Comment faire un dôme en sucre

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  • Опубліковано 17 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 145

  • @thesleepyhunter13
    @thesleepyhunter13 2 роки тому +73

    Super intéressant ! C'est cool que tu oses aussi nous montrer tes échecs, parce que parfois, on rate, mais on ne sait pas pourquoi... Merci pour cette vidéo :)

    • @1islam1
      @1islam1 Рік тому +2

      🛑 Qu'est-ce que l'islam? 🔷
      🔴 L’islam n’est pas qu’une religion parmi d’autres.
      🔵 Il prêche le même message prêché par Abraham, Moïse et Jésus.
      🔴 Le mot « islam » signifie « soumission à Dieu » et c’est pourquoi le musulman apprend à établir une relation directe avec Dieu.
      🔵 Comme c’est Lui qui nous a créés, nul ne devrait être adoré à part Lui.
      🔴 Dieu ne ressemble en rien aux êtres humains ni à quoi que ce soit que nous pourrions imaginer.
      🔵 Le concept de Dieu est ainsi résumé, dans le Coran :
      Dis : « Il est Dieu, l’Unique. Dieu, le Seul à être imploré pour ce que nous désirons. Il n’a jamais engendré et n’a pas été engendré. Et nul ne peut L’égaler. » (Coran 112:1-4)
      🔴 En devenant musulman, vous ne tournez pas le dos à Jésus;
      🔵 vous retournez plutôt aux enseignements originaux de Jésus et vous vous soumettez à son message prônant l’unicité de Dieu.

  • @reginenieto2696
    @reginenieto2696 11 місяців тому +1

    Belle honnêteté ! Beaucoup se vanteraient de leurs réussites en omettant de parler de leurs essais infructueux ... bravo, j'apprécie votre humilité...et votre talent !

    • @InesVlb
      @InesVlb 9 місяців тому

      Complètement d'accord, merci de nous partager tout ça afin que l'on ne refasse pas les mêmes erreurs, recette très très bien expliqué

  • @jonaszimmer-sweety
    @jonaszimmer-sweety  2 роки тому +31

    N'oubliez pas qu'une brûlure avec un sucre à 150°C est tout de suite du 2e degré, soyez donc prudent !

    • @armandbozec970
      @armandbozec970 10 місяців тому +2

      Heureusement que c'est du 2nd degré, bonne vanne !

  • @aurorebarretta3855
    @aurorebarretta3855 11 місяців тому

    Enfin la réalité avant le résultat final ! Ça fait plaisir merci !!!

  • @zuban_as
    @zuban_as Рік тому +1

    parler des différents test et des leçons que tu en as tiré c'est super intéressant

  • @frape433
    @frape433 2 роки тому +2

    merci pour toutes ces vidéos, qui sans être trop longues, sont toujours pleines d informations précieuses, avec des termes précis...

  • @pleinecampagne4504
    @pleinecampagne4504 Рік тому +2

    Bien expliqué ... Y compris ce qu'il ne faut pas faire !

  • @bernadettecourquet506
    @bernadettecourquet506 Рік тому +1

    Ouah merci s'est superbe .et merci de nous dire les erreurs a ne pas faire s'est au moins honnête merci encor

  • @BigHairCareBlog
    @BigHairCareBlog Рік тому +1

    Je n'aime pas faire de pâtisserie, je n'aime pas manger les pâtisseries, mais j'ai trouvé cette video très intéressante et bien expliquée. Le fait de montrer et clarifier les erreurs c'est hyper important, alors merci pour ceux qui essaieront.

  • @StStorti
    @StStorti 2 роки тому +3

    Super, enfin une vidéo sur ce sujet claire et précise. Merci pour tous tes conseils.

  • @jeanmichelcastello1534
    @jeanmichelcastello1534 Рік тому

    Bonjour et merci pour la vidéo génial surtout que tu a enregistrer les louper ont dirais pas mais c'est très important surtout pour les amateur comme mois je te souhaite une bonne continuation et encore beaucoup de vidéos

  • @remy421LeSuperNem
    @remy421LeSuperNem Рік тому +14

    Super vidéo ! On apprend bien mieux des erreurs que des réussites, et bien que la vidéo soit un peux plus longue je suis convaincu qu'on sera beaucoup plus nombreux à réussir le dôme à la maison!

