Olá Petterson, boa tarde! Vai aí uma sugestão: vocês deveriam colocar à venda na loja da Cava esse kit do controlador de umidade e temperatura já montado, completo. Vai ajudar muita gente.
É COMO SEMPRE DIGO: QUANDO O BRAZUCA É REALMENTE RAÍZ, A AVENTURA FICA SÉRIA E A COISA SOBE A OUTRO NÍVEL! 😎 NÃO DÁ PRA SER AMADOR! 😎 UMA GAMBIARRA DE RESPEITO!!! 💥 💯💥 FICOU SHOW DE BOLA! 🤜🤛 MUITO ENGENHOSO E APARENTEMENTE, BASTANTE EFICIENTE. PARABÉNS PELO PROCESSO DE ADAPTAÇÃO, QUE CERTAMENTE IRÁ AJUDAR A MUITOS... 👋👋👋👋 UM FORTE ABRAÇO E MUITO SUCE$$O! 👍
Cara, há muito tempo tenho observando essas coisas, mas tinha dificuldade em como conseguir uma câmara pra resfriar ou monta uma; mas ainda não tá fácil. Sou vidrado por esses tipos de produtos que embora caro, mas nos dá um certo tipo de satisfação. Vou tentar. A demora mais é a montagem da câmara.
Boa tarde Petterson, não consegui entender se caso eu tenha o desumidificador não será necessário o ventilador, e qual dos dois você acha mais interessante para a montagem da câmara, se puder me esclarecer, obrigado.
Fala Peterson, blz? Montei uma câmara no mesmo equipamento (sorte demais, pq quando comprei a geladeira foi pra ajudar um amigo a desocupar um ap alugado e nem sonhava com maturação ainda. Eu substituí os controladores full gauge por sensores e switches smart(Wi-Fi) que controlam tudo usando rotinas e cenas configuradas no aplicativo e conecta com a Alexa e com o Google Home. Se quiserem dicas de como fazer me mandem mensagem
Peterson boa tarde! Meu nome é Lucas e moro aqui na capital SP. Logo vou montar uma câmara de maturação conforme o vídeo que você ensina. Tenho apenas uma dúvida: Como fazer para desligar o termostato original da geladeira ou não é necessário? Grato Lucas e permaneça com Deus .
Olá, Peterson, Boa noite! Uma dúvida, por favor. Você deixa seu ventilador ligado ao processo de comutação da geladeira, correto? O que é correto, deixar o ventilador ligado todo o tempo ou somente quando a geladeira liga? Obrigado, Att, Helder.
Patterson. Estou montando a minha em uma geladeira que estava sem uso. Dúvida: já tenho um controlador de temperatura. Vi na Internet um controlador de umidificação e desumidificação. Para desumidificação posso usar aquelas ventoinhas de cooler? Elas servem para fazer desumidificação? Obrigado e parabéns pelo vídeo.
Se eu soubesse dessa possibilidade, teria comprado o curso, Peterson!! Tem que falar mais sobre esse vídeo nas suas aulas gratuitas para vender o curso. Só desanimei de fazer o curso porque achei que teria que investir alto na câmara.
Muito obrigado pelas orientações Peterson. Consegui comprar uma geladeira usada desse modelo e um controlador Full Gauge MT 530E Super, que possui as conexões e configurações um pouco diferentes do modelo que você usou. Mas consegui fazer as conexões corretamente utilizando o case da sua loja. Coloquei o umidificador apenas e consegui um funcionamento excelente. Já estou maturando alguns salames e copas.
Uma sugestão, ligue o controlador direto no moto compressor da geladeira, mantendo o restante funcionando, a ligação é simples, se desliga o fio que vem do termostato original da geladeira e liga o do controlador
Muito bom o vídeo. Parabéns! Não conhecia esta geladeira ela é muito interessante pois pode-se aproveitar bem o espaço. O retardo do controlador é importante para geladeira quando a temperatura tem uma faixa muito pequena (não é este o caso aqui), assim evita-se ficar ligando e desligando ela o que pode danificar o compressor. Você falou em usar desumidificador. Mas a geladeira não faz este papel de retirar a umidade? O quanto é necessário um desumidificador?
