Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
名匠の店員は足を組んでいて「いかにも」な感じですね。
やはり態度で表れますよね！
築地からかっぱ橋までお疲れ様です。私も買い物気分を楽しめました。LAで働いていて、メキシコ人の同僚が自慢げに柳刃を出したと思いきや、研ぎ棒で刃の両面をガリガリ研ぎ出したのには驚きました、裏押しの意味も砥石も理解していないユーザーが海外にあふれています。まるで免許も無いのに車を買ってる感じで、色んな意味で危険な感じがしています。適正に和包丁を扱えない人たちが、和包丁は切れないなんて噂を広めないことを願っています。
お久しぶりです、コメント有り難う御座います。お元気にされているかと気になっておりました。やはり研ぎもセットでお伝えして行かないといけない事ですよね😢またいつでもメールの方でご連絡頂ければと思います
こりゃぁ、なかなか欲しい包丁が手に入らない訳だ！みんな、インバウンドに流れちゃう！
コメント有り難う御座います。包丁の事よく分からず購入している方も多いと思いますが😵
羽根つきおにぎり高っｗ🍙インバウンドを狙った風の新店舗はあまり好まない私です😗研ぎ屋さんにもかっぱ橋より築地をおすすめされました。和包丁の人気はほぼ海外需要で支えられていると言っても過言では無いですよね。ロックスターはガラス砥石ファンの海外の方が後継品として購入しているそうです。土佐の打刃物店の外観が紹介されていましたが東北の鍛冶屋は土佐刃物を否定する職人が比較的多いのが面白いです。いわゆる食文化や農具、林業などその他、目的が違うので土佐は両刃、東北は片刃メインとされているので互いの思想が違うのは当然ですよね🤭
いつもご視聴及びコメント有難う御座います。そうですね、ブームも落ち着けば淘汰されて行くでしょうね😆確かに地域的な特色ありますね、それぞれに良い部分がある様に思います！
新しい包丁を鍔屋で買おうと思ってたんですが、まさかの一見さん入ってくんなとは…料理・包丁のメンテを自分でするのですが、どこで買おうか悩んでます…
余計な情報お伝えしてスミマセンでした😅因みにどの様な包丁をお探しですか？
@@FOODmanage.knives コメントの返信ありがとうございますm(_ _)m一般的な両刃の牛刀とペティを片刃にして使っているので、片刃の牛刀と重みのあるペティがほしいなと思ってます希望の包丁がなくても選定から立ち会ってもらえる店を探しているとこです
牛刀、ペティーであれば鍔屋さん良いかもですね、買う気で入れば親切に対応頂けると思いますよ！
@@FOODmanage.knives ありがとうございますm(_ _)m気合いが伝わるような姿勢で、足を運んでみたいと思います！
ロックスター16000を持ってますけど 家庭用洋包丁メインだと 4000番前後しか使わなくて 宝の持ち腐れです😅
こんばんは！そうですか、使用する鋼材によって色々ありそうですね。私は持って無いので一度使って見たいと思います😉
![[Sakai Cutlery] This is professional knife sharpening: A complete collector's edition](http://i.ytimg.com/vi/7ZgL7M5ELpE/mqdefault.jpg)
名匠の店員は足を組んでいて「いかにも」な感じですね。
やはり態度で表れますよね！
築地からかっぱ橋までお疲れ様です。私も買い物気分を楽しめました。
LAで働いていて、メキシコ人の同僚が自慢げに柳刃を出したと思いきや、研ぎ棒で刃の両面をガリガリ研ぎ出したのには驚きました、裏押しの意味も砥石も理解していないユーザーが海外にあふれています。
まるで免許も無いのに車を買ってる感じで、色んな意味で危険な感じがしています。
適正に和包丁を扱えない人たちが、和包丁は切れないなんて噂を広めないことを願っています。
お久しぶりです、コメント有り難う御座います。
お元気にされているかと気になっておりました。
やはり研ぎもセットでお伝えして行かないといけない事ですよね😢
またいつでもメールの方でご連絡頂ければと思います
こりゃぁ、なかなか欲しい包丁が手に入らない訳だ！みんな、インバウンドに流れちゃう！
コメント有り難う御座います。
包丁の事よく分からず購入している方も多いと思いますが😵
羽根つきおにぎり高っｗ🍙
インバウンドを狙った風の新店舗はあまり好まない私です😗
研ぎ屋さんにもかっぱ橋より築地をおすすめされました。
和包丁の人気はほぼ海外需要で支えられていると言っても過言では無いですよね。
ロックスターはガラス砥石ファンの海外の方が後継品として購入しているそうです。
土佐の打刃物店の外観が紹介されていましたが東北の鍛冶屋は土佐刃物を否定する職人が比較的多いのが面白いです。
いわゆる食文化や農具、林業などその他、目的が違うので土佐は両刃、東北は片刃メインとされているので互いの思想が違うのは当然ですよね🤭
いつもご視聴及びコメント有難う御座います。
そうですね、ブームも落ち着けば淘汰されて行くでしょうね😆
確かに地域的な特色ありますね、それぞれに良い部分がある様に思います！
新しい包丁を鍔屋で買おうと思ってたんですが、まさかの一見さん入ってくんなとは…
料理・包丁のメンテを自分でするのですが、どこで買おうか悩んでます…
余計な情報お伝えしてスミマセンでした😅
因みにどの様な包丁をお探しですか？
余計な情報お伝えしてスミマセンでした😅因みにどの様な包丁をお探しですか？
@@FOODmanage.knives
コメントの返信ありがとうございますm(_ _)m
一般的な両刃の牛刀とペティを片刃にして使っているので、片刃の牛刀と重みのあるペティがほしいなと思ってます
希望の包丁がなくても選定から立ち会ってもらえる店を探しているとこです
牛刀、ペティーであれば鍔屋さん良いかもですね、買う気で入れば親切に対応頂けると思いますよ！
@@FOODmanage.knives
ありがとうございますm(_ _)m
気合いが伝わるような姿勢で、足を運んでみたいと思います！
ロックスター16000を持ってますけど 家庭用洋包丁メインだと 4000番前後しか使わなくて 宝の持ち腐れです😅
こんばんは！
そうですか、使用する鋼材によって色々ありそうですね。私は持って無いので一度使って見たいと思います😉