  • @nectopatchando7040
    @nectopatchando7040 2 роки тому +2

    Magnifique c'est toujours difficile le début mais a force de foncé on y arri ve merci beaucoup chef Sweety 👍👍👍👍💋❤

  • @LL-ih4uv
    @LL-ih4uv Рік тому +1

    Sympa ta vidéo ! Ne change rien !

  • @MissFleur123
    @MissFleur123 Рік тому +1

    Merci pour tous ces efforts et informations

  • @arcticaearth1006
    @arcticaearth1006 2 роки тому +4

    Un grand merci pour la vidéo, c'est très bien expliqué j'ai hâte d'essayer !

  • @josephkrief6953
    @josephkrief6953 Рік тому +1

    Bravo c'est une super démarche de montrer les étapes

  • @laurencecordier9919
    @laurencecordier9919 Рік тому +4

    Bravo à vous ! Belle idée, belle réalisation et belle démonstration !

  • @hamidiamina
    @hamidiamina Рік тому

    Merci pour avoir fait tous ces testes car grâce à ça on essayera de gagner du temps
    Félicitations il est magnifique

  • @farahsalma4527
    @farahsalma4527 2 роки тому +2

    Bravo, c'est super et très intéressant, bonne continuation

  • @ChefJeanPierre
    @ChefJeanPierre 2 роки тому +8

    Bravo! Great video, well explained! Tank you for taking the time!

  • @ЕленаСундукова-п6ы

    Спасибо до этого пробовала подряд раз 6,плёнка плавилась, купила плотную и тут это видео, попробую еще разок,должно сработать! Спасибо

  • @nadinejean7994
    @nadinejean7994 2 роки тому +1

    BRAVVVOOOOO… on grandit de ses erreurs. Merci de tout nous justifier, on comprend mieux. Belle journée

  • @AdissaBandaogo
    @AdissaBandaogo 11 місяців тому

    la vidéo ma beaucoup plus merci je ta d'or ❤

  • @nadinevermeulen9862
    @nadinevermeulen9862 Рік тому

    Génial ta vidéo surtout les explications

  • @hubertpatier9102
    @hubertpatier9102 2 роки тому +1

    Super vidéo !! Merci surtout pour les listes d'erreurs à éviter !! Pour ce qui est de l'emporte pièce qui brûle les mains, en voyant une vidéo d'Amaury Guichon j'étais surpris de le voir faire son dôme avec des gants très fins, mais en observant l'emporte pièce celui-ci semble sortir du congélateur ! La montée en température est sans doute suffisamment ralentie pour ne pas se brûler sans porter de gants trop encombrant pour autant !

  • @joy7679
    @joy7679 2 роки тому +1

    Merci beaucoup et bravo pour votre détermination... Vidéo super intéressante

  • @clervadur7277
    @clervadur7277 2 роки тому +4

    Super contenu technique 👍
    Avec les différents essais c'est top, on apprend d'autant plus. 👌
    Afin d'essayer de ne pas se brûler, une croix ajouter à un petit manche pour eviter le contact avec les doigts ou les gants pourrait peut-être fonctionner 🤔
    En tout cas merci pour ton partage, le résultat final fait trop class' 😲🤩
    🙏🙏🙏

  • @agnesdieth2312
    @agnesdieth2312 2 роки тому +1

    Merci, super expérience, super vidéo, très compléte.

  • @dalibittoum8395
    @dalibittoum8395 Рік тому +1

    Bravo merci de nous montrer les erreurs a ne pas faire je m abonne 👍❤️

  • @rosetteluzolo6456
    @rosetteluzolo6456 11 місяців тому

    Bravo à vous et merci pour tout

  • @alizeecommandeur2262
    @alizeecommandeur2262 2 роки тому +2

    Merci beaucoup pour cette super vidéo vous m'avais permis de pouvoir réaliser une recette que j'ai "créé" votre contenu est vraiment très bien continuer comme ça s'il vous plaît 💖

  • @milode80
    @milode80 Рік тому

    Merci pour cette vidéo .. je vais tenté une déco pour mon gâteau de nouvel an avec des framboise dedans et sur le dessus de dôme un peu de sucre glace pour faire un effet " neige " ^^
    tes conseils me seront ultile !!! t as gagné un abonné lol

  • @PatisseriesCharifa
    @PatisseriesCharifa 2 роки тому +1

    Merci pour le partage et surtout de nous avoir montré les causes d'échec de la recette afin de les éviter !

