#evyapımısalça mükemmel yaptınız. Ben uzun videolar izlerken sıkılırım ama sizin tarifinizi soluksuz izledim. Salçanız çok güzel oldu. Marifetlerinizi bu videoda da konuşturmuşsunuz. Ellerinize sağlık 👏👏👏
Günaydın ilknurcum ilk sizde izledim ev yapımı salçayı muhteşem yapdınız ben kapya katmazdım ayrı yapardım ama haklısın ikisinin görünümüde harika oldu afiyetle sağlıcakla yiyinn inşallah canım 🧿🧿
5 років тому
Nermin Yuksel hanımcım teşekkür ederim inanın ben bu salçayı yemeklere katarken kaşıkla yemeden kaldıramıyorum muhakkak bu şekilde denemelisiniz ❤️
Ellerinize sağlık. Salça nasıl yapılır tarifini çok güzel ve çok açıklayıcı verdiniz. Çok lezzetli görünüyor. Sizi keyifle izliyor ve tariflerinizi uyguluyoruz. Onur Bildik ten kocaman sevgiler ve selamlar olsun. 🐱🐱
Şimdiye kadar izlediyim en güzel salça yapımı.Ellerinize sağlık.Ben dün domates salçası yaptım.Hemen hemen aynı işlemi bende yapmışım domatese.Ama ben 5 litrelik plastik su bidonuna domatesleri yıkayarak yığdım,tuz da aralara serptim.3 gün mutfakta beklettim.Arada kapağını açarak biriken gazını boşaltdım.Sonra başıaşağı bir kaç saat sakladım suyunu akıttım. Keserek büyük bir leğene boşaltdım.Önce kıyma makinesinde çektirdim,sonra elekten geçirdim.Sonda elekte kalan kabuk ve tohumları atdım.5,6 katladığım bir (marlanı) eleğin içine serdim domates harcını da üzerine döktüm.1 saat bekledim suyu tam aktından sonra kazanda kaynatdım.İyice katı kıvama gelince de şüşe kaplara doldurdum.Ama sizin yaptığınız kapya biberi tabi bu gün izledim.Eminim harika olmuştur.Mutlaka yine yapacağım ama,bu sefer sizin tarifle olcak.Allah izin verirse.
2 роки тому+1
Teşekkür ederim sizin yönteminizde çok iyi çok da güzel detaylı anlatmışsınız çok teşekkür ederim 🤗🌹❤️
Ellerinize sağlık çok güzel oldu bir sorum var çuvalın içinde kaç gün duruyor dönerseniz sevinirim şimdiden teşekkürler
2 роки тому
Teşekkür ederim çuvalın içinde iki gün durdu Şanlıurfa sıcak olduğu için kısa bir sürede yumuşadı domatesler bulunduğunuz yer sıcaksa hızlıca yumuşar Hatice hanım
@ çok teşekkürler İlknur hanım bir sorum daha olacak kırmızı biberleri küçük küçük doğrayıp yumuşayana kadar pişirdim rondoyla çekip içine katsam olur mu domatesleri kevgirden geçirmeden
Offff ne guzel bir salca oldu. Bayaga zahmetli ama lezzeti de gorunusu gibi harikadir eminim :) ayrica bu tarifi ilk kez goruyorum mutlaka deneyecegim :) guzel tarifiniz icin tesekkur ederim. ..
