Így lesz tökéletes a házi joghurt, bolti tejből is.
Вставка
- Опубліковано 6 гру 2023
- Mindenképpen használjunk 3,5 %-os tejet.
- - -
1 liter tej 3,5 % -os
Forraljuk fel, a videóban mutatom, hogy mennyire.
Hűtsük le 45 és 50 fok közötti hőmérsékletre.
Keverjük hozzá a cukrozott joghurtot ami ne hűtős hideg legyen lehetőleg, tehát már időben vegyük ki a hűtőből.
200 gr. joghurt, keverjünk hozzá
2 gr. kristálycukrot, ez a joghurt 1 % -a
Tekerjünk az edény vagy amiben lesz a joghurtunk köré ruhát és tegyük kb. 40-50 fok közötti sütőbe vagy jó meleg paplan közé 5-6 órára.
Ha kivettük a sütőből, keverjük meg óvatosan és tegyük hűtőbe.
Nálam 10 nap alatt fogy el ennyi, úgyhogy addig biztosan jó. - Навчання та стиль
Tetszik: "az igazi joghurt készítés ilyen énnálam" .....és még ráadásul milyen egyszerű, könnyen megcsinálhatja az ember , aki nem szokott ilyesmit csinálni, az is. Bátran hozzáfogok, jönnek az unokáim, gondolom teszek bele valamilyen gyümölcsöt, és kész is a gyümölcs joghurt. Köszi! 🙂
Nagyon szívesen ♥♥♥
Hát ez nagyon szuper! Azt hittem, hogy csak kezeletlen tejből lehet házilag joghurtot készíteni. Mindenképpen ki fogom próbálni! Ügyes vagy, Marika!
Köszönöm Éva ♥♥♥
Szervusztok Marikáék! Ezt is megcsináltam 20 án. Teljesen kibéreltem a konyhát! Hát a kisebbik Fiam/45/ alig birta kivárni a hűlést. Egy teljen lakunk,de külön! Éjjel kiment tett bele málna lekvárt és nesqik golyót! Reggel mondta miért nem készitettem eddig..? Na szóval nálunk 2-3 l kell csinálni amig meg nem unják! Köszönöm szépen, Nekem Te ajándék vagy! Sok mindent készitek én is, felnézek Rád,hogy ilyen keményen sok időt dolgozol ezzel meg még sok mindennel. Most najd nekem is lesz időm. Nem vállalok beteget időset gondozni nert fáradok el! /70/ voltam. Vigyázzatok magatokra! Áldott Karácsonyt kívánok Mindenkinek!
Köszönöm szépen Anikó, ezek szerint jól sikerült a joghurt. Holnap nekem is készítenem kell. Jól teszed, most már kíméld Magadat, úgyis sokáig dolgoztál. Ti is vigyázzatok Magatokra, kellemes ünnepeket kívánok ♥♥♥
Szép selymes lett! 👍Szia Marika! 😘👋
Köszönöm Erkém ♥♥♥
Ez a recept is egy kincs, meg kell őrízni!😊
Köszönöm szépen ♥♥♥
Holnap kipróbálom ezt a módszert. Köszönöm!
Nagyon szívesen, esetleg még egy segítség ha kemény joghurtot szeretnél, hogy a tejet forrás után még forrald legalább 5 percig, hogy még több víz elpárologjon belőle. Mióta így csinálom keményebb a joghurtom, de a tejet azóta nem 1 litert teszek hanem 1,3 litert mert párolog el ♥♥♥
@@Maria-19-55 köszönöm, úgy próbálom majd. Eddig mindig túl folyékonyak lettek nekem.
Majd írd meg, hogy hogyan sikerült ♥♥♥
Nagyon ügyesnek tetszik lenni .Sok mindent csináltam már a maga receptjei szerint és szuperek ❤❤❤
Köszönöm Anita ♥♥♥
Én géppel csinálom, de gép is gyakorlatilag ezt teszi! A starteren/joghurtkultúrán is sok múlik. Hasonló módszerrel lágy állagú házi sajtot is lehet készíteni.
