✅ Comment bien choisir entre l'agar-agar et la gélatine ? Tous mes conseils sur ces 2 gélifiants !

Agar-agar ou gélatine ? Vous pensez que ces deux gélifiants se valent et peuvent être utilisés en toutes circonstances ? Erreur ! Chacun d'eux possède ses particularités et certaines utilisations sont interdites sous peine de louper votre préparation.
Dans cette vidéo je vous donne tous les avantages et inconvénients des deux gélifiants, leurs usages et surtout les erreurs à ne pas commettre.
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