سلام ، چون ماسکارپونه بی نمک هست به همین خاطر گفتم . فکر می کنم در هلند هم ماسکار پونه گفته می شه. اگر که ماسکارپونه پیدا نکردید ، پودر خامه بزنید. داخل ویدیو هر دو روش تهیه خامه رو توضیح دادم.
Salam vaghean ali bod faghat mishe lotfan begin chekar konam kevaghtinke range ghermez estefade mikonim range khame ghermez beshe na sorati bazam mamnonam
خمیر هزار لا هست که با این خمیر داخل همین کانال شیرینی گل رو درست کردم. و در کانال آلمانیا نیوز یه سری محصولات در فروشگاههای آلمان رو معرفی کردیم اگر دوست داشتید می تونید از طریق لینک زیر وارد بشید. ua-cam.com/play/PLcrqascQDWXnHHj98B7zd-sEhFAF9rgQe.html
Lebensmittel Farbe در کانال آلمانیانیوز هم یه سری از محصولات در فروشگاههای آلمان رو معرفی می کنیم اگر تمایل داشتید از طریق لینک زیر عضو کانال آلمانیانیوز بشید. ua-cam.com/play/PLcrqascQDWXnHHj98B7zd-sEhFAF9rgQe.html
سلام خواهش می کنم. اکثر فروشگاهها دارن . ولی من از Rewe,Real,Tedi خرید کردم. داخل کانال تلگرامم عکس رنگها رو گذاشتم. از طریق لینک زیر وارد بشید. t.me/joinchat/AAAAAFgliCshUWGmPlY01w
سلام نرگس بانو جان من با همین روش شما خامه درست میکنم ولی بعد از اینکه میزارم تو یخچال خامه رو کیک ترک میزنه میشه لطف کنید بگید دلیلش چیه ممنون از جوابتون 😘😘
سلام عزیزم، احتمالا خیلی هم می زنید خشک میشه. ولی اشکال نداره می تونید کارتکتون رو زیر آب گرم بگیرید و خیلی سریع با دستمال خشک کنید و بکشید اون قسمتهایی که ترک خورده .
@@NargesBanoo منظورم اینه که اون مودل خامه که با ماسکاپونه مخلوط کردین به همون اندازه خامه میده که با اون یکی مدل خامه با پودر درست کردین ؟؟اندازه خامه به دست اومده در هر دو مدل یکی هست یا فرق میکنن؟؟خیلی توضیح دادم😅
سلام در کانال آلمانیانیوز یه سری از محصولات فروشگاههای آلمان رو معرفی کردیم. می تونید آنجا هم عضو بشید. از طریق لینک زیر وارد بشید ua-cam.com/play/PLcrqascQDWXnHHj98B7zd-sEhFAF9rgQe.html
در کانال یوتیوب آلمانیانیوز و تلگرام نرگس بانو یه سری از محصولات در فروشگاه های آلمان رو معرفی می کنیم . اگر تمایل داشتید عضو بشید. یوتیوب آلمانیانیوز: ua-cam.com/play/PLcrqascQDWXnHHj98B7zd-sEhFAF9rgQe.html تلگرام نرگس بانو: t.me/joinchat/AAAAAFgliCshUWGmPlY01w
همونطور که برای کاور کیک خامه کشی کردم می تونید انجام بدید فقط مقدار خامه بیشتر باید باشه. من می خواستم طرح شیار داشته باشه برای همین خیای کم خامه زدم.
عالی و خیلی خوب لطف بیشتر کیک تولددرست کنید و همیشه بهتر ک محصولات رو معرفی کنید و خیلی واضع ک ما بتونیم مواد رو پیدا کنیم ❤️مثلا از چ سوپرمارکتی و ...
سلام ممنون . بابت رنگها من هم از همین رنگ ها استفاده میکنم بابت رنگ قرمز خیلی مشکل دارم آخه وقتی قرمز میزنم خامه رنگ صورتی میشه . لطفا کمک کنید ک چکار کنم رنگ خامه قرمز بشه .ممنون
خواهش می کنم. می تونید مقدار رنگ قرمز رو بیشتر کنید و یا اینکه اگر می خواهید قرمزتون یکم مایل به زرشکی باشه می تونید به مقدار خییلییی کم رنگ سیاه رو به قرمز اضافه کنید.
