‘Bluder’ - French Brioche-Like Bread
Вставка
- Опубліковано 26 лис 2019
- ‘Bluder’ - French Brioche-Like Bread
Ingredient
Ingredient A.
* 225 gr or 14-15 tbsp. Bread flour.
* 10 gr or 1 tbsp. Granulated Sugar.
* 3 gr or 1 tsp. Instant Yeast.
* 170 ml cold Liquid Milk.
Ingredient B
* 3 Egg yolks.
* 50 gr or 3 tbsp. of Granulated Sugar.
Ingredient C
* 60-65 ml of UHT Liquid Milk.
* 150 gr or 9-10 tbsp. Bread Flour.
* 4 gr or 1 tsp. of Instant Yeast.
Ingredient D
* 100 gr or 3 tbsp. of Margarine.
* ½ tsp. Salt.
Ingredient for The Spread
* 1 Egg yolks.
* 2 tbsp. Liquid Milk.
Ingredient for The Filling
* Chocolate and Cheddar cheese, up to taste.
Colophon
// MUSIC: Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license.
Licenses:
* tl;dr Legal: `tldrlegal.com/license/creativ...)`
* Creative Commons: `creativecommons.org/licenses/...`
Advertisement
// Buy the Fantasy Mito Oven MO 888 at:
- Tokopedia: bit.ly/33dLcT6
- Lazada: bit.ly/2ODcOvq
// Get the Bluder Bread Molds here:
- Tokopedia: bit.ly/35Fdt6E
- Lazada: bit.ly/2KYKpyU
- Bukalapak: bit.ly/2DkmlTb
*** - Навчання та стиль
Bluder Tanpa Mikser Tahan Lembut 6-7 Hari
Ide Usaha Modal Kecil Untung Bisa 100% Lebih
ESTIMASI HARGA MODAL PER SATUAN BAHAN DAERAH MADIUN JAWA TIMUR PER NOVEMBER 2019
BAHAN BIANG [BAHAN A]
225 gr atau sekitar 14-15 sdm Tepung protein tinggi Rp. 3000
10 gr atau sekitar 1 sdm peres Gula pasir Rp. 200
3 gr atau sekitar 1 sdt peres Ragi instant Rp. 1500
170 ml atau sekitar 5/6 gelas [volume @220 ml] susu cair dingin Rp. 2000
BAHAN B
3 Kuning telur Rp. 5000
50 gr atau sekitar 3 sdm penuh Gula Pasir Rp. Rp. 1000
BAHAN C
60-65 ml Susu cair UHT Rp. 1000
150 gr atau sekitar 9-10 sdm tepung protein tinggi Rp. 2000
4 gr atau sekitar 1 sdt penuh ragi instant Rp. 1500
BAHAN D
100 gr atau sekitar 3 sdm munjung Margarine Rp. 2000
½ sdt Garam Rp. 100
BAHAN OLESAN
1 kuning Telur kuning Rp. 1500
2 sdm Susu cair Rp. 400
BAHAN ISIAN
Selai cokelat dan keju secukupnya Rp. 5000
LAIN-LAIN
Gas/listrik Rp. 3000
Packing plastic dan cup 200 x 14 buah = Rp. 2800
TOTAL MODAL 32.000
1 resep jadi 14 buah dengan berat adonan @53-54 gr. Harga jual per 1 buah itu Rp. 5000- Rp. 6000. Jadi total omzet yang didapatkan per 1 resep yaitu: Rp. 70.000 - Rp. 84.000
CATATAN TAMBAHAN :
Setelah berkali-kali trial ternyata menurut hemat saya, penggunaan kertas cupcake di alas cetakan sebelum dipanggang itu sama sekali tidak efisien karena setelah matang, ada banyak roti yang lengket di kertas cupcakenya. Jadi sebaiknya adonan langsung ditempatkan dicetakan tanpa alas cupcake ya. Dan agar tidak lengket, olesi cetakan terlebih dahulu dengan margarine atau mentega. Baru setelah matang, keluarkan roti dari cetakan dan tempatkan roti di dalam cupcake kertas agar lebih cantik, dan setelah itu bluder bisa dikemas di dalam plastik. Dengan begitu hasilnya bisa lebih rapi, dan roti bluder tidak ada yang melekat lagi di cupcake kertasnya #CATAT
=============
Beli Oven Fantasy Mito MO 888 di:
- Tokopedia: bit.ly/33dLcT6
- Lazada: bit.ly/2ODcOvq
Beli Cetakan Roti Bluder di
- Tokopedia: bit.ly/35Fdt6E
- Lazada: bit.ly/2KYKpyU
- Bukalapak: bit.ly/2DkmlTb
=============
The hasan video orang madiun kah?? Madiun mana mbak??? Saya juga orang madiun☺️☺️☺️
B.Ryadani PONOROGO rotinya siiip empuk muantap enyak tenan anak 2n suamiku bilang bikin lagi ya bu
Selalu hadir. Maksih resipnya bisa buat bikin usha rumahan.catat
"Done"
#giveawaythvdesember219
Aduh detil bgt info nya Bun...
