Я часто делаю заливные пироги, потому что очень быстро. Тесто на кефире - так оно получается более легким. И научилась одному секретику) Первую часть теста 5 мин запекаю в духовке, потом выкладываю начинку и оставшееся тесто. При таком способе начинка не проваливается до низа пирога.
ВАШИ РЕЦЕПТЫ СПАСАЛИ НАС ПОД БОМБЕЖКАМИ В МАРИУПОЛЕ, МЫ ГОТОВИЛИ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ, НО ОНИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЮТ И МОИ ДЕТИ И ВНУКИ ЭТО ОЦЕНИЛИ. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!
Пеку заливные пироги много лет.Никогда ничего не проваливается, тк тесто делаю густым, а не жидким. По времени - 30 мин..Первый слой делаю чуть потолще. Начинка любая. В начале мой рецепт был такой : 3ст лож -майонез, 3ст лож --- сметана, 3ст лож с горкой --- мука., 1 яйцо, пол-чайной лож. гашеной соды, соль, сахар ----по вкусу. Все перемешать и 2/3 части вылить на сковороду, положить начинку и залить остальным тестом. Всегда делала двойную порцию. Оказалось, что 2 яйца уплотняют тесто. Положила 1 яйцо на двойную порцию продуктов (6ст лож муки+ 6 ст лож смет и тд) - и о чудо - тесто стало таять во рту, стало нежным и воздушным. Позже я майонез и сметану заменила 15% сметаной или простоквашей, или без сметаны - только простоквашей или ряженкой.Если в холод-ке только кефир, то только густую его часть, чтобы тесто не было жидким, или вливала его поменьше. Ватрушки получались нежные, пуховые. Курники тоже шли на ура. Но потом я растолстела и сейчас с удовольствием смотрю как пекут другие. Кстати манка делает тесто более воздушным и можно смешивать манку и муку. 40 минут - и пирог готов. Выпекать 180град, 25-35 минут.
Оксана, здравствуйте! Сколько лет уже смотрю Ваши ролики и каждый раз восхищаюсь Вашему умению озвучивать кратко, четко и по делу! Особо отмечаю роль Вашего мужа- замечательный оператор, да еще и с юмором! Сколько смотрела других блогеров- ни один не может с Вами сравниться! Молодцы! Умнички! Спасибо Вам огромное за замечательные рецепты! Все великолепны! Благо Дарю!!❤❤❤
Спасибо за рецепты пирогов! Жду и обожаю ваши рецепты за их доступность и не сложность. Не могу удержаться и не написать, что восхищена сюжетами и качеством ваших съемок! Атмосфера кухни, безупречный вид и ловкость ваших рук, голос и милые интонации!, чёткость слов, выверенность каждого слова в рецепте... - это совершенство!!!
Приготовила несколько раз, отличные рецепты и посыпать пирог кунжутом👍. Но: 1) Пропорции первого теста странные - тесто получается много гуще, чем в видео. Если уменьшить кол-во муки, теста получается слишком мало. Поэтому я добавляла кефир. Сметану можно заменить натуральным греческим йогуром (который не питьевой) - получается вообще нежирное тесто. 2) Тесто лучше распределять 60% внизу, 40% вверху. 3) Если форма НЕ силиконовая, обязательно надо застелить бумагой. А еще, если добавить в капусту мелко порезанную ветчину/бекон, получится более "мужской" вариант. Спасибо за очередную порцию вкусных и рабочих рецептов!❤
Какая красивая и разумная подача материала,сопровождаемая четкой мягкой речью "без воды".Не знаю даже что больше радует:сам рецепт или очередная встреча с Вами.Получаю сплошной позитив и массу положительных эмоций от Вашего доброго микроклимата а семье:и муж помогает,и голосок ребенка чуть слышен!Вы-молодцы. Все гармонично.У нас часто не хватает умения гармонично построить свою жизнь. Так хоть у Вашего очага согреем свои души.Счастья Вам,Оксаночка!Пусть сам Бог хранит Вашу семью!
Да согласна.Но единственное-если ленивый такое сделает то он точно не ленивый😂Сама тут же сделала.Тесто здобное ждать надо это дольше.А все остальное тоже и посуды мыть полно и дел тоже хватает.Хозяйки эти начинки можно и со здобным тестом делать.Хоть пирожки хоть пирог. Очень тоже вкусно 😊
Обожаю такие заливные пироги. Очень часто выручают. Удобно брать в дорогу. Но 2/3 объёма муки заменяю на манку. Даю тесту постоять минут 15-20. Перед выливанием теста в форму добавляю в тесто оставшуюся треть муки,смешанную с содой. Структура пирога получается зернистой, не такой плотной, как с одной муки. Кто пробовал, тому очень нравилось. Начинка любая готовая. И сладкая и солёная.
@@DEXTER-TV-series мука добавляется в тесто перед самым выпеканием потому,что она смешана с содой. А манке даём набухнуть без соды. Напишу рецепт чуть позже.
Я люблю заливное пироги на дрожжах. Тесто, как на оладьи. Бывает, чего-то не хватает дома, делаю просто мука и вода, тоже нормально получается. Завожу, пока делаю начинку, оно подходит, заливаю, ещё минут 10-15 на расстойку и в духовку. Чтобы начинка не проваливалась, так мы любим много начинки, делаю нижнюю часть более густую, так, чтобы растаскивать тесто приходилось. Точнее все тесто делаю сперва густое, выливаю на дно, в оставшееся добавляю жидкость и перемешмваю миксером. Самый любимый капуста с яйцом. Я беру сырую капусту, режу, перетираю с солью, добавляю варёные яйца и растопленое сливочное масло, грамм 120. Выпекаю минут 45-50,если капуста зимняя, дубовая. Молодую 30.