سلام نرگس جان ببخشید من هر بار میخوام خامه درست کنم زده نمیشه با این دستور و اموزش شما هم حتی امتحان کردم نمیشه متاسفانه نمیدونم مشکل کار کجاست لطفا راهنماییم کنید ممنون
سلام. من هر وقت کیکم رو خامه کشی میکنم خامه اش شل میشه. تمام نکات رو هم رعایت میکنم. خامه رو هم با همزن روی ظرف پر از یخ میزنم .مارک خامه ام هم خوبه. میشه راهنمایی کنید چکار کنم که خامه ام سفت بمونه؟برای شکوفه زدن با ماسوره هم کاملا خامه ام شل میشه.آیا پنیر ماسکارپونه باعث سفت شدن خامه میشه؟
نرگس بانو‌جان یه سوال ؛ من خامه رو‌با رسپی شما درست کردم ولی نمیدونم چرا بعد از این که از فریزر در اوردم خیلی شل شد و اصلا از حالت خامه در اومد. نمیدونم باید چیکار کنم. الان فقط استر کشی کردم کل کیکمو گذاشتم یخچال و فردا یه خامه جدید درست میکنم. مشکل از کجاست که انقدر شل میشه؟؟؟؟ممنون میشه جوابمو بدید
من هیچوقت خامه رو داخل فریزر نذاشتم . معمولا همون روز خامه رو فرم می دم. برای یکی دوساعت داخل یخچال اشکالی پیش نمیاد. ولی خامه های قنادی که داخل ایران هست رو وقتی از فریز خارج می کنیم ، اول باید کمی یخش آب بشه و دوباره با همزن می زنیم که خامه فرم بگیره. می تونید شما هم این کار رو امتحان کنید. خوشحال می شم نتیجه رو هم به من بگید.
Narges Banoo بعد از استرکشی که مردم گراشتم یک شب تو یخچال موند فرداش یه پنیر و شیره جدید رو زدم و هامه کشی اصلی رو کردم ولی بازم بعدش بازم شل شد ولی خیلی نه. نمیدونم برای قوامش چیکار باید کرد. اصلا قابل قیاس با خامه های زده شده ایران نیست.
ممنون از راهنماییتون رفتم تو سایتتون همه غذاهاتونو دیدم فقط اونی که من میخوام نبود متاسفانه.امروز دیدم ولی نه کامل اون قسمت که نمیدونم چی بود داشتید توی ظرف به روش بن ماری درست میکردید شاید زرده تخم‌مرغ بوده.ممنون میشم دوباره این ویدئو رو بفرستید
@@NargesBanoo سلام عزیزم ممنون از پاسختون و ویدیوهای عالیتون خسته نباشید.تمام ویدیوهاتونو دیدم نبود شاید من اشتباه دیدم چون باید سریع از یوتوبه میامدم بیرون نصفه نیمه کار دیدم حیف تا آخر نشد ببینم.نرگس جان شما که اینقدر هنرمند هستید شاید اونی که من میخوام بلد باشید.به انگلیسی میگن باتر کرم اونم روی کیک تولد میکشند ولی خامه نداره. دقیقا بلد نیستم ولی فکر کنم با کره و شاید زرده تخم مرغ درست بشه نمیدونم شما هنرمند هستید اگر این دستور رو بتونید بهم بدید خیلی خوشحال میشم ممنون عزیزم
در کانال آلمانیانیوز یه سری محصولات موجود در فروشگاههای آلمان رو معرفی کردیم اگر تمایل داشتید از طریق لینک زیر وارد بشید. ua-cam.com/play/PLcrqascQDWXnHHj98B7zd-sEhFAF9rgQe.html
دستتون درد نکنه خیلی خوب آموزش میدین ممنون ازتون
خواهش میکنم، نظر لطفتونه 🌺
ممنونم عزیزم
سلام یه سوال حتما باید پنیر ماسکارپونه بریزیم؟
سلام عزیزم، چند مدل طرز تهیه خامه رو اموزش دادم ، یکیشون نیتز به ماسکارپنه داره اگه شما ماسکار پونه دوست ندارید می تونید از روشهای دیگه استفاده کنید 🌺
سپاس نرگس بانو❤❤❤
سلام گلم لطفا رولت روهم اموزش بده ممنونم
چشم حتما.