Makaasssiiiiih byk ya bun
Jika ukuran sendok makan di ganti dg ukuran sendok takar, apakah peres atau munjung? Tks
Inilah yg aku suka dari THV, tutorialnya step by step .
Makasih bun pokeke Mantul dan sukses selalu 🖒
ini resep bluder cake yang sudah lama. saya ingin coba makasih tutorialnya bunda :# giveaway THV 2021
Hadir nyimak bun,,, 🙏 resepnya semoga sukses selalu 💖💖💖
Sejak pertama nemu channel ini krn lagi cari inspirasi resep bluder. Jadi pgn visit channelnya krn videonya yg beda dgn video masak lainnya. Suara si Ibu yg super gemes, intermezo yg lucu, & penjelasan step by step yg super detail bikin tiap kali nonton jd pgn praktek. Tiap kali muncul video baru jd pgn nonton. Nungguin si Ibu bilang "catat", "atau kalau tidak juga boleh", "gitu", dll
Thankyou ya bu Hasan sudah jd inspirasi bnyk orang. Gbu.
C. A. T. A. T!!!! 😄😄😄😄
Kenapa komplit bgt sih kak? Otang ada oven listrik ada juga, biasanya mah, kl udah ada yg modern, yg manual bisa masuk museum
Manual hemat listrik,bisa di pakai klo lg mati lampu.. hehe
Nurdin,,, betul juga ya....
😀😁 by the way....
Catat....!
Tutup kresek....
Asyik kalo ada guru model gini hehehehe
Suwun ilmune yo
kayak aku...tak tutup kresek
Wa'allaikum salam wr.wb.
Sby hadir Bund...mks bnyak ntuk resepnya
Wahh menginspirasi sejaliy
Vlog ini bener-bener banyak menginspirasi banyak orng, setiap x sy pengen buat kue ato ide makann pasti cus ke chanel ini,,,, trima kasih mba udah memeberi ilmu yg bermanfaat
MasaAllah. Sudah cantik. Pintar lgi.mantap👍👍
Ssyur nangka ko edi
Waalaikumsalam bun... yesss resep baru yg selalu ditunggu😉😉😉 thank you bunda... sehat n sukses sllu amin...
Trimakasih resepnya bunda cntik, ini resep yg sy tunggu, siap eksekusi.
Ya Allah...pingin makan Bluder aja lama amat,berkali2 proofing,🤤
Kalau ingin langsung makan beli aja mbak hehe
Ya alloh prosesnya hampir 5 jam tp makan nya gag sampai 1 jam... 😭
Tp terima kasih bunda resepnya jadi lbh bisa memahami kenapa harga bluder itu mahal ternyata bikinnya lama dan makan nya cepet banget... 😊
Iya, bener. Prosesnya itu yg harganya mahal. Kalau sdh biasa bikin ndiri, paham ribetnya pasti nggak akan tega komen hasil roti seenggak enakpun...
Paling mentok komennya kalau nggak srek di lidah, cukup katakan saya tdk suka...
@@ibnugaming8000 saya cara ngomongnya itu lo lucu tapi sangat jelas
Saya udh nyoba bund.... enyaakkk lembyuuuttt saya iseng jualan pun mrk pd suka... seneng deh , cuma saya pengen nyoba proofing di kulkasnya semalanan biar pagi2 saya garap lagi ... 😁
@@fuazaliachannel8076 kalau saya kok capek sendiri liht proses nya lama banget ..kapan makan nya gitu ..hhhhh
@@sabriatuban8509 kalo awal2 memang suka berasa males dan kya nya ribet bund... tp klo udh bikin berkali kali ga berasa ribet bund.... saya jg udh nyoba yg no ulen no mikser, adonan semalaman simpan dl kulkas pagi2 tinggal profing 2 jam lalu di bentuk deh...
alhamdulillah akhirnya resep bluder khas madiun da tayang makasih bunda...resepnya
Yg di tgg akhirnya....siap2 praktekkan, makasih bunda THV🙏😍
Makasih bun resep Dan ilmunya.
