He ido al restaurante de Sumito, y no he probado la ensalada Cesar, pero la próxima me doy el gusto. Venezuela en Chile tiene un gran exponente gastronomico en este amable ser humano. Saludos.
Рік тому
Saludos desde ejido, Mun. Campo Elías del Edo. Mérida, Sumito yo a la César le coloco unos croutons que yo mismo preparo, pico un pan de concha dura tipo campesino por ejemplo y lo remojo en leche tibia con un par de cucharaditas de nuez moscada. Luego cuando el pan absorbe todo el líquido frío en aceite bien caliente hasta que doren y queden crujientes. El resto es la preparación tradicional. Ojalá puedas probar esta manera de hacer los croutons y ver qué te parecen.
Saludos, Sumito. Ensalada Cesar, mi ensalada favorita, que rico. Gracias. Por favor, prepara los siguientes videos con las siguientes recetas : Carne o lomito con salsa de mostaza, queso coriano, queso plamizulia, suero de leche larense, hígado encebollado, recetas con acelgas, carne fría de muchacho con salsa kétchup mostaza y pepinillos u otra receta de carne fría, dulces utilizando edulcorantes o otra propuesta para diabéticos, algo bueno como el Bien Me Sabe, que es mi dulce favorito. El picante de andino de leche me recordó a mi madre Maria de las Mercedes , trujillana de Bocono, excelente. Gracias.
Nunca cocinar pareció tan sencillo, de la manera que lo explicas, los ingredientes que conocemos, recomendaciones...Te deseo mucho éxito y sean milees las recetas qie podamos ver y pues, intentar 😊
Querido sumito te sigo desde que esrabas en el Gourmet..me encanta verte..tu sencillez pero grandesa..hice la mayonesa deli....y la ensalada un abrazo inmenso desde Bogota-Colombia.
Hola Sumito,tan querido! Tan gentil! Tan talentoso!... Quería sugerirte si es posible que prepares la receta de la torta " María Luisa" leí en alguna parte que es una receta casi olvidada originaria de cumanà ( no me lo creas)... Pero tú que además eres investigador pudieras saber su origen... bueno tenía rato queriendo escribirte, me animé cuando ví que preparaste el brazo gitano. Saludos afectuosos a tí y a toda la familia,desde San Antonio del Golfo estado Sucre, Venezuela
Exelente receta me encantó una ensalada cesar muy original me encantó chef yo soy estudiante de cosina y le prometo que va a ser unas de mis recetas preferidas cuando sea ensalada maravillosa👩🏽🍳
Sumito excelente!! Me encanta todo. Eres genial y un didacta único explicas tan perfecto cada receta 😮no se te escapa ni un detalle. Es una delicia escucharte. Aprendo muchisisisimo. Es un gusto pertenecer a ese grupo que te seguimos fielmente. 🥰🙏🏻
👋 Sumito Gracias por darnos esos conocimientos casualmente hice una ensalada de tuna y le puse mayonesa recién echa y me frustre porq se me aguo pero ahora supe porque me pasó Gracias aprecio mucho sus conocimientos
Si ví una vez una receta que le ponían anchoas a la ensalada César. No la volví a encontrar y no sabía cómo se le ponían. Gracias Sumito. Siempre pendiente de tus recetas. Saludos desde Guanajuato México
Si quieren una mayonesa mas blanca, una vez montada la mayonesa agregan chorrillos de leche alternadla con aceite, tendrán mucho mas mayonesa y blanca. Ahora otra manera de hacerla: usando una batidora sumergible, en el baso agregan el huevo completo (clara amarillo) una cucharadita de mostaza (y con la batidora sumergida) agregan todo el aceite (cubriendo la voluta de la licuadora) y licuar. en un dos por tres tienen su mayonesa.
Mijo en La Toscana de Maturin se venden tortas de casabe enormes grandes de verdad mis saludos Sumito tengo ya casi 76 años los cumpleaños el 27 de diciembre por tanto tiendo a llamar a los jóvenes mijo y los tuyos como familia si no te agrada perdona pero soy así de Quibor estado Lara
Hola sumito me encantan tus videos soy venezolana y estoy en Ecuador y hacemos casabe como me gustaría mandarte fotos ahora voy hacer esta receta tengo un mínimo restante
Sumito por favor, por favorcito la receta, técnica y paso a paso del casabe, después de mi perrita Magia, el casabe es lo que más extraño de Venezuela. Ah!!! y yo de mente gorda le pondría pedacitos de tocineta o jamón serrano bien tostado a la ensalada.
Una acotacion muy particular de la preparacion de la mayonesa, es que cuando uno le agrega agua, esta se blanquea, solo hay que tener cuidado que tanto se agrega porque al final esto afectaria la textura final 👀
No puedes decir que es la ensalada original si es tu versión.... Como cocinero nunca me atrevería a hacer un platillo y llamarlo original, la ensalada cesar es de Tijuana y tiene cientos de videos de como se hace... Es como hacer un asado de verduras sin carne.