Köszönöm ♥♥♥
Szia Marika! Szuper receptjeid vannak, ezt is biztos, hogy kipróbálom! Puszillak🥰
Köszönöm Teréz, puszillak én is ♥♥♥
Szeretem én is,nagyon ügyes vagy Marikam
Köszönöm Jutkám ♥♥♥
Nagyon jó kifogóm próbálni az ezzelotti is jó volt
Köszönöm ♥♥♥
Szia Marika! Eddig is a te recepted szerint készítettem! Most kipróbáltam ezt a joghurt készítést a videód alapján,szerintem sokkal finomabb lett ! Ezután így fogom készíteni! Köszi a receptet!Puszillak 😘❤️
Nagyon szívesen Ibolya. Ugye, hogy milyen jó, a bolti nem ilyen finom. Puszillak én is ♥♥♥
Szia Marikam❤
Nagyon jol nez ki.Te mikor eszed a yoghurtot,reggel,vagy este,vagy gyumolcsel is?
Nem gondoltal meg sajt keszitesre is? Amilyen ügyes vagy az is sikerülne es biztos finom is lenne.
Szerinted ez a tartos tejjel is mukodik? Sajnos azzal jo aludtejet sem lehet kesziteni.
Pedig a házi túró is finom nagyon.Sokat csinaltam még Lajosmizsen.De nagyon regen volt.
Nagyon ügyes vagy❤
Iden meg a beiglin is gondolkodom már 😢
Puszillak es ne hajtsd magad......igaz még fiatal vagy🥰
Köszönöm Erzsikém, nálam ez a vacsora gyümölccsel és kevés lekvárral, földimogyoróval, céklával. Sajnos már én sem vagyok fiatal, picit hetven alatt az igaz, azért köszönöm. Hát megint itt a bejgli szezon, sütnünk kell. Puszillak én is ♥♥♥
🙏🙏🙏💙
♥♥♥♥
Régen én is bolti tejből szoktam készíteni. Kipróbáltam az összeset a 3,5 százalékossal a legjobb, legkiadósabb. De mai áron már nem éri meg. Én cukrot sosem tettem bele és nem is forraltam fel a tejet. Sőt miután elkészült papírtörlővel kibélelt műanyag tésztaszűrőbe tettem és hűtőben hagytam lecsöpögni, kb fél nap alatt olyan sűrű lett mint a tejföl vagy még annál is sűrűbb. Így lett nagyon finom görög joghurt. A 1,5 százalékosban volt a legtöbb tejsavó, ezért abból lett a legkevesebb joghurt.
Szerintem bőven megéri, egy liter tej amit én használtam abból ha nem számítom a hozzáadott joghurtot majdnem egy liter joghurtom van. Egy ennyi joghurt ami ilyen finom mint ez, az biztos nem 500 forintba kerül. Na ezt amit én készítettem nem kell sűríteni teljesen jó, nekem legalábbis. Ezzel a módszerrel amit Írsz persze, hogy nem éri meg, de a boltban is nagyon drága a görög joghurt és ráadásul azt sem tudod hogyan készül. ♥♥♥
Ha jol tudom a gorog joghurt birkatejbol keszul😊
Kedves Marika!
Ügyes szorgalmas vagy,látom te is,
sok mindent otthon
magad készítesz.😍 Imádom a videóidat!!
Én is sok mindent
itthon készítek,így nincs benne az a sok
adalék anyag.Sokat tanultam tőlled.🙏
Teljes kiörlésű keny
nyeret is magam sütöm,csak kenyér
sütő gépben,amit én magam kisérleteztem ki.
Én a jogjúrtot úgy
készítem,hogy van egy 7dl- es széles szájú ételhordó termoszom,abba
készítem el Lezárom és 6 óra hosszát hagyom benne.
Kipróbáltam, 2,8%-os tartós tejből is működik,savó nélkül,abból készítem álltalában
Néha 3,5%- ból is. "Szerintem" nics különbség ízében állagában.
