Выдержанный пуэр. Каким должен и не должен быть | Art of Tea, китайский чай
Вставка
- Опубліковано 13 чер 2024
- Старый пуэр правильного хранения от Art of Tea: artoftea.ru/search/?search=%D...
Выдержанный чай - тема неоднозначная, окутанная мифами. Что из них маркетинг, а что правда? Как хранить чай так, чтобы не получилось сено? Сколько должен стоить лао шу пуэр?
0:00 Что завариваем?
0:33 Про хранение
2:57 Завариваем Жёлтую Печать
7:16 Каким должен быть старый шу пуэр на вкус
11:03 Что не так с Печатями?
16:01 Про Красную Печать
17:29 Как заваривать выдержанный пуэр?
19:18 Пробуем Красную печать
22:20 Как выбирать старый пуэр? И ещё про хранение
26:40 Пару слов про Грозовые Облака artoftea.ru/puer/shu-puer/yun...
Заказать чай с доставкой: ★ artoftea.ru ★
Art of Tea в Телеграм: t.me/artoftea
Паблик ВКонтакте: theartoftea
#артофти #пуэр #китайскийчай #шупуэр - Навчання та стиль
В 2003 году я вышла на пенсию,про шу пуэры тогда даже не слышала,а теперь иногда гоняю.
классный Вы человек! Пенсия, пуэр и явная здравость головы и не только! Молодец!
Отличное видео!
Иван, очень красивая, связная и чистая речь. Приятно слушать, не заметил, как пролетело время просмотра))
Спасибо, побольше бы таких чаепитий с монологами и чайными историями))
Спасибо вам за просмотр!
Григорий, спасибо. Будем делать ещё.
Очень приятный и содержательный ролик. Побольше таких разъяснений нам, неграмотным новичкам) Спасибо за бесценный опыт)
Спасибо вам за просмотр!
Спасибо и приятных чаепитий.
Исходя из своего чайного опыта скажу так: выдержка временем имеет смысл для шен пуэров, так как в них "живые" необработанные листья ,и процесс ферментации, а соответственно изменение свойств, находится в процессе (тут можно еще много говорить про сухое и влажное хранение, но речь не об этом). А в шу пуэрах процесс завершен, после искусственной обработки там больше нечему ферментироваться. Да, со временем вкус и запах может меняться, но это результат простого технического старения, и никакой ценности из себя не представляет. Так же можно хранить липтон и восторгаться его выдержкой. Ну это я по простому все объяснил) Готов дискутировать
👍
Вот как заговорили про красную печать, так забыл про Да Хун Пао в чайнике. Сижу выколупываю разбухшие лопухи передержанного чая)))
Максимально информативное и интересное видео! Спасибо, Иван!
Спасибо, Антон. Стараемся!
Наверное странно об этом говорить, но в 2003 году я еше нигде не был)
Зашла в комменты, почувствовала себя старой😅😂
Я в 2003 был ещё незримой , абстрактной идеей моих родителей 😅
В 2003 году я пошёл в первый класс ахахаха
Пытался хранить блинчики, но всё быстро выпивается)
Как говорится, чай лучше пить, а не смотреть на него:)
Хорошо сказано ))
Прекрасно, когда к видео прилагается историческая справка=) ❤
спасибо большое за видео❤️
🥰
Да вы гурман батенька, отличное видео благодарю!!!
Взаимно!
Иван, ребята, привет! Спасибо за рассказ про эти пуэры.
Желтая печать-чай-мечтатель.
Красная печать-чай-свидание в сумеречном благоухающем саду.
Грозовые облака-чай-шаман.
Все очень нравятся; спасибо, что они у вас в магазине!
Прямо с вами пью Шу, в обед в планах пролить ДХП=). Всем удачи!!!!!
Всё прошло и никто не заметил, никто не вспомнил 2003й. Где были и кто был с нами, какие женщины с какими волосами? 😌
Кажется, в 2003м я заканчивал школу и слыхом ещё не слыхивал ни про какие пуэры😅
В наушниках качают The White Stripes, в Южной Корее выходит Lineage II, в кинотеатрах - Матрица: Перезагрузка
Очень советую подобные камфорные шу пить с шушёным имбирём в сахаре. Сейчас пью и балдею
Интересно, спасибо, что поделились!
Больше вариантов для сочетания с шу можно найти тут: ua-cam.com/video/VELpV5wNIwY/v-deo.html
Спасибо за обзор ! А не подскажите , сколько ,, блинов " в туре и какой его вес ?
@@user-hp6ft1bc7v спасибо за ответ !
Тоже заканчивал школу и пил обычный черный (красный) чай с магазина))
В 2003, эм... В 2003 меня не было ещё.
Смешно даже немного, что чай старше меня.
Успехов арт оф ти. ❤️❤️
+++
В 2003 году мне было 10-11 лет, я был в 5ом классе и пил чай из пакетика, но уже без сахара) 😁
👏👏👏
Практика показывает, что сигарные хумидоры отлично подходят для хранения блинов. Также практика показывает, что разные шу, оказавшись рядом, влияют друг на друга крайне незначительно, если каждый завернут хотя бы в фабричную бумажную упаковку. С сигарного периода остались отличные лаковые хумидоры. В одном теперь лежат шу, в другом - шены,
Ого, благодаря тебе узнал о такой интересной штуке! Хьюмидор))) нифига себе. Расскажи про них пожалуйста? Тоже захотел себе теперь. На озоне от 5к. Как там влажность поддерживать? Надо докупать что то постоянно или как? Сколько блинов вмещается не знаешь?? Подскажи) заинтересовал
@@pubgdebuster4938 В хумидоре влага регулируется за счет специального увлажнителя (проще представить, как губку с водой), которую периодически нужно заправлять, дав полежать в дистиллированной воде. На хороших хумидорах установлен гигрометр, который показывает уровень влажности внутри. "Сколько блинов вмещается" - ну, очевидно, зависит от размера блинов и объема хумидора. :) В мои помещаются 2 и 3 больших блина (357-400г), стограммовыми не мерял.
