MERENGUE PERFECTO PARA DECORAR - Claudio Us
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Hola como estan aqui les dejo esta receta, espero les guste mucho y puedan disfrutarla, no olviden suscribirse y activar la campanita de notificaciones, recuerden que ya pueden unirse al canal y disfrutar de todo lo nuevo que les traigo.
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ingredientes:
125 gramos de clara de huevos.
200 gramos de azúcar primera cantidad para el almíbar.
75 gramos de azúcar segunda cantidad para el merengue.
50 gramos de agua.
Una pizca de sal.
Vainilla a gusto.
5 gotas de limon.
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ingredientes:
125 gramos de clara de huevos.
200 gramos de azúcar primera cantidad para el almíbar.
75 gramos de azúcar segunda cantidad para el merengue.
50 gramos de agua.
Una pizca de sal.
Vainilla a gusto.
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Se tiene que poner en la estufa y batirlo??
S3 le puede agregar colorante??
son 50 ml de agua no gramos
@@johannavallera6448 si, pero si quieres medir el agua en gramos (que si se puede), pesaría lo mismo que en ml
@@johannavallera6448 tienen la misma densidad. Entonces esta bien.
El mejor merengue..No me salía ningúno, hasta que probé con este..Y con batidora de mano..Te amo..Eres el mejor para mi..Mil gracias..
Mmmm pero cuánta cantidad de huevos y cuanto de azúcar
Amiga tu batidora es de cuantos watts porque me dicen que la mia que es 240 no sirve para hacer merengue
Lo voy a hacer. No le queda olor a huevo? No usas almidón de maíz? Saludos
Wuuuuoo excelente no sabía de eso del caramelo de azúcar es la primera vez que quiero hacer declaraciones de tortas gracias por sus excelentes explicación 👍🏻
Tocallo! Lo hice una vez y me encanto aparte en Republica Dominicana lo hacemos así con doble de azúcar … mil gracias 🤩
Hola Claudio me encanta como explica tus recetas ese merengue me encanta fácil de preparar gracias
Escándalos
Gracias clau me encanta todo lo que nos enseñas de una manera práctica y económica,para los que vivimos en Venezuela..😍😍😍
Su receta es fenomenal! Qué merengue tan lindo! Muchísimas gracias por su receta y su ayuda sobre la descripción de los pasos referente de esta receta! ❤🎉❤
Qué excelente receta! la probé, no me había quedado un merengue italiano tan firme como el tuyo Claudio! millones de bendiciones, desde Venezuela... Que sigas creciendo profesionalmente.... 🙂
Erika Veliz... me podrías contar las medidas de azúcar y de agua? Gracias
Por favor poner q cantidad tiene cada porción de azúcar y de huevo
@@carolinapodesta1952 Saludos, 75grs de azúcar para agregar a las claras de huevo cuando ya las tengas montadas. Y los otros 200grs se utilizan para el almíbar (la cantidad de agua, es solamente un poco, de tal manera que te cubra el azúcar) al estar listo el almíbar, lo agregas a las claras de huevo montadas y bates hasta que esté frío el bold... Espero te sirva.
@@judithtorres3151 Esa receta es para 4 unidades de huevo. Con respecto al azúcar debes usar 70grs para que le agregues a las claras de huevo ya montadas. Y los 200grs es para elaborar el almíbar (al estar listo, se lo agregas a las claras ya montadas) ... Espero te funcione...
Hola, una pregunta, las claras se baten a temperatura ambiente o frías ?
Me encanto el video esta super claro y eso que lo vi sin audio! gracias!
