BONGKAR TUNTAS ROTI BLUDER KEJU BERTAHAN 6 HARI TANPA MIXER DAN PENGAWET
Вставка
- Опубліковано 7 гру 2022
- roti Bluder paduan citarasa cake dan roti,,,serat halus dan lembut walaupun tanpa mixer dapat bertahan sampai 6 hari.
@mamaEzy
Terimakasih untuk like subscribe share dan komentar positif
follow IG mama_ezy untuk dapatkan info resep terbaru
mohon maaf sebelumnya,jika ada pertanyaan yang tidak dijawab,itu artinya jawaban sudah ada tertera dalam video tutorial.
budayakan menonton sampai tuntas🙏
🛑🛑🛑🛑 NOTE: UNTUK TAKARAN RAGI PADA VIDEO SALAH TULIS, BUKAN sdm TAPI sdt(sendok teh)🛑🛑🛑🛑
bahan A
175gr terigu pro tinggi
1/2 sdm ragi instan
90ml air (jika masih terasa kering,bisa ditambahkan air sedikit sampai semua tepung tidak ada lagi yang kering)
bahan B
80gr terigu pro tinggi
30gr susu bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt ragi instan
50gr margarin/butter
75gr gula pasir
4 kuning telur
keju secukupnya
#reseproti
#rotibluder
#rotijadul
#idejualan
#rotiempuk
#rotitanpamixer
#rotitanpaulen - Навчання та стиль
Alhamdulillah stlh berkali2 mantengin resep yg ini akhirnya kmrn eksekusi langsung 8x resep ini utk jumat barokah hr ini jadi total sebanyak 90 cup (2 kg tepung trigu cakra kembar), hatur nuhun pisan mama Ezy 🤩🤩🤩🤩🤩
Masyaallah, tabarakallah mom, Sukses selalu 🥰🙏
Roti blunder keju likee pertama bahan a metode biang,,bahan b kuning telur gula cmpur masuk tepung ragi aduk lagi lalu vampurkan bhan a aduk rata lalu masukan garam dan margarine aduk istirahatkan, folding istirahatkanlagi,lipat balik di ppnkerja potong2 bulatkan froof lalu siapkan cup cake, ambil satu pipihkan kasih isian lipat bulatkan tata di cupcake letakapada loyang poop kembali dan mengembang olesi air ss kasih toping keju dan siap ovenn hasilnya sangat empukk rasanya enak bertahan6hari trimakasih
Udah praktek kah?
Roti bluder keju terlihat empuk dan gurih kejunya mama ezy mantab lossjos
Resep yang di tunggu²,, thanks mama ezy🥰🙏🙏
lembut banget roti nya ingin segera mencoba terima kasih sharing resep nya👍
Trimakasih resepnya,bunda.
Roti Bluder keju enak lembut. Terimakasih resepnya kak
Terimakasih resep nya ma, siap2 recook nih.😁🙏.
Kue yg enak, terimakasih resepnya dan tutorialnya kk smoga sukses ya.
Hmmm sukaaaa, teimakasih mama Ezy 😘
Al Hamdulillaah ilmu bermanfaat bunda chef, terima kasih
Terimakasih atas resepnya ibu💐
Cantik kali bludernya mm trmksh ya mm resepnya
Makasih ma.. nambah lagi deh ilmu baking nya
Trima kasih ilmunya mom,s...
Roti Bluder yg praktis bikinnya..otw bikin aahh ❤️❤️
Terima kasih resep dan caranya
Terimakasih resepnya
TQ MAMA RESEP BARUNYA,SUKSES N SEHAT SELALU...GBU🙏💝😇👍
Terima kasih resepx bunda ...👍
Assalamu'alaikum mama ezzi maturnuwun atas ilmunya🤲
Waalaikumsalam wr wb...
MasyaAllah...
Lembut ,empuk, rotinya cantik.trimakasih selalu mom resepnya. Sehat dan sukses selalu.
