Рецепт классный, вышло вкусно: горечи вообще 0, вкусы и ароматы раскрыты, воздействие для такой граммовки на высоте! В общем, Эдуард, отличная работа, мое почтение. Интересно узнать граммовки для шу, красных и улунов :) новые шортс про варку или БУНТ!👹
Второй подход к ШЕНам от АОТ. Первый был в гайвани, горчил изрядно. Сварил по рецепту. Горечи вообще нет. Как так😮 один и тот же чай, при том что это вторая половина тойже точи что и заваривал в гайвани🤷🏼♂️😁 АОТ спасибо за рецепт👌
Я шен никогда не варю. Я его проливом пью из исинского чайника. И если чайник из хорошей, пористой глины, то он делает шен мягче и слаще. А вообще горечь шена это именно то, от чего не нужно бежать. В ней весь кайф(ну в меру разумного конечно) 😁😁😁
@@ЭдуардКлера что, какие-то проблемы с чайником и молодым шеном? я всегда так и пью, мне кажется с варкой больше заморочек, чем проливами. Но ваш метод обязательно испробую на природе =)
Средней минерализации - раз подробно рассказываете, то и этот момент было бы не плохо людям доносить, а именно новичкам, которые вообще в этом не секут, могут сделать всё по Вашему рецепту, но про*бать этот момент и будет разочарование)
Молодые шэны всерьез горчат редко, один из двадцати, когда выращены на лютой химии. То, что новичок за горечь принимает, является полезной пищевой горечью, визитной карточкой молодых шэнов - их такими и нужно пить. Если пока толерантность к катехинам не выработалась, есть куча девачковых чаев: всяких там цзиньцзюьмэев, юэгуанбаев и прочих лишаней. А по предложенному рецепту ты только почки впустую напрягаешь: когда повзрослеешь, сам поймешь
действительно получилось замечательно, до этого пил этот же чай проливами, сварив по этом рецепту такое ощущение, что наконец-то узнал, какой он на самом деле (буланшань павлин 2023). все акценты выкручены в максимум, очень вкусно. топлю за как можно больше таких рецептов от эдуарда. это и есть «идеальная чашка чая»
@@ЭдуардКлер а в каких случаях нужна? На с стриме Вы оба чая не промывали, а во всех видео промывают, да и когда задают вопрос про промывку, всегда говорят что нужно! Или это только к варке относится? 🤔
Шен пуэры для варки: artoftea.ru/puer/sheng-puer/?
Рецепт классный, вышло вкусно: горечи вообще 0, вкусы и ароматы раскрыты, воздействие для такой граммовки на высоте! В общем, Эдуард, отличная работа, мое почтение. Интересно узнать граммовки для шу, красных и улунов :) новые шортс про варку или БУНТ!👹
Спасибо за обратную связь! Рады, что всё получилось) А шортсы обязательно будут.
Круто зациклили видос!
Рабочий рецепт, спасибо, горечи нет, но если шен не вкусный, ничего уже не поможет😂
Как мощно варить молодые шены)) а зачем пить молодые, если есть старые?)))
Эх эх
Помню я этот путь)))
Не ту сторону ты выбрал не ту)
Ларго и спешиалти асоциация должны были указать тебе свет
))
Второй подход к ШЕНам от АОТ. Первый был в гайвани, горчил изрядно. Сварил по рецепту. Горечи вообще нет. Как так😮 один и тот же чай, при том что это вторая половина тойже точи что и заваривал в гайвани🤷🏼♂️😁 АОТ спасибо за рецепт👌
Я теперь так Шу варю, только в пропорции 5.5г/500мл.
Адаптировали рецепт, так сказать) Круто
Где такую плитку с чайником взять? Так что б чайник от огня не лопнул.
Любая газовая горелка + чайник из огнеупорного стекла. Например этот:
artoftea.ru/posuda/chainiki-steklo-farfor/chaynik-iz-ogneupornogo-stekla-s-metallicheskoy-kryshkoy-1000-ml?
@@artoftearu благодарю
Я 5-7 грамм заливаю 300 мл кипятка и жду 10 мин. Мне вполне устраивает этот вкус.
