Brot aus der Pfanne / Türkisches Pfannenbrot Bazlama / sehr weich - perfekt zum Frühstücken
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Bazlama ist softes Brot aus der Pfanne, das mit Butter oder Butter Ghee bestrichen wird. Mit wenig Aufwand könnt ihr also zukünftig köstliches Pfannenbrot backen und euch & eure Liebsten glücklich machen. Probiert es unbedingt aus und hinterlasst mir Feedback 😋
Butter Ghee findet ihr hier: kikiskitchen.d...
Pfannenwender: kikiskitchen.d...
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Zutaten für 8 große Bazlamabrote:
800 - 900 g Mehl Type 405
1 Würfel Hefe oder 2 Päckchen Trockenhefe
1 TL Zucker
1,5 TL Salz
400 ml ml lauwarmes Wasser
100 ml lauwarme Milch
1 Ei (Größe M)
Außerdem:
3 EL Butter
oder 3 EL Butter Ghee (unbedingt ausprobieren!)
Viel Freude beim Nachmachen,
eure Kiki
Dazu passt noch ein Köftespieß. Auch mit gar kein reden. Dazu noch einen Ayran aus der Maschine so all you can Drink mäßig.
Beste
Perfekter Name dachte ehrlich nicht das ich das hier finde
@@Nico-yd2yi ich auch nicht xD
HAHAHAHHAHAHAH BESTE
Kann man den im Nachhinein einfrien falls doch was übrig bleibt ?
Habe es heute ausprobiert, hat super geklappt. Vielen Dank! Ich finde deine Videos super. Anstatt minutenlang um den heissen Brei herumzureden, bringst du es immer genau auf den Punkt. Ich muss bei deinen Videos nicht ständig vorspulen, damit der für das Rezept wesentliche Teil des Videos abgespielt wird. Du und Hamza seid unglaublich authentisch. Mein Mann und ich schauen euch gerne zu.
Habe dein Rezept schon so oft gemacht, bin verliebt. Lasse es auch gerne über Nacht ruhen mit etwas weniger Hefe. Das nächste mal probiere ich es mit weizen und dinkelmehl aus.
Danke für das tolle Rezept ❤
Total unverständlich warum du nur so wenig Abonnenten hast. Finde dich viel sympathisch als eine Sally oder sonst wen. Und auch besser Rezepte 😊😊👍👍👍 weiter so
Huhu. Ich hätte gerne mehr Brot Rezepte. Gute Laibrezepte. Dunkles Brot, Toast, Mischbrot
Das Brot sieht super lecker aus!
Gerne mehr Brot Rezepte!
Maschaa Allah sieht super aus In Schaa Allah werde ich machen ... Die Deko in der Küche total schön .. und du bist total Hübsch .. Bleib Gesund 💟💟
Ohh bitte fli machen 😍
Probiere das rezept gerade aus
Lara Elshani Ich glaube es ist voll schwer für Nicht-Albanerinnen😄 Aber ich hoffe sie macht das mal!!
Mari F nein finde ich persönlich nicht.ich bin auch keine albanerin.MeIn Mann kommt von Kosovo. Und kann viele Rezepte von Albanien. :)
Albanisch kochen ist einfach, bin Italienerin und kann auch paar albanische Gerichte!
Das Rezept habe ich gestern zum ersten mal probiert. Es war unsere Beilage zu grünem Salat und Grillgut. Einfach lecker. Selbst unsere Nachbarn und deren Kinder waren total begeistert und wollten das Rezept gleich haben.
Hey Kiki, wann kommen die gesunden Rezepten von dir, ich hoffe du machst auch für uns ab und zu auch Low Carb Rezepte 🥰
Susu Sa. was ist daran ungesund, ist normales Brot.
@@gerechtichkeit Wo steht das ich gesagt habe dieses Brot ist ungesund1🤔 Ich meinte allg. gesunde Rezepte wie zb. EIN HAUPTGERICHT ODER EIN KUCHEN ....... VERSTEHST DU
@@sususa.7565 "wann kommen die gesunden Rezepte", deine Antwort auf meine Aussage impliziert einen Widerspruch. Solltest dich lieber besser Ausdrücken...... VERSTEHST DU.