Boa noite faço salame na geladeira comum da muito certo sem umidificador sem ventilador funciona bem preciso de aumentar a produção está que vc indicarem tem que usar o umidificador ? Vc já tentou fazer na geladeira comum ?
Fiz com uma adega climatizada e um higometro/termometro, esta mantendo uma media de 70% umidade e temperatura de 14 a 16. Achei muito pratico pois nao fiz nenhuma alteracao. Pesquisem sobre pastilha de Peltier uma incrivel pastilha que esfria -3°C de um lado e aquece +40°C do outro usada em adega climatizada. Parabens pelo canal muita informacao de altissima qualidade.
Amigo boa noite, encontrei uma geladeira especificamente para VINHOS. Sera que serve para maturaçao de produtos? Por outro lado, as geladeira que sao usadas nas lojas e lanchonetes que servem apenas para gelar refrigerantes que vem com uma porta de vidro para esposiçao pode tambem servir para a Maturaçao? quero o seu aconselhamento por favor.
Caro Peterson, e quanto ao fluxo de ar na camara de maturação, ela é importante?, se sim, como medir este fluxo de ar, é através de anemômetro? se sim qual a velocidade do vento e seu fluxo????????
Gostaria de saber oq acontece se vc deixar maturar uma salame pendurado em um quarto temperatura e umidade não controlada ? Da certo? Faço o processo com sal de cura e antioxidante confome aprendi no seus vídeos ! Agradeço muito as aulas
Olá gostaria de saber se vocês fazem também o presunto Parma de pernil inteiro e a te quantos quilos é o máximo que posso utilizar e qual o tempo de maturação. Vocês fazem defumadores.Posta alguns vídeos para nós. Parabéns Acaba curto muito vocês.
Parabéns pelo vídeo tava procurando um falando passo a passo, eu vi em outro vídeos você colocou o ventilador nela, liga na terceira saída do.controlador e programa de acordo com o que você colocou no vídeo, e outra pergunta, é necessário vedar o dreno depois de passar os fios, para não haver algum tipo de contaminação? Agradeço pela iniciativa e estão de parabéns.
Peterson, você é incrível, mesmo sendo um aprendizado pago, você nos passa muitas informações, meus parabéns! Ainda não estou podendo, mas farei o curso completo! Só uma observação, o fato da geladeira ser nova, os primeiros embutidos poderão absorver algum aroma/cheiro do plástico? Valeu...
Legal demais cara... Grato por passar seus conhecimentos. Te pergunto: Estou montando minha câmara de maturação idêntica a essa. A única diferença seria o full gauge. Tenho o Mt 532 e vc indica o Mt530. Sei que explicou que no vídeo, mas quais seriam as diferenças para se utilizar nesse modelo Consul?
Tenho uma câmara de um expositor de porta de vidro tenho que colocar um adesivo na porta para escurecer? Também quando colocar ventilador posso colocar no fundo da Câmara ou tem que ser no fundo?
Boa noite ..tenho uma pergunta tenho um freezer mais não tem ventoinha..ele não é frosfre...ja comprei todo equipamento de vcs ..minha dúvida é sobre a ventoinha precisa ter se precisar como eu faço e vom o freezer da certo. E a ventoinha tem que ficar ligada direta ou so quando o frezzer ligar
Boa tarde amigo. Super top seu vídeo. Soh fiquei com uma dúvida de quem não eh especialista: O controlador interno (original) da geladeira não irah interferir com o controlador Full Gauge? Tipo: Independente da temperatura que tiver escolhida no controlador da geladeira (que tem seu próprio termostato), o controlador Full Gauge "passa por cima"???