سلام عزيزم ميشه بِه جاي پنير ماسكار از پنير ديگه استفاده كنم ؟
سلام ، چون ماسکارپونه بی نمک هست به همین خاطر گفتم . فکر می کنم در هلند هم ماسکار پونه گفته می شه. اگر که ماسکارپونه پیدا نکردید ، پودر خامه بزنید. داخل ویدیو هر دو روش تهیه خامه رو توضیح دادم.
مرسی عزیزم
♥️
Salam vaghean ali bod faghat mishe lotfan begin chekar konam kevaghtinke range ghermez estefade mikonim range khame ghermez beshe na sorati bazam mamnonam
سلام ، از رنگهای ژله ای یا پودری استفاده کنید . به مقداری که رنگ رو می زنید بستگی داره.
ببخشید خانومی میشه برای تغییر رنگ خامه از پودر کاکائو یا نسکافه استفاده کنیم؟اگر میشه باید از همون اول اضافه کنیم یا نه؟
عالی بود ممنون از شما خواهر عزیز
خواهش می کنم.
میخواستم بپرسم خمیر شیرینی زبان از کدام فروشگاه بخریم
خمیر هزار لا هست که با این خمیر داخل همین کانال شیرینی گل رو درست کردم. و در کانال آلمانیا نیوز یه سری محصولات در فروشگاههای آلمان رو معرفی کردیم اگر دوست داشتید می تونید از طریق لینک زیر وارد بشید.
ua-cam.com/play/PLcrqascQDWXnHHj98B7zd-sEhFAF9rgQe.html
عالی بود ممنون ❤️
🌺🌺
میشه به جای پودر قند ،شکر بزنیم؟
داخل خامه؟
نه متاسفانه.
@@NargesBanoo آها ،مرسی ❤
سلام خوب شده میخواستم بپرسم از کدوم فروشگاه رنگ خوراکی برای کیک بخریم
اکثر فروشگاهها دارند، من از روه و رئال تهیه می کنم
مرسی عزیزم من خودم خیلی با خامه های اینجا مشکل داشتم همیشه فکر میکردم چی باید اضافه بشه که خامه ای سفت داشته باشم😍
ممنون
🌺♥️
جانم رنگها را از کدام مغازه بگیریم نامش چیست
lidl dare
اون که پاکتش بنفش هست کدام فروشگاه داره
سلام میشه لطف کنید و مقدار دقیق مواد را بنویسید مثل پودر قند
سلام. مقدار پودر قند بستگی به خودتون داره که چقدر دوست دارید خامه شیرین باشه. من خیلی کم می ریزم گاهی اصلا پودر قند نمی ریزم به خامه.
سلام ممنون وانیل هم بریزیم؟ شکر وانیل بهتره یا روغنش؟
می تونید وانیل هم بزنید . وانیل شکری بهتره.
دوستتون درد نکنه خیلی عالی توضیح دادید.من تولدم همین روزها هست میخوام کیکم رو درست کنم.ولی میخوام برای روش. Butter cerem بزنم نمی‌خوام باmaskapone درست کنم خواهش دارم طرز تهیه اونو برام بزارید ممنون میشم
تولدتون مبارک . چشم حتما.
Tashakor
خواهش وی کنم. بازم اگه سوالی داشتید ، حتما بپرسید.
perfect
سلام خیلی ممنون از زحمتی که می کشین یه سوال داشتم رنگ هات از کجا تهیه کردین
سلام، خواهش می کنم . اکثر فروشگاهها دارند. من از Rewe, Real , Tedi خریدم.
عکس رنگها رو هم می تونید در کانال تلگرام ببینید.
@@NargesBanoo ممنونم ولی کانال تلگرام شمارو ندارم تازه اومدم کانال یتویوب تون
با لینک زیر می تونید وارد کانال تلگرام بشید.
t.me/joinchat/AAAAAFgliCshUWGmPlY01w
ممنونم بابت اطلاعاتي كه برامون ميدي چقدر خوبين شما كدوم شهر آلمان زندگي ميكنيد ؟
خواهش می کنم. نظر لطف شماست.