Aamiin
Terlewatkan nonton ini mama ezy, blm prnh mkn bluder cake, kayaknya enak ya. Terimakasih resepnya mama ezy
empuk & lembut sekali terlihat rotinya :)
Terimakasih resep roti bluder keju langsung mau membuat cocok banget buat ide jualan pasti sangat lembut dan pasti sangat laris banget sukses selalu bunda
Makasih mama Ezy....hd ilmu dab amal jariah...kmrn sdh nyoba croissant mantab hslnya
Roti Bluder yg cantik mom ezy ✨
Empek lembut menul menul wahhh wajib coba nih makasih Bun resep dan tips nya
Terimakasih byk udah berbagi ilmu...semoga mennjadi amal yg tak terhingga
Terimakasih resep nya Bun roti peninggalan Belanda lembut banget tahan 6 hari...awet juga ya bisa buat stok
Terima kasih mama Ezy ... 👍
Terima kasih mama Ezy cantik sy coba buat semoga berhasil
ALKHAMDULILLAAH insya ALLOH bermanfaat banget semoga tambah BAROKAH mama ezy.
Maasyaallah...mam.kudu praktek ini mah....🤤🤤 Maksih resepnya mam❤️👍👍
Mksih izin share
Jadi pengin bikin lagi ,tk mom
Ku suka roti resepnya ma2 ezy,mudah diikutin hasilnya lembut,empuk,se empuk suara khas nya ma2 ezy..🥰😍
Anda membuat roti menjadi simpel dan mudah diikuti
Alhamdulillah berhasil bikin roti bluder pakai resep Mama Ezy .. terimakasih telah berbagi resepnya.
Aku suk abgt roti blunder keju pasti gurih
Assalamualaikum wr wb Mama ezy ini roti pasti di jual di lapak baru Mama ezy
Semoga laris manis
Dan Mama ezy sekeluarga sehat selalu amin 🙏🙏
Perlu dicoba ini kok menul2 hasilnya, anak2ku pada doyan bakery soalnya 👍👍👍 trimakasih resepnya
Mau dong roti rasa keju nya bun 😊
Terlihat enak dan nikmat empuk
Saya suka roti bluder, rasanya enak banget, rasa khas butternya saya suka makanya saya buat donat menggunakan butter karena rasanya lebih enak
Terimakasiiiih❤
Mantep
Bluder khas Manado warisan Belanda 👍👍
Cantik ma ......Alhamdulillah mama Ezy sdh buat resepnya.....segera rebake.......mksh m Ezy
Alhamdulillah,,akhirnya selesai juga mbak ,,maksih banyak,,selamat mencoba ya 😍🙏
Hallo mama ezy sy gloria, seblmnya terima kasih byk mama buat semua resep2 luar biasanya, sy seneng bnget dgn resep2 mama ezy, teruslah mama berinovasi dgn resep2 br yg mama ezy dpt dan pelajari, tetap semangat utk bs menjd berkat bg semua org mama, Tuhan akan terus melimpahkan berkat rahmat marifat dan kepinteran utk mama terlbh sehat dan kebahagiasn mama dan klusrga seluruhnya, srkl lg tq mama sy bangga dgn perempuan2 atau ibu2 yg seperti mama semangst, pinter dan kreatif selalu menginginkan yg br utk mendptkan ilmu, sukses selalu mama. 👍🙏🙏
Terimakasih banyak atas support dan apresiasinya ya mom,semoga bisa bermanfaat dengan sependek pengetahuan yang saya bagi,sehat sellau bersama keluarga tercinta mom🥰🙏
Seperti panettone tapi dengan kearifan lokal 🤩🤩🤩
Terima kasih, 'alaikumussalãm warahmatullãhi wabarakãtuh.🙏🙂
Maa bongkar tuntas
Alhamdulillah sy sdh bikin.....wah lembut banget....manis pas.....mksh banyak ma Ezy ....ini resep paling tepat....sdh sering bikin resep ini tp tidak selembut punya m Ezy ......puas banget ...n tambah semangat pingin bikin lagi....smg sehat dan sukses selalu.....
Alhamdulillah,,sukses ya mom😍🙏
selamat siang
Terima kasih resepnya..
Mau tny mam.. kalo wadahnya pakai aluminium foil mangkok, bs kah?
Roti kesukaanku tu mm ezzi.......slm dr Banjarmasin.