Oia, klu mis buat 2x resep pakai oven tangkring apa bs ngantri ngovennya?
Atau bs masak barengan pakai rak 2 Dan 3 ovennya? Makasih bun
Alhamdulillah.Udah nungguin dr lemarin.Mbk Hasan bisa gak sih klo adonan kita simpen d frizer trus saat mau makan br dioven sesuai kebutuhan gitu.Sisanya entar" aja.Soalnya kalo dioven semua setelah dibesokin beda gitu lembutnya.Meski tetep empuk tp kaya lebih lembab gitu.Terimakasih sebelumnya🙏❤
Bisa asal adonan roti stlah di bntuk lgsg masukin ke frezer,klo mau pakai kluarin dan thowing (diamkan) sampe suhu ruang dan gk dingin trus kukus 6 mnit tanpa di tutup hnya kna uapnya saja,baru panggang..
Klo saya seperti itu bun,mungkin ada cara lain ??
Dikukus 6 menit maksudnya biar apa ya Bang? Untuk profing kah?
Keren ,video dan infonya details banget....sukak....semoga mkn sukses
Waalaikumsalam, Alhamdulillah, Jazakkallahu khoir resep bludernya bunda
proses nya hampir setengah hari yaa, kudu di niatin sih bikin ini 😫
Berharap ingin dapat giveeway🤭
Akhirnya yg di tunggu2 resepnya ..
Mksh bund resepnya..😘😘
Ditunggu akhirnya nongol jg ni resep.
mksh bun 😁
Alhamdulillah..akhirny keluar jg resepny..mtr nwun bunda
Selalu suka dg video THV selain dpt resep, videonya menghibur & komplit banget ada tip triknya jg thanks bun..
yg ditunggu tunggu muncul mksh mbak cantik ........resep nya 👍
Cannel kesayanganku, slalu ikuti resepnya.thank u THV
Terima kasih fideo resepnya....suka banget dgn THF..
Masyaallah resep nya detail banget, terima kasih banyak resep2 nya selama.ini
Alhamdulillah ada resep buat coba2 buat usaha ,trimkasih banyak ,
Aduh ini kesukaanku. Trm ksh. Catat. .....
Ini yg saya tunggu2. Saya n keluarga suka banget sama bluder yg lembut. Hhhmmm ....saya suka bluder dari dulu banget. Matur suwun resep nya njih bun....bunda Hasan cantik n pinter ...
Assalamualaikum THV, lgi belajar baking ini. Terimakasi sudah mwmberi banyak video yg detil, i am new subscriber, dan fresh graduated yg bermimpi bisnis bakery. Doakan yaaa buuu
Makasih ya bunda, saya udh coba buat dan hasil nya lembuttt banget, saya pertama kali cobain Bluder dari hasil buatan sendiri, semoga semakin berkah, di lancarkan Rizki nya aminnnn
Matur nuwun resepnya uhkti ...jazakillah khoyr
Mantul bnget, mksh resep nya bunda
Terimakasih buat resepnya . Sukses.
Mantappp👍👍👍😘saya suka liat Vidio ini 👍🙏
alhamdulillah yang ditunggu dari kemarin.. makasih bunda
Terima kasih bunda resep resepnya mantul👍
Resep bluderx mantap.enak
Makasih
Mksh bun hasilnya cantik oven listrik ...merata
Trimakasih resep dan tips nya pingin nyobain
bluder nya. cantiiiiik. sekali,,,,,,bahannya. ga. mahal ,,,,,,ga bosan. lihat. chanel nii,,,,,,
Aq kl lihat video THV maunya cepet2 cobain resepnya mkciiiih ....resep2nya THV
Dah dicoba Mb..Alhamdulillah..enak lembut..top terima kasih..😍😍
Akhirnya yg d tunggu2.....makasih bunda...🙏🙏🙏
Waduuuh muantap banget pingin nyobak....
Asik ya jelas sekali ngasih resep nja
Terima kasih bunda resepnya cukup jelas dan hasilnya memuaskan 👍
Lembut sekali bund...mantap bund semangat
Wihhhhh cepet kalis nya ... mksh ya sangat terinci dari resep sm harga2 nya
Tq so much resepnya, the Hasan video, kynya rotinya uenak bgt moeis bgt🙏❤️👌👍
wooow..makasii, detail sekali intruksinya.......bisa jadi guideince bagi pemula macam saya.....cataat!!
