안녕하세요 연유 브레드 2차 발효 넣어놓고 처음 댓글 남겨봅니다 우연히 호주 가이버 님 영상 보고 베이킹에 입문한 지 6개월 정도 된 40대 두 자녀의 아빠입니다.^^ 가이버님 영상 하나하나씩 보면서 너무 재미있게 베이킹 하고 있습니다. 진짜 쉽게 가르쳐주시고 설겆이 그릇 등 최소화 하도록 알려주시는 모습에 찐 감동입니다.^^ 호쾌한 모습과 즐겁게 베이킹 하시는 모습 늘 응원하겠습니다. 다시 한번 감사드립니다.^^
@@hojugyver 그러게요~~ㅎㅎ 소세지빵 할때 가위로 모양내는 것이 바로 생각나드라구요 정말 맛잇고 안에 동글동글 모양이 부래드에 특징인듯 정말 신메뉴에 개발에 애쓰심이 너무 느껴집니다. 내일 하고 글 올리겟습니다. 제 지인 약사님이 호주가이버대표님 너무 극찬 하시고 제빵만 선물 받앗다고 어제 치즈케익 대표님 방송보고 만들어 주시는데 너무 ~~맛잇엇어요 날로 구독수가 늘어 기쁨니다.ㅎㅎ화이팅👍🌻⚘☘☘☘☘☘☘☘
저희아이가 먹고 싶다고 하니 1개분량으로 만들고 있는 중입니다ㅎ 호가님이 알려주신 레시피로 빵 만들어 아이 어린이집 선생님들 간식으로 드리는데 인기 만점입니다ㅎ❤ 만들어 드리다고 조금 쉬었더니 선생님께서 요새 빵 안 만드시냐고 물어도 보셨어요😂ㅎ 그래서 다음날 바로 빵 만들어서 드렸답니다ㅎㅎ 항상 감사합니다ㅎ 호가님 덕분에 빵집에 안가요ㅎ
호주가이버님 정~말 감사합니다~^^제 별명이 빵순인데요 빵 많이 먹으니까 살이 많이 찌는것같던데 제가 설탕 을 조절해서 건강빵 을 만들어먹으니 너무 좋아요 감사해요~가이버님 처럼 완벽하게는 못만들어도 미완성 빵을 이웃하고 나눠먹는 행복감도 있어요~^^ 밑에가 살짝 타는것은 왜 그런건지요~^^
호주가이버님 영상은 정말 힐링이 됩니다. ^^ 알려주시는 레시피도 그렇지만 밝은 미소와 즐겁게 만드시는 모습이요.. 다른 베이킹 채널과 달라서 미소가 절로 지어집니다. ^-^ 저는 매번 소량으로 만드는 데다가 백설탕대신 다른 것을 써서 그런지.. 매번 실패하고 떡같이 되버려서 요즘은 그냥 구경만 즐겁게 하고 있습니다. ^^
빵이 잘 발효가 안된다면 이스트 때문일 거에요. 빵만들기용 이스트의 종류 ; 우리가 빵을 만들 때 주로 사용하는 이스트는 생이스트, 액티브 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트,이렇게 3가지가 있습니다. 인스턴트드라이이스트는 마른 재료에 그냥 섞어 주시면 되고요 그만큼 효과가 좋습니다. 액티브 드라이이스트는 따뜻한 물이나 우유 한컵에 설탕 1큰스푼 과 함께 넣어 저어주고 10~15분 정도 충분히 활성화 시켜 거품이 많이 생긴 후 사용하셔야 합니다. 생이스트도 마찬가지로 활성화 시켜서 사용해주면 됩니다. 사용하는 이스트의 양은 레시피에서 인스턴트 드라이 이스트의 양이 1인 경우에 액티브 드라이 이스트는 2배를 넣어주고 생이스트는 4배를 넣어 주면 됩니다. 이스트를 넣었는데도 발효가 안된다면 죽은 이스트일 수 있습니다. 확인하는 방법은 따뜻한 물에 설탕과 함께 넣어 거품이 많이 생기면 살아있는 것이고요 거품이 조금 생기거나 안생기면 죽은 것입니다. 이스트 발효 잘 하기 ; 이스트는 40도(100F) 정도의 훈훈한 온도와 높은 습도에서 발효가 잘 됩니다. 따라서 물이나 우유를 섞을때 따뜻하게 해서 넣어주면 좋고요, 기타 계란, 요거트 등의 재료들도 냉장고에서 바로 꺼낸 것이 아닌, 실내 온도로 해서 넣어 주는 것이 좋습니다. 그리고 반죽을 축축한 천으로 덥어 수분이 공급되게 해주는 것도 좋은 방법입니다. 주의할 점은 물이 너무 뜨거워도 이스트가 죽습니다. 액티브 드라이 이스트는 50도(120F) 이상이면 죽고 인스턴트 드라이 이스트도 60도(130F) 이상이면 죽습니다. 온도계가 없다면 물 온도를 가늠키가 쉽지 않은 데요, 목욕탕 갔을 때 열탕의 온도 느낌 아시죠, 그 온도가 대략 40도(100F) 입니다. 보통 카페에서 파는 라떼의 온도는 70도 정도로 보시면 됩니다. 훈훈한 오븐에서 발효하기 ; 오븐을 50도 (120F) 혹은 갖고 계신 오븐의 최저온도로 해새 1~2분 정도만 돌리고 꺼주면 오븐내부가 훈훈해 져서 발효하기 좋은 상태가 됩니다. 반죽을 이 오븐안에 넣고 발효해 주면 됩니다. 오븐에 발효 기능이 추가된 거라면 그 기능 이용하시면 되고요.
