Oatmeal Bread ขนมปังข้าวโอ๊ต นุ่มมากๆ ไม่นวด ใช้แค่ไม้พายคน 3 นาที ทำง่ายสุดๆ
Вставка
- Опубліковано 7 кві 2022
- สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ชวนทำขนมปังข้าวโอ๊ต นะคะ สูตรนี้นุ่มเวอร์สุดๆ แถมทำง่ายมาก ใข้ไม้พาย คนแค่ 3 นาที แต่ได้ขนมปังที่นุ่มมากๆค่ะ แม่โดนี่ เอาสูตรดีๆมาฝากค่่ะ สูตรนี้พ่อบ้านชอบมากๆค่ะ อยากให้เพื่อนๆลองทำดูนะคะ ง่ายมากๆค่ะ
ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ตโรล 150 g (แผ่นข้าวโอ๊ตอบ)
น้ำร้อนๆ 200 g
ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที ให้ข้าวโอ๊ตนิ่ม ก่อนนำมาใช้
แป้งขนมปัง 250 g
นม 135 g
น้ำตาล 15 g
ยีสต์ 7 g
เกลือ 4 g
ไข่ 50 g เบอร์ 2
น้ำมันพืช 35 g
งาขาวคั่ว 1 ชต
งาดำคั่ว 1 ชต
ส่วนทาหน้า
ไข่ 1 ฟอง .
นม 1 ชช
ข้าวโอ๊ต
พิมพ์ขนาด 10×17×6 ซม = 520 ml
อุ่นเตาก่อนอบ 10 นาที อย่างน้อย
อบไฟ 180 ° นาน 20 นาที
จะขึ้นเป็นรูปแบบอื่นตามชอบได้เลยนะคะ
สูตรนี้อบพิมพ์ ขนาด 450 g ได้ อบแบบเปิดฝา
Ingreedient
Oat roll 150 g
Hot water 200 g
Bread flour 250. g
Egg 50 g
Sugar 15 g
milk 135 g
Instant yeast 7 g
Salt 4 g
Vegetable oli 35 g
Roasted white sesame 1 tbsp
Roasted black sesame 1 tbsp
Bake at 180° / 20 mins
ขอบคุณค่ะ♥️🙏🏻
ยินดีค่าาา
❤❤❤
ขอบคุณมากๆค่ะ น่าทำ น่าทานมากค่ะ 🌷🌸🥰
ยินดีค่าาา ลองทำดูนะค่ะ ทำง่ายๆค่ะ
น่าทานจังค่ะ
ขอบคุณมากค่าาา
เพลงเพราะดี ขนมปังน่่าอร่อยมาก
ขอบคุณมากค่าาา🙏😊
ทำสำเร็จแล้ว คอนเฟิร์มนุ่มอร่อย ยิ่งเอามาปิ้งทาแยมอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แชร์สูตรค่ะ
ยินดีค่าาา ดีใจมากๆเลยค่ะที่ขอบสูตรนี้นะคะ ชอบทานเหมือนเราเลยปิ้งทานกับแยม อร่อยๆๆ 😊🙏
อร่อยถูกใจจริงๆค่ะ
ขอบคุณที่ชอบนะคะ ยิ้มเลยค่าาา 🙏😊😊
ดูนิ่มน่าทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 🙏😊
ทำตามวันนี้เลยค่ะ น่าอร่อยมาก
ลองเลยค่าาา นุ่มๆอร่อยค่ะ ✌️✌️
เพิ่งมาเจอคลิปนี้ค่ะ พอดีมีทุกอย่างในบ้าน เพราะเริ่มหัดทำขนมปัง รีบลองทำตามเลยค่ะ จะบอกว่าดีงามมากๆ ทั้งรสชาติ เนื้อสัมผัส อ้อ แต่เพิ่มนมผงเข้าไป 15 กรัมค่ะ ไม่คิดว่าทำง่ายๆแล้วจะดีขนาดนี้ ขอบคุณที่แชร์สูตรและวิธีการนะคะ ❤❤
ยินดีค่าาา ขอบคุณที่ชอบสูตรขนมปังของของเรานะคะ 🙏😊
ขอบคุณมากค่ะที่แชวิธีทำขนมปังง่ายฯแบบนี้
โชคดีมากฯ ที่ได้พบคุณ
ยินดีค่าาา มีหลายสํตรนะคะที่ไม่นวดแป้ง แต่นุ่มๆค่ะ ลองเลื่อนดูในข่องได้ค่ะ สูตรยูดาเนะ และสูตรสปันจ์ จะนุ่มกว่าปกตินะคะ ✌️✌️
ทำตามไม่ทันแล้วค่ะ 😅 สูตรนี้น่าลองมาก แต่ขอเปลี่ยนแป้งขนมปังเป็นโฮลวีทเนื้อละเอียดนะคะ ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันสูตรดีๆ
ลุยเลยค่าาา สูตรนี้อร่อยนุ่มมากๆค่ะ นุ่มเด้งสุดๆ แต่โดว์จะนิ่มและเหนียวติดมือนะคะ ค่อยๆจับโรยแป้งนวลเรื่อยๆได้นะคะ ✌️✌️
Great recipe.
