在家做出熱炒菜！超豪邁蔥爆牛肉＆簡單好吃的番茄炒蛋｜土曜日廚房 Ｘ日本Munichi純淨黑鐵鍋

在家做 #蔥爆牛肉
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我真的滿愛吃熱炒的
但是！在家很難做出鍋氣
這次使用的是日本Munichi純淨黑鐵鍋
可以在家炒出鍋氣
吃起來真的是不一樣！
食材
莎朗牛排........1塊
洋蔥.......1/2顆
蔥段.......適量
米酒.......1.5T
醬油.......2t
蒜頭........3~4瓣
辣椒........1小段
鹽........適量
黑胡椒.......適量
作法
1.熱鍋熱油，牛排兩面沾鹽、黑胡椒
2.兩面煎到金黃焦脆鎖住肉汁
3.取出後讓他休息3分鐘後切成條
4.鍋中加入蔥段、蒜頭、辣椒爆香
5.加入牛排一起拌炒後起鍋
👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

[@chin-go5ze]

想要請教，因為我要煎 韮菜盒子、蛋餅皮、乳酪餅皮，一下鍋就整個黏死
可不可以請您示範要如何才能不沾呢？

[@addison3138]

請問手柄部分牢固嗎? 會不會越用越鬆?

[@cathyjane0612]

請問這個鍋子說沒有塗層，那怎麼做到不沾的效果？

[@harry9981]

沾得要死，假的