تو يخچال بزارم سفت نميشه ؟ يا يخ نميزنه ؟
داخل یخچال که یخ نمی زنه. برای یکی دوساعت هیچ اتفاقی براش نمی افته. سعی کنید خامه رو هر زمانی که نیاز دارید فرم بدید.
ميشه لطفا اسم پودر خامه رو بگيد؟؟
طعمش کدومش مثل خامه های برم گرفته ایران میشه.؟؟
جفتش تقریبا یه طعم رو داره .
سلام ممنون از اموزش خوبتون..فقط کاش عکس خامه اینارم بزارین چون وقتی میریم فروشگاه نمیدونیم‌کدومو بخریم انواع واقسام خامه ها ست...برا ماها که تازه اومدیم
میشه مقدار مواد رو بگین؟
داخل ویدیو که توضیح دادم🌺 و کاملا مشخصه
تولد شما هم عزیزم مبارک و به شادی و سلامتی باشد،،،
ممنون
اسامی خامه و پنیر رو توی ویدیو بذارین لطفا
عزیزم اسم پنیر ماسکارپونه هست و خامه هم اسمش فرقی نداره . فقط درصد چربیش بالا باشه
سلام ببخشید میشه بگید به ازای یه بسته کیریم چقدر پنیر ماسکاپونه ؟
سلام عزیزم، من به ازای یک خامه یک بسته کوچیک ماسکارپونه اضافه می کنم.
مرسی از توضیات خوب تون خامتون چقد بود؟
خواهش می کنم. یه بسته ماسکارپونه و یه بطری schlagsahne(خامه)
سلام
میشه جواب بدین Sahnefest چیست؟ ایا همان Sahnesteife است یا فرق داره
سلام، بله
نرگس بانو جان رنگ غذا رو از کدوم فروشگاه گرفتید؟ میشه اسمشو لطف کنید؟
Lebensmittel Farbe
در کانال آلمانیانیوز هم یه سری از محصولات در فروشگاههای آلمان رو معرفی می کنیم اگر تمایل داشتید از طریق لینک زیر عضو کانال آلمانیانیوز بشید.
ua-cam.com/play/PLcrqascQDWXnHHj98B7zd-sEhFAF9rgQe.html
🙏🌹
خامه رو بریزیم رو کیک چقدر دووم میاره که اب نشه
بستگی به دمای محیط داره. وقتی دمای محیط گرم باشه خیلی سریع خامه شل می شه.
@@NargesBanoo درست کردم عالی شد مرسی
نوش جونتون
سلام نرگس جان خيلي ممنون بابت اين طرز تهيه ي خامه چون من واقعا مشكل داشتم از وقتي اومدم آلمان .اون رنگ زرد رو از كدوم ماركت خريد كردي؟
سلام خواهش می کنم. اکثر فروشگاهها دارن . ولی من از Rewe,Real,Tedi خرید کردم. داخل کانال تلگرامم عکس رنگها رو گذاشتم. از طریق لینک زیر وارد بشید.
t.me/joinchat/AAAAAFgliCshUWGmPlY01w
سلام نرگس بانو جان من با همین روش شما خامه درست میکنم ولی بعد از اینکه میزارم تو یخچال خامه رو کیک ترک میزنه میشه لطف کنید بگید دلیلش چیه ممنون از جوابتون 😘😘
سلام عزیزم، احتمالا خیلی هم می زنید خشک میشه. ولی اشکال نداره می تونید کارتکتون رو زیر آب گرم بگیرید و خیلی سریع با دستمال خشک کنید و بکشید اون قسمتهایی که ترک خورده .
من هلندم نميدونم چي مي گه بِه پنير ماسكار
روشون نوشته هست اسمش داخل یخچال نگاه کنی پیدا میکنی کنار خامه ها.
JUMBO dare, manam holand hastam. Migan maskarpoone kaas.
آیا حجم خامه هایی که بدست میاد هم به یک اندازه هست؟
منظورتون رو متوجه نشدم. می شه لطفا توضیح بدید.