@@user-bo7zy5ep9m Всё на глаз. 2-3 яйца, молоко, кефир или пополам с водой, соль, сахар, дрожжи, масло или майонез. Я не заморачиваюсь, что есть, то кладу. Мука, чтобы гуще, чем на оладьи. Половину кладу на противень, расмазываю ладонью, смазанный маслом. Добавляю тёплую воду, чтобы уже как на оладьи. Оставляю, чтоб подошло в это время делаю начинку. Заливаю сверху, минут 15 и в духовку.
Не знаю у кого получается из такого количества теста, не возможно залить верхний слой пирога,его просто не хватает,чтоб покрыть начинку. Имейте под рукой двойную порцию теста. Форма 24см.у меня.
Оксана, это идеальное тесто. Я сделала такой с начинкой из тушеной капусты, с луком зеленым и яичком. Болею, температура 38 с лишним, съела кусочек этого пирога и стало так тепло на душе, как будто в объятиях у мамы. Невероятное сочетание нежнейшего теста и сочной начинки. Вроде ничего особенного, простой рецепт, а эмоции… лечебный пирожок получился. Волшебный ☺️❤️
Оксана , люблю ваши передачи,мне нравятся ваши рецепты и не только заливные пироги,спасибо за подачу и ваш приятный спокойный голос.Удачи вам и всей вашей семье.
Спасибо Оксана за ваш опыт готовить с вами я научился готовить хоть мне много лет. У вас такой приятный голос.Дай Бог вам здоровья .Очень всё вкусно. 👍💐
Спасибо. На мой взгляд на дно формы налить больше теста, а то получается у готового пирога начинка в сам низу и рассыпается. А можно поставить на 10 мин.в духовку слой теста, затем вынуть положить начинку и сверху залить. Плотное дно придаст пирогу более товарный вид. А так у вас плотный верх и рыхлый низ. Приятного аппетита!
Если в духовку поставить, а потом добавить начинку - начинка высыпаться будет)) Поверьте, много готовила. Так проще и удобнее всего. Если вниз больше налить, начинка все равно будет снизу, а теста сверху может оказаться мало))
@@user-nt1yk9hd8v Скорость и простота в том,что в тесто насыпаешь начинку и хорошо вымешиваешь.Щатем в форму.Вся начинка в тесте равномерна распределена Сама ещё не готовила,но смотрела на другом канале .Тоже интересная идея🤔.
Сегодня у нас на даче день Пирогов. Спасибо огромное за рецепты, Оксана! Пирог с грибами с луком и яйцами-такая вкуснятина! Соседи еле расползлись по домам, так было вкусно!
Спасибо вам, добрые люди!❤ Оксана, уже года 3 блины пеку только по вашему рецепту. Нравятся очень всей семье, родне и друзьям! Теперь возьмусь за пироги по вашим рецептам. Уверена, всё получится и вкусно будет так же!!! 😍 Вам всем - отменного здоровья, успехов и процветания!❤
Приготовила 5й рецепт - на половину порции и на кукурузной муке... Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Я и пироги всегда были далеки друг от друга... А по Вашему рецепту все получилось! Спасибо!
Да зачем он вам? Это в ролике рекламном всё красиво, а в реале все углы и возле переплёта, а в душевой, где ручки, крепление, будет грязное, круглое то в квадратное не входит🤗
@@user-wh1is3dg5z У нас в новых домах так застеклен балкон,что боковое окно не открывается,оно очень грязное после зимы,приходится тянутся из окна кухни,что очень опасно.Дело в том,что у этого окошка любит сядеть бабушка 88 лет.В том году мыла магнитной щеточкой ручной,она меня выручила.А бабуля летом на балкончике сидит,плохо ходит.Весь болкон стеклить заново очень дорого,вот так както
@@Natalja1965 вызываем 2 раза в год, осенью и весной клининг- верхолаза, отмывает идеально, стоит копейки. Особенно в пересчёте, что каждый год по статистике (погуглите у себя в регионе) определённый процент хозяек - мойщиц окон выпадает из этих окон и хорошо, если сразу насмерть, а то с переломанным позвоночник ом ломают жизнь своим детям, внукам. У нас в соседнем доме уже 23года лежит, муж естественно ушёл + муж и у дочери ушёл, короче 500рублей женщина сэкономила для семьи...
Все время хочу сделать заливной пирог, и все не доходят руки. Все, иду и сделаю! Вы меня вдохновили! С рыбными консервами который (завтра опять сделаю или как вы его назвали)!
Испекла пирог с рыбными консервами (сайра), получилось оооочень вкусно! И красиво! Первую половину теста я подпекла 10 мин. в духовке, выложила начинку, уплотнила ее, вылила оставшуюся половину на неё, испекла до румяности. На разрезе четко видны 3 слоя, очень понравилось! Вкуснооо....😊 Но завтра печь не буду, не хочу, чтобы надоело. Через неделю испеку....😊
Добрый день. Хочу поблагодарить за рецепт пирога с перепелинными яйцами и печенкой. Просто, быстро, красиво и вкууусноооо! Редко пишу комментарии, но вот Ваш рецепт очень понравился. Всего доброго.😊
Спасибо за рецепты. Очень вкусные рецепты. Просто и вкусно. Но то как оформлен влог выше всяких похвал. И таймер есть и расписаны рецепты!Огромное уважение за труд и доброе отношение к нам, Вашим почитателям! Радуйте нас и дальше!