락다운으로 집콕중인데 집에 연유가 남아서 오늘 연유브레드 만들었어요. 중력분으로 처음 빵을 만들었는데 정말 촉촉하고 부드러워요. 항상 쉽고 간단한 레시피 알려주셔서 감사합니다. ^^ 한가지 아쉬운점은 영상처럼 빵틀이 제대로 준비되면 좋겠으나 부족하여 케이크용 팬에 구웠어요. ㅠㅠ 그래도 모양은 똑같이 나오더군요. ㅎㅎ저처럼 완벽한 식빵틀이 없으신 분은 오븐에 구울수 있는 틀 혹은 케이크용틀에 모양 만들어서 구우셔도 됩니다. ^^
빵이 부드럽지 않은 경우는 반죽이 된경우, 글루텐 형성이 잘 안된 경우, 등입니다. 유지방은 빵을 부드럽게 해주는 역할을 합니다. 따라서 물보다는 우유 그리고 전지분유가루를 넣어 반죽하면 더 부드럽게 됩니다. 그리고 빵집에서 파는 정도의 부드러운 빵을 집빵으로 내는 것은 어렵습니다. 유화제, 효소, 프로피온산칼슘, 아밀라아제, 이산화염소 등은 빵 첨가제로 빵을 부드럽게 해준다고 합니다.
전 두개 만들어서 하나는 집에서 먹고 하나는 친구네 보냈는데 이렇게 신기하고 맛나는 빵은 첨이라고 만들고 싶다고 하더라고요. 그래서 애들 방학하면 갈켜주기로 했는데 나눠주고 나니까 순삭해서 다시 만들어야하네요.. ㅋㅋㅋ 그리고 재료 소진하려고 연유 만드는거 따라해봤는데 제가 전에 알고 만들었던거랑 맛의 차원이 다르네요. 역시 호가님 레시피는 최고 소리가 나오네요... 맛난 연유브레드랑 연유 레시피 고맙습니다. ^^
![[ super simple BRIOCHE bread ] ONLY 3 minute hand-kneading, soft savory and delicious Brioche bread](http://i.ytimg.com/vi/BWA8F-CvrTE/mqdefault.jpg)
입에 넣고 눈을 어데 둘지 몰라하는 모습에 빵 터졌네요 언제나 응원합니다 홧팅 ^^
연유 브레드 맛나게 만들어 드시고 만드신 이쁜 빵 네이버카페 '호주가이버'에 자랑도 해보세요. 빵 만들기 성공하면 여기저기 마구 자랑하고 싶지 않으신가요 ? ㅎ 전 정말 많이 기쁘고 막 자랑 하고 싶고 그렇더라고요. 맘껏 자랑해 보세요 ~~
네 감사합니다 그렇잖아도 지금 호주가이버 카페 가입했어요
글만 봐도 음성 지원 되는거 같아요. ㅋㅋㅋ
@@코지언니 저도 같은 증상이 ㅋㅋ
항상 쉽고 잼있게 설명해 주셔서 감사합니다~~
벌써 세번 해먹었는데요 ,인기가 너무 좋아서 게눈 감추듯 없어지네요 . 맛있는 빵을 만들게 해주셔서 진심으로 감사드립니다^^
진짜 베이킹계의 밥아저씨
참 쉽죠?..
참 쉽죠 ? ㅎ
앗 저만 느끼는게 아니였네요
인정이요~👍
최곱니다^^ 늘 빵만들 때 행복해 보여요^^
즐기니까 보는 사람도 즐겁구요~
정말 타고난 빵보이입니다^^
언제나 응원합니다~건행~
ㅎㅎ 감사합니다. 워낙 빵돌이다 보니 그렇습니다. ㅋ
가족들이 정말 맛있다고 엄지척ㅎ
포근포근하고 달달하고 정말 맛있어요ㅎ
댓글 감사합니다 😊
손이 많이가는 연유브레드를 이렇게 손쉽게 알려주시다니, 역시 호주가이버님입니다~^^ 항상 영상 잘 보고있습니다. 건강 잘 챙기시고요~
감사합니다. 맛있는 연유 브레드 만들어 행복한 시간 가지세요 ~~~
호주가이버님의 영상은 빵을 굽는 가이버님의 진정 행복해하는 모습과 하하하 웃음소리가 백미에요 게다가 빵이 익어갈 때 들어오는 bgm은 심장뛰게 만드는 최고 흥미유발 팁입니다! 빵은 얼마나 맛있게요 ㅎ 저도 요즘 빵을 구우며 가이버님 만큼 행복합니다
ㅎㅎ 그쵸 빵 만들때 행복하고 먹으면서 행복하고 맛있는 빵 나눔 하면서 행복하고 ㅋ
쉽게 집에서 있는 재료로 만들어주시니 항상 즐겨보는데 정말 유익하네요
목소리가 좋으시니 듣기도 편하고 늘 웃으시니 덩달아 맘이 편해집니다.배경음악도 좋구요~^^
앞으로 도 자주 볼게요~
호주가이버 짱!!!~^^
네, 좋게 봐 주셔서 감사합니다.