@@NargesBanoo منظورم اینه که اون مودل خامه که با ماسکاپونه مخلوط کردین به همون اندازه خامه میده که با اون یکی مدل خامه با پودر درست کردین ؟؟اندازه خامه به دست اومده در هر دو مدل یکی هست یا فرق میکنن؟؟خیلی توضیح دادم😅
بستگی به مقدار خامه داره اگه جفتش یه مقدار باشه بله .
سلام نركس جان تشكر خيلى وقت بود من اين را ميخواستم 😄
خواهش میکنم.
رنگ برای خامه از کجا بگیریم
سلام در کانال آلمانیانیوز یه سری از محصولات فروشگاههای آلمان رو معرفی کردیم. می تونید آنجا هم عضو بشید. از طریق لینک زیر وارد بشید
ua-cam.com/play/PLcrqascQDWXnHHj98B7zd-sEhFAF9rgQe.html
مرسی عزیزم
خوب میشه که بگی از کدام فروشگاه خریدی خامه ها رو ؟
در کانال یوتیوب آلمانیانیوز و تلگرام نرگس بانو یه سری از محصولات در فروشگاه های آلمان رو معرفی می کنیم . اگر تمایل داشتید عضو بشید.
یوتیوب آلمانیانیوز:
ua-cam.com/play/PLcrqascQDWXnHHj98B7zd-sEhFAF9rgQe.html
تلگرام نرگس بانو:
t.me/joinchat/AAAAAFgliCshUWGmPlY01w
درود نرگس جان ...ممنونم از آموزشت فقط ای کاش دور کیک هم کامل خامه می زدید که سطح بیرونش هم کامل سفید بشه که ما یاد بگیریم ...🙏🏻🙏🏻🦋🦋
همونطور که برای کاور کیک خامه کشی کردم می تونید انجام بدید فقط مقدار خامه بیشتر باید باشه. من می خواستم طرح شیار داشته باشه برای همین خیای کم خامه زدم.
حتما در اولین فرصت کیک دیگه ای رو اماده می کنم و خامه کشی رو انجام می دم.
عالی و خیلی خوب لطف بیشتر کیک تولددرست کنید و همیشه بهتر ک محصولات رو معرفی کنید و خیلی واضع ک ما بتونیم مواد رو پیدا کنیم ❤️مثلا از چ سوپرمارکتی و ...
ممنون از شما در کانال تلگرام سعی کردیم این مواد اولیه رو معرفی کنیم خوشحال میشم اونجا هم عضو بشید.
t.me/NargessBan00
سلام ممنون . بابت رنگها من هم از همین رنگ ها استفاده میکنم بابت رنگ قرمز خیلی مشکل دارم آخه وقتی قرمز میزنم خامه رنگ صورتی میشه . لطفا کمک کنید ک چکار کنم رنگ خامه قرمز بشه .ممنون
خواهش می کنم. می تونید مقدار رنگ قرمز رو بیشتر کنید و یا اینکه اگر می خواهید قرمزتون یکم مایل به زرشکی باشه می تونید به مقدار خییلییی کم رنگ سیاه رو به قرمز اضافه کنید.
👌👌🌷🌷🌷🌷🌷😋😋
سلام نرگس جان ببخشید من هر بار میخوام خامه درست کنم زده نمیشه با این دستور و اموزش شما هم حتی امتحان کردم نمیشه متاسفانه نمیدونم مشکل کار کجاست لطفا راهنماییم کنید ممنون
از اول کار با دور تند همزنتون هم می زنید؟
@@NargesBanoo اول دو دقیقه دور ارام بعد با دور تند ولی متاسفانه تبدیل به کره و خراب میشه نمیدونم مشکل چیه همش رو رعایت میکنم تمیزی همزن و خشکی
از اول کار با دور تند هم بزنید و وقتی جای پره های همزنتون روی خامه موند دیگه هم نزنید چون اگه بیش از اندازه بزنید کره می ندازه و خامه خراب می شه.