Оксаночка вы супер, красотка, хотя себя не часто показываете, т, к, этим не отвлекаете от своей программы,, готовки, а нам преподносите всё четко и понятно, умничка, спасибо вам,
Спасибо Вам огромное за ваши рецепты !!!!! Мы с мужем пенсионеры, люблю готовить. Благодаря Вашим рецептам, получается очень вкусно и бюджетно, а заливные пироги это вообще что-то невероятное. Спасибо Вам!!!!!! ❤
Оксаночка, спасибо вам за лаконичную подачу материала. В большинстве роликов очень подробно показывают, как моют, чистят и режут фрукты и овощи - это бесит, смотрю на двойной скорости и постоянно перематываю 😡. Ваши ролики смотреть и слушать ваш голос - одно удовольствие. Рецепты еще не пробовала. Спасибо вам.
А я буду готовить всегда эти пироги так,как я готовлю и другие ваши блюда,всегда получается и мои родные в восторге.Спасибо Вам за вкуснейшие рецепты и добрые советы.Ваша Кухня на изнанку потрясающий путеводитель в мир еды и наслаждения💕
Как же я вам благодарна за такие легкие рецепты. Я беременна и мне так лень готовить, а вкусняшки хочется. Обязательно попробую приготовить ваши заливные пироги 😊 Дай Бог вам здоровья!
@@svetaelbert2481 я не знаю что вас заставляет писать подобные комментарии, но я очень надеюсь чтобы у вас все было хорошо, все задуманное получалось, и вы были по настоящему счастливы. Пусть в вам встречается только добро и позитив. Надеюсь вам больше не придется такое писать людям.
У меня есть такой робот мыть окна ,очень не довольна им остаться следы его передвижений ,полная ерунда.А вот пылесосик для мыться окон супер . Ваши рецепты пирогов отличные ,забираю.
Спасибо большое за рецепт! Сегодня приготовила с капустой, очень вкусно! Единственный минут - одна порция мало. В следующий раз приготовлю двойную порцию. ❤
Очень понравились рецепты заливных пирогов, особенно с печенью и горбушей. При первой возможности обязательно попробую сделать. Спасибо за вкусные рецепты
Наташенька, очень люблю смотреть как вы все делаете. Доступно, аккуратно- убедительно, чистенько- любо дорого смотреть. Сама много не делаю по причине возраста и желудка. А вам Бог в помощь.
Оксаночка огромное спасибо! Мне очень понравился показ видио. Ничего лишнего и очень интересно смотреть. Подписался впервые. Буду готовить и радовать внучат. С большим уважением и низким поклоном от пенсионера и старого участкового врача.
Ещё не готовила твои рецепты, только нашла канал. Пирог с рыбой буду делать из свежей рыбы, потому что люблю рыбу. А так все рецепты понравились! Молодчина🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Дорогая Оксаночка, большое спасибо за эти рецептики заливных пирогов!💗 Случайно на них "напала" и они мне все ооочень понравились! Только один вопрос:" Можно ли в пирог с куриной печёнкой не класть яйца?". Если ответите, буду Вам очень признательна! Ещё раз большое спасибо за рецепты!👍
Пеку постоянно. Нравится начинка - адыгейский сыр + брынза + укроп. Для сладких пирогов 3 яйца, пол пачки сливочного масла, остальное по вашему рецепту. Спасибо за новые идеи!
Чувствую, что капустный станет моим любимым. Спасибо! Оксана, у вас такой приятный голос, что даже рекламу в вашем исполнении смотрю с удовольствием и не проматываю :)
Очень хорошее видео и интересные коментарии. Почитав советы как сделать что бы начинка не села на низ пирога, я пошла и попробовала половину теста которую выкладываем вниз сделать маленько погуще, добавила пару ложек муки. И получилось! Внизу пирог такой же пышный. Всем добра!
Тесто номер 5 очень полюбилось. Действительно, на следующий день нужно готовить ещё. Или сразу два пирога. 😊 Со сладкой начинкой не пробовала, а вот с курицей, рыбой, грибами - отлично. Благодарю за Ваш труд! Всегда смотрю и слушаю с удовольствием, даже просто для настроения. Или кулинарного вдохновения.
Спасибо оксана. Давно смотрю и слушаю вас многое пекла всё нравиться. Голос приятный. С таким удовольствием делитесь своими знаниями. Яв прошлом повар инженер технолог но много интересного узнала и использую мне 72 года смотрю из Мордовии а большую часть жизни прожила в Молдавии точнее вТирасполе ныне Приднестровье....
Оксана, благодарю за рецепт! Взяла первый и модифицировала под себя) Обычную муку заменила на муку из зелёной гречки, она на 100% полезнее, без глютена) начинка цветная капуста (осталась отварная уже) + зелень+зеленые чесночные стрелки)) Вкуснота!
Я тоже делала заливные пироги с разными начинками и вседа получались очень вкусные и хорошо пропеченные. Спасибо Вам за Ваш труд, ждем еще много новых рецептов.
Огромное спасибо за рецепты! Конечно, буду делать снова! Сегодня капуста с мясом. Муж не любит пироги с капустой, но этот оценил. Поэтому делаю повтор! Обожаю рыбный пирог! Подруга часто угощала, прям ностальгия! Непременно повторю ваш рецепт!
Приготовила пирог с печенью,невероятно вкусный,тесто просто невероятное,правдо нижний слой я сначала запекла в духовке пять минут,а потом положила начинку.рекомендую
Я тоже очень люблю заливные (ленивые) пироги. Но главный секрет в том, чтобы не было большой "шапки" теста сверху, сначала наливаю на дно часть , потом начинку, потом остаток теста , мокрой ложкой размазыааю
@@assol9341 вот и я не умею - у меня низ не пропекается, особенно части теста, которые между начинкой, провалившейся в него, остаются, а верх получается резиновым...
