Schnelles Pfannenbrot von Steffen Henssler
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- Опубліковано 9 лип 2024
- Das schnelle Pfannenbrot vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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So geht‘s:
Lauwarmes Wasser in eine Schale gießen, die Hefe mit dazugeben und 1 TL Zucker. Alles gut verrühren
Die Hälfte vom Mehl ebenfalls dazugeben und erneut verrühren
Nun das restliche Mehl dazugeben, 1 TL Salz, 1TL Currypulver und Olivenöl - und 20 Minuten stehen lassen
Nach den 20 Minuten alles vermengen und zu einem Teig verarbeiten
Den Teig dann aus der Schüssel nehmen und noch auf der Arbeitsfläche kneten, bis er geschmeidig ist
Anschließend noch mal 30 Minuten ruhen lassen
Den Teig dann in ca. vier gleich große Teile separieren und noch mal leicht ankneten
Mit einem Nudelholz ausrollen und noch mal 15 Minuten liegen lassen
Eine Pfanne heiß werden lassen und den Fladen braten und warten, dass er ein bisschen hoch geht. Wenn die erste Seite kross ist, den Fladen noch mal wenden und von der anderen Seite anbraten
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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:
500 g Mehl
280 ml Wasser (lauwarm)
½ Würfel Hefe
1 TL Zucker
1 EL Olivenöl
1 TL Currypulver
2 TL Salz
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Einfach Pizza-Zutaten in der gleichen Pfanne vorher andünsten/braten zb Mais, Schinken, Pilze. Teig bisschen flach ausrollen, ab in die Pfanne, Zutaten drauf, umklappen, fertig ist die Pizza Calzone. Sehr lecker sehr einfach.
Ich habe das Pfannenbrot Heute gemacht und es ist einfach Super! Danach noch eine andere Variante mit Kümmel gemacht. Sehr tolle Basis die der Kreativität keine Grenzen setzt💪
Danke für das schöne Pfannenbrot Rezept. Werde ich unbedingt ausprobieren.
Ich habs heute nachgemacht mit einem geilen Curry und GinTonic der Beste Sonntag ever danke lieber Herr Henssler😋😋🔥
Tolles Rezept.
Geniales Rezept!!! Danke Steffen! 🤗
Das ist nicht seine Idee, Du Schleimer.
Dann nach dem Lockdown gleich mal ins Dollhouse, um zu checken, wie sich so ein Teig anfühlen muss ;)
WOW,
Das mach ich!
Ist ein bisschen wie Naan-Brot. Hab ich schonmal auf dem Grill gemacht, geht schnell und super lecker.
Ein Rezept für den dip dazu wäre noch gut 👍
Habe ich grad probiert,hat funktioniert,danke.
Sieht traumhaft aus 😍 Direkt warm aus der Pfanne, genau das brauch ich jetzt 😄
Gutes Aussehen ist eine Sache, guter Geschmack eine ganz andere. Das was er hier bringt, kann nie und niemals schmecken. Alles nur Show!
@@yolandafernandez4738 stimmt. Alles nur Show und schmeckt alles überhaupt nicht...ist sogar so schlecht dass ich das heute schon zum 5. Mal mache und auch andere Rezepte schon (öfter) nachgekocht habe damit ich dann wieder weiß wie schlecht das alles schmeckt😅
@@yolandafernandez4738 Da ist aber jemand ziemlich aufgebracht...
Also was ich dem Henssler nachgekocht habe war alles super. Egal ob Apfelkuchen Kuchen ,(gerade im Ofen) , Chinesisch süß sauer, chicken curry und vieles mehr. Wie er es herüberbringt mit einer solchen lockeren Art, perfekt. Und ich sag das als 75 jähriger. Mach weiter so. Hast Du eine andere Version von „Gaissburger Marsch“. Im Schwabenland heißt das „Ehescheidung“ Grüße aus Shanghai, Günther Kaatz
Super cool danke
Danke danke, ein cooles Rezept ❤️🙏🫶
Habe deine Spaghetti Meatballs nachgekocht, absolut einfach und genial. Vielen Dank dafür. Buch ist auch schon gekauft.
Ich hab das jetzt schon 2 mal gemacht. Das ist so dermaßen geil! Selbst wenn man sie nicht ruhen lässt..flach sind sie auch mega lecker. Und es braucht gar keinen Dip..
Ich habe es mittlerweile mal in einer süßen Variante gemacht
Sehr schmackhaft verkauft das Rezept
Tolles Rezept, wird auf jeden Fall nachgemacht 😍
Tipp: Statt lauwarmen Wasser kann man auch frischen Urin nehmen.
@@tomatenmark2679 geil werde ich machen
Toll! 👍
Haben das Brot heute ausprobiert und es ist einfach nur Super lecker! 😋😋😋
Hallo Hennsler. Tolles Pfannenbrot 👍 -ich will auch so kochen können wie du- 😪 Viele Grüße, Mati :-)
Beste👍🏾
Das ist doch einfach: *Pfanntastisch* 😀!
Mit schmackhaften Grüßen!