5 років тому+1
Erol Chavdarliev ben teşekkür ederim ilginiz için çok sağolun 🥰
Ekkerinize sağlık çok güzel ve zahmetli bir iş sadece birşey dikayımı çekti bunu sizlere ve takipçilerinizin dikkatine söyüyorum kavanozlarınızı kapattıktan sonra ters çevirmeyiniz gida mühendisleri bu yöntemin çok zararlı bir gida haline gelmekte ve zehirlenmelere yol açıyor konservenin kapakla temas etmemesi gerektiğini önemle vurguluyorlar 👍
5 років тому
Nazime Şevgin teşekkür ederim kapağı tutması için bir saat kadar bekliyor sonrasında çevirerek muhafaza ediyorum ❤️
Meraba ablacım salca muhteşem olmuş bı tek domatesleri çuvala doğrayıp agzyny kapatynyz peki kaç gün öyle kalycak ve ya kaç sagat durcak öyle bide süzgeçten süzüp yine çuvala koydunuz süzülen diye lutfe o iki işleminde sagatyny söylerseniz memnun olurum çok teşekürler görüşmek üzere💖🙏
4 роки тому
İlk işlem doğrayıp çuvala basmak yani dört ila beş günde domatesler çöktüğünde bitiyor ama hava sıcaklığına göre değişir. İkinci işlem ise süzdüğümüz domates suyunun çuvala dökmemizin sebebi acı suyunun akması oluyor oda su akıtmayı bıraktığında yani bir iki saate bitiyor umarım yardımcı olabilmişimdir sevgiler ❤️
Ne kadar süre dayanır kapakları kaynattınız mı tutması için teşekkürler
2 роки тому+1
Kapak tutmasana küf yapmaz önemli olan faktör tuzunun kafi olması az tuz olursa küflenir birde iyice kaynattınız mı senelerce durur. Evet her konserve kavanozu ve kapağı kaynatıldık öncesinde
Köz biberler rondodan geçdikten sonra ağzı kapalı kaç gün güneşte kalacak ve ara ara mı karıştırılacak cevaplarsanız sevinirim
5 місяців тому
Köz biber kabuğu soyunana kadar kapta bekliyor domates güneşte bekliyor ekşitip yumuşayana kadar elinizle ezilene kadar ki buna belli bir süre söylemek yanlış olur bulunduğunuz şehrin sıcaklığına göre değişir günde bir kaç kez karıştırmak gerekir
Hangi ayda ve kac günde cuvaldan cikardiniz.Sivri domatesden olurmu
4 роки тому
nurcan çelik Eylül ayıydı 4 günde yumuşayıp ezilecek kıvama geldi bulunduğunuz yerin sıcaklığına göre değişir sivri ve tarla karışık yaptım ikisinden de olur
Elinize emeğimize sağlık 20 kg domates e kaç kilo biber koymamız gerekiyor birde pişerken ne kadar tuz ve şeker koymamız lazın yardımcı olursanız sevinirim
4 роки тому+1
Gülşah Akbulut 20 kilo domatese 5,7 kilo arası yeterli şeker 1 tatlı kaşığı atın yağ 2 çay bardağı kadar kontrollü ekleyin tuzu yine tadına bakarak ekleyin çünkü domates cinsine göre çıkan salça oranı değişiyor tuzsuz olmasın normal yemek yediğimiz tuz oranından biraz fazla olmalı
Senin yaptığın tatlı salça salça da biraz ekşilik olursa ağızda lezzet bırakır salçayı kavonaza değilde güneşe serseydiniz daha dayanıklı ve güzel olurdu
4 роки тому
Yüz yıllardır bu şekilde yapılır memleketim de asla kef küf yapmaz buzdolap ta bekletilmez ben atalarımın süregelen öğrettiği şekliyle aktardım güneşte bekleterekte yaptığım oluyor ki bu sene o şekilde karışık olmayan salça yaptım iki şekilde de dayanıklılık aynı oluyor sadece güneşin verdiği renk ve tat farklı ayrı oluyor tabiki
@ çiğ olarak kaynayan salçaya mı karıştırayım.Çuvalda bekletmeye gerek yokmu yani
4 роки тому+1
Hayat bir mucizedir çuvalda bekletmeye gerek yok domates bekletiyor çünkü hem kolay etini ve suyunu veriyor hemde acı suyu çıkıyor biberde bunlara gerek yok
Teşekkür ederim Üç dört saat sürüyor ateşin gücüne bağlı koyulaşıp kaşıkla kenara toplanacak kıvama geldiğinde olmuş demektir eğer ateşte yaparsanız daha kısa sürer biz tüpte kaynattık 🙏
İlknur hanım merhaba emeğinize sağlık.20 kg dometisi kac dk kaynatmak gerek acaba sizinki 100 kg domatesti 3 4 saat demişsiniz benimki daha az bi zamanda olması gerek öyle değilmi.
4 роки тому+1
fatma işler hanım az olduğu İçin çabuk toparlanır suyunu çekip videoda gösterdiğim kıvama gelince kapatın bir saati geçer olması sürekli karıştırmak gerek az olan salça daha çok sarar dibe
Anladım teşekkürler bi sorum daha olacak ilk çuvala koydunuz ezilen domatesleri sıktınız elinizle tekrar çuvala koydunuz sıktıktan sonra sarı suyu aksın die bekletme süreniz nedir acaba çuvalda?