  • @frimousseforevere
    @frimousseforevere 2 роки тому +1

    Merci. Cest top. Jaime beaucoup vos vidéos 👍

  • @yasmineoulmi1755
    @yasmineoulmi1755 2 роки тому +1

    Mercii pour toute ces astuces 👌

  • @jennybennie5238
    @jennybennie5238 Рік тому

    Je ne pourrai pas faire celà, car pour moi c'est peine perdue. Félicitations pour ta vidéo et pour ton honnêteté mon fils.

  • @Fa359iza
    @Fa359iza Місяць тому +1

    Waaaaw merci beaucoup

  • @patrickvalot9013
    @patrickvalot9013 2 роки тому

    MERCI pour ce beau partage , c'est vraiment superbe !

  • @lucierapp4731
    @lucierapp4731 9 місяців тому

    Merci pour ta vidéo, clairement la plus claire trouvée sur internet !
    Malheureusement j'en suis à 3 échecs.. j'ai pris un papier film adapté au micro-ondes mais même avec 4couches de film protecteur, le film se troue et j'ai une bulle classique qui se forme, puis le trou me fait "une bulle colonne" dans ma bulle, puis tout s'écroule puisque l'air sort... :(

  • @Artsens
    @Artsens Рік тому

    Super réussi Merci pour ton savoir faire !

  • @ruedugateau6150
    @ruedugateau6150 10 місяців тому

    Merci pour ce partage! Est ce possible avec de isomalt? Normalement oui🤔 je vais tester ça☺️

  • @jutsu300shino
    @jutsu300shino Рік тому +5

    C'est bien au moins toi tu n'es pas comme la plupart de ceux qui sont sur UA-cam ou autres ils ne montrent pas leurs erreurs alors qu'on peut en tirer des leçons 👍🏾

    • @pif_el_kien8254
      @pif_el_kien8254 Рік тому

      Absolument, il parle de son sujet avec humilité et sans se la péter pour faire du buzz . J'apprécie beaucoup ...

    • @azertyazerty9051
      @azertyazerty9051 Рік тому

      Je venais mettre un commentaire similaire.
      Un grand merci d'avoir partagé les échecs qui sont finalement bien plus instructifs que la réussite finale

  • @mamidoul8875
    @mamidoul8875 2 роки тому +1

    Merci pour la vidéo 😘

  • @coffeesali
    @coffeesali Рік тому

    looks really good
    I wish u a merry Christmas 🎉🎄🎄✨🎁

  • @lulux3409
    @lulux3409 2 роки тому

    Merci pour les erreurs a éviter je me demandais justement pour graisser ou pas le moule 🙏

  • @elehana5914
    @elehana5914 Рік тому +1

    Merci beaucoup

  • @Alexandritax
    @Alexandritax Рік тому +1

    très bien!

  • @hectorlara4023
    @hectorlara4023 Рік тому

    Merci d'expliquer à détail! :D

  • @samacerothstein3729
    @samacerothstein3729 2 роки тому +1

    Merci beaucoup 👍👍😍

  • @denisebou4829
    @denisebou4829 2 роки тому +1

    Superbe 👍

  • @DrFaust-ul2yn
    @DrFaust-ul2yn Рік тому

    wow.......merveille.....

  • @mollypink3879
    @mollypink3879 2 роки тому +1

    J’ai un gâteau dla reine des neige ❄️ a faire… ça peut-être intéressant… joli en tout cas bravo

  • @fatimaberghioua2013
    @fatimaberghioua2013 2 роки тому +1

    Bravo 👏👏👏

  • @arianebres2330
    @arianebres2330 3 місяці тому +1

    ❤👍 merci 🌝

  • @CasimirdeHauteclocque
    @CasimirdeHauteclocque Рік тому +1

    Combien de temps appuies tu ?
    Je suis resté 10 minutes mais je pense que j’aurais pu lâcher avant.
    J’ai mis trop de sucre donc les bords étaient trop épais et c’était flou, mais ça donne envie de retenter !