Primera vez q me queda espectacular el merengue ... Mil gracias
Exactamente la mejor receta jamás me había salido hasta hoy , gracias 🙏❤
Claudio que Dios te bendiga una excelente receta graciassss la mejorrrr
Segunda vez que lo hago. De verdad soy una principiante en esto y me quedo espectacular. Muchas muchas gracias. Desde Uruguay con carińo. Y súper lo recomende
Jamas habia podido lograr que el merengue me quedara firme para hacer una decoracion hasta que di con este video, me quedo perfecto y se mantubo asi. Muchas gracias por compartir tus conocimientos, aca tienes una nueva suscriptora 👏👏👏
Usaste un termómetro? No tengo uno y no quisiera arriesgarme
@@argeliahernandez5034 hola no amiga no use termometro, no tengo tampoco 🤭, solo me guie con las indicaciones del video
Recién veo un excelente merengue mitad suiso&italiano, perfecto, tengo más de 50 años dedicándome ha hacer mucha reposteria, pero con crema chantilly, ahora por salud no es recomendable, gracia, desde Lima,Perú.
gracias mi querido Claudio por tus enseñanzas... dios te bendiga
Tan lindo como habla Claudio. Muy cariñoso enseñando. Exitos.
Excelente me quedó miamor miamor. Gracias
Al fiiiinnnn me quedó como yo quería el merengue italiano! Buenísima tu receta 🥳🥳🥳
Hola! Qué cantidad de azúcar va con el agua y cuál para las claras? Te pregunto porque ya lo hiciste. Gracias 😊
Como te salio??? El ni cantidades dio
El vídeo no habla de cantidades exactas porque es más bien una técnica para hacer la receta que supuestamente ya se sabe....
@@selinataylor4267si las dio están en la descripción del video amiga
Gracias por la receta la probare hoy mismos
Excelente! Gracias Claudio por enseñarnos todo lo que sabes. Besos!!! Claro que queremos ver la decoración del pastel
Me salio super el merengue muchas gracias!!!
Gracias, Claudio esta receta no la había visto. Muy amable por compartirla.
Mi amigo gracias x tan excelente receta. Tanto batallar con el merengue y x fiiiiiiiin me quedó. GRACIAS MIL GRACIAS Y DIOS TE BENDIGA MUCHO.
Dios mío voy a llorar ( de realización, de felicidad, emprendo!! Y dañe en muchos intentos hasta que conseguí esta) mil gracias no tienes idea 🎉 la realice recién y me ha quedado tal cual ( la hice con batidora de mano) y no tengo termómetro así que ese tips con respecto a la temperatura estuvo como anillo al dedo.
Gracias Claudio,muchas bendiciones para ti,desde Río Caribe -estado Sucre Venezuela ❤
Que bonito queda muy bien
Me quedo excelente, muchas gracias!!!
Hola Claudio me encantan tus recetas y la facil que son quisiera ver la decoración de torta de fresa. Y que explicaras los ingredientes en gramos es mas facil. Jehová te Bendiga.
Holaa, he probado tu receta y es perfecta justo lo que buscaba, estaba cansada de la tipica buttercream pesada y grasienta, y este es el mejor tipo de crema, ligera y sabrosa, nueva suscriptora!
Hola ! Podrías pasar la receta, gracias
Gracias por la receta y procedimiento. Hoy la hice, he quedado encantada con el resultado. Hice tres claras, con 100 gr de azúcar la cubrí con agua he hice el almíbar, 50 gr de azúcar para las claras, pizca de sal y gotitas de limón.
Me encantó, lo hice con las cantidades tuyas y me quedo perfecto la cantidad, grcaias
Me encantan tus explicaciones.
Muy bueno receta lo hice y me salio muy bien 🙂perfecto genial ahora puedo hacer mis rosas en merengue
Cuántas claras utilizaste ?
@@gasu debe pesarlas , la pastelería es con cantidades exactas
Me encantan tus recetas y si las he realizado, ya la masa de la pizza me queda perfecta. Gracias desde Panamá
Me resultó el merengue gracias a tu video!!!!!! primera vez!!!
Hola que rrico se ve ese merengue quiero ver la decoración de la torta gracias
Muchas gracias por la receta
Hola me encantan tus recetas y es perfecto junto lo que busco
Waoo😅 me a quedado igual que su receta muy muy firme 🎉🎉🎉Gracias 🙏
Se ve perfecto gracias
GRACIAS me quedé excelente esta receta
Me encantó quiero aprender bendiciones
Excelente! Gracias por compartir
Hola qué buen vídeo lo hice me quedo muy firme .. ya cubriré mi pastel .. ya les digo si se bajó o no, pero de momento voy muy bien.