4 роки тому+1
fatma işler hanım o su akmayı bırakana kadar bekletiyoruz cinsine göre kısa da sürebiliriz biraz uzun da sürebilir ❤️
@ cumaydı galiba dogradigim süzgeçten geçireyim. Dimi sabah ilk isim olcak dönüş yaptığınız icn teşekkürler
5 років тому+1
Unlusoy Unlusoy evet hatta zamanınız varsa şimdide yapabilirsiniz. Sonra bizim gibi çuvala koyarsınız elekten geçirdiklerinizi fazla ve ekşi olan suyu sabaha kadar akmış olur
Domatesin acı suyu olmaz,) nerde görülmüş, tatlı suyunu attın sen
2 роки тому+2
Yıllardır bu şekilde yapılır siz salça yapmakla alakalı fikir sahibi değilsiniz sanırım. Doğuda da batıda da ekşi su atışır domates asitlidir. Fazlası yemeği ekşi tada getirdiği gibi salçada da ya saatlerce kaynatır o suyu baharlaştırırsın yada güneşte o suyu bitine kadar kurutursun. Anlayacağınız bu işlem farklı şekillerde de olsa muhakkak yapılıyor. Su gitmeden salça olmaz siz salçayı sulumu tüketiyorsunuz????
@ çiğ kalır domates.kayanaya kaynaya o su yok olur,şekerrr gibi olur,,bu yanlış biliniyor
2 роки тому
Süreyya hanımcım çiğ kalmıyor aksine salçalar çok lezzetli oluyor. Yeni bir yöntem değil ben karadenizliyim bizde de böyle. Şark görevinde Şanlıurfa’ya geldim burada da farklı yöntemlerle yine aynı şekilde kaynatsalarda kaynatmasalarda suyu mutlaka alıyorlar
Eline sağlık 100 kg domates ten kaçkilo salça çıkıyor ortalama karlımısınız
5 років тому+3
Hülya GÜNÇE hanım öncelikle teşekkür ederim evet organik yada kaliteli bir salça markası ile hesapladığımdaki ve hem biber hem domates bir arada olduğu için yarı yarıya kâr ettik hemde sağlıklı salça yiyeceğiz yaklaşık 30 kilo çıktı tartmadık ama şişelere bakarak kabaca hesapladık 😊
İlknur Sağlam neden ne faydası var čuvala koyduğun zaman kaynatarak yapmanın ne faydası var bi açıklık getirirmisin
5 років тому+2
Mustafa Kasapoglu çuvala koyduğunuzda yoğurma kıvamına geliyor rahatlıkla tüm domatesi ziyan etmeden kullanıyorsunuz kaynatmak şu yönden çok önemli asla bozulmuyor ve diğer salçalar gibi üzeri küflenmiyor eskiden difriz ve derin dondurucu yoktu atalarımız bozulmayacak şekilde hazırlardı kışlıkları nasıl yapıyorsa bizde aynı şekilde yapıyoruz
Bizde böyle yaparız lezzetli oluyor ekşi suyu çıkınca bozulma yapmaz
İcle Çalık ❤️❤️❤️
Salça tarifleri araştırmaları yapıyorum en pratik ve doğru şekil olarak sizin tarifinizi yapacağım. Teşekkür ediyorum
Sebahattin Polat teşekkür ederim 🙏
#evyapımısalça mükemmel yaptınız. Ben uzun videolar izlerken sıkılırım ama sizin tarifinizi soluksuz izledim. Salçanız çok güzel oldu. Marifetlerinizi bu videoda da konuşturmuşsunuz. Ellerinize sağlık 👏👏👏
Günaydın ilknurcum ilk sizde izledim ev yapımı salçayı muhteşem yapdınız ben kapya katmazdım ayrı yapardım ama haklısın ikisinin görünümüde harika oldu afiyetle sağlıcakla yiyinn inşallah canım 🧿🧿
Nermin Yuksel hanımcım teşekkür ederim inanın ben bu salçayı yemeklere katarken kaşıkla yemeden kaldıramıyorum muhakkak bu şekilde denemelisiniz ❤️
Elinize sağlık hazır salça almaktansa kendimiz yapmamız çok daha iyi olur
Ne kadar zahmetli olsada ev yapımı salça da olan renk ve tadi hazır salcalardan alamıyoruz elinize sağlık 😊
Cok guzel masallha
Emeklerinize saglik ev yapimi gibisi yok taze ve güvenilir :) Afiyetle yensin tarif icin tesekkürler....
Ellerinize sağlık arkadaşım afiyetle güzel günlerde tüketin 👍
Ülper İle Her Şey teşekkür ederim arkadaşım Allah razı olsun 🥰
Ellerinize sağlık harika görünüyor
Teşekkür ederim Aslıhan hanım 🌹
İlknur hanım çok marifetli hatunsunuz maşallah.