سلام. من هر وقت کیکم رو خامه کشی میکنم خامه اش شل میشه. تمام نکات رو هم رعایت میکنم. خامه رو هم با همزن روی ظرف پر از یخ میزنم .مارک خامه ام هم خوبه. میشه راهنمایی کنید چکار کنم که خامه ام سفت بمونه؟برای شکوفه زدن با ماسوره هم کاملا خامه ام شل میشه.آیا پنیر ماسکارپونه باعث سفت شدن خامه میشه؟
داخل خامه از پودر خامه و پودر قند استفاده می کنید؟؟
👍👏👏👏
سلام ممنون از زحمتاتون...لطفا اسم خامه ومارک خامه و پنیر رو به آلمانی بنویسید...و بهتر نشون بدید از جلوتر ...مشخص نیست (خامه وپنیر)ممنون
داخل کانال آلمانیانیوز گذاشتیم اونجا هم میتونید عضو بشید. لینک ویدیو رو میذارم
ua-cam.com/video/wsolv0mHF0w/v-deo.html
نرگس بانو‌جان یه سوال ؛ من خامه رو‌با رسپی شما درست کردم ولی نمیدونم چرا بعد از این که از فریزر در اوردم خیلی شل شد و اصلا از حالت خامه در اومد. نمیدونم باید چیکار کنم. الان فقط استر کشی کردم کل کیکمو گذاشتم یخچال و فردا یه خامه جدید درست میکنم. مشکل از کجاست که انقدر شل میشه؟؟؟؟ممنون میشه جوابمو بدید
من هیچوقت خامه رو داخل فریزر نذاشتم . معمولا همون روز خامه رو فرم می دم. برای یکی دوساعت داخل یخچال اشکالی پیش نمیاد.
ولی خامه های قنادی که داخل ایران هست رو وقتی از فریز خارج می کنیم ، اول باید کمی یخش آب بشه و دوباره با همزن می زنیم که خامه فرم بگیره.
می تونید شما هم این کار رو امتحان کنید. خوشحال می شم نتیجه رو هم به من بگید.
Narges Banoo بعد از استرکشی که مردم گراشتم یک شب تو یخچال موند فرداش یه پنیر و شیره جدید رو زدم و هامه کشی اصلی رو کردم ولی بازم بعدش بازم شل شد ولی خیلی نه. نمیدونم برای قوامش چیکار باید کرد. اصلا قابل قیاس با خامه های زده شده ایران نیست.
ممنون از راهنماییتون رفتم تو سایتتون همه غذاهاتونو دیدم فقط اونی که من میخوام نبود متاسفانه.امروز دیدم ولی نه کامل اون قسمت که نمیدونم چی بود داشتید توی ظرف به روش بن ماری درست میکردید شاید زرده تخم‌مرغ بوده.ممنون میشم دوباره این ویدئو رو بفرستید
shorturl.at/egCLR از لینک بالا وارد کانال بشید و روی گزینه قرمز کلیک کنید تمام ویدیوها رو اونجا میتونید ببینید
کدوم ویدئو منظورتونه؟
@@NargesBanoo سلام عزیزم ممنون از پاسختون و ویدیوهای عالیتون خسته نباشید.تمام ویدیوهاتونو دیدم نبود شاید من اشتباه دیدم چون باید سریع از یوتوبه میامدم بیرون نصفه نیمه کار دیدم حیف تا آخر نشد ببینم.نرگس جان شما که اینقدر هنرمند هستید شاید اونی که من میخوام بلد باشید.به انگلیسی میگن باتر کرم اونم روی کیک تولد میکشند ولی خامه نداره. دقیقا بلد نیستم ولی فکر کنم با کره و شاید زرده تخم مرغ درست بشه نمیدونم شما هنرمند هستید اگر این دستور رو بتونید بهم بدید خیلی خوشحال میشم ممنون عزیزم
سلام عزیزم من ازاین رنگا پیدا نکردم.هستش ولی مایع مشکلی نداره
در کانال آلمانیانیوز یه سری محصولات موجود در فروشگاههای آلمان رو معرفی کردیم اگر تمایل داشتید از طریق لینک زیر وارد بشید.
ua-cam.com/play/PLcrqascQDWXnHHj98B7zd-sEhFAF9rgQe.html
سلام دوست عزیز میشه مقدار رو دقیق بفرمایید