HAHAHAHAHAHAHA EY tante reg dich mal ab
Gerecht Ichkeit Weizenmehl, bzw. das Gluten darin
Hallo Kiki, ich habe das Pfannenbrot gestern gemacht, omg, das ist mega lecker, und so einfach 😃. Habe die Hälfte des Teiges über Nacht in den Kühlschrank getan, Teig ist dort so aufgegangen, dass der Deckel aufgeploppt ist 😆. Ist auch zum Frühstück lecker mit Marmelade drauf! Danke für deine tollen Rezepte 🥰
@Kikis Kitchen. Bin gerade vom Dienst zurück und habe mir dein Video angesehen...ich werde es am Wochenende Nachbacken und für meine Kollegen im Krankenhaus mitnehmen zum Frühstück 😇😊
Hab das Brot heute gebacken und bin dir soooooo sehr dankbar für dieses tolle leckere Rezept. Es war unheimlich lecker und kam sehr gut bei meiner Familie an. Ich werde es mit Sicherheit wieder backen und nie wieder pidebrot kaufen!!! Vielen lieben dank für das Rezept ❤️❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻
Sehr schönes Brot Rezept.. Was könnte man dazu essen.. Bitte noch mehr Brot Rezepte..
Eigentlich alles. Suppe, Fleisch, verschiedene Dips usw man kann auch toast daraus machen 😍
@@burcu10122012 Danke für Antwort
Bazlama-das leckerste Brot überhaupt !🤤
Wenn es wieder Hefe zu kaufen gibt,werde ich das nachbacken!
Super leckeres und fluffiges Brot. Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich gucke mir sehr gerne deine Videos an. Du zeigst es echt toll und alles gelingt was ich dir nachmache. Deine sympathische Art macht viel aus 😊👌
Bis jetzt läuft es gut und schaut identisch zu deinen aus, das Endergebnis in 30 min wird es dann offenbaren hahaha. Bin echt gespannt. Und ich bin auf alle Fälle für vieeeeele Brotrezepte😍😍😍. Glg aus Graz in Österreich
Liebe Kiki, ich würde es sehr begrüßen wenn du Fli machen würdest! ♡
Ich liebe das Rezept, ich komme immer wieder zurück😂💞
Rezept zur richtigen Zeit!
Bin gerade dabei das Brot ohne Hefe zu backen. Freitag mache ich dann dieses Rezept
Ich liebe Bazlama 😍
Habe gerade den Apfelkuchen mit meinem Sohn gebacken. Dank dir ist die Quarantäne nicht so schlimm 🙃
Hi Kiki☺️ich habe das Brot schon nachgemacht!!!Richtig lecker 🤤 und fluffig😍😍
Mmhh ich liebe Bazlama😋
Richtig lecker schmeckt das auch mit Tahin und Pekmez 😍
Dankeee für das Rezept ❤😍
Oh ja 😍 das beste zum Frühstück
Sobald ich wieder Hefe bekommen habe wird das auf jedenfall nachgedacht🥰 ich liebe ja verschiedene dips, dazu passt so ein Brot bestimmt perfekt 😋
Wirklich jedes Rezept was ich nachkoche oder nachbacke von dir kiki ist mega!😍😍❤
Habe heute Hefe bekommen, werde ich auf jeden Fall nach machen!!!
Ich like dich schon ohne es zu bemerken 😂😂 wie immer ein schönes und gelungenes Rezept 🥰 Benden iyi yaptin kiz Massallah 😂❤️
😂😂😂😂
Liebe Kiki, danke für`s Rezept. Ich mach es wie dein Hefeteig: Wenn ich unentspannt bin, ziehe ich mich zurück ;-) Ich freue mich über sämtliche Brotrezepte, die du vorgeschlagen hast, aber besonders "Flie" würde mich interessieren. Liebe Grüße
Dankeschön! Gerne mehr einfache Brote 🤩👍💕
Sehr tolles Video ! DANKE :) Folgende Fragen:
1. Kann man auch Trockenhefe nehmen ?
2. Wie lange ist das Brot haltbar im Kühlschrank ? So 2 Tage ?
3. Schlägst Du vor, das Ghee zu kaufen oder selber herzustellen ?
4. Kann man solch ein Brot auch mit Vollkornmehl machen ? Da Weizen ja Kohlenhydrate sind und diese im Körper zu Zucker sich umwandeln ist Weizen (Auszugsmehl) bekanntlich nicht sehr gesund :)
Mach das Rezept direkt mal nach 😍 garlic Naan wäre auch geil!