Teşekkür ederim
salçanın görüntüsü gerçekten çok güzel. siz bu işlerin piirisiniz bence..
Çok teşekkür ederim 🙏
Ellerinize sağlık. Salça nasıl yapılır tarifini çok güzel ve çok açıklayıcı verdiniz. Çok lezzetli görünüyor. Sizi keyifle izliyor ve tariflerinizi uyguluyoruz. Onur Bildik ten kocaman sevgiler ve selamlar olsun. 🐱🐱
Şimdiye kadar izlediyim en güzel salça yapımı.Ellerinize sağlık.Ben dün domates salçası yaptım.Hemen hemen aynı işlemi bende yapmışım domatese.Ama ben 5 litrelik plastik su bidonuna domatesleri yıkayarak yığdım,tuz da aralara serptim.3 gün mutfakta beklettim.Arada kapağını açarak biriken gazını boşaltdım.Sonra başıaşağı bir kaç saat sakladım suyunu akıttım. Keserek büyük bir leğene boşaltdım.Önce kıyma makinesinde çektirdim,sonra elekten geçirdim.Sonda elekte kalan kabuk ve tohumları atdım.5,6 katladığım bir (marlanı) eleğin içine serdim domates harcını da üzerine döktüm.1 saat bekledim suyu tam aktından sonra kazanda kaynatdım.İyice katı kıvama gelince de şüşe kaplara doldurdum.Ama sizin yaptığınız kapya biberi tabi bu gün izledim.Eminim harika olmuştur.Mutlaka yine yapacağım ama,bu sefer sizin tarifle olcak.Allah izin verirse.
Teşekkür ederim sizin yönteminizde çok iyi çok da güzel detaylı anlatmışsınız çok teşekkür ederim 🤗🌹❤️
@ ben teşekkür ederim.Beğendiniz için de çok mutlu oldum.Bakıdan sevgi ve selamlar👋
Selamlar sevgiler benden olsun 🤗🌹
Ellerin dert gòrmesin tüm ayrıntılarıyla anlatmışsın hiç bilmeyem bile kolaylikla ögrwnipbyapabilir
By
Ellerinize sağlık çok güzel oldu bir sorum var çuvalın içinde kaç gün duruyor dönerseniz sevinirim şimdiden teşekkürler
Teşekkür ederim çuvalın içinde iki gün durdu Şanlıurfa sıcak olduğu için kısa bir sürede yumuşadı domatesler bulunduğunuz yer sıcaksa hızlıca yumuşar Hatice hanım
@ çok teşekkürler İlknur hanım bir sorum daha olacak kırmızı biberleri küçük küçük doğrayıp yumuşayana kadar pişirdim rondoyla çekip içine katsam olur mu domatesleri kevgirden geçirmeden
Salcasiz asla😍😍😍 şahane oldu👍👍👍
Çuvalları güneşte bekleterek yapmamıştım hiç küflenir diye risk alamadım. hemen anneme izletiyorum :) ellerinize sağlık. Müthiş görünüyor
Teşekkür ederim 🙏
Bu 🙏 emojiyi kullanmasanız daha iyi olur
Çok iyi yapmışsınız benim üstü küflendi,ilk defa denedim ,nerde hata yaptım acaba
@dilekdemirhan347 annem iyi kaynamadığında oluyor der her zaman 🌹
Offff ne guzel bir salca oldu. Bayaga zahmetli ama lezzeti de gorunusu gibi harikadir eminim :) ayrica bu tarifi ilk kez goruyorum mutlaka deneyecegim :) guzel tarifiniz icin tesekkur ederim. ..
Erol Chavdarliev ben teşekkür ederim ilginiz için çok sağolun 🥰
Ekkerinize sağlık çok güzel ve zahmetli bir iş sadece birşey dikayımı çekti bunu sizlere ve takipçilerinizin dikkatine söyüyorum kavanozlarınızı kapattıktan sonra ters çevirmeyiniz gida mühendisleri bu yöntemin çok zararlı bir gida haline gelmekte ve zehirlenmelere yol açıyor konservenin kapakla temas etmemesi gerektiğini önemle vurguluyorlar 👍
Nazime Şevgin teşekkür ederim kapağı tutması için bir saat kadar bekliyor sonrasında çevirerek muhafaza ediyorum ❤️
Allah Allah..
Elinize sağlık on numara bir salça olmuş, birde odun ateşinde pişseydi süper ötesi olacaktı....