Catatttt..... terimakasih resepnya
Makasih embk resepx.mantaap
Yeayyyyy yg di tggu2 nungol jga😃
Alhamdulillah, akhir Nya yg di tunggu" ,terima kasih mba... Siap eksekusi 😍
Aq sudah bikin dan berhasil. Dan banyak yg pesen. Jd ladang usaha deh buat aq. Makasih thv 😘😘
Masyaa Allah.. Barakallah... Gak bosenin nontonnya dan selalu ada trik n tipsnya... Trimakasih The Hasan Video❤❤❤
Terima ksh bu ilmu nya sdh di bagi
Terimakasih bunda hasan resepnya
Terimakasih bun resep nya👍👍👍
Mksh byk bund resepnya ,jelas sekali jd gampang sy mengerti ,mau sy pratekan bund ,mksh ,
Mantap resepx embk.makasih
Roti pertama yg di buat...sambil nunggu ngembang 2 jam....bikin resep roti yang biasa juga....hasilnya puas banget sy😍😍 trimakasih banyak
terimakasih resepnya bunda
Trima kasih buntik,akhir yang di tunggu muncul juga,semoga bermanfaat ya buntik ilmunya
mksh resepnya mbak Hasan..Kpn2 hrs dicoba..sekarang di CATATTT
Sy senang dengan suaranya lho mantap
Alhamdulillah terima kasih bunda resef nya semoga barokah
Wow...seneng bgt liat semua resep2 roti jgmacam tehniknya.nonton sk sambil ikut guyu dewe😄🤣mkasih skli utk resep ini.sdh 4x nonton n catat,tpi blum jg sempet bikin😊
Saya jatuh cinta sama channel ini. Dan ketawa2 sendiri kalo lihatin video2nya. Semoga sehat dan bahagia selalu bunda yang baik dan cantik
Mantab mba, terima ksh resepnya
Alhamdulillah akhirnya saya ter,inspirasi buka usaha, samoga THV tetap EXSIS yaa...
Suka banget sama chanel ini...makasih banyak THV sudah berbagi ilmu...semoga tambah sukses👍😘
Siip bunda resep resepnya 👍👍
Pagi ini saya bikin dan hasilnya sgt2 lembut super duper empuk enak pol. Meskipun hrs nunggu lama tp puas dgn hasilnya. Pdhl saya pake minyak krn mentega d sini mahal hehe...tp saya pake mixer sih krn gak tlaten dan mls belebotan. Makasih mbak cantik
Terimakasih🤗😍 Sharing resep2 dan infonya Chef Bu Hasan.. sy selalu menyimak.. wass wr wb oma.wq.bandung
Tks y Bu bgs y adonannya, kt coba y. Sukses n sht utk Ibu... Amin.
Assalamualaikum mB.. resepnya mantul banget.. sy dah nyoba.. bener bener top markotop.. trimakasih sdh kasih ilmunya
Asyiiik....roti favoritku...TQ mom..🙏
Terimakasih The Hassan Vidio,aku mau mencoba ya mdh2 bagus ya
terima kasih ya bunda hasan resepnya .mantull..lihat aja sampe ngencess....pengin bikin tp prosesnya byk bgt....
Bnr " lamaaaa ingin nyicipi blunder spesialllll,,,. Matur thank you bunda.
terimakasih ...akhir nya punya bisa lihat resep bluder
alhkmdulillah hri ini dpt resep baru dari THV makasih bnyak ya bunda resepnya
Alhamdulillah, walaupun telat nonton nya.. mksh bunda
Makasih resepnya bun
ini resep yg ditunggu tunggu vocal audionya ok bgt seperti penyiar perbaduan bhs ngapak dan englishnya mhn dipertahankan sucses selalu
Waah muantaaf, resep bunda selalu the best, kapan2 mau nyoba
Mantap,tq resepnya👍👍👍
Makasih resepnya bunda
Bguz bget lho bu hasil y oenak tnan....j
Tx TheHasan resep" nya 👍👍,suaranya itu lho 😁😁🤭
Thanks resep nya Bun....
Trimksh resep nya 👍👍
Hore ahirnya dpt jg resep bludernya dr thv..maturtengkyu ya mbakayu😊
Ehm...I like eat
Roti bluder kesukaanku..mksih banyak bunda hasan resepnya😊😊