松软粘糯桂花香，今年中秋就吃广寒糕吧！how to make Osmanthus Rice Cake in Mid-autumn festival 丨曼食慢语
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- Опубліковано 19 сер 2024
- ▋简介Introduction
#曼食慢语
往年的中秋已经给大家做过各种各样的月饼了，今年想做个不一样的小点心--广寒糕。这个广寒糕记载于南宋小清新食谱书《山家清供》中，散发着米粉桂花豆沙的淡淡清香，不甜不腻清新雅致，也很适合阖家团圆的时候吃哦~
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▋食材Ingredients
★甘草水：
甘草20g，20g licorice
水300ml，300ml water
干桂花一大勺，1tbsp dried osmanthus
煮出甘草水150ml
★广寒糕：
糯米粉135g，135g glutinous rice flour
粘米粉100g，100g rice flour
红豆沙150g，150g red bean paste
干桂花，dried osmanthus
糖桂花，sugar osmanthus
需要6寸慕斯圈和纱布
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好精緻的點心
脆脆的声音真好听。
すまん、中国語を話せないけど、金木犀が僕の一番好きな花だから、このビデオがすごくいいと思うよ。次の楽しみにする！
博主瘦了， 好韵味，越来越漂亮
老师好漂亮
做的糕点也很有颜值
这才是人类应该吃的中秋甜点
哈，被甜的要死的月饼迫害很久了吗
除了广式月饼，其他的其实都还不错，我个人觉得潮式的和滇式的比较好吃，不那么甜
@@claudec1843 大神受我一拜
这个精致，名字也好听！
中秋节除了月饼还有其他应节食品👍
太棒了，看着就想吃
謝謝👏👏中秋節快樂😊
the cake looks absolutely gorgeous! yep, I'm going to try
真的好费功夫啊哈哈，所以看看约等于吃过吧
感覺學會這個糕，就能百變的換里面的餡料。
Amanda 喜欢😍你的节目
🍭法国一家人带你了解法国
这期喜欢~
我也是
Amanda 老师，您好厉害什么美食都难不到您。。。👏👏👏
喜欢😘广寒糕
太有想法💡
好想尝尝什么味道的，圣诞假在家自己做🥳
爱了~~中秋节快乐~
Love your videos! You are a great inspiration for a new youtuber like me!
雙十節快樂 😁👍🙏謝謝你分享
这个真的不错，个人很喜欢吃糕点，但是不在国内又买不到。这次真的是大饱口福了，幸福~！
其实意外的还挺简单的，不过一层层铺的时候有稍微花点时间，而且也没有裱花的口，只好单纯的涂上去
我对甘草这个东西一直挺讨厌的，因为那个黑色甘草糖超级难吃……这个甘草树根煮的水意外的好喝，很甜，而且不是舌尖上的，而是喉咙口的甜。
我只知道嫦娥住在廣寒宮，還第一次聽到廣寒糕！😀
Amanda 您的廚具很漂亮
好想吃，但好麻烦，算了，还是吃月饼吧……
很不错，但是希望你可以每周都做一期便当视频，算是给我们上班族的福利啦 😊😄
I made a barbecue chicken with yugourt I saw in this channel and it was delicious...love this channel
脑子：我会了！手：不不不，我没有。
手说 脑子你做吧我再学学
Jie Min 哈哈哈对！
中秋节快乐😊
明明可以靠颜值的，偏偏还有好厨艺
很棒👍😋
好厉害哦……这订阅量....观看次数也是很不错啊……
头发好好看
看起来好好吃
假期可以尝试做😍❤️❤️
做的不错！
好美呀
可以教豆花飯嗎～好想吃呀
喜欢本人，哈哈。好自恋的博主
想看阿老师做东南亚和南亚的菜
阿曼达，能不能出一期西餐宴客餐呀？
精致。
請問能不用紅豆沙 直接用糖桂花代替可以嗎...以及請問糖桂花要怎樣做呢