Kenn ich gar nicht, schaut lecker aus 😋👍 Kiki.Bleibt gesund 😘
Hallo Liebe Kiki,
ich liebe Bazlama...vorallem zum Frühstück schmeckt es besonders gut😊 Danke für das Rezept.
Schöne Grüße🙋♀️♥️♥️♥️♥️
Omg hab sie grad nachgebacken und es ist einfach das Beste Brot was ich je gemacht hab.
Sooo fluffig.
Kann man auch super als Taschen befüllen 😝.
Bitte mehr türkische Rezepte 👍🏼👍🏼👍🏼
Hallo Kiki. Das sieht lecker aus. Werde unbedingt ausprobieren, bin mir sicher es wird wie immer lecker.
Kannst du bitte Fladenbrot machen. Bin in Kirgistan geboren, da haben wir es als Kinder soo gerne gegessen.
Vielen Dank schon mal.
Sehr lecker muss ich unbedingt mal nach backen. 😍👌Ich wäre für Indische Rezepte wie Naan Brot oder auch indische Süßspeisen oder ein Curry mit Kichererbsen 🤤🍛
Habe es heute ausprobiert, hat super geklappt. Vielen Dank für das leckere Rezept 🥰
Boaaaaaaaah das Bananenbrot würd ich sooooooooo gerne sehen 🤩 ellerine sağlık
Hallo liebe Kiki❤ vielen Dank für dieses Rezept. Eine Frage hätte ich noch. Kann man den Teig auch mit Vollkorn Weizenmehl machen?
Deine Videos sind super ,ich würde mich sehr über Naan Brot freuen und auch Indische Gerichte oder Süßigkeiten. LG
Ja mehr Bröt Rezept wären gut mit oder ohne Hefe 😍❤.
Bin voll gespannt auf die nächsten Rezepte ❤❤werde es auf jedenfalls nachmachen In Sha Allah.
Sieht sehr leckeres aus Mascha Allah ❤🤤.
Sieht lecker aus. Das funktioniert bestimmt auch mit Hefewasser ;) Habt ein schönes Osterfest. Silke
Liebe die orientalischen Rezepte 😍😍😍
Vorhin nachgebackt und schon probiert, sind super geworden👌gibt es zum gulas und zum frühstück mit argeta aufstrich😋bei uns frittiert man brotteig und die heissen dan uštipci😉ich wäre voll an einem pfannenbörek rezept von dir interessiert😁allgemein gefüllte teigtaschen👍
Habs ausprobiert. Hat gut geklappt und lecker geschmeckt. Das Rezept von dir finde ich viel besser als von Sally, no front😂😂
Deine rezepte sind richtig gut ich liebe die nach zumachen ❤❤❤👍
Naan mit Knoblauch wär Mega 😍 übrigens Klasse Videos!
Danke Kiki ellerine sağlık. Super Rezept💕💕
Das wäre so toll wenn du ein albanisches Gericht vorstellen würdest. Und falls das klappt dann unbedingt Fli 😍
Hi Kiki,
Bitte kannst du mal indische rezepte machen 😍
Bis Kiki was Indisches macht könnte ich dir den Kanal Lucky Recipes empfehlen, die machen sehr schöne indische Rezepte.⚘
Okay danke
Mega danke für rezept 😘 wirds heute ausprobiere lg aus der schweiz
Kiki du hast immer die besten rezepte🥰🥰
Hallo Kiki
Ich komme aus Bolu. Bazlma ist bei uns sehr beliebt. Einige Tipps:
Original Bazlama besteht aus Mehl Wasser Hefe Salz.