Én a joghúrtnak csak a fele mennyiségét teszem bele,és cukrot soha nem tettem eddig hozzá.
Az minek kell bele?De ki fogom próbálni,persze arányosan.
Kíváncsi leszek mi a különbség.
További szép napot!
Kíváncsian
várom az új
videóidat.
Jó egészséget kívánok!❤
@@Maria-19-55 úgy készül ahogy írtam. A görögjoghurtból kivonják a tejsavót. Egyszerűen kicsepeg belőle. Ezért is lesz kevésbé savanyú és jóval sűrűbb. Nekem az íze sokkal jobban tetszik, mint a sima joghurtnak. Egyszer próbáld ki Marika, szerintem neked is ízlene. Meg a házi tejből biztos több lesz, mint a boltból.
Kérdésem az lenne hogy miért kellett fel forralni?
Nem kötelező felforralni, de én már megint változtattam, így még jobb a joghurtom. A tejet többet teszek fel és legalább 5 percig forralom, hogy a víz elpárologjon belőle. Közben megkeverem, hogy ne bőrösödjön. Utána lehűtöm 54 fokra általában, hozzá a joghurt amihez egy pici cukrot teszek, kb a joghurt 1 százalékát, tehát 100 gr.-hoz 1 gr. Összekeverem, lezárom és bebugyolálom, megy az előmelegített sütőbe, alsó felső 50, fok ne több, 5 órára pontosan. ♥♥♥
Szia Marika! Nagyon ügyes vagy és biztos finom is de én mindig akcioba veszem a joghurtot(ha nincs nem eszünk 😂) most a sparba volt a light-es jó az ha vigyázni kell a túlsúlyra 👍az 500g.os 213ft.volt 2db ot vettem. Akartam már kérdezni hogy a villanyszámlátok nem haladja e meg a kedvezményes mennyiséget ? Sokat sütsz meg ez a joghurt is ha 5o.keresztul kell az 50fokos sütőbe tartani. Nálunk a párom most télen hogy a fűtés miatt a keringető szivattyú is megy azt mondja sokszor túllépjük pedig én sütni is karácsonykor volt utoljára meg a húsokat amik az ebédhez sültek és mégis 😱szerencse hogy diktálni szoktuk a fogyasztást így lehet egy kicsit lefaragni a mennyiségből majd mikor kevesebb a fogyasztás hozzá adni úgy látom a naptárba hogy még mindig +150watt pluszba vagyunk. De ki fogom próbálni nyáron ha helyre áll a fogyasztásuk 👍❤️
Szia Zsuzsa. A házi joghurt finomabb és úgy ízesítem ahogyan akarom. Az enyém annyiban van 1 liter joghurt amennyiért Te vetted, plusz a villanysütő ami 50 ft. - nál nem fogyaszt többet vagy még annyit sem 5 óra alatt. Nem iszok, nem dohányzok, nem nyaralunk, mindent szinte megtermelünk, nem nézegetem a villanyt, hogy most túllépem vagy nem 10 e. forintot fizetünk havonta, pedig egész este a gépen dolgozok. Keringetőnk nincs ♥♥♥
@@Maria-19-55Értem, köszönöm! Én se számolgatom párom a rezsi felelős ő tudja mennyi az annyi. Ha tulleptuk a megengedett mennyiséget állítólag többszörös árat kell fizetni. Mi sem iszunk nem dohanyzunk, fodrászhoz csak én járok de már lassan nincs mit fodraszolni kihullott a covid miatt, a páromnak én vágom,manikűr, pedikűr is saját magam csinálom. Az unokák a szenvedélyünk velük programozunk 2hetente mikor itt vannak, mozi, színház, múzeum,korcsolya szóval míg van kedvük jönni várjuk őket szeretettel 👍❤️. Finom a házi joghurt igaz majd ki is próbálom. MI nyaralunk minden évben egy hetet idén a fiú unoka is jön velünk van kedve szeret minket ezt kapja tőlünk szülinapjára 11eves lesz 2hét múlva. Szép a kerted látom minden megtermelsz benne. 👍