튀김할때 전분 튀김가루를 쓰면 안되는 이유

#shorts #표고튀김 #찹쌀가루

[@W_O_L_F]

비밀인데 어캐알아왔어!!!!!!!

[@배정길]

20대에 저 메뉴를 만드는 한정식 집에 근무했었습니다..ㅎ

[@meroby]

크으 이전에 오이써시는거 보고 심상치 않다고는 생각했는데 이 형님 능력자이셨네!

[@user-sx1vr3dp3g]

​@@배정길 버섯튀김만 찹쌀가루여야하나요?
그리고 튀김가루 눅눅은 알겠고, 전분가루로는 왜 튀김이 안되나요?

[@dhshow6343]

전에 일하던집에서 전분가루로 튀김했는데 식으면 안바삭하고
말린 떡국떡 씹는거마냥 입에서 가루가루부셔지면서 뚝뚝 끊어지는 게 느껴졌음여

[@seoul_01]

​@@user-sx1vr3dp3g영상은 바삭바삭한 튀김만드는건데 전분가루로 튀김하면 튀김옷이 쫀득쫀득(?)해져서 그런거 같아요

[@user-yf5qb8zl8t]

튀김옷: 찹쌀가루~
소스:데리야끼1+우스타소스1+설탕0.5

[@min-ji89]

정리 감사합니다 꾸벅

[@lhj7151]

저도 감사합니다

[@user-pv9iy7hy2n]

감사

[@user-tr1yx5or1x]

비밀 레시피른 어케 알았죠?
비밀레시피 두번 보고 이해했어요 ^^
주부인 저에게 너무 감사한 영상 입니다 ^^

[@user-sr2vo7cf8i]

오~호 주부인데 넘 좋은 정보 감사해요.해 볼랍니다

[@user-yh2hs3dn9o]

와~ 식어도 맛있다니 ㆍㆍ 만들어서 멀리 계신 부모님께 갖다 드려야겠어요.!❤

[@arihouse123]

어무이 집에 표고가질러 가야겠습니다ㅋㅋㅋ

[@jiyoonson6301]

이건 꼭 해봐야겠네요!
비밀 레시피 공유 감사합니다 ㅎㅎ

[@lethalanpany]

해봤는데 마치 라이스페이퍼 튀긴거마냥 오그라들고 찹쌀 쫄깃한 튀김아닌 덩어리였습니다...ㅋㅋ 결국 튀김가루를 조금씩 넣으니까 저거랑 비슷하게나왔어요....😂 이게 낚시로구나

[@user-yg5et9lv9t]

가지로 해도 맛있겠다~
좋은 레시피네요^^

[@user-ld9ow6pv3m]

가지는 튀기면 달달하고 부드러워서 존맛. 중국요리나 대만요리

[@user-gp5bi9fj7t]

오 가지 좋네요

[@user-ex5ns3xy5t]

1월 18일 해당 레시피에서 버섯만 가지로 바꾸고 해봤습니다. 물반죽에 소금 좀 많이 넣어야 할것 같습니다. 맛은 쫀득한 감자튀김 먹는 느낌입니다. 제가 소금을 적게 넣어서 좀 싱거웠네요

[@user-ty5qd2eg3h]

감사해용​@@user-ex5ns3xy5t

[@ariel2jieun]

난 영상 딱 보다가 가지튀김 생각났음. 양꼬치 파는 중국식당에서 다양한 메뉴를 파는데 가지튀김 존맛임. 안에 만두처럼 소도 있고 그 중국식 특유의 가벼우면서 쫀득하고 랜덤한 튀김옷이 미쳤음...

[@NonBatt]

대박. 표고버섯 튀김 레시피 감사해요!! 넘 해보고싶엇는데 상세하게 잘 알려주셔서 고맙습니다 😊

[@OoOo0o0O]

와 이건 꼭 만들어먹어야지

[@user-yx8bz2zs5d]

우와~~ 맛있겠어요 😊

[@user-ww8qw6ex5u]

고기 맛이 나는 버섯 탕슈.. 고기 탕슈 싫어하는 사람도 먹기에 좋겠네요.

[@user-hi7rc9wi8e]

저두 해봤어요 ㅎᆢ표고버섯탕수육 다 맛있다고 ~~

[@eomjicho93]

외국이라 소스는 없어서 버섯튀김만 했는데 바삭바삭해서 정말 놀랐어요!! 튀김만으로도 너무 맛있어요!

[@user-ob2is5xl5q]

와 소리 미쳤다

[@user-du7qi2lt6z]

와 대박이네 이를게 꼭옥 따라 해봐야겠네요.

[@user-rk5sx9ei6h]

맛있게 해먹어봐야겟 어요🎉감사합니다

[@uio86a]

이분은 설명해주실때 목소리가 나긋나긋해야하다고해야하나 너무좋아요..평생 구독자될래요...성품도 좋으실듯...

[@user-zn3ug9ek7o]

오~~~
마침 생표고 많아요!
당장 합니다!! 땡큐!