Der Schmecksoleck 🤓👆🏻
Deine Rezepte sind super habe heute gefüllte Paprika gehabt die war war sehr sehr lecker wünschen dir schöne Weihnachten und mach weiter so liebe Grüße aus Löhne Gerda
Bombe 😋
Dieses Brot ist der Wahnsinn.
Da ich keinen Backofen habe ist dieses Rezept perfekt 👌
Übrigens wenn jemand ein Liebhaber der israelischen Küche ist dann sollte er dieses leckere Brot zum Shakshuka probieren. 🤤😋
Erinnert an Naan oder Chapati Brot. Sehr köstlich
Wieder eine sehr gute Anregung zum nachmachen. Steffen, das ist die Idee für dein nächstes Buch. Schnelle Gerichte!!!
Stefan ?
@@kevinzimmermann4498 ups auto-Korrektur ich änder es :)
Supi danke
Toll
Ich weiß ja das ist Henssler. Schnelle Nummer.
Und so wie er es vormacht ist es Super Schnell und Super lecker.
Ich würde aber dem Vorteig im Kühlschrank 24 Std ganz unten im Gemüse Fach Zeit geben und dann weiter machen wie im Video angegeben.
Super lecker
Geiler Geschmack
Geiles Rezept ☆☆☆
Wo kann man die Schüssel kaufen würde sich sehr gut 👍 zu meinem Geschirr machen
Yummy 😚👍👍👍👍
Gestern zum 2ten mal gemacht ...dann noch mit karamellisierten Zwiebeln aufgepimpt und als Pizzateig benutzt 🤩😍 nie wieder einen anderen Pizzateig soooooo fucking geil mit dem Pfannenbrot !!!
Geht das statt mit Hefe auch mit Sauerteig? Eigentlich ja, oder ...?
Richtig gut, hast du auch ein lowcarb brot? :)
Naan Brot. 😊
Richtig gut. Frage: kann ich den Teig (nach dem ersten gehen) bei ca Minute 2:00 einfrieren und später weiter bearbeiten? Sollte doch gehen? Oder?
Würde schon gehen, aber die Hefe ist danach halt tot und das Brot wird nicht aufgehen.
Der Dollhouse Joke, zu geil hahaha
Gibts auch eine Low Carb Version?
Das ist indische chapati 🫓 art.Mann kann auch in Mehl bisschen Zwiebeln und Kichererbsen Mehl da zu geben . Und mit geschmolzener butter 🧈 sau lecker..👌👌
Chapatis haben aber keine Hefe 😉
Kann ich mir gut mit Avocado vorstellen 💕
.... dazu eine leckere, selbstgemachte Kräuterbutter, selbstgemachtes Tzaziki oder einen Dip auf Tomaten- oder Avocadobasis. Oder alle gleichzeitig - man hat ja vier Brote....
Beim kneten auf alte Dollhouse Zeiten kommen! Er nu wieder 😆
Lecker 😍😍
Mich würde auch interessieren, welche Pfanne du benutzt
er hat auch eine eigene pfanne, is auf seine seine Seite unter shop.steffenhenssler.de/ zu finden...
Dazu rote Linsen Eintopf mit Kartoffeln, Dosentomaten und Kreuzkümmel und Petersilie
. N mega Mampf
Geht das auch ohne hefe ?
Steffen geht es auch Glutenfrei ?
Hat auch gut mit glutenfreien Mehl funktioniert (für alle die Zöliakie oder eine Unverträglichkeit haben)
Hansslers Titel: schnelles Pfannenbrot
Auch der Henssler : 0:18
Geiles Rezept - wird nachgemacht! Wann kommt die Pfanne endlich wieder in den Shop? Oder kann man die irgendwo beim Originalhersteller bekommen?
Habe ich bei Amazon bekommen, bei suchen Henssler Pfannen eingeben
Den Teig mit küchentuch abdecken ??
wie er immer i wo ein Pflaster hatt der Hektiker 🤣
In letzter zeit hab ich gemerkt, meine liebe zu gutem Essen und deine/eure Videos halten mich in dieser Welt (Keine einfach-so Phrase) Freue mich sehr, vor kurzem den Kanal abonniert zu haben. Beste Ablenkung, nice spirit und liebe für meinen Magen. Danke! Richtig gut
Wie heißt denn das Bratpfannen Modell?
Würde mich auch interessieren. Ich brauch ne neue
www.onyxcookware.de/bratpfannen.html?gclid=Cj0KCQiA-rj9BRCAARIsANB_4AAIieNoNIDfphQ5-qdXid3SicHVer0uU8DHbeeTFQVrj6IF3c-9o30aAoe0EALw_wcB
@@NicoandPeer cool,vielen Dank
Henssler ist der einzige Koch, der wirklich immer irgendwo an der Hand ein Pflaster hat...
Wo bekomme ich Leitungswasser zu kaufen
Stadtwerke München, Preis ähnlich wie in Hamburg
So muss das 👌
👍
und was für mehl...?