Olá Petterson, boa tarde! Vai aí uma sugestão: vocês deveriam colocar à venda na loja da Cava esse kit do controlador de umidade e temperatura já montado, completo. Vai ajudar muita gente.
Concordo do controlaDor fullgauge iguais pois na internet vende diferente ou telefone da fullgauge
É COMO SEMPRE DIGO:
QUANDO O BRAZUCA É REALMENTE RAÍZ, A AVENTURA FICA SÉRIA E A COISA SOBE A OUTRO NÍVEL! 😎 NÃO DÁ PRA SER AMADOR! 😎
UMA GAMBIARRA DE RESPEITO!!! 💥 💯💥
FICOU SHOW DE BOLA! 🤜🤛
MUITO ENGENHOSO E APARENTEMENTE, BASTANTE EFICIENTE.
PARABÉNS PELO PROCESSO DE ADAPTAÇÃO, QUE CERTAMENTE IRÁ AJUDAR A MUITOS... 👋👋👋👋
UM FORTE ABRAÇO E MUITO SUCE$$O! 👍
Cara, há muito tempo tenho observando essas coisas, mas tinha dificuldade em como conseguir uma câmara pra resfriar ou monta uma; mas ainda não tá fácil. Sou vidrado por esses tipos de produtos que embora caro, mas nos dá um certo tipo de satisfação. Vou tentar. A demora mais é a montagem da câmara.
Ótima a aula gostei muito soj escrito na 3 aulas e vou adquirir seu curso parabéns por passar seu conhecimento a favor das pessoasDeus abençoe
Esse realmente é o vídeo mais explicado nesse caso aí de maturação no youtuber....👏
Ótimo vídeo. Parabéns! Uma dúvida: não é preciso desligar o termostato original da geladeira? Abs
Boa tarde Petterson, não consegui entender se caso eu tenha o desumidificador não será necessário o ventilador, e qual dos dois você acha mais interessante para a montagem da câmara, se puder me esclarecer, obrigado.
Fala Peterson, blz? Montei uma câmara no mesmo equipamento (sorte demais, pq quando comprei a geladeira foi pra ajudar um amigo a desocupar um ap alugado e nem sonhava com maturação ainda. Eu substituí os controladores full gauge por sensores e switches smart(Wi-Fi) que controlam tudo usando rotinas e cenas configuradas no aplicativo e conecta com a Alexa e com o Google Home.
Se quiserem dicas de como fazer me mandem mensagem
Olá, como foi montado o seus sistema wifi?
@@ricardoscottvm eu uso interruptores inteligentes da sonoff, mini r2 é o nome
Legal. Mas se cair o wifi... mas é uma alternativa bem legal, inclusive muito mais barata que o controlador da Full Gauge
Poderia dar uma luz sobre como usar sensores e switches smart?
Peterson boa tarde! Meu nome é Lucas e moro aqui na capital SP. Logo vou montar uma câmara de maturação conforme o vídeo que você ensina. Tenho apenas uma dúvida: Como fazer para desligar o termostato original da geladeira ou não é necessário? Grato Lucas e permaneça com Deus .
Olá, Peterson, Boa noite! Uma dúvida, por favor. Você deixa seu ventilador ligado ao processo de comutação da geladeira, correto? O que é correto, deixar o ventilador ligado todo o tempo ou somente quando a geladeira liga? Obrigado, Att, Helder.
Muito bem explicado o vídeo. Parabéns pelo conteúdo.
Minha nossa, o cara é um gênio...
Olá CAVA ! Dá certo se for um modelo idêntico porém não sendo Frost Free ou tem que ser obrigatóriamente frost free? Obrigado.
Boa tarde, Peterson, uma dúvida, o Full Gauge Coel Y39U, ele funciona perfeitamente, também?
tem como fazer com freezer também, pois tenho um freezer vertical parado aqui?