Iyaaa,😍🙏
Mama Ezy aku suka bgt sm yg namanya kue pastry,bikin dong
Sudah banyak mom video pastry saya
Bisa di cek aja ok
Ma klu menggunakan mixer apa proffingnya juga harus 2-3kali🙏
Selamat pagi Mama Easy Pasti pagi hari ditempat tinggal Mama Easy?Disini jam 10:41
BUNDAAA mau nangis. Kemaren2 gagal 2x bikin bluder sampe aku kasihin ke ikan piaraan 😂. Tadi bikin resep bunda. Waaaah jadi baguss buanget empuk wangiiii kayak bluder yg beli. Makasiih 😍
Masyaallah,,,,sukses selalu ya mom😍🙏
@@mamaEzy amiin. Mau latian lagi trus buat bakulan. Trimakasih ilmunya yg amat berarti buat saya
@@mamaEzyterasa enak bngt rotinya..🤤mom..bantu buatin vodeo yg versi diuleni pakek mixer dunk..🙏, buat kaum pekerjafulltime sprti sy tp pingen bisa bikin roti🙈🤭
Pgn coba yg sedikit resep ....tkran cmn ada dresep ini
Gimna ya bund sy klau bikin kue oven kok atasnya agak kering
Asslamualaikum
Bu. 1 resrp numa segituh
Mau bikin banyak .
Bahan berapa banya bahan makasih
Semua bahan dikalikan dengan kelipatan yang sama mom
Mama Ezy koq di deskripsi bahan B gak ada gula pasir
Tks Bucan resepnya, klo pkai mixzer setelahnya diistirahatkan brp lama, mhn info tks.
Sampai mengembang sesuai suhu ruangan
@@mamaEzy baik tks bu Cantik.
Bu. Chanel lain telurñý cmn 1 trigunya sprempat
Itu namanya roti biasa,,,
Bluder itu aslinya menggunakan kuning telur yang banyak
Maka itu ada perbedaan antara Bluder dan roti manis biasa,adonanya aja sudah beda.
Silahkan cari informasi lagi untuk lebih lengkapnya.
Mom kmrn sy sdh buat enak , bhn biang semalaman dan hslnya lembut
Masyaallah,,,😍👍🙏
000
Kira2 harga jual brapa bun
Mm ezy, boleh tau itu ngovennya pertama pake api atas bawah atau bawah aja yaa ?
Saya atas bawah mom
Sesuai karakter oven masing2 ya
Mama Ezy, bener ya di tiap adonan ( adonan A&B) takaran raginya masing2 1/2 Sdm? Agak ragu karna tepungnya cuma sedikit. Thanks sebelumnya ya mama Ezy 🙏💐
Ya ampuuun ternyata selama ini aku salah tulis mom,yang bener sendok teh ya,ok🙏
@@mamaEzy OK...Thanks Mama Ezy 🙏💐♥️
Ma Ezy bisa diberi warna gak biar beda
Kalo bisa kpn ksh pewarnanya
Bisa
Setelah proofing pertama
maaf bunda bisa di oven tankring gk ya?😊
Bisa semua oven
Kalau untuk dijual kisaran harga berapa per cup nya? Terima kasih resepnya
Setiap daerah harga bahan baku dan daya beli masyarakat berbeda,jadi hitung dari modal yang dikeluarkan aja mbak
Mama ezi klo telurnya di kurangi biar lebih ekonomis bisa gk ma
Bisa aja mom,tapi mungkin kelembutan dan rasanya berkurang ya...bisa jadi roti biasa hehehe
Karena yang namanya roti Bluder emang menggunakan banyak telur.,,tapi terserah mom aja sih,,ok
Bunda ,tmpt kue roti Bluder ya, terbuat dari apa Bu,nama bahan nya,yg kecil2 itu,bahan nya kertas kue kah yg anti panas bs di pake berkali2, atw yang sekali pake di buang ,tmpt kue bludernya
Cup cake biasa tapi dalamnya dilapisi bahan anti lengket ya yang mengkilap
Setelah matang tdk usah di olesi mentega / margarin ?
Mau dioles boleh mom ,,saya gak oles karena sudah pakai topping keju dan sudah cukup lembut
Saya coba biangnya menurut resep dgn tepung 175gr air 90ml kok ga lembek spt di video ya?maklum setua ini baru belajar buat roti
Karena kelembaban tepung itu kemungkinannya berbeda,jadi bisa ditambahkan aja cairan sampai konsistensinya seperti yang disampaikan,ok semangat mom coba lagi pasti bisa
@@mamaEzy syukron mama Ezy...sy ga brani nambah2 tadinya
Wahhh aku salah tulis namanya Tidak pakai a Ezy
Nyoba resepnya, didiemin kulkas 24 jam. Kenapa kok keras ya kalau dingin, mohon solusinya
Pelajari lagi proses penyimpanan dan pengolahan adonan di kulkas,cek video2 saya terbaru
Bahan biangnya untuk semua roti.donat. pizza ya mam?