Me encantó,el mejor para mí es el merengue italiano para pasteles ❤
Hola buenos días, soy yanira desde ciudad bolivar, Venezuela, me gusta la repostería y quiero aprender con tus recetas
Gracias Claudio, saludos y bendiciones desde bendiciones. Más éxitos!!
Espectacular 🤗👏👏👏si aplico gel rojo mantiene su firmeza la mezcla ?
Hola Claudio gusto en conocerte y en aprender.contigo.👌
Me encantan como la haces felicidades
Gracias por compartir tus trabajos
Hola claudio olle x fin pude octener el merengue italiano con esta receta queda bien cremosa y me dura no se me afloja como venia haciendo
Cuantos huevos uso? Lo jizon con batidora de mano? Se pone duro con las horas?
@@elizabethmunoz8872 4 huevos, si uso batidora de mano me queda firme
@@elizabethmunoz8872 4 huevos, si uso batidora de mano me queda firme
Este es el mejor merengue del mundo
Super buena receta ❤me pase un poco con la sal pero ya le agarre el punto 🎉🎉🎉🎉 felicidades Claudio besos❤
Probé tu receta y mi merengue me quedo espectacular, tal cual lo vi en tu video 😍😍😍😍 gracias por subirlo
Buenas tardes! Disculpa, que tal la decoración? Si duro?
@@yohanairigoyen5678 Así es, me duró la decoración con esta receta de merengue
Muchas gracias 😊. La voy a realizar jejeje, es que las que hacía anteriormente duraban como 1 hora devorada y luego se bajaba toda y si no estaba en la nevera más aún. Muchas gracias cariño.
Me encanto exelente, el limon le da mas firmeza
Me encantó tu vídeo
Me encanto como explica muy bien la receta, y si vozZ daaa una paaaz
Me gustó bendiciones
Muy práctico y útil tu video, lo hago y luego les comento. Gracias 💖
Hola, gracias por tu reseta, estoy fascinada me quedó perfecta y es primera vez que lo preparo gracias✨
Cuanto de azúcar le pusiste y de aguaa?
Siiii. Quiero ver la decoración.
Hola, primera vez que lo hago y Me quedo perfecto, gracias
Gracias no sabia lo del almíbar.
Cómo Claudio no responde cuánto es 125 gramos de clara de huevos, aquí el dato son 5 claras de huevos y sin estar rogando
gracias
Eso no se sabe exactamente, depende del tamaño de cada huevo, eso es fácil tenga un peso, y soluciona
Yo las medí y 125 gramos fueron 3 claras de huevos
@@lilibethfinamore2191 Eso siempre dependerá del tamaño de los huevos. Por eso lo más seguro sería pesar las claras y problema resuelto.
@@marixetos8451 Opino igual 👍
En mi opinión, ésta forma de hacer merengue es la mejor. Muy bonito que ha quedado!, gracias.
Justo estaba buscando una receta de merengue cuando me llego la notificación!!!! Gracias ... muack
Hola Claudii te sigo desde Caracas, Venezuela gracias por tus recetas son geniales y me ayudan mucho en esta etapa de emprendimiento, un gran abrazo
9989889888888888888888888888888
Excelente!!! Lo hice y me quedo perfecto!
Hola se endurece?
Hola disculpa que cantidades usaste?
Mañana lo voy hacer 🙆🏽♀️
Muchísimas gracias por la receta! Espectacular!😋😋
Me encantó la receta. Me gustaría ver el paso a paso de como decorar el pastel
Porfin hago algo y me sale a la primera muchísimas gracias.. saludos desde España 🇪🇸
Saludos, me puede ayudar? Es azúcar glasé o azúcar normal?