잼나고 맛난 베이킹 함께 하시죠 ~~
어떻게 이렇게 많은종류를 잘만드시는지? 정말 존경합니다
최고이십니다
항상
늘 드리는말씀이지만
답도 꼭해주시고
맛있는 빵 쉽게
만드는법
가르켜주시는
선생님
고맙습니다
항상건강하세요^^
감사합니다.
계속 즐 베이킹 함께 하시죠 ~
시골로 귀향해서 좋아하는 빵을 못 사 먹어 우울했는데 우연히 알게된 호주가이버님 덕분에 요즘 빵 만드는 재미에 행복만땅입니다. 시골분들과도 나눠 먹고 있어요.엄두도 못냈던 빵, 쉽고 맛나게 만들 수 있게 해주셔서 정말 고맙습니다.
ㅎㅎ 나눔도 하시고 행복하게 베이킹 하고 계시는 군요 ~~
오늘 만들었는데 진짜 맛있었어요. 엄청 부드럽고 가염버터를 써서 그런지 간도 딱 맞더라구요. 감사합니다! 😊
ㅎㅎ 계속 잼나고 맛난 베이킹 함께 하시죠 ~~
와우 ~~ 이젠 연유까지도 집에서 만들 수 있네요.
선생님은 정말 천재시네요. 어떻게 이리도 모든 것을 뚝딱뚝딱 잘 만드세요. 진심 존경합니다. 너무나 화창한 목요일 아침입니다. 건강하시고 행복하세요 ☕🍰
화창한 목요일 잘 보내고 계신가요 ? ㅎ 여긴 금요일 아침입니다. ㅋ 어제는 하루종일 비 내리더니 오늘은 해가 떴어요 ㅋ 빨래 하는 날입니다. ~~
호주가이버님.
항상.맛있는베이커리
손쉽게할수있.게알려주셔서감사해요.건강하시고
오래도록많이알려주세요
맛있게.잘먹겠습니다!!
감사합니다. 행복하게 베이킹 함께 하시죠 ~~
와~~~~대단해요 최곱니다
구독한지 1달되었읍니다. 이것저것 잘 만들어 먹고있읍니다. 너무재미있고 맛도있어요
마지막에 항상 웃으시는 모습이 너무. 매력적입니다~~ 감사합니다~~^^
덩달아 웃게 되는 마법의 웃음소리~
쉬운 레시피로 언제나 따라 만들게 됩니다.
고맙습니다~^^
네 ㅎㅎ 항상 해피 베이킹 하세요 ~~
와~~엄청 맛있겠어요
오븐에서 갓구운 연유브레드
아우~~어떻게해~~😍
ㅎㅎ 네 맛있습니다. ㅋ
아이가 정제당 알레지가 있어서 호가님 덕분에 집에서 간식해서 잘 먹이고 있어요~ 감사드립니다^^
내일은 연유브레드 한번 만들어봐야 겠네요 통밀빵 계속 만들었더니 달콤 한게 땡기네요 ^^
ㅎㅎㅎ 그쵸
저도 건강빵 굽다 보면 달달 디저트가 많이 땡기더라고요 ㅋ
완성된 연유빵
정말 맛잇네요
단맛도 적당하고
버터에 느끼한맛도 업이
호호 하며 뜨거운체로
맛보는데 정말 맛잇어요
깔금하면서도~~
저는양을 반으로 줄여
틀 1개분만 햇는데
반은 뚝딱입니다.
최고에요👍👍👍👍👍👏👏👏👏👎🌻😊☘⚘
ㅎㅎ 뜨거울때 호호불며 먹으면 스르르 녹는듯 달달 맛있습니다. ㅎ 이빵도 멋지게 잘 만드셨나 보네요. 금손이십니다. ~
@@hojugyver
빵굽지ㅣ마자 반뚝딱~요
오며가며 한틀 그냥 다 먹어지네요
부드럽고 달달하며 식어도
짱이엇어요.감사합니다.