Спасибо за рецепты. Очень вкусные рецепты. Просто и вкусно. Но то, как оформлен блог выше всяких похвал. И таймер есть и расписаны рецепты! Огромное уважение за труд и доброе отношение к нам, Вашим почитателям! Радуйте нас и дальше!
Я часто делаю заливные пироги, потому что очень быстро. Тесто на кефире - так оно получается более легким. И научилась одному секретику) Первую часть теста 5 мин запекаю в духовке, потом выкладываю начинку и оставшееся тесто. При таком способе начинка не проваливается до низа пирога.
Спасибо за совет. У меня начинка провалилась и получилась лепешка.
А какой у вас рецепт теста на кефире?😊
Спасибо🙏💕
@@user-dh9ii5jo8i яйца 2 шт, кефир и мука по 1 стакану, сода 1 ч.л., соль и сахар по 0.5 ч.л. Сахар не обязательно.
А я на ряженке готовлю😍 обалденно
Бабушка в пирог с капустой всегда добавляла яйцо и сливочное масло 🧈, вот бы бабушки жили вечно
В карусту обязательно1 ложку пасты томатной
Ваши слова да Богу в уши... Моей бабушки нет уже почти 45 лет, а вспоминаю каждый день...
❤❤❤
Девочки,с какой любовью вы говорите о своих бабушек,пусть они будут вам Ангелами Хранителями!!!!!
@@user-kl8fi3gf4s Благодарю! От всей души!
ВАШИ РЕЦЕПТЫ СПАСАЛИ НАС ПОД БОМБЕЖКАМИ В МАРИУПОЛЕ, МЫ ГОТОВИЛИ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ, НО ОНИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЮТ И МОИ ДЕТИ И ВНУКИ ЭТО ОЦЕНИЛИ. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!
Автор канала из россии, зачем вы это сюда пишите?! Вас эти террористы бомбили и вы их же за рецепты благодарите.
Автор канала из Донецка. А террористы-это вы.
@@princetonu.6721Русские люди потому что пишут,вам не понять.
Пеку заливные пироги много лет.Никогда ничего не проваливается, тк тесто делаю густым, а не жидким. По времени - 30 мин..Первый слой делаю чуть потолще. Начинка любая. В начале мой рецепт был такой : 3ст лож -майонез, 3ст лож --- сметана, 3ст лож с горкой --- мука., 1 яйцо, пол-чайной лож. гашеной соды, соль, сахар ----по вкусу. Все перемешать и 2/3 части вылить на сковороду, положить начинку и залить остальным тестом. Всегда делала двойную порцию. Оказалось, что 2 яйца уплотняют тесто. Положила 1 яйцо на двойную порцию продуктов (6ст лож муки+ 6 ст лож смет и тд) - и о чудо - тесто стало таять во рту, стало нежным и воздушным. Позже я майонез и сметану заменила 15% сметаной или простоквашей, или без сметаны - только простоквашей или ряженкой.Если в холод-ке только кефир, то только густую его часть, чтобы тесто не было жидким, или вливала его поменьше. Ватрушки получались нежные, пуховые. Курники тоже шли на ура. Но потом я растолстела и сейчас с удовольствием смотрю как пекут другие. Кстати манка делает тесто более воздушным и можно смешивать манку и муку. 40 минут - и пирог готов. Выпекать 180град, 25-35 минут.
Здравствуйте, поделитесь рецептом ватрушек пожалуйста.
Спасибо!
Насмешили, « а потом я растолстела»😊🌹🌹🌹, тоже обожаю заливные пироги, но делала только с капустой.
Я тоже кладу в тесто только одно яйцо.
Спасибо большое за рецепты, я приготовила по вашему рецепту и очень довольна!!! Напишите тесто для ватрушки . Всего доброго и светлого!!!
Оксана, здравствуйте! Сколько лет уже смотрю Ваши ролики и каждый раз восхищаюсь Вашему умению озвучивать кратко, четко и по делу! Особо отмечаю роль Вашего мужа- замечательный оператор, да еще и с юмором! Сколько смотрела других блогеров- ни один не может с Вами сравниться! Молодцы! Умнички! Спасибо Вам огромное за замечательные рецепты! Все великолепны! Благо Дарю!!❤❤❤
Очень нравится, спасибо ❤❤! Буду ещё готовить завтра, но как определиться какой, все супер!!! ❤🎉🎉🎉🎉❤
Ээ́
,
Сильно то не восторгайся 😂
Спасибо за рецепты пирогов! Жду и обожаю ваши рецепты за их доступность и не сложность. Не могу удержаться и не написать, что восхищена сюжетами и качеством ваших съемок! Атмосфера кухни, безупречный вид и ловкость ваших рук, голос и милые интонации!, чёткость слов, выверенность каждого слова в рецепте... - это совершенство!!!
❤
Да! Кроме слов ленивых лентяев. Это не прикольно.
Благодарю Вас за вкусные пироги. Желаю Вам счастья🌹
@@user-xn8hf2ht1v верно подметили. " Мокрая вода" , " Старая старушка"😅
@@user-lw8ex1ss8r У вас с юмором все в порядке? Если нет, объясняю - эти пироги настолько простые, что получатся у самого ленивого неумехи.
Приготовила несколько раз, отличные рецепты и посыпать пирог кунжутом👍. Но:
1) Пропорции первого теста странные - тесто получается много гуще, чем в видео. Если уменьшить кол-во муки, теста получается слишком мало. Поэтому я добавляла кефир. Сметану можно заменить натуральным греческим йогуром (который не питьевой) - получается вообще нежирное тесто.