@@tea-wee5919 Если ящик не новый, и даже сигар в нем давно не было, чай очень быстро забьет остатки кедрового аромата, если он еще сохранился. У меня девайс уже пахнет чаем, однозначно. Опять же, остаточная ароматика кедра - не самое худшее, что может случиться с чаем. :)
Как раз завариваю юн чжень "красный дракон"))
Не понимаю, как можно долго хранить шу? Я за месяц почти полкило в одного использую. ШУ-ТУ на каждый день вообще топ)
Ох, исключительно на силе воли🥲
Да, у меня шу не залеживается, и заканчивается вообще первым.
В 2003 меня ещё не было)
Иногда. Учая. Вкус вяленрй риби рибьего жира чаще у зеленого! Вопрос єто признак --качества?
Здравствуйте, скажите, это ваша площадка на wildberries, или кто то работает под вашим брендом?
Добрый день! Это мы: wildberries.ru/seller/53129
@@artoftearu спасибо
Да,по поводу подачи темы сей,прям отлично,складно,грамотно ..уху ласка👍
Интересно!
Я вот приобрёл пару молодых вкусных шу на мой взгляд…и храню их в помещении темном абсолютно,в деревянном шкафу,с влажностью 58-73% вот так скачет да..
И без дополнительной упаковки…наверно надо позаботиться 🤨
Спасибо за просмотр!
На счёт упаковки вы правы: лучше создать для него более стабильные условия, если планируете выдерживать.
Откуда у тебя в деревянном шкафу такая влажность?
Потом этим ДЕРЕВЯННЫМ, пахнуть и будет😏, сто - пудов☝️
Любопытно, и как меняется их вкус?
ребят вы топ! так и пил бы Принцессу Нури как в 2003) если б не вы 😄 расскажите про чай который для внутренних рынков Китая или Тайваня. который они не продают за бугор. или это все байки?
Руслан, спасибо!
Это как так, не продают? Прячут, отказывают в сделах? :D
@@user-uf4uz4gt8x ну я в каком то док. фильме про чай, смотрел. те кто живет там в горах и собирает чай, они самые центра, в качестве подношений используют в своих храмах.
старым пуэром твои усы пахнут дядя)19 лет выдержать хороший шу невозможно его выпьют раньше.
Ахахаха
Меня В 2003 вообще не существовало! А он ещё спрашивает какой чай я пил
Кажется на 13 минуте оратором окончательно овладел пуэр))
Ничего удивительного: 14 грамм на чайник. Парня повело.
не слабоват кипяточек для такого шу?
Нормально. Видимо, не получилось на камере передать, но это был свежий, периодически новый кипяток.
Ой да ладно прям как будто эйфоретиков накидался))) Чай как чай.
Я учился на 2-м курсе и пил пиво
а для чего булькать когда пьешь?
В 2003 я родился азазахаха
и этот пуэр на пару месяцев старше меня
Меня ещё в планах не было в 2003😂
А в Юньнани уже делали шу пуэр вовсю) Но это же здорово - попробовать пуэр-ровесник или пуэр-мудрец старшего возраста)
2003 я эмбрионом был
ну ёма..!!! да где же промо? )))
чтоб не попасть на кривое хранение старого шу пуэра, нужно брать свежие,не более 5 лет
в 2003 меня ещё в планах не было, 2007 года рождения
Хотел бы попробовать качественную шуху. Но всё что пробовал - с посторонними привкусами и запахами, судя по которым возникает впечатление, что его валяли по складам и ногами утаптывали
В такой ситуации удобно, когда тебе заваривает чай опытный человек и ты обсуждаешь с ним вкус, чтобы точно понимать, это посторонние нотки, или типа так и должно быть.
У меня шуха не храниться более 1-2 месяцев...выпивается со скоростью. 😂
В 2003 я ещё не пошёл в школу.
В 2003 пил из мамкиной Си Ши
Интересно, за все годы общения с чаем вы выучили китайский язык?
Конечно нет) Чтобы выучить китайский, надо общаться с китайским языком. А мы общаемся с чаем, в познании его и преисполняемся ;)
В 2003 я в пятый класс пошёл)
Можно пожалуйста просто и быстро без церемоний показать , как правильно заваривать . 🙏🏻
Попробуем! Вот, например, видео о том, как просто и быстро заваривать красный чай: ua-cam.com/video/XShy7zKxdmI/v-deo.html
Запах креозота - хорошо, запах сырого погреба - плохо? )))))))
Креозот и сырой погреб бывают внутри себя весьма разными, и, чтобы точно понять, что мы говорим об одном и том же, стоит вместе попить какой-нибудь релевантный чай, чтобы откалиброваться, но, на мой взгляд - скорее да.
Ну 14 г-это прям не мало. Если только для двоих
Я в армии был в 2003м году🤣
Смешно это видеть и слушать
Шу?!??