata! Era divino, tento fazer e sentir o que sentia qdo comia o que minha mãe fazia, acho que o ingrediente que falta é minha infância, para ter aquela felicidade que sentia qdo comia naquela época!!😔🤤
Quando criança amava leite condensado tinha um sabor incrível,mas hoje não tem aquela magia acho que era a necessidade que era grande então só tinha leite condensado quando um dos 10 filhos ficava doente e lá se vão 50 anos
Em muitas receitas o que falta,realmente,é a infância
@@vanuziaalmeida7964 Eu aindacamo leite condensado PURO!!!🤤🤤
K pena ... 😢
A melhor carne moída do mundo 😍😍👏🏾👏🏾👏🏾
Chefe, seus Vídeos é massa, já dou like até mesmo antes de ver.
Boa noite, sem dúvidas; com batatinha, parabéns
Amo seu canal
Como bastante carne moída
Faço bem parecido com essa sua aí
As vezes do mesmo jeito
Um abraço de Pernambuco!
Gostei da dica do coentro! Costumo fazer bem sequinha, coloco bastante azeitona picada.
Eu faço simplona: shoyu, sal, pimenta do reino, mostarda e sriracha. Vou testar dessa forma parece top
Nossa... deu água na boca essa carne moída. Sem noção. Espetacular seus toques...
Muito parecido como eu faço, bom saber que to fazendo “certo” hahaha só acrescento pimenta calabresa e cominho que tb acho que combina muito com carne moída
Já dei like só pq é carne moída.....sou fã demais !!! Top
Com batata ou sem batata, dentro de um pão carioquinha fica perfeito.
É um dos sanduíches mais apreciado aqui em Belém! Em todo quarteirão você encontra um carro de cachorro quente, carro chefe, pão de hot com carne moída, em cima coloca uma maionese com repolho picado, ketchup, mostarda e queijo ralado! Uma delícia!
Cara tu ensinou de uma maneira bem explicado . Adorei . Compreendi tudo
eu amo coentro (folhinhas ou sementes) fica uma delícia na carne moída....no feijão....no molho do cachorro quente..rsrsrs
amo suas receitas é de dar água na boca!!!! sucesso!!!✨🤗😘
Sou nordestino e aqui no Ceará é quase lei usar coentro nas comidas, pimenta de cheiro tbm.
@@vevedatufvekans6951 em Salvador/Ba também kkkk. Nem me imagino sem coentro!
coentro é muito cozinha de vó, tenho pena de quem não gosta de coentro tanto a semente quanto a erva
@@vevedatufvekans6951 aqui em Rondônia também!!! Vovó tacava coentro, pimenta de cheiro, cebola e alho em TUDO 💗💗💗
Eu tenho problemas com Coentro, sempre que ponho estraga o gosto. Não sei dizer mas fica com gosto amargando a boca. Vou tentar a semente pois a folha é um big no no pra mim haha
só de olhar fiquei com água na boca 🤤
Cara, fiz aqui em casa (só não usei a semente de coentro), QUE COISA DELICIOSA!
Perfeita a receita!
Amo coentro e cebolinha sempre uso nas minhas receitas
Com batata, cenoura, xuxu. O que tinha na geladeira... Saudade de quando a vida era mais simples
Bicho..Sou inscrito no seu canal há algum tempo...amo carne moida...com arroz e feijão...show de bola!! Parabens!!
Carne moída com chuchu! Eu amo ❤️
Que isso, pra quê estragar a carne moida rsrsrs brincadeira
Carne moída com batata doce tbm fica show!!!
Eu tenho preconceito com quem chama a tigela de bowl😂😂😂. Receita simples e top, deu água na boca
Sementes de coentro e principalmente ela Verde, e bom demais 😄
Eu coloco canela. Só um pouquinho, pra quem comer ficar na dúvida.
Kkkkkk
Eu tbm faço isso!! Fica uma delícia, mas tem que ter muito cuidado com a quantidade
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
VIXEEE vou experimentar
Tem um filme ótimo "O tempero da vida" tem um senhor que coloca canela na carne a partir disso nunca mais consigo pensar em carne moída ou almôndega sem canela! Fica muito bom!
Idem
Show de bola !!! Fiz igualzinho e comi com arroz branco...Enchi o bucho !!!
Eu amo os pouquinhos dele, para mim é um exagero.... Rsrsrs. Parabéns, uma receita melhor que a outra...
A receita tá mara, mas desta vez quero deixar meu elogio a essa edição fodaa!
Com batata sempre! Meu recheio de pastel favorito: carne moída + batatinha + milho!
Gosto de fazer em uma panela grande pra carne fritar bem por igual e só depois de refogada coloco a cebola. Gosto de temperar com semente de coentro, pimenta do reino, açafrão e páprica. Finalizo com uma colher de extrato de tomate. Isso com um purê bem feito é uma das minhas comidas preferidas da vida
A carne moída da minha avó era a mais soltinha , alho , sal e as ervas que ela tinha no quintal dela. Eu ainda não vi carne moída mais soltinha 🥰🥰🥰🥰
Muito boa receita. Vou fazer. Sim, com batatas e sem. Gratidão!