Teşekkür ederim 🙏 Haklısınız odun ateşi gibisi yok fakat İstanbul’da ateş yakınca komşular rahatsız oluyor 🤗
Çürük domatesin hepsi atılır.limon da öyle.Elinize saglik
Teşekkür ederim limon nerden çıktı ? Ben sağlam sağlam kısımları kullanıyorum siz tamamen atabilirsiniz
bizde aynı bu şekilde yapıyoruz cok güzel oluyor
Slm cnm muhteşem oldu biraz zahmetli fakat çok lezzetli görünüyor ev yapımı hem bereketli hemde leziz oluyor sağlıkla tüketin inş emeğine sağlık …👍👍
Kıvamı ve rengi gerçekten mükemmel ablacim yine harika bi salça yapmissin 👏👏👏
emegine saglik guzel insan....
süper salça yaptınız elinize sağlık başarılar diliyorum takipteyim
Közlenmiş biberle salça bence iyi olmaz onudaiğden rondodan geçirirseniz kokusu tadı daha güzel olur bubenim nacizane fikrim
Teşekkür ederim O şekilde de yapıyorum gerçekten daha güsel oluyor 🤗
Çok beğendim eline emeğine sağlık Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin
Tyrygzzz2 Hakko çok teşekkür ederim Allah razı olsun 🙏
ellerinize sağlık enfes görünüyor 👍
İlknur hanım kaç gün güneşte bekletiyorsunuz
Bu salçamı bekletmedim lakin güneşte eğer çok sıcak bir şehirse 1 gün ara ara karıştırarak bekletmeniz yeterli olacaktır
Merakla izliyorum çünkü görüntüsü harikaydıı👏👏
Genelde biz sadece biber salçası yiyoruz domates kullanmıyorum. Ama aslında pratik zengin salça için çok ideal tarifin 😍😍😍😍💕
Ev yapımı salça tarifi harika Ellerine sağlık canım
afiyet olsun elinize sağlık
Meraba ablacım salca muhteşem olmuş bı tek domatesleri çuvala doğrayıp agzyny kapatynyz peki kaç gün öyle kalycak ve ya kaç sagat durcak öyle bide süzgeçten süzüp yine çuvala koydunuz süzülen diye lutfe o iki işleminde sagatyny söylerseniz memnun olurum çok teşekürler görüşmek üzere💖🙏
İlk işlem doğrayıp çuvala basmak yani dört ila beş günde domatesler çöktüğünde bitiyor ama hava sıcaklığına göre değişir. İkinci işlem ise süzdüğümüz domates suyunun çuvala dökmemizin sebebi acı suyunun akması oluyor oda su akıtmayı bıraktığında yani bir iki saate bitiyor umarım yardımcı olabilmişimdir sevgiler ❤️
Çok tesekur ederim ablacım sevgiler🙏🙋
Rica ederim 😇
👌👏👏maşallah İlknur hanım çok güzel olmuş.
Teşekkür ederim Bedia hanımcım 🥰
ellerine sağlık
Elinize sağlık harika görünüyor 👏👏
Ev yapımı salça nasıl iyi yapılır sizde gördük elinize sağlık süper görünüyor:)) Onur Öngüç
Adanalı Onur teşekkür ederim 😊
Ne kadar süre dayanır kapakları kaynattınız mı tutması için teşekkürler
Kapak tutmasana küf yapmaz önemli olan faktör tuzunun kafi olması az tuz olursa küflenir birde iyice kaynattınız mı senelerce durur. Evet her konserve kavanozu ve kapağı kaynatıldık öncesinde
Köz biberler rondodan geçdikten sonra ağzı kapalı kaç gün güneşte kalacak ve ara ara mı karıştırılacak cevaplarsanız sevinirim
Köz biber kabuğu soyunana kadar kapta bekliyor domates güneşte bekliyor ekşitip yumuşayana kadar elinizle ezilene kadar ki buna belli bir süre söylemek yanlış olur bulunduğunuz şehrin sıcaklığına göre değişir günde bir kaç kez karıştırmak gerekir
Ellerinize emeyinize sağlık çok zahmetli bir iş
ilknur Tanriverdi teşekkür ederim sonucuna değiyor 🥰
Kaç kilodan yaptınız İlknur hanım biraz yaptım az boşluk kaldı birkilo dan eksik çuvalda yapicam kiloyu bilemedim tşk ederim Antalya'dan selamlar 💟
200 kilo civarı diye hatırlıyorum İçle Hanım
Emeğinize sağlık ne kadar güzel oldu 👏🏻
plastik çuval yerine alternatif ne olabilir acaba?