ㅎㅎ~👏👏👏👏👏☘⚘😊
호주가이버님! 항상 감사드립니다. 지금은 빵을 못만들지만 영상보면서 마음으로 맛있는 빵을 만든답니다. 언젠가 꼭 맛있고 건강한 빵만들어 사랑하는이들과 나누고싶네요.
항상 행복하시고 건강하세요!☺🍀🍀🍀
네, 맛나게 빵 만드시게 되는날 금방 올거에요 ~~
@@hojugyver ☺🌱🌱🌱네. 호주가이버님 너무 감사합니다. 정말 재밌고도 즐겁게 빵을 만들 수 있을 것 같아요.
가이버님 빵으로 사람을 행복한 마음 들게 해주시는 참 좋은분이심요~^^
ㅎ 좋게 봐 주셔서 감사합니다. ~~
연유만들기가 이렇게 쉬운줄 몰랐어요~~ 아이랑 같이 계량해서 만들어서 빙수에 넣어 맛있게 먹었습니다. 레시피 정말 감사합니다.^^
오늘 만들어 먹었는데 너~무 맛있어요
버터와연유의 환상콤비네요
덕분에 늘~만나게 만들어 먹을수있어서
행복합니다~건강하시고,행복한,하루하루되세요^^
맛나게 만들어 드셨다니 저도 기분 좋아요 ~~
전문가님들꺼 보고 12ㅡ4시까지 따라 했다가 몸살ㅠㅠ
맛은 있네요
걍 간단한거 이거 할래요
참고할께요
고마워요
다양한 빵들을 쉽게 만들 수 있게 해주셔서 감사합니다😍😍
내일 만들어먹어야겠네요‥
항상 새로운빵을 간단히할수
있게끔 영상을 만들어주셔서
감사합니다~^^
네, 내일 맛있는 빵과 함께 행복하세요 ~~~
항상 웃으시며 빵만드는 모습 정말 보기좋습니다...덕분에 몇가지 만들어 봤어요...감사요~~~^^
안녕하세요 연유 브레드 2차 발효 넣어놓고 처음 댓글 남겨봅니다
우연히 호주 가이버 님 영상 보고 베이킹에 입문한 지 6개월 정도 된 40대 두 자녀의 아빠입니다.^^
가이버님 영상 하나하나씩 보면서 너무 재미있게 베이킹 하고 있습니다.
진짜 쉽게 가르쳐주시고 설겆이 그릇 등 최소화 하도록 알려주시는 모습에 찐 감동입니다.^^
호쾌한 모습과 즐겁게 베이킹 하시는 모습 늘 응원하겠습니다. 다시 한번 감사드립니다.^^
ㅎㅎ 연유브레드 결과 궁금하네요 ㅋ
빵집에서만 늘 사와 먹었는데 호주님 손에서 탄생된 연유브레드 결도 살아있고 빵이예뻐요 엇쩜 빵도 잘만드시고 목소리도 점잖고 설명도 잘해주시고 빵만드신분들중 진짜 최고십니다 다른분들꺼 영상안봐요 온리 호주님 영상만 시청해요 항상응원하고 존경합니다 💗🙏💗
채널 애청해 주셔서 감사합니다. 맛있는 빵과 함께 항상 행복하시고 건강하세요 ~~
연유와 버터가들어간 달콤 고소한 맛이 그려집니다 정말 맛있겠다 게다가 연유레시피 도 넝수 꿀팁입니다 정말 훌륭합니다
감사합니다. 맛나게 만들어 드세요 ~~
오프닝 음악 너무 재밌고
신나네요ㅎㅎ
똥손 뻥순이도 도전해보겠습니다 😂😂
결과 알려주세요 ~
재료와설명을메모를주셔서
감사합니다 항상 연유빵처럼
재료설명 이 나왔으면좋겠어요
요즘 빵 만들어 오느라
재밌어요 ㅎ ㅎ
가이버님 볼때마다 경이롭네요
짱이세요^^
항상 감사하고 있습니다~
👍
호주가이버님 영상보고있으면 그저 행복하네요~^^
다양한 빵을 이리도 쉽게 알려주시다니..대단한 달란트입니다~~👍👍👍👍
감사합니다. 즐 베이킹 하세요 ~~
자기 전에 보기 괴로워요 먹고 싶어요 ㅠㅠ 가이버님 웃음소리도 호탕하시고 빵도 너무 맛있어 보여요!👍🏻👍🏻👍🏻
가족들이 부럽다요~~~
아이들에게 보여주면서 하나씩 해먹어보고 있습니다. 아이가 호주가이버님 단짝이 스크래퍼라고 하네요. ^^
그렇군요 ㅎ 아이들에게는 제가 항상 스크레퍼와 함께하니 ㅋ
네 엄청 맛있어보여요ㅎ
만드시는것마다 다 맛있어보여요~^^
새로운빵이~또 탄생햇네요
ㅎㅎ 식가위로 자른후
2차 발효후너무 예쁘고
탐스럽고. 신기합니다.
ㅎㅎ 기분이 막 좋아집니다.