  • @ecodimtv3446
    @ecodimtv3446 2 роки тому

    Merci beaucoup 🙏

  • @leadelacour38
    @leadelacour38 2 роки тому

    Super vidéo merci !! J’ai juste une question … cela fonctionnerait il avec du sirop de glucose ou il faut vraiment du glucose en “pâte” comme dans la vidéo ?

  • @lidiadsr8703
    @lidiadsr8703 2 роки тому

    Super vidéo, je testerai cette technique ! Tu penses que ça pourrait fonctionner avec de l’isolmat ? 😊

  • @vanessavanessa8882
    @vanessavanessa8882 Рік тому

    Merci pour les comseil

  • @carmenfrunza3557
    @carmenfrunza3557 Рік тому +1

    Excelent!

  • @ELDAFTO
    @ELDAFTO Рік тому

    Merci !

  • @olivernaufal
    @olivernaufal 2 роки тому

    Oui super interessant. Ca se fait sans glucose?

  • @marabel3456
    @marabel3456 Рік тому

    Super , je m´abonne.

  • @yumegaaru3790
    @yumegaaru3790 2 роки тому +2

    Peut-on ajouter du colorant dans la préparation pour donner de la couleur au dôme ?

  • @lenau15olympiquerillieux96
    @lenau15olympiquerillieux96 Рік тому +1

    Petite question : ça se conserve au frigo après avoir décoré un gâteau avec le dôme ?

  • @toshpeter2373
    @toshpeter2373 Рік тому +1

    coooool👍

  • @abdelfatah_pastry6908
    @abdelfatah_pastry6908 2 роки тому +2

    Bravo🔥🔥🔥🇲🇦🇲🇫

  • @salhisalhi6219
    @salhisalhi6219 2 роки тому +1

    Super

  • @lolausipova4243
    @lolausipova4243 Рік тому

    Зоооор кайыл калдым коп коп рахмет

  • @mikelille59
    @mikelille59 2 роки тому

    Vraiment très instructif, mais ça n'irai pas plus vite en mettant de la glace ou de l'eau froide dans le saladier?

  • @ando1135
    @ando1135 10 місяців тому

    can corn syrup be used instead of glucose syrup?

  • @Tes_pas_une_lumiere
    @Tes_pas_une_lumiere 2 роки тому

    Si on laisse caramélisées est-ce que ça un impact sur la couleur du dôme ou simplement le dôme ne marche pas?
    En tout cas comme d'habitude super vidéo j'ai hâte d'essayer !

    • @organefreerid2379
      @organefreerid2379 2 роки тому +1

      cela impact la couleur et le gout

    • @jonaszimmer-sweety
      @jonaszimmer-sweety  2 роки тому +1

      J'ai déjà vu des dômes en caramel donc je me doute que ça marche aussi, même si ça doit être encore plus cassant et délicat à démouler. Mais le but ici est d'avoir un dôme transparent, pour voir à travers. A bientôt 😊

    • @Tes_pas_une_lumiere
      @Tes_pas_une_lumiere 2 роки тому

      Merci pour vos réponses!

  • @lucius77bis
    @lucius77bis Рік тому

    Merci pour l'astuce ! Y a-t-il un truc pour limer les bords du dôme sans l'abîmer ?

  • @tititrotrider1758
    @tititrotrider1758 9 місяців тому

    Bonjour, est il possible de colorer le sucre ? Merci

  • @adamchurvis1
    @adamchurvis1 Рік тому +1

    You haven't done the most difficult part: trimming the skirt. Make a video showing the entire process once you master creating the dome; I'd like to see someone actually accomplish this.

  • @egleerodriguez6425
    @egleerodriguez6425 10 місяців тому

    Bello, por favor traducir sl español la explicacion del video?

  • @sreiscandido
    @sreiscandido Рік тому

    Excelente

  • @CasimirdeHauteclocque
    @CasimirdeHauteclocque Рік тому

    Top ! Quel est le diamètre de ton emporte pièce ? (pour voir les quantités qui correspondent)

  • @askaetlago3225
    @askaetlago3225 2 роки тому

    Tu commandes sur quel site le glucose

  • @vanessasousa1000
    @vanessasousa1000 Рік тому

    Qual a temperatura deve estar para virar no plástico filme

  • @gaetanbottin7487
    @gaetanbottin7487 2 роки тому

    Bonjour... Merci pour cette super vidéo. Je viens de faire deux tests successifs... et à chaque fois, mon film plastique s'est troué au moment où je verse le sirop descendu à 120°C. Pourriez vous me dire quel film vous utilisez ? J'ai pourtant utilisé la 2e fois un film qui va au micro-ondes (résistant à 120°C). Merci pour votre aide.