2) Тесто лучше распределять 60% внизу, 40% вверху.
3) Если форма НЕ силиконовая, обязательно надо застелить бумагой.
А еще, если добавить в капусту мелко порезанную ветчину/бекон, получится более "мужской" вариант.
Спасибо за очередную порцию вкусных и рабочих рецептов!❤
Какая вы умница хозяюшка.Благословений Вашей семье здоровья и благополучия
Какая красивая и разумная подача материала,сопровождаемая четкой мягкой речью "без воды".Не знаю даже что больше радует:сам рецепт или очередная встреча с Вами.Получаю сплошной позитив и массу положительных эмоций от Вашего доброго микроклимата а семье:и муж помогает,и голосок ребенка чуть слышен!Вы-молодцы. Все гармонично.У нас часто не хватает умения гармонично построить свою жизнь. Так хоть у Вашего очага согреем свои души.Счастья Вам,Оксаночка!Пусть сам Бог хранит Вашу семью!
11:38 😊
Согласна с каждой буквой🙏❤️🤝👍💪
Да согласна.Но единственное-если ленивый такое сделает то он точно не ленивый😂Сама тут же сделала.Тесто здобное ждать надо это дольше.А все остальное тоже и посуды мыть полно и дел тоже хватает.Хозяйки эти начинки можно и со здобным тестом делать.Хоть пирожки хоть пирог. Очень тоже вкусно 😊
Я также подумала,но Вы уже все сказали. Солидарна.
❤❤❤❤❤
Обожаю такие заливные пироги. Очень часто выручают. Удобно брать в дорогу. Но 2/3 объёма муки заменяю на манку. Даю тесту постоять минут 15-20. Перед выливанием теста в форму добавляю в тесто оставшуюся треть муки,смешанную с содой. Структура пирога получается зернистой, не такой плотной, как с одной муки. Кто пробовал, тому очень нравилось. Начинка любая готовая. И сладкая и солёная.
Можете написать весь процесс попорядку ? Или снять видео и разместить у себя. :)
Почему треть муки добавляете отдельно ?
@@DEXTER-TV-series мука добавляется в тесто перед самым выпеканием потому,что она смешана с содой. А манке даём набухнуть без соды.
Напишу рецепт чуть позже.
@@melaniaholland2025 отлично!
Спасибо большое за идею.
Спасибо милая девушка, мне за 60, а я люблю готовить по Вашим рецептам!
Я люблю заливное пироги на дрожжах. Тесто, как на оладьи. Бывает, чего-то не хватает дома, делаю просто мука и вода, тоже нормально получается. Завожу, пока делаю начинку, оно подходит, заливаю, ещё минут 10-15 на расстойку и в духовку. Чтобы начинка не проваливалась, так мы любим много начинки, делаю нижнюю часть более густую, так, чтобы растаскивать тесто приходилось. Точнее все тесто делаю сперва густое, выливаю на дно, в оставшееся добавляю жидкость и перемешмваю миксером. Самый любимый капуста с яйцом. Я беру сырую капусту, режу, перетираю с солью, добавляю варёные яйца и растопленое сливочное масло, грамм 120. Выпекаю минут 45-50,если капуста зимняя, дубовая. Молодую 30.
Спасибо за рецепт!
Тоже больше люблю дрожжевое тесто. Он вкуснее и более предсказуемо в окончательном варианте.
А можно подробнее рецепт вашего дрожжевого теста , пожалуйста , Ирина Кондратенко ?🙏🙂
@@user-bo7zy5ep9m Всё на глаз. 2-3 яйца, молоко, кефир или пополам с водой, соль, сахар, дрожжи, масло или майонез. Я не заморачиваюсь, что есть, то кладу. Мука, чтобы гуще, чем на оладьи. Половину кладу на противень, расмазываю ладонью, смазанный маслом. Добавляю тёплую воду, чтобы уже как на оладьи. Оставляю, чтоб подошло в это время делаю начинку. Заливаю сверху, минут 15 и в духовку.
@@irinakondratenko6500
Спасибо 🤝🙂
Не знаю у кого получается из такого количества теста, не возможно залить верхний слой пирога,его просто не хватает,чтоб покрыть начинку. Имейте под рукой двойную порцию теста. Форма 24см.у меня.
Спасибо , что сообщили об этом .
Мне тоже показалось маловато теста, и тоже мало именно вверху.
Оксана, это идеальное тесто. Я сделала такой с начинкой из тушеной капусты, с луком зеленым и яичком. Болею, температура 38 с лишним, съела кусочек этого пирога и стало так тепло на душе, как будто в объятиях у мамы. Невероятное сочетание нежнейшего теста и сочной начинки. Вроде ничего особенного, простой рецепт, а эмоции… лечебный пирожок получился. Волшебный ☺️❤️
Спасибо, все без исключения рецепты заливных пирогов - очень вкусные.👍
Умница, сколько в вас добра ,я восхищаюсь Вашим талантом на кухне, Вы лучшая, всех Вам благ!!!!
Как проверяла, что лучшая 😂
Оксана , люблю ваши передачи,мне нравятся ваши рецепты и не только заливные пироги,спасибо за подачу и ваш приятный спокойный голос.Удачи вам и всей вашей семье.
Испекла пирог. За уши не оттянешь, просто супер вкусный. Спасибо за рецепт❤
Спасибо Оксана за ваш опыт готовить с вами я научился готовить хоть мне много лет. У вас такой приятный голос.Дай Бог вам здоровья .Очень всё вкусно. 👍💐
Голос можно любой установить ....