Este playlist es el más saludable:
ua-cam.com/play/PLTrH-UBLS9vSYvpyYMrPa3a75yXtV5ZH8.html
Mi ensalada favorita que rica, deliciosa, gracias Sumito
Nuestro Gran Sumito Estévez. Saludos desde Barquisimeto, Estado Lara Venezuela
Gracias Sumito desde Punto Fijo, Falcon, Venezuela...Sabrosoooooooo
Genial el toque de anchoas...
Mil gracias Sumito!
Como siempre siguiendo tus instrucciones todo queda divino!!
Por fin me salió la salsa de César DIVINA
GRACIAS 😊
Saludos y cariños desde Venezuela ❣️❣️❣️
Arturo Reyes desde Bogotá Colombia
Aquí muy pendientes Chef
Me encantó tu receta 👌😋 felicitaciones gracias por compartir
Hice la mayonesa siguiéndote y me quedó maravillosa.
Muchas gracias ❤
Eres el.mejor. felicidades y mucho éxito.
Gracias querido Sumito. Deliciosa! Un abrazo para ustedes!
He ido al restaurante de Sumito, y no he probado la ensalada Cesar, pero la próxima me doy el gusto. Venezuela en Chile tiene un gran exponente gastronomico en este amable ser humano. Saludos.
Saludos desde ejido, Mun. Campo Elías del Edo. Mérida, Sumito yo a la César le coloco unos croutons que yo mismo preparo, pico un pan de concha dura tipo campesino por ejemplo y lo remojo en leche tibia con un par de cucharaditas de nuez moscada. Luego cuando el pan absorbe todo el líquido frío en aceite bien caliente hasta que doren y queden crujientes. El resto es la preparación tradicional. Ojalá puedas probar esta manera de hacer los croutons y ver qué te parecen.
Saludos, Sumito. Ensalada Cesar, mi ensalada favorita, que rico. Gracias.
Por favor, prepara los siguientes videos con las siguientes recetas : Carne o lomito con salsa de mostaza, queso coriano, queso plamizulia, suero de leche larense, hígado encebollado, recetas con acelgas, carne fría de muchacho con salsa kétchup mostaza y pepinillos u otra receta de carne fría, dulces utilizando edulcorantes o otra propuesta para diabéticos, algo bueno como el Bien Me Sabe, que es mi dulce favorito.
El picante de andino de leche me recordó a mi madre Maria de las Mercedes , trujillana de Bocono, excelente. Gracias.
Nunca cocinar pareció tan sencillo, de la manera que lo explicas, los ingredientes que conocemos, recomendaciones...Te deseo mucho éxito y sean milees las recetas qie podamos ver y pues, intentar 😊
Te amo sumito... Eres el mejor, el mas simpático, el que mejor define y explica minuciosamente cada receta!!! Love you💞💞💞
Excelente 👍👏 de nuevo gracias
Excelente Sumo, voy pa esa! Saludos desde Barranquilla
Querido sumito te sigo desde que esrabas en el Gourmet..me encanta verte..tu sencillez pero grandesa..hice la mayonesa deli....y la ensalada un abrazo inmenso desde Bogota-Colombia.
Gracias Sumito por compartir,🥰 un fuerte abrazo desde Venezuela🇻🇪 Rica ensalada 😋
Gracias Sumito. Deliciosa receta y con ingredientes de la región 😋.
Gracias por compartir excelente ensalada
excelente Sumito
Siempre la mejor versión 😘😘😘
Gracias sumito
Hola Sumito,tan querido! Tan gentil! Tan talentoso!... Quería sugerirte si es posible que prepares la receta de la torta " María Luisa" leí en alguna parte que es una receta casi olvidada originaria de cumanà ( no me lo creas)... Pero tú que además eres investigador pudieras saber su origen... bueno tenía rato queriendo escribirte, me animé cuando ví que preparaste el brazo gitano. Saludos afectuosos a tí y a toda la familia,desde San Antonio del Golfo estado Sucre, Venezuela
¡Dile también que prepare la Bejarano!
Exelente receta me encantó una ensalada cesar muy original me encantó chef yo soy estudiante de cosina y le prometo que va a ser unas de mis recetas preferidas cuando sea ensalada maravillosa👩🏽🍳
Excelente, me encantó la receta, los secretos
¡Gracias Esther!
Que rico 😋, gracias por compartir
Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Gracias por compartir tantas recetas durante todo este año. Feliz Navidad para ti y tu familia.
Bendiciones Sumito la he hecho con aceitunas rellenas de anchoas, me encanta
Eres lo máximo!! Saludos
Sumito excelente!! Me encanta todo. Eres genial y un didacta único explicas tan perfecto cada receta 😮no se te escapa ni un detalle. Es una delicia escucharte. Aprendo muchisisisimo. Es un gusto pertenecer a ese grupo que te seguimos fielmente. 🥰🙏🏻
¡Gracias por tu comentario Omaira!