Boleh
@@mamaEzy terimakasih karna selalu menjawab semua pertanyaan2😘😘😘
Ma mau tanya itu bahan A dicampur sama bahan B masih keadaan dingin atau sudah suhu ruang..
Jika hanya 1-2 jam di kulkas,langsung campurkan saja
Jika semalaman,biarkan dulu suhu ruang
@@mamaEzy terima kasih ma
Atas penjelasan nya
Kocok telurnya apa g boleh pake mixer??
Boleh
Bahan biangnya bener 90 ml airnya mom?
Barusan saya bikin kok padat sekali dgn air 99 ml ya?
Itu vidionya kok bisa lembek banget😢😢 @mama Ezy tolong di bantu njih
@mama Ezy tolong di bantu njih
Tiap tepung kelembapannya berbeda,bisa ditambahkan aja cairannya,sehingga tekstur sama seperti pada tutorial,,ok
Perbandingan air dan tepung pada biang kurleb hampir 1:2 ya mom
Resepnya engak sesuai Bu sudah bikin gagal total
Oya?berarti anda harus banyak belajar lagi. Karena dari komposisi resep saja sudah bisa kebaca hasilnya. Alhamdulillah saya dan teman2 yang sudah mencoba dapat berhasil dengan baik(lihat komentar yang sudah rebake). Dan tetlihat jelas pada video tutorial saya hasilnya.
Perlu diketahui saya bukan pembuat resep,resep didapatkan umum di pasaran,saya hanya REBAKE.
Saran saya banyak belajar, introspeksi diri dan jangan mudah menyalahkan apa/siapa.
Gagal dalam belajar itu biasa,kami para kreator sudah melalui tahapan itu,yang anda tidak mengetahuinya,tidak mudah bagi kami untuk menjadikan satu video tutorial yang baik setelah kami berhasil mencobanya.
Anda hanya bisa menyalahkan
Jika semua mempunyai mind set seperti anda,saya tidak akan punya 3 ratus rbu lebih pengikut seperti sekarang ini.
Belajarlah bijak dalam berfikir dalam semua tindakan.
Sengaja saya beri pin pada komentar ini,agar kita semua dapat belajar dalam semua hal.belajar berfikirbelajar menela'ah,belajar bersikap,belajar banyak hal. Agar tidak melontarkan kata2 yang tidak berdasar.
Mengapa saya katakan demikian? :
1. Kami para kreator pastinya akan menginfokan sesui resep dan hasilnya bisa terlihat pada video
2. Umumnya resep sudah beredar di pasaran
3.Kami REBAKE,bukan PEMBUAT RESEP
4.kegagalan sudah biasa terjadi bagi kami tentunya di belakang layar,yang kami tampilkan adalah hasil yang terbaik.
5.Kalian tidak pernah tau berapa dan apa semua yang sudah kami keluarkan dan lakukan sehingga tercipta tutorial video ini
Dan itu tidak mudah karena kami tidak main2.
Mengapa gagal?
1. Kurang banyak belajar dan mencoba
2.setiap tahpan perlu belajar,tidak bisa instan.kecualii anda sudah expert
3.harus mengetahuinya letak kekurangan sendiri.
Bagaimana mungin anda menyalahkan orang lain jika saat eksekusi hanya anda dan Tuhan yang ada di TKP
4. Harus pandai "membaca" komposisi resep,agar tidak mudah menyalahkan.
5. Tidak sadar dengan tingkat kemampuan sendiri
Tangan saya dengan tangan anda pastinya berbeda.
resep dn takaran boleh sama hasil blom tentu sama , bila gagal 1x hrs di coba sampai berhasil ..semangat bunda @mamaEzy.❤❤
Proses proofingnya di masukkan kulkas, malah engak mengembang, karena saya sudah coba 2 kali Bu. Saya proofing di bawah sinar matahari malah mengembang bagus.
Ternyata anda memang tidak paham.jadi percuma juga untuk dijelaskan,proses proofing di kulkas.
Brudel keju yang enak makasih bun resepnya salam sukses.🙇🙏🏻