Раньше всё время делала горчицу сама. Элементарно: на коробке с горчичным порошком "Горлинка" написан рецепт, по нему и делала. Всё получалось "идеально". Переехали и возможности купить горчичный порошок нет. По моей просьбе привезли порошок, но другой фирмы и рецепт там указан совершенно другой, горчица не получилась. Пересмотрела кучу рецептов,- от 5 до 18(!) минут готовят. Такое ощущение что даже не в реальном времени, а в замедленной съёмке. Плюс столько ненужной болтовни. Некоторые даже рекламу свою впихнуть успевают. И что хочу сказать: показанный этим скромным человеком рецепт самый верный. Пропорции и изготовление очень близки к тем, что на упаковке "Горлинка". А горечь действительно часто встречается в промышленном порошке и убирают её описанным способом, либо просто сразу кипятком заливают до желательной густоты, плюс сахар, соль, уксус, масло растительное. Извините за многословие, но обидно стало за человека, который показал реально работающий способ, а люди смотрят что неаккуратно, либо громко музыка. Я, например, выключила музыку. А насчёт неаккуратно...Смотрю сплошные перфекционисты собрались и на кухне у них всегда всё блестит. Мужчина готовит, а вы придираетесь. P.S. Если кому интересно: в интернете найдите фото с коробки порошка "горлинка", сделайте скриншот, и готовьте на здоровье. Проверено неоднократно. А человека обижать просто так низко. Легко говорить гадости за глаза.
Дык фото упаковки гуглится вообще на раз. Вот что там написано по части рецепта. Настоящую домашнюю гочицу лучше делать на рассоле из-под маринованных огурцов или помидоров - кому как нравится. Рассол уже впитал все пряности, и осталось только добавить в него немного сахара и подогреть до 60℃. После этого в рассол засыпать порошок и тщательно перемешать до получения густой однородной массы. Потом добавить 5-8% горчичного масла и снова перемешать, доводя продукт до нужной консистенции. Полученную горчицу положить в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 15-20 часов для вызревания. Готовую горчицу хранить под крышкой при температуре от 0 до 10℃.
Советская горчица готовилась так: порошок заливали кипятком,хорошо перемешивали, получалась очень жидкая смесь,оставляли на сутки и потом сливали жидкость ,гуща оставалась на дне и потом только заправляли!
Ну и насмешил своими остроумными ответами Вашим ,,доброжелателям,, Не обращайте на них внимания! Будем считать с Вами, что этому них не скверный характер, а просто не с той ноги встали... И не будем им уподобляться.,,Лайк,, и подписка за Вашу дерзость или храбрость( Вам виднее), за то, что насмешил своей МУЖСКОЙ неуклюжестью на кухне, за юмор и ещё за все хорошее в Вас.......Дерзайте, у Вас все получится, уже получается. Вы- МО-ЛО-ДЕЦ!!!👍🤗🥀💓
Браво, я так приготавливаю горчицу уже более 30 лет, это самый правильный способ приготовления горчицы и она получается не то что ядрённая но атомная. Здесь самый важный момент это настаивание горчицы, при котором вода забирает из горчицы горечь и придаёт остроту, правда я настаиваю 10 часов, чего в полне достаточно и уксус я использую только 9% й, ну а вобще то всё отлично, желаю удачи.
Насыпают горчицу в банку,пол ёмкости,заливаю кипяток и ложу сахар ,поллитровая банка,в нее половину горчицы сухой,1 ст л сахар,он помогает воде,вытягивать горечь,,заливаю кипятком и на сутки,при комнатной температуре,потом слила воду,добавила соль,масло растительное,уксус,ложу на вкус свой,получается бешеная горчица,сразу вспоминаю столовые в СССР,всегда горчица на столе была в столовой
Боже ты мой! Где не аккуратно? Я - женщина, мне много лет, но вот начинаю готовить, особенно на мероприятия (торты, салаты, закуски) у меня на кухне - черт ногу сломит, всегда боюсь, что в этот момент кто-то придет. А тут - не аккуратно! 🫣 Хорошо, что руки-голос-ногти и ещё много чего не обсудили! Я захожу на каналы, чтобы увидеть рецепты, и никогда не вижу бардак, маникюр и прочее. Людям заняться нечего, кроме как желчь изливать!