Ого! Вот это мощные пропорции, не для слабых духом)
Как это вкусно или не вкусно? Это ведь сугубо индивидуальное восприятие
Так и до солипсизма недалеко)
3 грамма на 500мл ? 😮
Чтобы совсем не горько было - кладём 1 грамм на литр! 😂😂😂
Хех, да, это моя пропорция, а как вы варите что бы небыло горько?)
Я шен никогда не варю. Я его проливом пью из исинского чайника. И если чайник из хорошей, пористой глины, то он делает шен мягче и слаще.
А вообще горечь шена это именно то, от чего не нужно бежать.
В ней весь кайф(ну в меру разумного конечно) 😁😁😁
@@Anzerskiy молодой Шен в чайнике это сильно, тоже вкусно получается, думаю мой рецепт вас тоже не разочарует
@@ЭдуардКлеродин мой товарищ варил шен на молоке и говорил что было вкусно. Удивило, но не проверял
@@ЭдуардКлера что, какие-то проблемы с чайником и молодым шеном? я всегда так и пью, мне кажется с варкой больше заморочек, чем проливами. Но ваш метод обязательно испробую на природе =)
Средней минерализации - раз подробно рассказываете, то и этот момент было бы не плохо людям доносить, а именно новичкам, которые вообще в этом не секут, могут сделать всё по Вашему рецепту, но про*бать этот момент и будет разочарование)
Молодые шэны всерьез горчат редко, один из двадцати, когда выращены на лютой химии. То, что новичок за горечь принимает, является полезной пищевой горечью, визитной карточкой молодых шэнов - их такими и нужно пить. Если пока толерантность к катехинам не выработалась, есть куча девачковых чаев: всяких там цзиньцзюьмэев, юэгуанбаев и прочих лишаней. А по предложенному рецепту ты только почки впустую напрягаешь: когда повзрослеешь, сам поймешь
Сварил по этому рецепту, отлично получилось. Спасибо!
Сварила так выдержанный, получилось не горько, по выдержанным шэнам не нужно гр прибавлять?
Можно вполне. Поэкспериментируйте)
Сварил по вашему рецепту. В дверь постучались менты. Варю теперь чифир.
Про мощное воздействие вне Китая можете забыть
Средней минерализации, это очень важная тема 😊
действительно получилось замечательно, до этого пил этот же чай проливами, сварив по этом рецепту такое ощущение, что наконец-то узнал, какой он на самом деле (буланшань павлин 2023). все акценты выкручены в максимум, очень вкусно. топлю за как можно больше таких рецептов от эдуарда. это и есть «идеальная чашка чая»
Обычно заварила шен-не горчило
И это прекрасно!
Отличный рецепт, получилось огонь.
А со скольки лет можно пить вареный чай?
с 99
😂
Когда перестанешь пить чайпуху от art of tea😅
а сколько холодной воды добавлять?
А как варить Принцессу Нури?
Доводим до кипения и кипятим 5 минут или выключаем газ и оставляем на 5 минут?)😊
Конечно оставляем на 5 минут) Если молодой шэн 5 минут кипятить, это будет уже какой-то чифир, чего никому не рекомендуем.
@@artoftearuесли наплевать на вкус,мощненько будет?
лу юй тебе в помощь)
Вы все еще кипятите?
А мы уже варим пуэр!
Ялюбитель чаев, но чтобы на столько, это конечно класс!!! Так от чая фанатеть❤
Это уже профессионал)
Спасибо!😍
Пожалуйста!
братан надо еще на зону там тебя научат такой пуэр варить что всю жизнь будешь только его пить
Без промывки?
Да, мне кажется она не всегда нужна✨
@@ЭдуардКлер а в каких случаях нужна? На с стриме Вы оба чая не промывали, а во всех видео промывают, да и когда задают вопрос про промывку, всегда говорят что нужно! Или это только к варке относится? 🤔
@@ДмитрийГрязев-д3ыпромывка нужна, если вы думаете что ваш чай грязный))))
@@ЭдуардКлер что-то философское)))
Пойду ка заварю себе кофе, чтобы не стать таким латентным
Главное не делайте латте, а то мало ли что)
сегодня пил азерчай в пакетике. ничем не хуже этих ваших пуеров
звучит не очень правдоподобно. но пусть будет так
И ни чем ни лучше, соответственно
Чтобы было вкусно не бери пуэр, всё
Так не годится
@@zedvlad6193 критикуешь-предлагай