Спасибо. На мой взгляд на дно формы налить больше теста, а то получается у готового пирога начинка в сам низу и рассыпается. А можно поставить на 10 мин.в духовку слой теста, затем вынуть положить начинку и сверху залить. Плотное дно придаст пирогу более товарный вид. А так у вас плотный верх и рыхлый низ. Приятного аппетита!
Если в духовку поставить, а потом добавить начинку - начинка высыпаться будет)) Поверьте, много готовила. Так проще и удобнее всего. Если вниз больше налить, начинка все равно будет снизу, а теста сверху может оказаться мало))
Да не высыпится, если при печь сначала низ, потом опять тонко смазать жидким тестом, начинка тогда прилипнет )
@@user-xk5tn9me1zхорошая идея. Спасибо.🤝
@@user-xk5tn9me1z это уже заморочно) преимущество заливных пирогов именно в скорости и простоте
@@user-nt1yk9hd8v Скорость и простота в том,что в тесто насыпаешь начинку и хорошо вымешиваешь.Щатем в форму.Вся начинка в тесте равномерна распределена Сама ещё не готовила,но смотрела на другом канале .Тоже интересная идея🤔.
Я бы первую порцию теста сначала подпекла, а потом начинку и остаток теста.
Я так и делаю. Начинка тогда не проваливается.
Сегодня у нас на даче день Пирогов. Спасибо огромное за рецепты, Оксана! Пирог с грибами с луком и яйцами-такая вкуснятина! Соседи еле расползлись по домам, так было вкусно!
Спасибо вам, добрые люди!❤ Оксана, уже года 3 блины пеку только по вашему рецепту. Нравятся очень всей семье, родне и друзьям! Теперь возьмусь за пироги по вашим рецептам. Уверена, всё получится и вкусно будет так же!!! 😍
Вам всем - отменного здоровья, успехов и процветания!❤
Очень нравится Ваш канал! Я не ем мясо, но у вас много всего, и для меня хватает. Спасибо❤😊
Очень семья довольна Вашими рецептами. Спасибо огромное!❤
Приготовила 5й рецепт - на половину порции и на кукурузной муке... Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Я и пироги всегда были далеки друг от друга... А по Вашему рецепту все получилось! Спасибо!
Оксана,большое спасибо за эти рецептики заливных пирогов,ты умница...👍👍👍👍👍👍
Оксана,здравствуйте,за пироги спасибо.А вот мойщик окон у нас 12900 стоит.Для нас,пенсионеров дороговато.
Да зачем он вам? Это в ролике рекламном всё красиво, а в реале все углы и возле переплёта, а в душевой, где ручки, крепление, будет грязное, круглое то в квадратное не входит🤗
@@user-wh1is3dg5z У нас в новых домах так застеклен балкон,что боковое окно не открывается,оно очень грязное после зимы,приходится тянутся из окна кухни,что очень опасно.Дело в том,что у этого окошка любит сядеть бабушка 88 лет.В том году мыла магнитной щеточкой ручной,она меня выручила.А бабуля летом на балкончике сидит,плохо ходит.Весь болкон стеклить заново очень дорого,вот так както
@@Natalja1965 вызываем 2 раза в год, осенью и весной клининг- верхолаза, отмывает идеально, стоит копейки. Особенно в пересчёте, что каждый год по статистике (погуглите у себя в регионе) определённый процент хозяек - мойщиц окон выпадает из этих окон и хорошо, если сразу насмерть, а то с переломанным позвоночник ом ломают жизнь своим детям, внукам. У нас в соседнем доме уже 23года лежит, муж естественно ушёл + муж и у дочери ушёл, короче 500рублей женщина сэкономила для семьи...
Посмотрите на Озоне. Там раньше я видела по 6-7 000 рублей
Все время хочу сделать заливной пирог, и все не доходят руки. Все, иду и сделаю! Вы меня вдохновили! С рыбными консервами который (завтра опять сделаю или как вы его назвали)!
Вкусные пироги получаются!Я теперь делаю их как маффины в формочках для кекса.
Испекла пирог с рыбными консервами (сайра), получилось оооочень вкусно! И красиво! Первую половину теста я подпекла 10 мин. в духовке, выложила начинку, уплотнила ее, вылила оставшуюся половину на неё, испекла до румяности. На разрезе четко видны 3 слоя, очень понравилось! Вкуснооо....😊 Но завтра печь не буду, не хочу, чтобы надоело. Через неделю испеку....😊
Я давно полюбила заливные пироги .Быстро и вкусно ❤
Добрый день. Хочу поблагодарить за рецепт пирога с перепелинными яйцами и печенкой. Просто, быстро, красиво и вкууусноооо! Редко пишу комментарии, но вот Ваш рецепт очень понравился. Всего доброго.😊
Спасибо за рецепты. Очень вкусные рецепты. Просто и вкусно. Но то как оформлен влог выше всяких похвал. И таймер есть и расписаны рецепты!Огромное уважение за труд и доброе отношение к нам, Вашим почитателям! Радуйте нас и дальше!
Благодарю ❤️👍
Просто изумительно!
Спасибо огромное за ваш труд, за прекрасные рецепты!