Ev yapımı Salça harika oldu bence tam kıvamında
Merhabalar canım ellerine sağlık. Seninki de daha farklı oldu
Ellerine sağlık Harika görünüyor
Çok güzel ellerinize sağlık 😘🔔👈🏿
Tatli istiyosan canim kaynat birandirdan gecir suzekden gecir gunese ser daha cok salca cikiyo ondan dene istersen onkiloluk tencere dolusu domatesten uckilo salca cikti
Güzel görünüyor. Elinize sağlık.
Afiyetle tüketin
Çok güzel yapmışınız
İyi akşamlar İlknur hanım kaç gün çuvalda bekletiyorsunuz
4 yada 5 gün hava sıcaklığına göre değişiyor domates çöktüğünde olmuş demektir 🙂
İlknur Sağlam çok. Teşekkür ederim çok güzel görünüyor tarifinizi denicem
Özlem Tatlı rica ederim 😇
Salçalar demekki Böyle yapılıyor elinize sağlık
maşallah saglıkla tüketin
Hamide Durgut teşekkür ederim Allah razı olsun 🙏
ellerinize emeğinize sağlık afiyetle yeyin harika oldu 🤗👏👍
Bu kışın salçasını birlikte yaptık 😋 Afiyet olsun size de 🌸
değerli şefim o salçaların elinizde varsa 3-5 er adet tohumlarından istiyorum lütfen??
Salcayi kaç gün beklettiniz acana
Salcan çok güzel görünüyor İlknur salam her yigidin harcı değil her gence görenek olsun
tam da mevsimi, iyi oldu. teşekkürler
Bedava natürel ilaç ekmek arası sürüp yemesi toplum olarak hazıra alıştık elinize sağlık Teşekkürler ticari satışınız davarsa lütfen paylaşırmısın
ilknur.saglam_ instegram hesabımdan ulaşabilirsiniz teşekkür ederim 😊
Yine harikasın canım ellerine sağlık. Reklamını döndürdüm :)
La Rocca Rukiye Baldede teşekkür ederim Canım arkadaşım
@ Rica ederim :)
süper oldu emeklerin saglık olsun harika
çok zahmetli bir iş 😍
Ellerine sağlık yüreğine sağlık
adnan karaaslan bey teşekkür ederim 🙏
İlknurcugum eline saglik
Artık bu kışa tamamen hazırız :)
Biraz daha işimiz var bitti sayılır 😊
Hangi ayda ve kac günde cuvaldan cikardiniz.Sivri domatesden olurmu
nurcan çelik Eylül ayıydı 4 günde yumuşayıp ezilecek kıvama geldi bulunduğunuz yerin sıcaklığına göre değişir sivri ve tarla karışık yaptım ikisinden de olur
@ Teşekkür ederim İlknur hanim🌸🙋
nurcan çelik hanım rica ederim ❤️
Elinize emeğimize sağlık 20 kg domates e kaç kilo biber koymamız gerekiyor birde pişerken ne kadar tuz ve şeker koymamız lazın yardımcı olursanız sevinirim
Gülşah Akbulut 20 kilo domatese 5,7 kilo arası yeterli şeker 1 tatlı kaşığı atın yağ 2 çay bardağı kadar kontrollü ekleyin tuzu yine tadına bakarak ekleyin çünkü domates cinsine göre çıkan salça oranı değişiyor tuzsuz olmasın normal yemek yediğimiz tuz oranından biraz fazla olmalı
Çok teşekürler ❤
Senin yaptığın tatlı salça salça da biraz ekşilik olursa ağızda lezzet bırakır salçayı kavonaza değilde güneşe serseydiniz daha dayanıklı ve güzel olurdu
Yüz yıllardır bu şekilde yapılır memleketim de asla kef küf yapmaz buzdolap ta bekletilmez ben atalarımın süregelen öğrettiği şekliyle aktardım güneşte bekleterekte yaptığım oluyor ki bu sene o şekilde karışık olmayan salça yaptım iki şekilde de dayanıklılık aynı oluyor sadece güneşin verdiği renk ve tat farklı ayrı oluyor tabiki
Bıberleri közlemeden çiğ olarak yapsak olmazmı
Olmaz muhakkak közlemek yada domates gibi işlemden geçirmek lazım
@ kozlemekden başka ne tür işlem yapabiliriz acaba.Bilgim yok da bilen den öğrenmek isterim.Ellerinize sağlık bu arada.maşallah.