感恩。祝福滴吉祥糕點。
（-^_^-）
煎饼果子！想看煎饼果子
真的好想吃啊如果amanda可以做了之后卖就好了
这个小学的时候放学外面经常有推车蒸着卖的，忘记名字了。。。。。但是容器是一个下面尖上面圆口的小木桶~
沙发沙发！！！！！！关注Amanda好久啦
看起來好好吃、但要分開蒸好多次
看起来真好吃，我到底还要不要减肥呢😍
家里还有点粘米粉，看了这个做法以后，我决定......还是把它丢垃圾桶算了
Flyaway 那做伦教糕呗，够简单
粘米粉是什么东西啊？
@@anata8462 说实话也没那么简单。。
A K 粘米粉就是大米粉
想學蛋黃酥的製作方法
做的真好！请问阿曼达你的蒸锅是什么牌子的？谢谢！
做个女巫汤吧
喜欢你的蒸笼呢！在哪可以买到呢？
好诗意。请问甘草水可以替代吗，比如菊花水之类的
Ning Huang 可以
甘草是甜的，而且有一股凉意，菊花水煮过了会酸，平时菊花70-80度水冲泡就差不多了，而且一股草药的味道。不过换不是不行，看个人口味
😍😍😍😍😍😍😋😋😋👍👍👍
感觉Amanda最近脸色比较灰暗，注意休息和保养。
想看狀元糕
完了，这些东西我这里都没有。
Amanda，你的T恤衫很好看，哈哈哈哈，我从看美食到看穿搭，囧
她是人美身材好所以穿什么都好看
我来了！！
不喜歡吃月餅的我打開了新天地呀！
請問可以用新鮮桂花嗎？
很棒的美食频道，订阅你了，也欢迎你来海外华人美食频道看看交流
Amanda 可以做看看雙皮奶嗎！
很好奇这种电炉子，有油烟怎么办啊？
Amanda 你好，最近在研究生酮饮食食谱，食谱都说尽量吃原生食材，可是我不大会处理原生食材该怎样搭配！希望 Amanda 可以出一些生酮食谱的搭配视频。谢谢 Amanda!
生酮最好不要尝试哦~~对身体没有什么好处的，饮食清淡点，运动多一些就可以了
❤❤
得 在国外的我买不到桂花 只能看看了……
中超或者亚米网都能买到
Lily Zhu 我去看了 没有 我在nz 物资匮乏😂
amanda瘦了好多诶。。。
請問粘米粉在台灣稱為什麼？謝謝您
我想问一下，为啥淘宝搜都搜不出来叫广寒糕的产品或者类似产品？
起床没梳头么
我一直以为粘米粉是zhan米粉
粉色锅哪里买?
甘草水会不会有股怪怪的甘草片味道？
Amanda，请问下没有甘草能不能用水或者牛奶啊？
可以的
曼食慢语 Amanda Tastes 谢谢，那克数还是一样的吗？还有，我们这里找不到干桂花只有糖桂花可以当夹层吗？问题有点多，对不起🤭
cc ppapi 你自己动手试试不就完了。。。Amanda哪会回那么详细
Levee Z 因为材料很难买到所以不想浪费……我就问一下，Amanda能回复当然最好啊，她没回复我也不会说什么啊，怎么搞的像是我做错了什么事一样
不知道哪里不对，我蒸的米糕总是很干……求教
洒水少了吧？
怎么瘦成这样了？
甘草比例好重，味道.....
这不就是松糕，重阳糕吗？
瘦了好多啊
糯米粉和粘粉有什么区别？
一个是糯米，一个是大米。
Hong Ye 你这回答晕倒....糯米不是大米吗？不过我知道大概意思是糯米和梗米
@@alessiii58糯米粉是
C Cheng 普通糯米外形白色不偏长，偏长是现代农业的杂交糯米（价格翻倍）。。。。跟你们讨论大米，我自己就种过早籼米，梗米，糯米，杂交米。所有的米统称大米，包括糯米，我家里早餐经常烧糯米饭。对了，年糕不是100%糯米，大概只有20%左右，主要是梗米。
Christy D 知道，碾成粉了
6
整容了嗎？
脑残了吗？
有整沒整，就是好看，問有整沒整的問題很多餘。
一看就是整容脸
@@eileenjia1065 嗯，特別強調「整容為真，非自然生成」然後呢？在美食節目把話題兜轉在這「樣貌評論」的層次，讓你/妳獲得心中的滿足？
看美食，别说没用的，讨厌！
唉生活法国被桂花劝退
试试amazon呀 我看了看amazon UK都能买到的
@@tchen5941 啊真的啊，我去看看，谢谢你
好费事
这个发型每次看都没整利索，特别影响整体形象
你还是不化妆 好点我觉得
画质好差
你调节一下自己的画质不就好了吗。。。
quality换成1080p
Yining Zhang 😅我早上调不了 最高只有360 不知道为什么
装画的不太好