Tem um segredo que eu acho muito bom !
Deixa a carne na panela sem óleo sem nada dar um tostada de leve e depois pode seguir como qualquer receita preferida .
Fica com um sabor muito bom !
Léo,com batata. Amei vc,vc é top na cozinha.
Nunca vou entender paulista gostar de salsa e não gostar de coentro. Coentro é vida!
É costume regional, mas quem gosta de variedades não carrega esse preconceito. E tem tantas ervas diferentes mas infelizmente não estão disponíveis com certa facilidade
Verdade verdadeira
Coentro é horrível! Detestar coentro é genético, hereditário, a ciência já descobriu. Eu não sei de quem herdei o gen pois minha mãe adorava coentro.
Adoro coentro!
Odeio coentro! Tem cheiro e gosto de Maria-fedida e deixa tudo com um gosto só, horrível!
Estou babando só de olhar. 😍
Uau! Que delícia! Não vou dizer como eu fazia, vou dizer como farei de agora em diante: do seu jeito. Um abração!
Assisto receitas no UA-cam a muito tempo e acho que nunca vi alguém fazer carne moída, a não ser pra recheio, show.
Blz, mas faltou o "fundinho da panela" para realçar o sabor da carne. Na minha singela opinião.
Somente isso e fritar o alho, ademais as dicas são inspiradoras!
Sim! E o alho tem que quase dourar!
Siiiim
Vai caça fundinho na China a receita e do cara rsrs
@@verinhapaganini6963 ipi II
Boa noite Léo,vc é o 1° Mestre á colocar cebola.antes do alho,PARABENS.
JB PRAIA GRANDE S P
E o casamento perfeito carne moída e batata! 😂😂😂😂😂😂
sempre gostei de Carne Moída ... desde criança ( hoje tenho 47 anos rsrs) os tempêros da minha mãe , SIM o jeito que ela faz gosto D+ .... mesmo eu casado sempre qdo á visito ( a mãe )rsrs , Adoro qdo ela prepara a mistura sendo Carne Moída com uns ou outros temperos Adições e afins ... coisas da cozinha .. e amei sua carne ai .. Show D+ ... Leonardo .. abraço
A minha leva batata, cenoura, cebola, tomate, cheiroverde, alho e açafrão. Minas né, hehe? Se tiver chuchu é bão tmb
Aqui em SP, quando colocamos batata e cenoura, chamamos de picadinho. Que também é feito com carne de panela.
Boa noite,
Receita top. As batatas realmente dão um toque de infância. Parabéns!
Boa Vista-RR.
Cardoso
Por gentileza, alguém poderia me dizer qual a musica de fundo?
Boa, eu tbm adoro os plays que ele põe de fundo. 😊
Up
Ragga Party - Pax
Baixa um app chamado SoundHound, ajuda nessas situações que não tem o crédito das músicas
Oblasts -Gabriel mcauley
Gostei muito, amanhã vou fazer no meu serviço, muito obrigada pelas dicas de tempero, principalmente o coentro esmagado e louro. Bjusss 😚😚
O que faltou:
Batata, maxixe e quiabo kkk
ogif2 kkkkkkk... e jiló
Vc é Nordestino? Boa!
ECA 🤮.. só a batata basta
vim nos comentarios ver se alguem falava do quiabo. pra mim carne moída tem que ter quiabo
Melhor carne moída que já fiz 👏👏👏👏👏
Vc me trouxe uma lembrança: quando eu era criança, uma professora perguntou na escola o prato preferido de cada um. Enquanto algumas crianças falaram “pizza, lasanha, strogonoff..”, eu falei “carne moída com batata”, e todos riram. Sofri muito bullying por conta disso hahaha.
Eu lembro que na minha escola, a professora perguntou o que cada um tinha comido no café da manhã. Uns disseram que tinham comido pão, outros disseram pão de queijo e por aí foi. Chegou a vez do meu amigo, ele disse que tinha comido cuscuz. Geral riu dele... mas gente, cuscuz é vida!
Estou fazendo sua receita. Fica ótimo! Parabéns pela receita!
Oi. Que delícia!!! Prefiro com cubinhos de batata e pimenta do reino...
Parabéns pela receita, agora sei fazer uma boa ,quer dizer excelente carne moída. Fiz , receita de mãe ,enjoei🤷♀️, receitas de amigas e não chegava no sabor de queria e é porque tenho 42 anos de casada .Agora só faço essa receita e foi muito aprovada , ainda mais que amo coentro, para finalizar muito coentro fresco. 👏👏👏
Leo essa carne moída tá cheia de frescura!
-Leo diz manteiga com sal ou sem ?
-Léo diz sempre sem sal 😂
Eu digo a manteiga que tiver caso contrário vai azeite mesmo 😝😝😝
Carne moída com batata com certeza, da infância !!!!
A única coisa que acrescentaria era um pouquinho de cominho.
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Hummm ....é muito gostoso !! Minha Mãe faz com batatas ou com maxixe e quiabo