#23 家庭でかんたんに出来る！美味しい鶏ガラスープの作り方 How to make ramen soup
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- Опубліковано 8 жов 2024
- 今日は鶏ガラスープの作り方です。
鶏ガラと白ネギを鍋で２～３時間煮込んで出来ます。
材料：
鶏ガラ 約500～600グラム
白ネギ １本
水 （670～780cc）鶏ガラの重量の１．３倍
使う道具：
鶏ガラを煮込む鍋
スープ漉し
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時間はかかりますがかんたんで超美味しいので試してみてください。
以前に作った塩ダレと合わせると美味しい塩ラーメンも作れますよ。
↓麺屋楽長。（めんやがくちょう）ホームページ
gakucho.com/
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![Japanese master's simple recipe! How to make Chicken Salt Ramen with simple ingredience [Shota Iida]](http://i.ytimg.com/vi/esql7hHrVHE/mqdefault.jpg)
![Japanese master's simple recipe! How to make Chicken Salt Ramen with simple ingredience [Shota Iida]](/img/tr.png)
自分はこれ圧力鍋で作ってます。
圧かかったら火を止めて、圧が下がって冷めてからアクを取ったりするので、雑味は出るし濁るし、蓋をしている関係で臭みも少々篭ってしまいますが、細かい事を気にしなければ楽に美味いもの食べられるので。
一度だけ鶏ガラを大量に買ってめちゃくちゃ濃いスープを作った事ありますが、極端に濃くすると鶏でも豚骨っぽい風味のスープ作れますね。
一杯分のレシピ！ありがとうございました。
手際も味の１つですね。旨そうｰ！！
ありがとうございます😊
いいね👍美味しそう。
家庭で２〜3時間は家族の目が厳しいので、圧力鍋での時短があればまた動画にしてください！
肉のハナマサで売ってるのかな