    • @stens7820
      @stens7820 2 роки тому

      Dans la vidéo il est conseillé de verser à 115°C... et c'est je pense justement car en dessous de la limite pour ce genre de film (120°). Perso avec 3 couches j'ai le même pbm, avec une 4e ça va déjà mieux, les couches tiennent.

  • @relaxationmusicsanctuary3664

    Grazie

  • @sol-pleno
    @sol-pleno 8 місяців тому

    Los tres intentos están a 140 grados ?

  • @nadaabdennour2091
    @nadaabdennour2091 Рік тому

    est-ce que ça marche sans clucose?

  • @taisageorgalli5257
    @taisageorgalli5257 Рік тому

    Скажите пожалуйста, пленка обычная или термостойкая?

  • @salemslimane9256
    @salemslimane9256 2 роки тому

    Bonjour chef

  • @catherinebrimant8581
    @catherinebrimant8581 Місяць тому

    J'aurais bien aimé savoir comment récupérer des bords lisses et droit, sur le dôme...

  • @yellowsterix3912
    @yellowsterix3912 Рік тому

    mais comment ca fait pour ne pas percer le film plastique avec la chaleur ?

  • @ANNA-tm3gl
    @ANNA-tm3gl Рік тому

    Je n'ai pas réussi à sécher mon dôme, une astuce ? Merci d'avance

  • @stephmani7974
    @stephmani7974 2 роки тому

    Slt, on peut utiliser Isomalt??

    • @stens7820
      @stens7820 2 роки тому +1

      Mercotte le fait à l'isomalte (, cuisson à 180°C, elle verse à 120° (sur 5 couches) et elle dit appuyer pendant 5 min. Mais ça n'a pas l'air aussi net

    • @stephmani7974
      @stephmani7974 2 роки тому

      @@stens7820 merci 🙏🤗

  • @kolbysamman
    @kolbysamman Рік тому

    I tried so many times but the wrap melted. Anyone can help please!

  • @hilender5223
    @hilender5223 2 роки тому +1

    Comment bon fais pour avoir les bord a plat ? On rap ?

    • @Savane.6809
      @Savane.6809 2 роки тому +2

      Non tu mets au contact d'une surface chaude (genre une plaque sortie du four mais pas brûlante) ça va fondre tout seul

    • @akainuist
      @akainuist 2 роки тому +1

      Si vous avez un chalumeau faite chauffer un couteau ca marche bien aussi

  • @benjamin9366
    @benjamin9366 2 роки тому +1

    Regarde Amaury guichon il fais la même technique et c'est bluffant ces résultats

  • @rogersilviopajolla2334
    @rogersilviopajolla2334 Рік тому

    Tem como traduzir sou portugues

  • @fuchsridwan8316
    @fuchsridwan8316 Рік тому

    Que veut dire glacé un moule ?

  • @jeancharlesc.6290
    @jeancharlesc.6290 11 місяців тому

    le coup de l'huile est pas mal ,
    vue sur une autre video ,avec du papier cuisson
    -> sûrement le coté isolant du papier , la personne y allais sans gants ...

  • @nicholasdomitraschuk1689
    @nicholasdomitraschuk1689 Рік тому +1

    DAMN

  • @hamidiamina
    @hamidiamina Рік тому

    Gros problème pour moi
    Les 4 couches de film plastique ont fondu 😂 tout dans le bol
    Comment dois je faire pour que ça tienne ?

    • @jonaszimmer-sweety
      @jonaszimmer-sweety  Рік тому +1

      Oups.. Utiliser un autre film haha, spécial cuisson micro ondes 👌

    • @hamidiamina
      @hamidiamina Рік тому

      @@jonaszimmer-sweety Merci beaucoup
      Je reviendrai vers vous

    • @hamidiamina
      @hamidiamina Рік тому

      @@jonaszimmer-sweety je viens de lire sur l'emballage qu'il est apte au micro-ondes ?? Bein là je ne sais plus quoi faire

  • @mohammedhammami8844
    @mohammedhammami8844 2 роки тому +1

    😍😍😍😍