Hayat bir mucizedir iri iri doğrayıp robottan geçirerek ekleyebilirsiniz biberlerinizi ❤️
@ çiğ olarak kaynayan salçaya mı karıştırayım.Çuvalda bekletmeye gerek yokmu yani
Hayat bir mucizedir çuvalda bekletmeye gerek yok domates bekletiyor çünkü hem kolay etini ve suyunu veriyor hemde acı suyu çıkıyor biberde bunlara gerek yok
Bende domatesleri ikiye bolup legenlere dokuyorum 3 gun veys 2 gun guneste bekliuor daha sonra suzekten geciriuorum gunese koyup kurumasini bekliuorm
Kaynatma yok u
@@aysegolcek4040canım zaten guneste pisiyor kaynatmaya gerek yok üstelik 3 veya 5 kilo domatesten yapmıyorum nerden baksan 80 90 kilodan yapiyorum
eline sağlık mis gibi olmuş ♡
Çuval da kaç gün bekleyecek.
Mehmet Gercek üç yada dört gün bulunduğunuz şehirin havasına göre değişiyor
Toplam kaç saat kaynayacak ellerıne saglık
Teşekkür ederim Üç dört saat sürüyor ateşin gücüne bağlı koyulaşıp kaşıkla kenara toplanacak kıvama geldiğinde olmuş demektir eğer ateşte yaparsanız daha kısa sürer biz tüpte kaynattık 🙏
@ tekrardan ellerıne saglık ağız tadıyla ye ailenle
Hasan ali Tutar Allah razı olsun teşekkür ederim 🙏
Merhaba hoş bulduk, afiyet olsun
İlknur hanım merhaba emeğinize sağlık.20 kg dometisi kac dk kaynatmak gerek acaba sizinki 100 kg domatesti 3 4 saat demişsiniz benimki daha az bi zamanda olması gerek öyle değilmi.
fatma işler hanım az olduğu İçin çabuk toparlanır suyunu çekip videoda gösterdiğim kıvama gelince kapatın bir saati geçer olması sürekli karıştırmak gerek az olan salça daha çok sarar dibe
Anladım teşekkürler bi sorum daha olacak ilk çuvala koydunuz ezilen domatesleri sıktınız elinizle tekrar çuvala koydunuz sıktıktan sonra sarı suyu aksın die bekletme süreniz nedir acaba çuvalda?
fatma işler hanım o su akmayı bırakana kadar bekletiyoruz cinsine göre kısa da sürebiliriz biraz uzun da sürebilir ❤️
@ Çok teşekkürler.Ellerinize sağlık
Bugün yaptım sade domatesten mükemmel oldu.Emeklerinize sağlık tarif çok güzel kaynatırken hiç suyu yoktu 45.dk gibi kısa bi zamanda oldu.
İçine bıber salçası koymak zorunlu mu
Sade haliylede yapabilirsiniz. Sadece domatesle yapılan işlemleri yapmanız yeterli
@ teşekkür ederim 🥰
@@byntehlike5483 Estağfirullah rica ederim 😌
thanks sister it is a good method please how much salt in one kilo of tomatoes
I would ask you do you put salt or seker
Merabalar bende domates doğramıştım üzeri beyaz olmuş nedenki ilkdefa yapiyorum
Unlusoy Unlusoy kaç gün beklettiniz küflenmeye başlamış hemen üzerinin beyazlıklarını temizleyip yoğurmalısınız yoksa iş işten geçer
@ cumaydı galiba dogradigim süzgeçten geçireyim. Dimi sabah ilk isim olcak dönüş yaptığınız icn teşekkürler
Unlusoy Unlusoy evet hatta zamanınız varsa şimdide yapabilirsiniz. Sonra bizim gibi çuvala koyarsınız elekten geçirdiklerinizi fazla ve ekşi olan suyu sabaha kadar akmış olur
@ tamam inşallah çok teşekkürler hayırlı geceler
Unlusoy Unlusoy hayırlı geceler bereketli olsun sağlıkla yemeyi nasip etsin Allahım
Kaç kg domates kaç kg biber kullandınız?