Hola, hace años preparo merengue italiano y no me quedaba bien definida la decoración. Hoy prepare esta receta, tu receta y me quedo espectacular!!!!!! Excelente!!!! Le hice una torta de ananá a mi esposo para el día del padre q es mañana en mi país. Quedo bien definida la decoración!!!! Muchas Gracias!!!! Ya me suscribí
Hola que cantidades usaste
Gracias ya ubique los ingredientes...se ve hermoso y firme este merengue....
Por favor podrias pasarme la cantidad de los ingredientes te voy a agradecer
Me encantan tus videossss!!!!!!!!!!!!
Hola! Me encantó tu vídeo, está súper! Yo hago tortas frías y quisiera saber si al refrigerar éste merengue se pone duro o mantiene su consistencia? Gracias.
Demasiado bueno 👍🤤
Excelente receta! Me quedó perfecto y jamás me resultaba. Muchas gracias 😊❤
Cuanta cantidad es
Puede darme la receta de los ingredientes ke quedo perfecto
Excelente receta me encantó, literalmente es perfecta
Gracias me encanta tu explicación, pero una preguntica, sino tengo termómetro cuánto tiempo puedo dejar la cocción del almíbar?
Sos increible claudio saludos geniooooo😊
Muchas gracias por compartir tu receta. Es sencillamente maravillosa, queda espectacular
Seria fino que hicieras el mismo merengue pero con batidora de mano! 🥰
Yo no tengo la batidora industrial es difícil hacer el MERENGUE ITALIANO con batidora manual y sin termómetro pero se puede intentar x eso prefiero el MERENGUE SUIZO
yo lo hago con batidora de mano y queda espectacular
Cada uno se apaña con lo que tiene , si el lo que hay es batidora de mano , pues batidora de mano, que tiene que ver que lo tenga que hacer el !! Masticado no se puede dar todo !! Hay que tener iniciativa propia
Bendiciones
que éxito felicidades.
Si quiero aprender a decorar la torta paso a paso con este merengue gracias
Gracias por la receta claudio,aproximadamente cuantas claras son 125 gr me encantó la receta te saludo desde Venezuela 🇻🇪
Son como 5 o 6 huevos aprox
Dónde se puede ver la receta, gracias
Gracias x compartir tus conocimientos....enseña tambien la decoracion y armado de la torta.de.fresa x favor
Ese merengue es perfecto.si m.gustaria ver una decoración con ella gracias saludos
Hola! Soy de Ecuador y me pidieron una torta cubierta de merengue como lo hacen en Venezuela, me encantó esta receta, súper consistente y de buen sabor.
Srta, el merengue alcanza oara decorar una torta de 1 kilo?
Hola mi amor . Yo lo hice y me quedo espectacular. Por primera vez que me quedó. Porque lo hice muchas veces y siempre me quedaba flojo. Gracias muchas gracias.
Excelente
Perfecto 👌🏽 esta cantidad me alcanzaría para un bizcocho de qué tamaño
Hice este merengue despues de 12 recetas diferentes. qno m salieron hasta. qemcontre una q si m saliera mil gracias
Saludos cuantos huevos uso?, lo hizo con batidora de mano? Se endurece con el tiempo? Gracias
Hola Claudio. Me gustaría que pusieras la cantidad en tazas de todos los ingredientes... bendiciones. Se ve muy rico este merengue.
Buscalo por google
te recomiendo que compres un peso
Buenas saludos Claudio porf. Cuales son las cantidades ?
Que rico 👏👏👏👏
Gracias prepare este merengue y me quedo perfecto gracias gracias un fuerte abrazo nueva seguidora
Gracias me parece fabulosa tu receta Dios te bendiga por compartir con nosotros ❤️
Gracias Claudio, este merengue queda lo suficientemente firme para clima caliente??, te saludo desde Colombia
Yo vivo en rd y si funciona. Aqui es humedo y caluroso los 365 dias al año
Cantidades, si no como me queda perfecto como dice el video
Sirve para rellenar o solo decorar?
Gracias buen video.