Parabéns Petterson
😀 valeww
Peterson foi um sucesso. 👍parabens.
Obrigado que bom que te ajudei 😀
Patterson. Estou montando a minha em uma geladeira que estava sem uso.
Dúvida: já tenho um controlador de temperatura.
Vi na Internet um controlador de umidificação e desumidificação.
Para desumidificação posso usar aquelas ventoinhas de cooler? Elas servem para fazer desumidificação?
Obrigado e parabéns pelo vídeo.
muito boa a explicaçao, só me perdi na fiaçao do full gauge.
Boa tarde! Não precisa mesmo de ventilação?
E a Piti você é o cara, obrigado por estar passando todo esse conhecimento pra gente, abraço.
Se eu soubesse dessa possibilidade, teria comprado o curso, Peterson!!
Tem que falar mais sobre esse vídeo nas suas aulas gratuitas para vender o curso. Só desanimei de fazer o curso porque achei que teria que investir alto na câmara.
Ótimo vídeo, parabéns!
Muito obrigado pelas orientações Peterson. Consegui comprar uma geladeira usada desse modelo e um controlador Full Gauge MT 530E Super, que possui as conexões e configurações um pouco diferentes do modelo que você usou. Mas consegui fazer as conexões corretamente utilizando o case da sua loja. Coloquei o umidificador apenas e consegui um funcionamento excelente. Já estou maturando alguns salames e copas.
Opa blz como vc conseguiu configurá em esse conttrolador
Cara não tenho dúvida, é um dos melhores cursos que já vi... Parabens!!!!
Tudo certo ....bem explicado ,só que o fio do sensor poderia ser branco e só falhar com o fabricante ....obrigado por encinar
Myito bom, parabéns
Bom dia Peterson, sou o Cosme cliente da loja ACava. Tenho um controlador TC-900E POWER.
Ele serve para câmara de maturação?
Obrigado.
Boa tarde Peterson, tudo tranquilo? Eu estou montando a câmara e ficou uma dúvida... Deixo a geladeira na temperatura máxima ou mínima?
Uma sugestão, ligue o controlador direto no moto compressor da geladeira, mantendo o restante funcionando, a ligação é simples, se desliga o fio que vem do termostato original da geladeira e liga o do controlador
Peterson boa tarde tenho uma geladeira parecida com a sua ela sai a tampa do freezer mais o corpo do freezer não dá para fazer mesmo a sim
Boa noite Peterson, se minha geladeira não for frost free eu devo instalar o umidificador e o desumidificador também? Porque é instalado o cooler?
Boa tarde Peterson. Da pra fazer com um frigobar?
Olá .. tudo bem??
Poderia dar outras sugestões de controlador mais acessível??
Obrigado pela sua dedicação em nos ensinar.
Um forte abraço.
Tem vários modelos no mercado livre.
Muito bom o vídeo. Parabéns!
Não conhecia esta geladeira ela é muito interessante pois pode-se aproveitar bem o espaço.
O retardo do controlador é importante para geladeira quando a temperatura tem uma faixa muito pequena (não é este o caso aqui), assim evita-se ficar ligando e desligando ela o que pode danificar o compressor.
Você falou em usar desumidificador. Mas a geladeira não faz este papel de retirar a umidade? O quanto é necessário um desumidificador?
Bom dia, mas a geladeira em si não tem umidade interna suficiente para maturação não?
Parabéns pelo vídeo, pessoal! Realmente muito bem explicado para quem quer começar a levar a sério a arte e ter uma câmara maior!
Muito Bacana. Montei a minha câmara nesta mesma geladeira, mas inox. Embuti meu controlado, MT 532s, no painel. Ficou muito boa.
Precisou desligar o termostato original? Tem uma imagem de.como ficou?
Fantástico
Da para fazer dry aged com esta câmara? ou teria que ser outro full gauge?