Net bir kilo vermedim çünkü kasa ile aldığımız için çürük çarık kurtlu çıkabiliyor domates ne kadarsa biberde aynı oranda tutulmalı
Domatesin acı suyu olmaz,) nerde görülmüş, tatlı suyunu attın sen
Yıllardır bu şekilde yapılır siz salça yapmakla alakalı fikir sahibi değilsiniz sanırım. Doğuda da batıda da ekşi su atışır domates asitlidir. Fazlası yemeği ekşi tada getirdiği gibi salçada da ya saatlerce kaynatır o suyu baharlaştırırsın yada güneşte o suyu bitine kadar kurutursun. Anlayacağınız bu işlem farklı şekillerde de olsa muhakkak yapılıyor. Su gitmeden salça olmaz siz salçayı sulumu tüketiyorsunuz????
@ çiğ kalır domates.kayanaya kaynaya o su yok olur,şekerrr gibi olur,,bu yanlış biliniyor
Süreyya hanımcım çiğ kalmıyor aksine salçalar çok lezzetli oluyor. Yeni bir yöntem değil ben karadenizliyim bizde de böyle. Şark görevinde Şanlıurfa’ya geldim burada da farklı yöntemlerle yine aynı şekilde kaynatsalarda kaynatmasalarda suyu mutlaka alıyorlar
Nice i like👍
شكرا حبيبتي بس ياريت يبقي فيه ترجمة للغة العربيه 👍👍👍👍👍
Yuz kilodan kac sise cikti
28 ila 30 kilo arası çıktı yalnız bizim on kilo biberimizde vardı 😊
Guzel olmus robata vurup suzsek domateslerı olmazmı
Murat Yıldız elekten geçirip süzmeniz gerekir işiniz uzar daha zahmetli olur ilistirden yoğurarak geçirmek daha güzel verim arttırır
Kışın vazgeçilmezi salça ... salçasız asla ...
👍👍👍👍👍
Eline sağlık 100 kg domates ten kaçkilo salça çıkıyor ortalama karlımısınız
Hülya GÜNÇE hanım öncelikle teşekkür ederim evet organik yada kaliteli bir salça markası ile hesapladığımdaki ve hem biber hem domates bir arada olduğu için yarı yarıya kâr ettik hemde sağlıklı salça yiyeceğiz yaklaşık 30 kilo çıktı tartmadık ama şişelere bakarak kabaca hesapladık 😊
@ çok teşekkür ederim bende yapacağım eline emeğine sağlık
Kolay gelsin Hülya hanım sağlıkla tüketmeyi nasip etsin mevlam 🙏
@ allah razı olsun canım başarılarının devamını dilerim
SATIŞI VAR MI SALÇANIN ACABA
gülay gülener hanım ilknur.saglam_ instegram hesabından ulaşabilirsiniz
@ SİPARİŞİ ORADAN MI VERİYORUM
gülay gülener evet instegramdan ulaşabilirsiniz bana
👏❣️👏❣️👏❣️👍👍👍
Ağzım sulandı ellerine sağlık
Saliha Can hanım teşekkür ederim
من فضلك كم يوم تبق في الملح تشكرات
Annem de böyle yapıyor ama ben kaynatarak yapıyom
Mustafa Kasapoglu bizde saatlerce kaynatıyoruz ama işin özü çuvallarda beklemesinde saklı
İlknur Sağlam neden ne faydası var čuvala koyduğun zaman kaynatarak yapmanın ne faydası var bi açıklık getirirmisin
Mustafa Kasapoglu çuvala koyduğunuzda yoğurma kıvamına geliyor rahatlıkla tüm domatesi ziyan etmeden kullanıyorsunuz kaynatmak şu yönden çok önemli asla bozulmuyor ve diğer salçalar gibi üzeri küflenmiyor eskiden difriz ve derin dondurucu yoktu atalarımız bozulmayacak şekilde hazırlardı kışlıkları nasıl yapıyorsa bizde aynı şekilde yapıyoruz
İlknur Sağlam tebrik ediyorum seni bilgilendirdigin için saolasın senin sayende birşey öğrendik
Mustafa Kasapoglu rica ederim ilginiz için teşekkür ederim
Bunun bir teknoloji si yokmu?
Zeyid Gamers teknolojisi hazır olanlar ev yapımında teknolojik bir kolaylık yok ama sonuç için zorluğu değer inanın hem lezzetli hem sağlıklı
Merhaba hoş bulduk ellerinize sağlık süperrr aboneniz oldum sizleride benim kanalıma beklerim izliyorum 🍐🍉🍇👍👍👍
Karşılıklı abonelik yapmıyorum teşekkür ederim
@ tşkür ederim 🍐🍉🍇👍👍👍
O mis
المرجو ترجمه المراحل العربيه او الفرنسيه شكرا جزيلا