Außerdem muss es in der Pfanne wie ein Ballon aufgehen.
Der Teig müsste flüssiger sein und du darfst in der Pfanne nicht nochmal drauf drücken.
Lg
Das wird auf jeden Fall gemacht..lieben Dank ❤
Super passendes Video 👏 wo es Gefühlt im ganzen Land keine Hefe gibt.
Eyyyy das wollte ich schon voll lange machen, danke für das Video hihi😁😋
Liebe Kiki, mit weniger Hefe geht es auch sehr gut...
danke Kiki das sieht mega lecker . kannst du bitte das arabische Brot
Muss ich unbedingt nachmachen. Könntest du bitte die genauen Mengenangaben von Milch und Wasser noch ergänzen 💗
Steht alles in der infobox
@@selmaoumhamdi1131 leider wurden bei Wasser und Milch vergessen Zahlen einzutragen, sonst hätte ich ja nicht nur diese beiden erwähnt😊
@@marie-theresesaral2386 dort steht 400ml Wasser und 100ml Milch
@@selmaoumhamdi1131 das wird bei mir nicht angezeigt, verrückt
@@selmaoumhamdi1131 danke für die Info 😊
Das schaut mega lecker aus!!
Und bitte bitte ein Fli Rezept 😍
Ohhhh meine Mutter macht die auch immer😍😍Das Brot ist immer so mega weich und lecker🙂😋❤cooles Video👌❣
Mhhh lecker wenn mal irgendwo Hefe zu kaufen bekomme dann probiere ich das mal ....
Sigara böreği könntest du dies mal machen liebe Kiki.
Ich lieb eure türkische Küche Yummy.
Deine Dani.
Ganz tolles Rezept Kiki! 😍 Das wird morgen zum Frühstück nachgemacht. Kann ich den Teig denn schon heute Abend vorbereiten und morgen dann benutzen? 😅
Heyduda Heyduda danke! 😊
Du machst einfach wirklich die geilsten Rezepte👌👅
Mega rezept👍
Liebe Kiki kann man den Teig auch einen Tag vorher herstellen und ihn dann im Kühlschrank lagern. Falls ja was muss ich dann beachten und wie muss ich ihn dann weiterbearbeiten ? Vielen Dank fürdeine Antwort und mach weiterhin so leckere Rezepte 😘
Hallo kiki das ist ein sehr schönes Rezept danke weist du was von dir noch fehlt ein Brötchen Rezept das wäre genial
Hi Kiki, super lecker das Rezept 👌😍 könntest Du mal etwas GLUTENFREIES backen? Ich liebe die türkische, indische Küche aber dass mit dem Brot ohne weizen ist immer schwer. Würde mich sehr freuen ❤️
😋 sieht wir immer super aus. Sobald ich Hefe finde, mache ich es nach. 😅
Hallo liebe kiki, kann man die Brote wenn sie fertig ausgebacken sind auch einfrieren und bei Bedarf dann zum Beispiel für 10 min in die Heißluft Fritteuse zum wieder aufbacken? Liebe Grüße 🥰
Wo bekommt man diese Butter Ghee her?
Und es sieht so lecker aus... vorallem zum Frühstück 🤤
Deine Haare 😍😍 natürlich auch wieder ein Hammer Rezept 🤣❤️
Ich habe das Brot gestern gemacht, das war sooo lecker, alle waren begeistert, ob man es auch auf den Grill machen könnte? Zum Beispiel auf einen pizzastein?
Hi kiki. In der infobox steht nicht die genaue Mengenangabe für Wasser und Milch.