Всё СУПЕР! Молодец!❤
❤❤❤❤❤
Благодарю Вас, обязательно порадую близких! Мир Вам🙏🕊❤️
Оксаночка вы супер, красотка, хотя себя не часто показываете, т, к, этим не отвлекаете от своей программы,, готовки, а нам преподносите всё четко и понятно, умничка, спасибо вам,
Спасибо Вам огромное за ваши рецепты !!!!! Мы с мужем пенсионеры, люблю готовить. Благодаря Вашим рецептам, получается очень вкусно и бюджетно, а заливные пироги это вообще что-то невероятное. Спасибо Вам!!!!!! ❤
Так аппетитно выглядят ваши пироги 😊 , обязательно приготовлю, спасибо за рецепты
Спасибо большое за рецепты! У вас все хорошие и вкусные. Будем готовить и радовать близких... 😅🎉🎉🎉🎉
Оксаночка, спасибо вам за лаконичную подачу материала. В большинстве роликов очень подробно показывают, как моют, чистят и режут фрукты и овощи - это бесит, смотрю на двойной скорости и постоянно перематываю 😡. Ваши ролики смотреть и слушать ваш голос - одно удовольствие. Рецепты еще не пробовала. Спасибо вам.
Все рецепты, которые вы показали, прям слюнки текли😊.
Каждый хочется приготовить.
Благодарю вас!
Спасибо. Всё пироги очень вкусные. Просто наслаждаемся ими и говорим вам спасибо за рецепты.
Смотрела с удовольствием и обязательно буду готовить. Спасибо, милая.🎉🎉🎉
Оксаночка, огромное спасибо за такое изобилие заливных пирогов - очень люблю, как и Ваш канал! ❤️🙏🏻
Вы - супер-класс!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
А я буду готовить всегда эти пироги так,как я готовлю и другие ваши блюда,всегда получается и мои родные в восторге.Спасибо Вам за вкуснейшие рецепты и добрые советы.Ваша Кухня на изнанку потрясающий путеводитель в мир еды и наслаждения💕
Все рецепты замечательные, спасибо Оксана,мы с мужем в восторге ❤
Благодарю за рецепт. Здоровье вам, и вашим близким. ❤
С консервой рыбной и яйцом тоже вкусно. Спасибо за рецепт! ❤
Как же я вам благодарна за такие легкие рецепты. Я беременна и мне так лень готовить, а вкусняшки хочется. Обязательно попробую приготовить ваши заливные пироги 😊 Дай Бог вам здоровья!
Я думаю вы будите ленивы , и без беременности! Жаль вашего мужа , и будущего ребенка!
@@svetaelbert2481 я не знаю что вас заставляет писать подобные комментарии, но я очень надеюсь чтобы у вас все было хорошо, все задуманное получалось, и вы были по настоящему счастливы. Пусть в вам встречается только добро и позитив. Надеюсь вам больше не придется такое писать людям.
Посмотрела очень много ваших рецептов. Все достойны Нобелевской премии. Спасибо Вам.
У меня есть такой робот мыть окна ,очень не довольна им остаться следы его передвижений ,полная ерунда.А вот пылесосик для мыться окон супер .
Ваши рецепты пирогов отличные ,забираю.
Очень классно и диетическое. А самое главное, по ПРОДУКТАМ НЕ ДОРОГО
Оксана, большое вам спасибо! обезательно приготовлю.
Здорово! Обожаю такой способ. Кабы не лишний вес, готовила бы еще и завтра, и послезавтра, и после-после-после...👍❤️🌺😊🌹
Просто умница. Быстро , просто , все продукты доступны , красота 👍
Спасибо большое за рецепт! Сегодня приготовила с капустой, очень вкусно! Единственный минут - одна порция мало. В следующий раз приготовлю двойную порцию. ❤
Очень понравились рецепты заливных пирогов, особенно с печенью и горбушей. При первой возможности обязательно попробую сделать. Спасибо за вкусные рецепты
Хороший мойщик для круглых окон..
😂😂😂
Спасибо за рецепты, да и вообще, что вы есть, талант от Бога 🌷🌷🌷🙏🥰
Здравствуйте! Вы такая молодец. Нет много лишних слов. И так акуратно все ясно объясняете.
Наташенька, очень люблю смотреть как вы все делаете. Доступно, аккуратно- убедительно, чистенько- любо дорого смотреть. Сама много не делаю по причине возраста и желудка. А вам Бог в помощь.
Оксана она!
такие пироги на любителя
Обожаю короткую простую подачу информации, жирный лайк, без лишней болтовни, спасибо
Давно ищу рецепт заливного пирога. Спасибо. Попробую
Оксаночка огромное спасибо! Мне очень понравился показ видио. Ничего лишнего и очень интересно смотреть. Подписался впервые. Буду готовить и радовать внучат.
С большим уважением и низким поклоном от пенсионера и старого участкового врача.
Оксана , спасибо вам огромное!!! Сейчас сделала заливной пирог из консервы с рисом , вкусно 😊
Вы молодец.
Ещё не готовила твои рецепты, только нашла канал.
Пирог с рыбой буду делать из свежей рыбы, потому что люблю рыбу. А так все рецепты понравились!
Молодчина🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Дорогая Оксаночка, большое спасибо за эти рецептики заливных пирогов!💗 Случайно на них "напала" и они мне все ооочень понравились! Только один вопрос:" Можно ли в пирог с куриной печёнкой не класть яйца?". Если ответите, буду Вам очень признательна! Ещё раз большое спасибо за рецепты!👍
Конечно можно. Я бы наоборот туда больше лука положила и перец нарезала бы (зеленый), но печенка куриная, если появляется в доме, без пирога улетает.
Пеку постоянно. Нравится начинка - адыгейский сыр + брынза + укроп. Для сладких пирогов 3 яйца, пол пачки сливочного масла, остальное по вашему рецепту. Спасибо за новые идеи!
Чудесные рецепты и подача приготовления!!! Спасибо!