Да вот заняться не чем зачем горечь убирать это же горчица,,,,извращение,и кипяток зачем лить надо рассолом,,,огуречным да любым,,,, ещё воду сливать ,,,потренеруйтесь на кошках,,,плохо у вас с кулинарией.
Кулинарный ПИРАТ я так всегда горчицу делаю, чудо как хороша, спасибо что хотите до остальных донести , мне тоже рецепт пожилая женщина подарила , уже 46 лет пользуюсь , а чтоб охаять сначала приготовте
Раньше всё время делала горчицу сама. Элементарно: на коробке с горчичным порошком "Горлинка" написан рецепт, по нему и делала. Всё получалось "идеально". Переехали и возможности купить горчичный порошок нет. По моей просьбе привезли порошок, но другой фирмы и рецепт там указан совершенно другой, горчица не получилась. Пересмотрела кучу рецептов,- от 5 до 18(!) минут готовят. Такое ощущение что даже не в реальном времени, а в замедленной съёмке. Плюс столько ненужной болтовни. Некоторые даже рекламу свою впихнуть успевают.
И что хочу сказать: показанный этим скромным человеком рецепт самый верный. Пропорции и изготовление очень близки к тем, что на упаковке "Горлинка". А горечь действительно часто встречается в промышленном порошке и убирают её описанным способом, либо просто сразу кипятком заливают до желательной густоты, плюс сахар, соль, уксус, масло растительное.
Извините за многословие, но обидно стало за человека, который показал реально работающий способ, а люди смотрят что неаккуратно, либо громко музыка. Я, например, выключила музыку. А насчёт неаккуратно...Смотрю сплошные перфекционисты собрались и на кухне у них всегда всё блестит. Мужчина готовит, а вы придираетесь.
P.S. Если кому интересно: в интернете найдите фото с коробки порошка "горлинка", сделайте скриншот, и готовьте на здоровье. Проверено неоднократно. А человека обижать просто так низко. Легко говорить гадости за глаза.
Спасибо за поддержку. Это один из первых роликов музыка там правда так себе. А критика бывает полезна если она конструктивна. Спасибо за поддержку.
Дык фото упаковки гуглится вообще на раз. Вот что там написано по части рецепта.
Настоящую домашнюю гочицу лучше делать на рассоле из-под маринованных огурцов или помидоров - кому как нравится. Рассол уже впитал все пряности, и осталось только добавить в него немного сахара и подогреть до 60℃. После этого в рассол засыпать порошок и тщательно перемешать до получения густой однородной массы. Потом добавить 5-8% горчичного масла и снова перемешать, доводя продукт до нужной консистенции. Полученную горчицу положить в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 15-20 часов для вызревания. Готовую горчицу хранить под крышкой при температуре от 0 до 10℃.
Наконец-то нашел настоящий (правильный) рецепт горчицы. Спасибо за рецепт!
всегда пожалуйста
🤣🤣🤣🤣🤣👎🏼👎🏼👎🏼
Советская горчица готовилась так: порошок заливали кипятком,хорошо перемешивали, получалась очень жидкая смесь,оставляли на сутки и потом сливали жидкость ,гуща оставалась на дне и потом только заправляли!
У меня такой же рецепт.
способ тоже верный но по текстуре горчица потом как сопли при насморке.
@@root-hg4xx😂
Снимать научись не видно не хрена.
Когда вы понюхаете нормальную горчицу, то ощущение должно быть как будто вас ударили молотком по голове и слёзы пошли.
Ну и насмешил своими остроумными ответами Вашим ,,доброжелателям,, Не обращайте на них внимания! Будем считать с Вами, что этому них не скверный характер, а просто не с той ноги встали... И не будем им уподобляться.,,Лайк,, и подписка за Вашу дерзость или храбрость( Вам виднее), за то, что насмешил своей МУЖСКОЙ неуклюжестью на кухне, за юмор и ещё за все хорошее в Вас.......Дерзайте, у Вас все получится, уже получается. Вы- МО-ЛО-ДЕЦ!!!👍🤗🥀💓
Браво, я так приготавливаю горчицу уже более 30 лет, это самый правильный способ приготовления горчицы и она получается не то что ядрённая но атомная. Здесь самый важный момент это настаивание горчицы, при котором вода забирает из горчицы горечь и придаёт остроту, правда я настаиваю 10 часов, чего в полне достаточно и уксус я использую только 9% й, ну а вобще то всё отлично, желаю удачи.