연유만드는법도 ~~
전지분유 잇으니 모든재료
사러 나가지않아도
내일 바로 해봐야겟어요
가위로 자르는 그부분이
엄청특이 하네요~~👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍🌻⚘☘😊
밖에서 칼로 자르고 빵틀에 넣다 보면 연유가 흘러 나오고 바닥에 묻고 하더라고요 해서 좀 쉽고 간단한 방법으로 바꿨더니 정말 편하고 좋아요 ㅎ
@@hojugyver
그러게요~~ㅎㅎ
소세지빵 할때 가위로
모양내는 것이 바로
생각나드라구요
정말 맛잇고 안에 동글동글
모양이 부래드에 특징인듯
정말 신메뉴에 개발에
애쓰심이 너무 느껴집니다.
내일 하고 글 올리겟습니다.
제 지인 약사님이 호주가이버대표님
너무 극찬 하시고
제빵만 선물 받앗다고
어제 치즈케익 대표님
방송보고 만들어 주시는데
너무 ~~맛잇엇어요
날로 구독수가 늘어
기쁨니다.ㅎㅎ화이팅👍🌻⚘☘☘☘☘☘☘☘
@@aleh5287 감사합니다. 덕분에 채널이 날로 성장하고 있는거 같아요. 연유빵도 맛나게 만들어 행복한 시간 가지세요 ~~
@@hojugyver
ㅎㅎ😊아닙니다.
어느방송보다 최고의방송
입니다.
특히 말씀으로 설명주니까
재미가 더 붙고 하다고
말씀들은 제생각뿐이
아닙니다.
저는호주가이버 대표님 방송을 접한 벌써작년이네요
한번도 빵집을 넉달째 ~~
안간다는 사실이 신기할뿐입니다.
속히 번창하여 50만.100만
가시길 진심으로 기원합니다.지금부터
연유 부래드 반죽 하려 합니다.ㅎㅎ😊즐겁고 행복하세요.☘☘☘☘☘☘☘⚘
@@aleh5287 ㅎㅎ 연유 브레드 반죽 중이시군요 맛있게 만드실거에요 ㅎ 주위에 많이 자랑 하세요 ~~
항상 쉽고 좋은레시피 너무 감사합니다~ 내일 만들어 볼려구요^^
네, 내일 연유 브레드로 즐거운 시간 가지세요 ~~
오늘 만들엇는데
넘 맛있어요^^
마늘 빵도 성공해서
넘 기뻐요 ~~^^
감사합니다
성공 축하드립니다 ~~~
오래전 취미로 제빵을 배웠는데 호주가이버님 영상보고 요즘 집에서 만들고있네요. 식구들도 좋아합니다. 강사합니다
네 빵 굽는 냄새로 온 가족이 다 행복해 집니다. ~~
진짜맛있어보여요 도전 할래요
안녕하세요^--^
두번째 만들고 있어요
방금 오븐에 넣었는데요 가족들이 기다리고 있답니다 땡큐♡♡
ㅎㅎ 정말 맛있지 않나요 ? 가족분들이 맛있는 연유브레드로 파티하셨겠네요 ㅋ
영상으로만 보다가 처음으로 호두파이 두번 만들어봤어요~
대 환영받았습니다^^
더듬더듬 빵만들기 도전해보고 싶습니다~^^
ㅎㅎ 호두파이 잘 만드셨나 보네요. 연유빵도 함 해보세요 ~~
@@hojugyver 님
감사합니다,도전해보겠습니다.^^
이렇게 이스트 넣고 반죽해서 만드는 빵은 처음 만들어 보는데 한번에 성공했어요😆 빵이 진짜 부드러워요👍 좋은 레시피 감사합니다!
성공 축하드려요 ~~
넘 맛나보여요~~해봐야징
해먹었는데 너무 맛있었어요 전 연유랑 버터 더 많이 발라서 완전 달달하게 해먹었는데 너무 맛있더라구요 엄빠랑 다 먹었어요!
나긋나긋한 목소리와 영상이 정말 잘 어울려지네요!!! 좋은 정보 감사드립니다.!!! 자주자주 올게요 !!
내일 당장 만들어야겠어요~~
즐건일만 만땅하시고 행복하세요
넘 맛있겟어요
볼때마다 느끼는데 솜씨가 최고에요 ❤
따라해보니 정말 되네요 굿긋
뚝딱 뚝딱 빵을 어쩜 잘만드세용ㅠ
호주 가이버님 만드시는걸 보면 너무 쉽게 만드셔서 도전해보고 싶네요
금손 호주가이버님 👍👍👍
진짜로 빵 박사님이세네요?
옆집 아찌.호주가이버님이당.ㅋ
건강 하시구요.잘보구 갑니당.^^
영상대로 해서 성공했어요 쉽게 설명해주시고 그대로 따라하니 되네요 너무 기쁘네요 ^^ 감사합니다 두번째 성공입니다
ㅎ 성공 축하드립니다. ~~
완죤 맛있었어요~! 미국에 살아서 연유가 없어서 가르쳐 주신대로 만들었더니 완전 쉽고 빵도 너무 쉬워서 금방 뚝딱 만들어 먹었답니다.. 되게 부드럽게 잘 됬어요 ㅎㅎㅎ 언제나 감사드립니다!!!