[@user-hz7rl6vs6j]

꼭 해보고 싶은 레시피에요~~ 👍

[@user-sf4sq5kh2s]

튀김가루
넣고 해서 눅눅해졌구나
오늘은 찹쌀가루 넣고 버섯튀김 해서 먹어 볼께요
감사합니다 ~~

[@user-kw3oe5hh7d]

바삭한거 궁금했었는데 감사합니다

[@user-do8mj5vd2q]

와~ 맛나겠어요 오징어튀김도 이렇게해야될까요?
금방눅눅해져서요~~

[@sk.p4885]

비밀레시피라지만, 부각레시피군요 튀김이 맞지만, 한식 부각의 일종이군요

[@user-gp5bi9fj7t]

부각이라 하시니 더 맛있을거 같네요

[@user-wq2nz2gl7l]

오~~~ 방금 해봤는데 완전 바삭하네요^^ 감사합니다!!!

[@user-mt7zs4ml]

아시아마트에서 파는 (초록색한자써져있는) 건식찹살가루를 사용해서 해도되나요?!!

[@BBO_boojang]

저 방식으로 표고, 새송이, 가지. 튀긴담에,
두부 뺀 마파두부 소스를 끼얹으면..마파버섯가지튀김...존맛탱이겠다..😊

[@seunghyeon1]

군시절 새송이탕수육 해서 냈었는데 은근 개꿀맛

[@nash_maryo]

머리 기르시니까 진짜 사랑스러우시네

[@theblackbear6169]

선생님 혹시 표고대신 돼지고기로 하면 꿔바로우가 되는건가요?

[@user-yu2nv3ld7i]

조은정보 감사해요

[@user-mv8cg5lj4r]

와 표고튀김 식당에서 나올 때 맛있다고 생각했었는데 만들기 쉽고 맛있어 보이네요 나중에 한 번 만들어 봐야겠어요

[@user-hu8ko1jj3q]

와~~ 나도 해봐야지 👀

[@KoreanAjumma_inGermany]

목소리 참 좋으세요.👍😊

[@user-ww8qw6ex5u]

버섯 탕슈 맛있겠네요.

[@user-wq2nz2gl7l]

가지로도 똑같이 하면 되나요?

[@user-si7vi1co5q]

와 갱상도 중에서 대구의 식당이 맛있다고 해 주셔서 감솨~세월의 힘이 대단 하구나...

[@user-ot1jx4uc5e]

유튜브 순기능이다

[@user-ob9sz8in9b]

찹쌀가루 옷
반죽 - 찹쌀가루 물 1:1되직하게, 소금,후추
소스 - 데리야끼1:우스터1:설탕0 5

[@user-wg8yv6qu3m]

정리 감사해요~^^

[@sukjung145]

🦁 데리야끼+우스타+설탕ㅡ소스
찹쌀가루/물ㅡ1:1 되직하게 넉넉히 발라준다

[@user-ps9vl7qv4l]

왠만해선 주인장이 맛있다고한 음식들 안믿었으나 이 버섯튀김은 입맛을 다시게 만듭니다 ㅎ

[@user-ob8ye5gw4l]

좋은 정보 감사합니다.

[@user-tl5ji1sc7e]

어우 방금해서 소금찍어먹고 있는데 이거 완전 술도둑이네요ㅋㅋㅋ 맥주가 무한으로 들어가는 마법... 좋은 레시피 감사합니다! 소스 뿌리면 더 맛있을거같긴해요ㅠㅠ

[@davidk6776]

우와 귀에 쏙쏙 들리네요 감사드립니다

[@foodistk]

버섯에 들어있는 물기? 때문에 다른애들은 눅눅해지는건가요.?

[@user-tf4cw6oc1u]

어제 이거 해먹었는데 넘 만족했어요 맛있음

[@user-bk9bi9hl5s]

소금은 얼마나 넣나요ㅜ

[@user-qz3zg1bt5l]

탕수육 소스로 먹어도 맛있어요.

[@Book-nj5dn]

선생님! 맛있어요. 최고! !

[@user-sc9cj3zy7e]

진짜 색 예쁘게 잘하신다

[@chinsukyi1938]

대박👍 굿 아이디어💯

[@mov3832]

찹쌀가루와 물 1대1이 아니고
1.3대 0.7

[@tv-tg7777]

이렇게 해봐야지♡❤

[@mandoo9090]

바삭한 소리 쩐다

[@user-vm7ux3pg4b]

우와
이번 설날 가족들한테 만들어 줘야겠어

[@user-dw4kx2gz5w]

와우 대박 감사해요 행복하세요

[@avocadopower7657]

대구사람인데 검색해봐야겟네요

[@user-pk5oy5ll9f]

와 진짜 넘 바삭하고 맛있어요 ❤

[@user-mh2rv4gx2f]

오 너무 좋습니다. 감사해요.!!

