Homemade Marzipan
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- Опубліковано 28 січ 2025
- 🤎빵고모 인스타그램 @bbanggomo / bbanggomo
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marzipan 200g
powdered sugar 80g
rose water 30g
지금 스톨런 만드는 준비 하는데 이번에는 마찌판을 못구해서 혹시나 하고 만들었는데 정말 너무 쉽네요! 그냥 물로만 했는데도 괜찮아요. 정말 감사해요 💕🙏
마지팬 레시피 중에 제일 슈가파우더가 적게 들어가는 것 같아요! 너무 단거는 싫은데 이걸로 슈톨렌 만들어야겠어요
너무 쉬운 레시피 정말 감사해요 .
슈톨렌 만들려고 준비중이예요.처음이라 맛이 기대되요.❤😊😊😊
오~ 첫 슈톨렌.. 만족스럽고 즐거운 결과 얻으시길 바랄께요~~🍀🍀
마지팬 수작업으로 만들기도 할수 있네요..
와~~더 맛나겠어요
역시 👍👍👍
고모님 !! 예전 오렌지필 만드는 방법 올리신거 있을까요?? 집에서 만들어 보려구요..
부탁 드려봅니다..
빵고모? 슈톨렌은 꼭 클수마쓰때나 먹는건가요? 내년에 먹으면 안되나요? 1월에 지인 집에 초대 받았는데 슈톨렌 해가고 싶어서요😂
만들기 진짜 쉬운데요...??
하지만 전 올해도 슈톨렌 사먹었어요😢😢😢
^^ 워낙 솜씨좋은 맘좋은 친구베이커분들이 많이 계시잖아요~~😍 (전 그래도 grace님의 오븐스프링이 가끔 그리워요~~🧡)
껍질에도 영양이 있을텐데 아몬드 껍질째 해도 될까요~?^^
껍질이 들어가도 상관없지만 질감이나 색깔에 영향을 줄 수 있어요~ 베이킹 전문 사이트에서 거피된 아몬드가루를 구매해서 사용하면 더 쉽습니다! 100% 아몬드가루 1kg가 한국에서 1만원 정도 하는데 소분해서 팔기도 하고 굽는 레시피 용도면 95% 아몬드도 무방한 것 같아요
오~ 맞습니다~ 정확하고 세심한 답변.. 감사해요🥰
시중에 판매되는 마지팬은 보통 껍질을 벗긴 후에 밀가루분처럼 곱게 가는데요, 그 이유중에 하나로
이 마지팬을 사용해서 여러거지 색소를 넣어 온갖 동물 또는 꽃장식으로 만드는 기본이기 때문이기도 한것 같아요.
하지만 슈톨렌 또는 일반쿠키등엔 얼마든지 껍질째 하셔도 괜찮아요~^^
작년 레시피는 오렌지 쥬스를 넣으라 하셨는데요!
국가, 문화권, 혹은 레시피에 따라 계란 흰자로 만들기도 하고 아몬드 익스트랙 같은 재료로 향과 맛을 낼 때도 있어요~ 로즈워터는 마지팬의 중동 버전인 lozina 만들 때도 들어가더라고요. 시판 마지팬의 경우 슈가파우더+액체 대신 물엿을 쓰기도 합니다
예~ 맞아요~
오렌지쥬스도 그리고 말씀처럼 다른 그 어떤 재료도 사용하실수 있답니다^^ 중요한건 드시는 분의 입맛과 취향에 가장 어울리는 것이겠지요..
모두모두 평온한 시즌 만드시기를요~ 🌲💕
럽주가 집에 있습니다.. 로즈워터 용량이랑 똑같이 넣으면 되는건가요?
예~ 양은 같게 해주시면 되고요~
영상에선 편집이 되었지만,, 무알콜을 위해서라면 오렌지쥬스 두큰술을 사용하실수도 있어요~💕
@@bbanggomo 감사합니다 빵고모~
마지팬을 만들어 먹는 이유가 있나요?
가격이 높고 구하기 힘들다
🥰🥰
기본적으로는^^ 꼭 직접 만들어야할 이유는 없답니다~
하지만.. 만에 하나, 직접 하셔야하는 경우라면 이렇게 간단하게 만들어 낼수 있다고 참고 하시면 충분하겠지요~💕