도움이 되셨다니 저도 기쁘네요, 애청해 주셔서 감사합니다
연유 = sweetened condensed milk, you can find it in any grocery . happy baking
제가 보낸 텔레파시가 갔나보네요. 요즘 연유빵 만들고 싶다는 생각을 했는데 딱! 올려주셨네요.
과정도 역시 제일 간단하게 하셔서 너무 쉽네요. 꼭 만들어볼께요. 감사합니다. ^^
ㅎㅎ 제가 텔레파시를 잘 캐치하는 편입니다. ㅎ
원더풀이네요...오늘 당장 만들어야징~~하하하하 👍
👍👏선생님 따라쟁이예요. 언제? 선생님 처럼 그렇게 맛있는 빵을 만들어먹을런지?? 모르지만, 눈깜빡 거릴 시간조차 아껴가며, 눈 똥그랗게 뜨고 보고,또보고, 듣고 또 듣지만, 🙇♀️그맛이 아닙니다.(😩) 호주가이 쌤이 계셔서 삶이 행복합니다. 온세상에 빵 굽는 냄새가 가득퍄져서 힘든세상과 맞딱뜨린 어려운 이웃들이 행복해지는 세상이 되었으면 ..기도합니다.🙏💕
ㅎㅎ 빵굽는 냄새 넘 좋지 않나요 ㅋ
네네.👍👍👍빵굽는 냄새를 담아가지고 🤣세계일주를 하고싶습니다. 👍👍👍
유투브 하는게 쉬운게 아닌데.. 진짜 정말 꾸준히 배우시고 노력하시고 제작년에 본 영상보다 엄청 발전된게 느껴져요 구독자도 엄청 늘어나셨네요!!
감사합니다. 열심히 노력하고 있어요 ㅎ
유투브 잘보고있어요
우리 애들이 좋아해요
👍 최고에요
저희아이가 먹고 싶다고 하니 1개분량으로 만들고 있는 중입니다ㅎ
호가님이 알려주신 레시피로 빵 만들어 아이 어린이집 선생님들 간식으로 드리는데 인기 만점입니다ㅎ❤
만들어 드리다고 조금 쉬었더니 선생님께서 요새 빵 안 만드시냐고 물어도 보셨어요😂ㅎ
그래서 다음날 바로 빵 만들어서 드렸답니다ㅎㅎ
항상 감사합니다ㅎ
호가님 덕분에 빵집에 안가요ㅎ
ㅎㅎ 굉장히 맛있어서 그 선생님들께서 많이 기둘리셨나 봅니다. ㅋ
연유빵은 잘 나왔나요 ?
대박 호주가이버님 저 진짜 내일 딱 연유브레드 만들려구 했는데... !!!🤍🤍 내일 호주가이버님 레시피 보고 만들어봐야겠어요~^^ 항상 넘 잘 보고있어요 !
다른 레시피들에 비해 쉽고 좀 덜 달게 될 거에요.
요즘 당땡겼는데요 ㅎㅎㅎ
연유브래드에 아이싱 뿌려먹어야 겠어요^^
뭐 워낙에 건빵도 잘 하시니깐 달달하게 해서 드셔도 좋을 것 같아요 ~~
호주가이버님 정~말 감사합니다~^^제 별명이 빵순인데요 빵 많이 먹으니까 살이 많이 찌는것같던데 제가 설탕 을 조절해서 건강빵 을 만들어먹으니 너무 좋아요 감사해요~가이버님 처럼 완벽하게는 못만들어도 미완성 빵을 이웃하고 나눠먹는 행복감도 있어요~^^ 밑에가 살짝 타는것은 왜 그런건지요~^^
맞습니다. 저도 빵돌이 인데 집빵의 특징은 원하는 것을 원하는 만큼 넣어서 만들 수 있다는 점인 것 같아요 ㅋ
@@hojugyver 너무 정감있는 방송 감사하구요 타국에서 건강하시고 하시는 사업 번창하시길 빌께요~^^
@@들꽃향기-t6i 감사합니다.
호주가이버님 영상은 정말 힐링이 됩니다. ^^ 알려주시는 레시피도 그렇지만 밝은 미소와 즐겁게 만드시는 모습이요.. 다른 베이킹 채널과 달라서 미소가 절로 지어집니다. ^-^
저는 매번 소량으로 만드는 데다가 백설탕대신 다른 것을 써서 그런지.. 매번 실패하고 떡같이 되버려서 요즘은 그냥 구경만 즐겁게 하고 있습니다. ^^
빵이 잘 발효가 안된다면 이스트 때문일 거에요.