[@user-fd3lp4rr3e]

감샤❤

[@wowwany]

와 미쳐따 넘 먹고파용😢

[@2yk808]

처음에 너구리인지 족제비인지 튀기는것 같아서 흠칫함

[@user-rk8yv2pq2e]

탕수육을 감자전분100 파센트로 유부브에 흔히들 나오는데 전부 모르고 하는 소리.. 감자전분은 쫄깃함을 위한겁니다. 그리고 덕지덕지 많이 묻히면 딱딱한 식감으로 돌변하지

[@user-en2tc6mj9x]

🎀 🍄 맛있게 먹고 갑니다 👍

[@user-hl5ez4lz7r]

맛있어요 감사합니다

[@strawberrycandy9531]

선생님~그럼 다른재료도 찹쌀가루로 튀김 저리 바삭할까요?

[@user-buildinghouseinkoreajeju]

이거 너무 좋아라 하는데.. 도전해 볼게요

[@unpeace_38_street]

최고예요!

[@user-cmvn3je2]

버섯에 수분이 많아서 튀김가루랑 어울리지 않나 보네요!

[@BiggieSmalls-_]

표고 제일좋아하는버섯인데 그냥 에어프라이러 구워먹어도 향긋하니맛잇음 삼겹살구울때 구워도맛잇고..

[@user-ye6no5cm8t]

씻지않으면 찝찝하지 안나요

[@user-yn3ny9kd2o]

너무 맛있겠네요 ㅎㅎ 여자친구 만들어줘야겠어요

[@hk_sals]

부럽다... 야발..

[@theds5951]

​@@hk_sals힘내라

[@user-jkeuhbbdk3k]

여자친구 좋겠다. .

[@멜뤼진]

버섯탕수육 완전 밥도둑이죠

[@Queeen74583]

해먹었는데 후추소금에 찍어먹는것도 엄청 맛있었어요__

[@user-bb1hh4hg8u]

식으면 생표고에서 물이 나와서 바삭할수 없을듯 한데요?

[@user-dk3yb5ny3u]

건표고를 안쓰고 생표고를 쓰는게 특징이아니고. 원래 생표고 씁니다 튀기는데 누가 건표고를 쓰나요

[@user-de4pb9do8l]

건표고를 물에 불려서
쓴다는 말이겠죠
생표고로 하면 맛은 있겠네요~

[@user-gq6iy4hl9e]

모든튀김에 가능한거겠죠?

[@lunalee9981]

찹쌀탕수육도 일케하나요?

[@user-mt1cb4dw1v]

찹쌀탕수육은 전분물 만들고 전분 가라앉으면 물 버리고 그 전분으로 만드시면 됩니다

[@user-su8np4bx6w]

대구 상인동 한정식식당 *내향*에서 맛있게 먹었었지요 ~^^

[@user-kr4sv4ki9x]

최고예요. 감사감사😊😊

[@wnncmbckbrown961]

똑같이 가지 튀기면 어떨까요?

[@qwr1004i]

탕수육인줄 알고 먹었을때 그 배신감...

[@user-jf8ct9eo5s]

맛있겠당!

[@ohacks9448]

찹살가루가 포인트구나 어쩐지 우리집은 바삭하지 않더라니

[@user-lg1ws3df6o]

오 이거 진짜 해먹어야겠다

[@user-kd2xj3cs7m]

한입만 😂주세요 😂

[@user-kt2ou9ri8c]

쌀과자 생각하면 이해가 편할듯

[@user-cg2yr9er9w]

레시피도 올려주세요.

[@user-mu8sn4jv6f]

습식가루인지 건식가루인지. 궁금하네요

[@user-kj4mp2nj2y]

헐 숏츠 내리다가 이거 어렸을때 대구 할아버지집갔을때 가족 다같이 갔던 가게에서 맛있었었던게 아직도 기억난다 하면서 보는데 대구 한정식집이래서 소름돋았음........ 내가갔던 거기일까????? 거기진짜맛있었는데

[@user-se5cl5ol4i]

어후 이형 왜이렇게 잘생겨짐?

[@user-gu7si6ss9b]

박력분 밀가루쓰면 과자처럼 바삭

[@user-pd6ni4vh2n]

마시게땅~~~~~

[@user-xs2ty2tt8p]

되직하게 해야하는 이유가 그래서뭔가요?;;

[@user-wt6kv1md5o]

정말 굿!!!!

[@williamchlee4645]

찹쌀가루옷 잘못 입히면
튀길때 펑펑 터집니다

[@user-lf1jc7ob8s]

대구 내향 한정식가도 이거 나와요

[@innijo6026]

우리나라 튀각, 부각들이 찹쌀가루를 입혀 튀김.

[@user-vr5iu8ec9u]

대구 한정식 맛집 하는집 몇집 하는데 간단하고 저렴하니 집에서 해드세요

[@sunset-tf4ux]

소금.후추 뿌리고 캔처럼 생긴거는 뭔가요?

[@-AURORA-1215]

가반후추 일본꺼