Вы молодец! Никого не слушайте! Вы все правильно сделали!
Здравствуйте.
Спасибо за рецепт и Ваш труд!
самое правильное приготовление горчицы на ютюбе. десятки способов когдато перепробовал - этот САМОЕ ТО.
Насыпают горчицу в банку,пол ёмкости,заливаю кипяток и ложу сахар ,поллитровая банка,в нее половину горчицы сухой,1 ст л сахар,он помогает воде,вытягивать горечь,,заливаю кипятком и на сутки,при комнатной температуре,потом слила воду,добавила соль,масло растительное,уксус,ложу на вкус свой,получается бешеная горчица,сразу вспоминаю столовые в СССР,всегда горчица на столе была в столовой
У меня всё то же только не банка а тарелка😀
Так делала моя бабушка
Рецепт правильный! Не критикуйте. Только вот сделано НЕ аккуратно.
это один из первых роликов, стараюсь и исправляюсь.
Боже ты мой! Где не аккуратно? Я - женщина, мне много лет, но вот начинаю готовить, особенно на мероприятия (торты, салаты, закуски) у меня на кухне - черт ногу сломит, всегда боюсь, что в этот момент кто-то придет. А тут - не аккуратно! 🫣 Хорошо, что руки-голос-ногти и ещё много чего не обсудили! Я захожу на каналы, чтобы увидеть рецепты, и никогда не вижу бардак, маникюр и прочее. Людям заняться нечего, кроме как желчь изливать!
Подскажите что за книга?
"Книга о вкусной и здоровой пище " Пищепромиздат Москва 1952
@@Timurich.12 читал такую, жаль. Думал ещё что-то интересное.
@@kobzolito в этой тоже много интересного
А поглубже ёмкость взять не суждено?😂
Зачем елозить по тарелке...я делаю в банке и получается на отлично...
в тарелке больше площадь контакта воды и порошка горчицы.
В СССР горчица была никакая, поэтому те, кто любил горчицу всегда готовили ее сами. "Горчица, еак в СССР" ,это антиреклама.
Мля но почему нет рецепта внизу!
Рецепт на 10 секунде в видео. Можно остановить и прочитать .
Горчица нима узи
Уберите музыку
а зачем такая музыка дерьмовая?
не всю музыку ютуб пропускает
Какая горчица такая и музыка
Музыка норм
Ядрёная..)))
Яя хочу смотреть и слушать рецепт а не вашу музыку.
правильный рецепт.
Ужас какой😮
Ужасно, неряшливо, брезгливо, не аккуратно...
Согласен. Красота приходит с опытом съёмок. Подпишитесь и увидите изменения.
Важен результат, красота на других сайтах
Ужасная музыка,
Переговнял весь горчичный порошок. Отвратительный вид!!
Да вот заняться не чем зачем горечь убирать это же горчица,,,,извращение,и кипяток зачем лить надо рассолом,,,огуречным да любым,,,, ещё воду сливать ,,,потренеруйтесь на кошках,,,плохо у вас с кулинарией.
я тренируюсь но лучше тренироваться на ёжиках :) А в горчице должна быть не горечь а жгучесть.
Так это рецепт из книги такой , причём тут заняться нечем.
В начале видео ясно показали что за рецепт. Чо вы придираетесь? Не нравится? Готовьте по своему.
дубина, вся суть не в горечи а в остроте и жгучести. марш уроки делать двоешник!!
Критикан вонючий, где твое лучшее?
Хрень а не рецепт
это не хрень а горчица ))) а хрен вот тут ua-cam.com/video/_HD8YmAaM20/v-deo.html
Кулинарный ПИРАТ я так всегда горчицу делаю, чудо как хороша, спасибо что хотите до остальных донести , мне тоже рецепт пожилая женщина подарила , уже 46 лет пользуюсь , а чтоб охаять сначала приготовте
Вот и ешь хрен, если тебе так видится. 😫
Фу начила смотреть аж противно стало👎👎👎
Процесс не всегда красив, главное результат. А результат👍👍👍
грамматике научись сначала. овца
Глухо немая?