Pensei em fazer a câmara em um frigobar cônsul, pois minha demanda é pequena (consumo próprio e amigos). vc já viu algum funcionando
Eu estou aqui a partir de Moçambique Patricia
Boa noite faço salame na geladeira comum da muito certo sem umidificador sem ventilador funciona bem preciso de aumentar a produção está que vc indicarem tem que usar o umidificador ? Vc já tentou fazer na geladeira comum ?
Obrigado por compartilhar seus conhecimentos…!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Deus abençoe sua vida!
Boa tarde. Posso maturar queijo ?
Maestro teria algum outro modelo que eu possa usar ? Ou até mesmo uma antiga mesmo que seja de gelo ?
Posso usar uma geladeira mais velha, usada mesmo.. mais em conta? estou começando, pode ser qualquer uma?
Esse fullgaud não pode ser vendido já montado como vc está fazendo?
Posso instalar o humidificador do lado de fora
Oi
vcs vende a câmara de maturação, ou algum dos equipamentos.
Boa noite Peterson.
Tenho uma geladeira estou usando ela para matura, gostaria de saber se tem necessidade de tirar o congelador. .
Fiz com uma adega climatizada e um higometro/termometro, esta mantendo uma media de 70% umidade e temperatura de 14 a 16. Achei muito pratico pois nao fiz nenhuma alteracao. Pesquisem sobre pastilha de Peltier uma incrivel pastilha que esfria -3°C de um lado e aquece +40°C do outro usada em adega climatizada. Parabens pelo canal muita informacao de altissima qualidade.
Boa tarde estou pensando em fazer cm uma adega climatizada de 12 garrafas,qual a sua experiência com a sua adega funciona bem?
Amigo boa noite, encontrei uma geladeira especificamente para VINHOS. Sera que serve para maturaçao de produtos? Por outro lado, as geladeira que sao usadas nas lojas e lanchonetes que servem apenas para gelar refrigerantes que vem com uma porta de vidro para esposiçao pode tambem servir para a Maturaçao? quero o seu aconselhamento por favor.
Qual a autonomia (na prática) do umidificador nesse projeto? De quanto em quanto tempo você encheu o umidificador?
Gosto muito de aprender sou plodutor de pitayas no rio de janeiro
Petterson vc colocou desumidificador?
Você faz a esterilização da câmara entre uma partida e outra de produtos maturados ou de tempos em tempos?
Peterson já tenho o controlador (só) de temperatura da full gauge ok. É possível Umidificar a geladeira sem um controlador de umidade?
A geladeira tem que funcionar normal ou desligada
Sensacional. Parabéns pelo vídeo que é muito explicativo. Desejo_lhes muito sucesso para o canal. Um Feliz 2021.
Boa tarde, funciona para dry aged?
Boa garoto gostei
SÓ NA CAVA SE ENCONTRA TANTA INFORMAÇÃO PRECISA. VCS SÃO TOP! NÃO TEM PRA NINGUÉM.....
Da para fazer com adega de vinho
Serve para peixes??
muito bom continue assim você é importante pela tua fórma de explicar o teu conteudo! parabens vou seguir
Caro Peterson, e quanto ao fluxo de ar na camara de maturação, ela é importante?, se sim, como medir este fluxo de ar, é através de anemômetro? se sim qual a velocidade do vento e seu fluxo????????
Gostaria de saber oq acontece se vc deixar maturar uma salame pendurado em um quarto temperatura e umidade não controlada ? Da certo? Faço o processo com sal de cura e antioxidante confome aprendi no seus vídeos ! Agradeço muito as aulas
Vi em uma aula sua que usa geladeira para fermentar você instalou algum controlador para controlar temperatura e umidade
Olá gostaria de saber se vocês fazem também o presunto Parma de pernil inteiro e a te quantos quilos é o máximo que posso utilizar e qual o tempo de maturação. Vocês fazem defumadores.Posta alguns vídeos para nós. Parabéns Acaba curto muito vocês.