빵만들기용 이스트의 종류 ;
우리가 빵을 만들 때 주로 사용하는 이스트는 생이스트, 액티브 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트,이렇게 3가지가 있습니다. 인스턴트드라이이스트는 마른 재료에 그냥 섞어 주시면 되고요 그만큼 효과가 좋습니다. 액티브 드라이이스트는 따뜻한 물이나 우유 한컵에 설탕 1큰스푼 과 함께 넣어 저어주고 10~15분 정도 충분히 활성화 시켜 거품이 많이 생긴 후 사용하셔야 합니다. 생이스트도 마찬가지로 활성화 시켜서 사용해주면 됩니다. 사용하는 이스트의 양은 레시피에서 인스턴트 드라이 이스트의 양이 1인 경우에 액티브 드라이 이스트는 2배를 넣어주고 생이스트는 4배를 넣어 주면 됩니다. 이스트를 넣었는데도 발효가 안된다면 죽은 이스트일 수 있습니다. 확인하는 방법은 따뜻한 물에 설탕과 함께 넣어 거품이 많이 생기면 살아있는 것이고요 거품이 조금 생기거나 안생기면 죽은 것입니다.
이스트 발효 잘 하기 ;
이스트는 40도(100F) 정도의 훈훈한 온도와 높은 습도에서 발효가 잘 됩니다. 따라서 물이나 우유를 섞을때 따뜻하게 해서 넣어주면 좋고요, 기타 계란, 요거트 등의 재료들도 냉장고에서 바로 꺼낸 것이 아닌, 실내 온도로 해서 넣어 주는 것이 좋습니다. 그리고 반죽을 축축한 천으로 덥어 수분이 공급되게 해주는 것도 좋은 방법입니다. 주의할 점은 물이 너무 뜨거워도 이스트가 죽습니다. 액티브 드라이 이스트는 50도(120F) 이상이면 죽고 인스턴트 드라이 이스트도 60도(130F) 이상이면 죽습니다. 온도계가 없다면 물 온도를 가늠키가 쉽지 않은 데요, 목욕탕 갔을 때 열탕의 온도 느낌 아시죠, 그 온도가 대략 40도(100F) 입니다. 보통 카페에서 파는 라떼의 온도는 70도 정도로 보시면 됩니다.
훈훈한 오븐에서 발효하기 ;
오븐을 50도 (120F) 혹은 갖고 계신 오븐의 최저온도로 해새 1~2분 정도만 돌리고 꺼주면 오븐내부가 훈훈해 져서 발효하기 좋은 상태가 됩니다. 반죽을 이 오븐안에 넣고 발효해 주면 됩니다. 오븐에 발효 기능이 추가된 거라면 그 기능 이용하시면 되고요.
@@hojugyver 앗.. 이렇게까지..정성스러운 설명에 감동받았습니다. 알려주신 내용 여러번 읽고 다시한번 도전해 볼께요.. 오늘도 건강하고 행복한 하루 되세요. ^^
@@howtolife303 만들어 보시고 좋을 결과 알려주세요 ~~
역시나. 호가님은 연유도 뚝딱 만드시고 성형후 가위로 싹뚝싹뚝 대박이었습니다.달달 맛난빵 구워볼께용.🥰
네, 시판보다는 살짝 덜 달게 했어요. 가위로 자르니 넘 편하고 좋아요 ㅋ
요리를 전공하셨나요?? 어쩜 이렇게 야무지게 뚝딱 잘만들어내시는지 바로 구독했어요ㅎㅎ 응원하겠습니다~~^^
감사합니다. 즐겁게 베이킹 하세요 ~
엄청 맛있겠죠 ? 하시는데 네!! 하고 대답했습니다 !
엄청 맛있겠죠 ? ㅎ
락다운으로 집콕중인데 집에 연유가 남아서 오늘 연유브레드 만들었어요. 중력분으로 처음 빵을 만들었는데 정말 촉촉하고 부드러워요. 항상 쉽고 간단한 레시피 알려주셔서 감사합니다. ^^ 한가지 아쉬운점은 영상처럼 빵틀이 제대로 준비되면 좋겠으나 부족하여 케이크용 팬에 구웠어요. ㅠㅠ 그래도 모양은 똑같이 나오더군요. ㅎㅎ저처럼 완벽한 식빵틀이 없으신 분은 오븐에 구울수 있는 틀 혹은 케이크용틀에 모양 만들어서 구우셔도 됩니다. ^^
저도 틀은 별로 없어요 대충 있는걸로 맞춰서 만들어요.
몇번 안쓰는 것은 구태여 살필요 없는 것 같아요.
지금 3덩이째 만들어 먹고 있습니다 ㅎㅎ 간단하고 친절한 영상 늘 감사합니다!
ㅎㅎ 맛나게 만들어 드시나 보네요 ㅋ 계속 즐 베이킹 함께 하시죠 ~~
완전 감동이네요- !!