Sumitoooooo, me voy a desmayar de hambre... 😊
BELLO Sumito... excelente 💯💓✨
Me encantó la idea del rábano
¡Pruébalo y nos cuentas!
Estupenda ! La acabo de hacer saludos desde Fort Lauderdale !
Muy rica!
Que rico
👏Excelente.
Te amo
Hola Somito, el casabe si lo venden en Santiago lo he comprado y es de buena calidad ,importado desde Venezuela
Woow te pasaste con esta versión de la César, me encantó !!!
👋 Sumito Gracias por darnos esos conocimientos casualmente hice una ensalada de tuna y le puse mayonesa recién echa y me frustre porq se me aguo pero ahora supe porque me pasó Gracias aprecio mucho sus conocimientos
Si, una receta de casabe
Si ví una vez una receta que le ponían anchoas a la ensalada César. No la volví a encontrar y no sabía cómo se le ponían. Gracias Sumito. Siempre pendiente de tus recetas. Saludos desde Guanajuato México
¡Saludos Luis! Estaremos esperando tu mención en Instagram cuando la prepares de esta forma. 👏
chamo, tienes que probar la mayonesa cesar, con sardinas fritas trituradas, es una vaina alucinante
Chef mi variación para aquellos que no les gusta el sabor de la anchoa es un aderezo de mostaza y miel le pongo maíz dulce y pollo. Queda explosiva
¡Excelente Anthony! Muchas gracias por compartirnos tus tips al igual.
Yo le colocó jamón en cuadrito y queso amarillo en cuadritos, gracias por compartir tus recetas ,soy venezolana en España
¡Saludos hasta España Evelyn! Gracias por compartirnos tu versión 👏
hola, que buena se ve esa ensalada. Me guastaría ver al señor Pedro Castillo cocinando contigo.
Para cuándo la receta y como se hace el casabe? Gracias Sumito, me pareció exelente esa ensalada..
Muy buena receta como siempre, Sumito dónde consigues anchoa en Santiago tengo mucho tiempo buscando 😭
Si quieren una mayonesa mas blanca, una vez montada la mayonesa agregan chorrillos de leche alternadla con aceite, tendrán mucho mas mayonesa y blanca.
Ahora otra manera de hacerla: usando una batidora sumergible, en el baso agregan el huevo completo (clara amarillo) una cucharadita de mostaza (y con la batidora sumergida) agregan todo el aceite (cubriendo la voluta de la licuadora) y licuar. en un dos por tres tienen su mayonesa.
Mijo en La Toscana de Maturin se venden tortas de casabe enormes grandes de verdad mis saludos Sumito tengo ya casi 76 años los cumpleaños el 27 de diciembre por tanto tiendo a llamar a los jóvenes mijo y los tuyos como familia si no te agrada perdona pero soy así de Quibor estado Lara
La ensalada Cesar es originaria de Tijuana y la hizo un Chef llamado Caesar Cardini, un italiano que emigró a México.
Hola sumito me encantan tus videos soy venezolana y estoy en Ecuador y hacemos casabe como me gustaría mandarte fotos ahora voy hacer esta receta tengo un mínimo restante
Saludos desde 🇻🇪
que delicia , amo la ensalada cesar la hare pero sin la anchoa que no me gusta
Hola Sumito, por favor, podra existir un aderezo de ensalada cesar sin queso?, no puedo ingerir lacteos ni gluten, tendrás alguna receta por favor?
Sumito por favor, por favorcito la receta, técnica y paso a paso del casabe, después de mi perrita Magia, el casabe es lo que más extraño de Venezuela. Ah!!! y yo de mente gorda le pondría pedacitos de tocineta o jamón serrano bien tostado a la ensalada.
Pa Cuándo el canal de recetas del chef Pedro ?
Sumo, ¿y la tocineta? 😁
Sumito por el amor de Dios y todo lo que es sagrado, arma un menú de navidad acorde con sudamérica, sin nieve
Una acotacion muy particular de la preparacion de la mayonesa, es que cuando uno le agrega agua, esta se blanquea, solo hay que tener cuidado que tanto se agrega porque al final esto afectaria la textura final 👀
👏👏
¿Cuándo la receta del casabe?
Y la yema no se pasteuriza? No me gusta usar huevos crudos por el tema de la salmonella! Saludos desde Maracaibo-Venezuela!
La hago con tocineta
Y tocineta
Me preguntaba ¿...y será que ése casabe es tipo galleta, como el venezolano?
Hasta que escuche cuando crujió..., ¡verga, sí!
No puedes decir que es la ensalada original si es tu versión....
Como cocinero nunca me atrevería a hacer un platillo y llamarlo original, la ensalada cesar es de Tijuana y tiene cientos de videos de como se hace...
Es como hacer un asado de verduras sin carne.
No puedes cambiar una receta y menos cuando es horijinal tu r es p m
Me encantó tu receta 👌😋 felicitaciones gracias por compartir