رز نثري كل حبه لحالها بطريقه سهله و نكهه وطعم لذيذ لا يقاوم 😋👌

#رز #ارز
رز نثري كل حبه لحالها بطريقه سهله و نكهه وطعم لذيذ لا يقاوم 👌
مكونات 7 اكواب مكونات لنصف الكمية
7اكواب ارز الفائق او الربان/3اكواب ونص ارز الفائق
3لتر ماء لسلق الارز. / كوب ونص ماء لسلق
ملعقه ونص ملح تنضاف للماء/ملعقه الى ربع ملح
نصف كوب زيت نباتي لتحمير/ ربع كوب زيت
بهارات صحيحه قرفه قرنفل هيل ورق غار فلفل الكميه اختياري ملعقه كزبرة ناشفه /نصف ملعقه كزبره
فلفل حار
كوبين ونصف ماء / كوب وربع ماء
ملعقه ملح/ نصف ملعقه ملح
صبغة زعفران اصفر برتقالي
نصف كوب زيت نباتي / ربع كوب زيت
فحمتين لتبخير مع ملعقتين زيت/ فحمه مع ملعقه زيت
رز الربان او الفائق يغسل جيدا ونغلي ماء مع الملح ونضيف الارز ونتركه يغلي دقيقتين بعدها نصفي الارز ونضيف للقدر زيت ونحمر البهارات الصحيحه بعدها نضيف ماء كوبين ونتركه يغلي بعدها نضيف الارز ونضيف صبغة الزعفران وزيت نباتي ونغطي لمدة 20دقيقة بعدها نجيب جمره و وعاء صغير ونحط وسط الارز و نبخر ننتظر 5 دقائق بعدها نقدم الارز مع الدجاج المندي و الصلصه الحاره وبالعافيه.
ارز مندي, ارز برياني, ارز بسمتي, ارز حضرمي, ارز بخاري
7اكواب ارز الفائق او الربان / 3اكواب ونص ارز الفائق