Danke für das Rezept. Bazlama ist einfach mega lecker 😍
Doch steht da
@@regine495 ja jetzt schon. Heute morgen stand es nicht. Aber danke 🙂
@@58TurkishStar58 o.k
Q
Liebe Kiki bitte ein Brotgewürz rezept geben
Thank you for sharing I try soon mega super
Kiki you are amazing 😘😘😘😘
Omg Fli ist das beste was es gibt mega lecker 🤤 das Rezept muss ich auch unbedingt mal ausprobieren sieht mega lecker aus
Gerne verschiedene Brot Arten (verschiedene Länder) 😍😋
Habs gerade gemacht es ist echt soo lecker 😍
😍 lass es dir schmecken
Hallo liebe kiki..danke für das tolle Brot Rezept ..ich werde es auch im ramadan inshallah machen ich finde das Brot passt bestimmt super zu deinem harira Rezept danke dafür..grüße an hamza
Kiki, ich habe kein Video zur Napoleon Torte gefunden auf deinem Kanal. Will die mal nachmachen aber wäre toll wenn du sie vormachen könntest 🙈 Dann fühle ich mich sicherer beim Nachmachen
So mach ich meine Gözleme das ist mit Füllung Hackfleisch oder Spinat mega Lecker und wenn ,ich Teig übrig hab mach ich dann Brot damit
Hallo Kiki,
Ich wurd mir ein Rezept für ein Naan Brot freuen.
Mfg
Liebe Kiki, es gibt ja so viele verschiedene Rezepte von bazlama , und ich Frage mich warum die einen trocken lassen also ohne Butter direkt nach dem Backen und anderen so wie dieses Rezept mit Butter ein gestrichen wird. Was ist der Sinn dahinter. Ich Frage mich halt nur weil ich gerne wo auch immer es möglich ist wenig Butter zu benutzen. Würde mich sehr über eine Antwort freuen glg 💖💖😍🤗💖🍀🍀🍀🍀
Danke schön meine Liebe kiki 😘🥰❤
Jaaa bitte ,mach gerne Brot Rezepte
Danke Kiki für das Rezept! Ich habe eine Frage bezüglich der doppelten Menge: Muss ich dann auch die doppelte Menge an Hefe nehmen?
Ja du musst die doppelte menge an Hefe nehnem es heißt ja für 1 kilo mehl müsste 1 hefe verwenden. 😊😊
Aysun Kocyigit, meinst du? Stelle mir das schon heftig vor 2 Würfel Hefe bei 2 Kg Mehl. Ich warte mal auf die Antwort von Kiki ab. Danke aber liebe Aysun 🥰
Ich denke, du kannst auch nur einen Würfel nehmen, brauchst dann aber eine viel längere Gehzeit. 2-3 Stunden würde ich das schon gehen lassen.
@with love hat recht, wenn du eine hefewürfel möchtest, knete dein teig morgens früh und lasse es an einem warmen ort 2-4h aufgehen lassen dann hast du auch schon dein teig 😘 bin gespannt was kiki dazusagst😜😜
Hi! Danke für das tolle Rezept! Ich lasse Germteige allerdings immer Leiber über Nacht im Kühlschrank gehen. Kann man das mit diesem Teig auch machen? Braucht man dann die halbe Hefe oder noch weniger?
Hallo liebe kiki ein kleiner Tipp wenn man sie unterteilt in in Kugeln geformt hat würde ich sie nochmal so 10-15min stehen lassen mit einem Tuch drüber dann kann man sie besser mit den Händen oder dem Holz in die Form öffnen. Ich komme aus einer Gastronomie Familie und wir machen seit über 25 Jahren unsere eigenen Brote es ist auch so natürlich möglich aber ist nur ein Tipp kannst du ja mal versuche. Aber ganz wichtig abdecken und nicht zu lange sonst bildet es eine Haut. :***
Wie immer mega tolles Rezept. Ist das ekmek Brot das selbe wie bazlama Brot?
Das ist perfekt für mich, weil mein Backofen zur Zeit kaputt ist!
hinten gibts schon die Ramadandeko 😍😍 ich freue mich jetzt schon drauf
Hi kiki, kann man das Brot auch einen Abend vorher backen ?
Ich liebe bazlama so lecker😍😍😍
Wir in Sizilien machhen das brot auch aber in kleiner und dann entweder zucker drauf oder Honig
Könntest du bitte auch mal einen gedeckten Apfelkuchen wie vom Bäcker machen? 😍
Sehr gut. Liebe Grüße Astrid 👍❤