Schön Aioli dazu...🤷🏼♂️
Dazu passt sein pfannengyros mit tzatziki
der Teig hat eine Haut. abdecken hilft 🙂
Ahoi Steffen Henssler du hast mal gesagt das deine 4 Kantreibe im Shop zu kaufen ist. Leider finde ich sie nicht in deinem Shop
Jemand ne Idee wieviel Trockenhefe ich nehmen muss falls ich keinen Würfel frische Hefe habe?
1 packung
Jetzt mal eine Idee von mir für Dich...lass mal laufen unter dem Begriff "Street Food". Gewinnbeteiligung ist klar Du Held. Gruß aus Koblenz Sven
Curry ist nicht so mein Fall. Kann man eine andere Zutat verwenden? Gruss
Man kann theoretisch jede Gewürzmischung nehmen, die man mag. Ich mag Curry auch nicht gerne im Brot. Ich kann dir Zaatar oder Tajine empfehlen.
@@tschitzu5264 Tajine ist aber doch ein Tontopf oder nicht? Meinst du die Sesampaste Tahina oder manchmal je nach Region auch Tahini oder Tahin genannt?
1:13
Einen großen Telöffel
HAHAHHA
Noch nie jemanden mit so wenig Brot im Mund so krass nuscheln gehört 😂
Ein Fannenbrot 😂😂
Was daran ist den bitte yes und wunderbar😂😂😂
Ich dachte immer du kannst nicht backen Dicker 😜😂😂
Lass mal den Zucker weck dann geht das Brot noch mehr auf..... Ein halber Teelöffel Salz..... Das sagt dir ein Bäcker... 😉
Dann kannst du mir doch beantworten, geht das auch mit Trockenhefe?
@@friederikekemper3676 mit Trockenhefe geht das auch..... Wasser Mehl Hefe salz
und ne gaanz lange Teigführung bringt Geschmack ..
Was denn fürn Mehl? Weißes oder wie…?🤷♂️
Pfannenbrot erinnert mich an mein Pfannen-Kuchen und damit meine ich nicht Pfannenkuchen xD
Ooooh wo ist denn die Avocado? Bestand endlich aufgebraucht?😅
und budder hat er auch nicht benutzt ...
@@wgnoob stimmt😅aber trotzdem immer gute Rezepte 👌
@@kevka273 auf jeden fall 👌
Einen Lockdown habt ihr ja schon hinter euch, jetzt der Zweite. 😉 Nr. 3 und Nr. 4 werden noch folgen.
Das interessiert hier niemanden
Geiler Shit!
Was ist das für eine Pfanne?
Ich glaube heute eine WMF Profi Resist Edelstahlpfanne mit so einer Wabenstruktur gesehen zu haben.
@@danielaschuster5957 Danke schau ich mir mal an
wer nur große Reden schwingt sollte sich lieber mit mir anlegen!
Er benutzt aber schon Esslöffel und keine Teelöffel. Nicht verwirren lassen :D
Des sind schon Teelöffel. Sieht nur größer aus, als es is. :)
Mit ner Cap... nach Thailand geht ja zur Zeit leider nicht😂
Bazlama
Mit selbst gemachter Majo 😏
Schnell🙄
Warum gibt es keine Mengenangaben bei den Rezepten? 😢
Gibt es ganz unten wenn du auf „…mehr…“ klickst.. dann nach unten scrollen.
bei 4:30 und in der Video-Beschreibung?! :D
Steffen mach doch mal Spiegelei,möchte wissen ob sich deine Skills verbessert haben#Topfgeldjäger🍳
Manchmal habe ich den Eindruck, du bist betrunken.
Also spontan was zum snacken ist das ja nicht 😅
100 Jahre gehen lassen...alles, aber kein schnelles Rezept ^^
Hefeteig muss gehen, anders geht's nich
Das ist doch einfach Bazlama, als nix Neues.
ääähhhh ...... das waren keine Teelöffel.......
Na ja geht so ...bazlama ist viel besser
das muss der starkoch erst entwickeln? das kann jeder Inder aus dem handgelenk!
Nicht so dünn ausrollen und man kann es wirklich "Brot" nennen! Ansonsten sehr lecker und einfach
Jeder Anfänger sieht das das Brot nix geworden ist vielleicht doch besser Öl in die Pfanne 🍳 oder dünner auf die Pfanne
Kein Corona in dieser Stadt: ua-cam.com/video/o8LUZ_WFC8U/v-deo.html
Super Direkt im Pizzahofen nachgemacht ua-cam.com/video/fz8EAN-ZwYs/v-deo.html
ibb.co/qDqwjFC
ibb.co/XJMq6PX
Im Grunde eine Art Pitabrot. Hab ich neulich auch gemacht mit sehr langer Teigführung (aka mit einem für viele Tage im Kühlschrank vernachlässigten Pizzateigrest). Das hat sich im Ofen auch so zu Teigtaschen aufgebläht.
teig kneten ist nicht so meins. ich knete lieber hackfleisch. ist wie tiere streicheln nur später.
rezept ist notiert. lekkere beilage.