주말에 바로 만들어 먹을게요! 정말 너무 먹고싶었는데 캐나다 외곽지역이라 파는곳이 없었어요. 레시피 감사합니다!!
ㅎㅎ 한국빵으로 좀더 행복한 외국 생활 되시기 바랍니다. ~~~
편하게 정직하게 만들어주셔서 게속 보고있습니다, 근대 질문이 있어요 빵이 부드럽지않고 뻣뻣한이유, 똑같이하는데도 무슨일일까요?
빵이 부드럽지 않은 경우는
반죽이 된경우, 글루텐 형성이 잘 안된 경우, 등입니다.
유지방은 빵을 부드럽게 해주는 역할을 합니다. 따라서 물보다는 우유 그리고 전지분유가루를 넣어 반죽하면 더 부드럽게 됩니다.
그리고
빵집에서 파는 정도의 부드러운 빵을 집빵으로 내는 것은 어렵습니다.
유화제, 효소, 프로피온산칼슘, 아밀라아제, 이산화염소 등은 빵 첨가제로 빵을 부드럽게 해준다고 합니다.
아이들과 맛나게 먹고 있어요😋 연유를 만들었다고하니깐 다들 😳놀라드라구요.
선생님 레시피는 정말 똥손인 저두 자신있게 만들어 주세요.
얼마나 영상을 돌려보며 만들었는지 ㅋㅋ 🤫그건 비밀
ㅎㅎ 많이 영상 봐 주셔서 뷰가 더 올라가니 저는 더 감사합니다. ㅋ
좋은정보 감사해요 연유도좋아하는데 홈메이드가 될수있는지 몰랐어요!!!
호주가이버 아저씨 . 해외에서 코로나로 심심해서 베이킹 시작한, 베이킹 완전 초보에요 . 영상 너무 좋아요 그리고 웃음소리도 너무 좋아서 계속 잘 보고있어요 👍🏻👍🏻
ㅎㅎ 애청해 주셔서 감사합니다. 항상 즐 베이킹 하세요 ~~
슨상님 다 만들고 드시는데
자막만 보았을 뿐인데
음성지원이.. ㅎㅎㅎ
이번주엔 아이들과 연유브레드해봐야겠어요
맛있게 만들어 아이들과 행복한 시간 가지세요 ~~
연유브레드는 빵보다 밥을 좋아하는 식구가 빠리***에서 가끔 집어오는데...만들어 주면서 잘난 척 해야겠어요..😆
ㅎㅎ 네 맘껏 솜씨 자랑 해 보세요 ~~
이건 꼭 만들어 먹을께여 ㅎㅎㅎ
영상켜놓고 똑같이 만든다고했는데.
반죽이 너무 찰져서 연유바르는 타이밍에 많이 펴지지가 않아 겹겹이 돌돌 마는것을 적당히 해버렸더니 달콤고소함은 다소 아쉬웠지만. 맛난식빵이 되어버렸네요ㅎㅎㅎ
다음엔 물대신 우유와 조금더 질게 반죽을 해봐야겠습니다. 100번 반죽에 재미들렸어요^^
감사합니다.
덕분에 빵집은 빠이빠이~~
ㅎ 담번에는 더 잘 만드실 거에요 ~~
저 방금 만들었는데 너무너무 맛나요!!!! 좋은 레시피알려주셔서 감사합니다!!!!
ㅎ 맛나게 만들어 드셔서 저도 흐믓합니다. ~
해먹어보고 싶어요 감사합니다
넘맛나여!! ㅎㅎㅎ 감사합니닷
전 두개 만들어서 하나는 집에서 먹고 하나는 친구네 보냈는데 이렇게 신기하고 맛나는 빵은 첨이라고 만들고 싶다고 하더라고요.
그래서 애들 방학하면 갈켜주기로 했는데 나눠주고 나니까 순삭해서 다시 만들어야하네요.. ㅋㅋㅋ
그리고 재료 소진하려고 연유 만드는거 따라해봤는데 제가 전에 알고 만들었던거랑 맛의 차원이 다르네요.
역시 호가님 레시피는 최고 소리가 나오네요... 맛난 연유브레드랑 연유 레시피 고맙습니다. ^^
ㅎㅎ 저도 연유빵 맛있어서 자주 해먹고 있어요 ㅋ
쉽게잘가르쳐주셔고맙습니다
여름에도 발효할때 오븐에 두어야하나
요?😮
실온에 하셔도 좋아요
호주가이버님 대박!! 연유만들때 전지분유가 없는데 어떻하지라고 생각했는데 바로 쉬운방법을 알려주시네요..
항상 맛있는영상 감사합니다
먹는 모습 너무 귀여우세요^^♡♡♡
최고!!
우아우아 넘 맛나겠어요 근데 연유 설탕1컵.전지분유한컵 칼로리 ㅎㄷㄷ 어쩔ㅋㅋ ㅎㅎ 그래도 도저언~~~~
맛있게 만들어 쪼금씩만 드세요 ~~
@@hojugyver ㅋㅋㅋ