Parabéns
Amei a pesar da distancia quiero ver o que puedo fazer vivo en Tenerife Ilhas Canarias España muito obrigado
Salve Peterson, Tem como dar uma atualizada pra gente em como configurar o ventilador na saída auxiliar com o mt530 ? Obrigado.
Parabéns, excelente vídeo!
Parabéns pelo vídeo tava procurando um falando passo a passo, eu vi em outro vídeos você colocou o ventilador nela, liga na terceira saída do.controlador e programa de acordo com o que você colocou no vídeo, e outra pergunta, é necessário vedar o dreno depois de passar os fios, para não haver algum tipo de contaminação? Agradeço pela iniciativa e estão de parabéns.
Não é necessario vedar não.... +)
Neste caso a geladeira só funciona como gabinete, ela fica desligada ?
Esse tutorial também vale para geladeiras não frost free? Oq fazer nesse caso??
Parabens! muito o video ficou bem didático. Show de bola.
Peterson, você é incrível, mesmo sendo um aprendizado pago, você nos passa muitas informações, meus parabéns! Ainda não estou podendo, mas farei o curso completo! Só uma observação, o fato da geladeira ser nova, os primeiros embutidos poderão absorver algum aroma/cheiro do plástico? Valeu...
Ricardo Costa obrigado, acredito que nao....
Legal demais cara... Grato por passar seus conhecimentos. Te pergunto: Estou montando minha câmara de maturação idêntica a essa. A única diferença seria o full gauge. Tenho o Mt 532 e vc indica o Mt530. Sei que explicou que no vídeo, mas quais seriam as diferenças para se utilizar nesse modelo Consul?
Muito bom parabéns
Tenho uma câmara de um expositor de porta de vidro tenho que colocar um adesivo na porta para escurecer? Também quando colocar ventilador posso colocar no fundo da Câmara ou tem que ser no fundo?
Parabéns e que Deus abençoe vocês por esse trabalho.
Se faltar luz, o controlador desconfigura?
Ola qual a marca do umidificador
Parabéns pela explicação show de bola em breve quando voltar os cursos presenciais irei fazer com vcs abraço
Qual versão do MT-530E ?
Boa tarde meu estou precisando do esquema para montar a câmara de maturação. Desde já agradeço
Posso colocar o ventilador para ligar junto com o umidificador
Cava boa noite, gostaria de tirar uma duvida em relação ao ventilador. Ele é pra ser ligado junto com a tomada de temperatura ou a de umidade
amigo e quanto ao cheiro de amônia produzido no processo de maturacao
Muito bem explicado, obrigado
Tem como fazer com adega de vinho??
Boa tarde. Posso utilizar uma geladeira duplex? Esse tem uma placa gelada no fundo , acredito que vai precisar de um cooler né?
Boa noite ..tenho uma pergunta tenho um freezer mais não tem ventoinha..ele não é frosfre...ja comprei todo equipamento de vcs ..minha dúvida é sobre a ventoinha precisa ter se precisar como eu faço e vom o freezer da certo. E a ventoinha tem que ficar ligada direta ou so quando o frezzer ligar
Fantástico. Muito obrigado pelas ideias!
Boa tarde amigo. Super top seu vídeo. Soh fiquei com uma dúvida de quem não eh especialista: O controlador interno (original) da geladeira não irah interferir com o controlador Full Gauge? Tipo: Independente da temperatura que tiver escolhida no controlador da geladeira (que tem seu próprio termostato), o controlador Full Gauge "passa por cima"???
Passa sim... na verdade elenvai desligar antes.... o termostato da geladeira vai sempre trabalhar em modo ON
Melhor do que isso... impossível. Show Petterson.
Muito bom parabéns.. e obrigado...
Olá! Tenho uma geladeira antiga, de uma porta com congelador interno, posso fazer o mesmo procedimento?