Спасибо большое за рецепты! Попробовала с капустой - очень вкусный!👍🌹
Рецепты , как всегда - супер , а вот , слова , что мойщик окон почти за 13000 не дорогой , лично меня ввели в ступор ....
Для кого как. Я два раза в год приглашаю мойщика окон, это 10 тысяч. Так вот и думаю, может один раз за 13 купить.
@@user-yo3gi1zb5n тут выше написали, чо этот мойщик окон годится только для не очень грязных окон
@@innaroz7953 много разных фирм, надо поискать, отзывы послушать. Мои окна грязные, высоко живу.
Вряд ли этот мойщик окон вымоет окна блестяще,только наши ручки на это способны.
Мы купили в Али за 6т.р.Я довольна.
Восхитительно! Спасибо! Очень люблю заливные пироги, рецепты в десятку! 🤗👍
Дорогая Оксаночка!Все рецепты отличные,Спасибо!Благополучия в Вашем доме,Мира,Счастья!❤❤❤
Чувствую, что капустный станет моим любимым. Спасибо!
Оксана, у вас такой приятный голос, что даже рекламу в вашем исполнении смотрю с удовольствием и не проматываю :)
Очень хорошее видео и интересные коментарии. Почитав советы как сделать что бы начинка не села на низ пирога, я пошла и попробовала половину теста которую выкладываем вниз сделать маленько погуще, добавила пару ложек муки. И получилось! Внизу пирог такой же пышный. Всем добра!
Тесто номер 5 очень полюбилось. Действительно, на следующий день нужно готовить ещё. Или сразу два пирога. 😊
Со сладкой начинкой не пробовала, а вот с курицей, рыбой, грибами - отлично.
Благодарю за Ваш труд!
Всегда смотрю и слушаю с удовольствием, даже просто для настроения. Или кулинарного вдохновения.
Оксаночка как 11:41 всегда умница! Не пробовала, но верю , что вкусно.завтра сделаю. Спасибо!
@@user-hu8yz1ow6t😊о😊
Спасибо сибо Вам за все ваши рецепты!все просто удивительно!
Спасибо оксана. Давно смотрю и слушаю вас многое пекла всё нравиться. Голос приятный. С таким удовольствием делитесь своими знаниями. Яв прошлом повар инженер технолог но много интересного узнала и использую мне 72 года смотрю из Мордовии а большую часть жизни прожила в Молдавии точнее вТирасполе ныне Приднестровье....
Большое спасибо Вам за вкусные рецепты!❤
Оксана, благодарю за рецепт! Взяла первый и модифицировала под себя) Обычную муку заменила на муку из зелёной гречки, она на 100% полезнее, без глютена) начинка цветная капуста (осталась отварная уже) + зелень+зеленые чесночные стрелки)) Вкуснота!
Я тоже делала заливные пироги с разными начинками и вседа получались очень вкусные и хорошо пропеченные. Спасибо Вам за Ваш труд, ждем еще много новых рецептов.
Огромное спасибо за рецепты! Конечно, буду делать снова! Сегодня капуста с мясом. Муж не любит пироги с капустой, но этот оценил. Поэтому делаю повтор! Обожаю рыбный пирог! Подруга часто угощала, прям ностальгия! Непременно повторю ваш рецепт!
Приготовила пирог с печенью,невероятно вкусный,тесто просто невероятное,правдо нижний слой я сначала запекла в духовке пять минут,а потом положила начинку.рекомендую
Спасибо,то что надо ..👍🌷🤗
Спасибо. Очень вкусно
Звучит очень аппетитно,начинаю пробовать и напишу какой понравился больше ❤
Начинки стандарт. На видео тесто намного больше ,чем его получается на самом деле. Не обманывайтесь людей .
Оксана, благодарю за рецепты.🌷🌷🌷 Готовила пирог с капустой и сырный. Мне очень понравились. Буду пробовать остальные.
Я тоже очень люблю заливные (ленивые) пироги. Но главный секрет в том, чтобы не было большой "шапки" теста сверху, сначала наливаю на дно часть , потом начинку, потом остаток теста , мокрой ложкой размазыааю
А мы ни кто не любим эти сырые пироги. Пока не нашла заливной вкусный рецепт
@@user-ge3ne8xp1r Какой?
@@user-wz2gv1ex3j заливной
@@user-ge3ne8xp1r Просто не умеете их готовить )
@@assol9341 вот и я не умею - у меня низ не пропекается, особенно части теста, которые между начинкой, провалившейся в него, остаются, а верх получается резиновым...
Оксаночка,вы как песня,так бы и слушал,как же вы красиво готовите,повезло вашим домочадцам. Спасибо.Буду пробовать
Попробовала капустный заливной пирог , выше всяких похвал! Это лучший капустный пирог, который я когда либо пекла. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, получился обалденный пирог с капустой!
Испекла пирог, ну очень вкусный, мягкий, лёгкий, делала с луком, яйцом, спасибо огромное, будет любимый рецепт
Спасибо за рецепты.
Я знала только шарлотку(с яблоками)И как то фантазии не хватило,что можно так делать с другими продуктами😊
Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!
Узнаваемый приятный голос и всегда безупречно вкусные рецепты,браво!
Спасибо за рецепты. Очень вкусные рецепты. Просто и вкусно. Но то, как оформлен блог выше всяких похвал. И таймер есть и расписаны рецепты! Огромное уважение за труд и доброе отношение к нам, Вашим почитателям! Радуйте нас и дальше!
Огромное спасибо за ваши восхитительные рецепты будем готовить и радовать близких оксана вы всегда неповторима ❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо вам огромное, всё ваши рецепты супер! Час вас смотрю и пользуюсь вашими рецептами, искренне благодарю!