Maybe in the future you can add regular cup type measurements in the English along with instructions in English.
Id like to follow you 💓
ทำสองรอบแล้วค่ะ ขนมปังขึ้นฟูไม่เท่าคุณแต่พอชิมแป้งนุ่มมาก อร่อยหอมข้าวโอ็ต คราวหน้าจะลองใหม่ค่ะ ดูคุณทำง่ายจัง555
ขอบคุณค่าาา ฝึกทำเรื่อยๆเดี่ยวก้อชินมือค่ะ ลองเพิ่มเวลาพักแป้งดูนะคะ และพยามใช้ยีสต์ใหม่นะคะ สู้ๆน้าาา ✌️✌️
ทำออกมาแล้วผลลัพธ์ดีมากๆ เลยค่ะ นุ่มอร่อย และไม่แฉะมาก แบ่งส่วนหนึ่งมาห่อไส้หมูหยองและชีสด้วยค่ะ ขอเซฟเก็บไว้เป็นเมนูประจำบ้านเลยค่ะ
ยินดีมากค่าาา ดีใจมากเลยที่ได้ยินแบบนี้ แถมต่อยอดเมนูออกไปได้อีก ไอเดียเจ๋งมากค่ะ 👍👍
สวยงามน่าทานค่ะ..กำลังจะลองทำ ไม่รู้จะผ่านมั้ย😁😁😁😁
ลองดูจ้าา สูตรนี้นุ่มจริงๆ แต่โดว์จะติดมือนิดหน่อย ใช้แป้งนวล หรือเนย น้ำมันทามือได้นะคะ แต่อบออกมาแล้วนุ่มอร่อยเลยค่ะ ✌️✌️✌️
นุ่ม ฟู น่าทานจังเลยค่ะ แม่โดนี่ใช้เป็นโรลโอ๊ตแบบไหนคะ
ใช้แบบ โรลโอ๊ต แผ่นข้าวโอ๊ตอบ ค่ะ ยี้ห้อ McGarrett แมกกาแรต ซองคาดแดงค่ะ
สวัสดีค่ะ คลิปนี้ใช้แป้งขนมปังและยีสต์ยี่ห้ออะไรค่ะ ที่ขึ้นฟูดีและดูนิ่มๆ... มือใหม่กำลังอยากทำตามค่ะ
ใช้ยีสต์ จืด nstant yeast ยี้ห้อ Bruggerman ค่ะ ซองห้าคาดเหลืองค่ะ แป้งใช้แป้งขนมปังตรา หงส์ขาว ค่ะ
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังที่นำมาแบ่งปัน เห็นทีจะต้องลงมือทำบ้างแล้ว
รบกวนถามเรื่องกลิ่นยีสต์ค่ะ ทำยังไงให้ไม่มีกลิ่นยีสต์แรงคะ
ลดกลิ่นยีสต์ แนะนำใช้น้ำหรือ นมเย็น หรือนมอุณภูมิห้อง ค่ะ เพราะของเหลวที่เย็นจะทำให้ยีสย์ค่อยๆขึ้นจะช่วยลดกลิ่นยีสต์ได้เยอะเลยค่ะ และอย่าใส่ยีสต์เยอะเกินไป ใส่แค่ 1.5 % ห้ามเกินนี้ค่ะ ใส่มากไปก็จะทำให้ยีสต์มีกลิ่นแรงได้เหมือนกันค่ะ ✌️
@@mom_cooking ขอบคุณมากค่ะ
@@maethika1 ยินดีค่าาา
ลองทำดูนะ
สูตรนี้อร่อยอีกสูตรค่ะ ลองทำดูนะคะ
ข้าวโอ๊ต กับ แป้งโฮลวีดได้ไหมค่ะ
ทำได้ค่ะ แต่เนื้อขนมปังจะไม่นุ่มเท่าสูตรเดิมนะคะ ✌️✌️
สวัสดีค่ะ ใช้เนยแทนน้ำมันได้หรือเปล่าค่ะ ส่วนแป้งใช้แป้งอเนกประสงค์ได้กรือเปล่าค่ะ
ใช้ได้ค่าาา ใช้แทนได้ทั้งคู่เลยค่ะ แต่เนยใช้เป็นเนยนิ่ม หรือ เนย ละลาย นะคะ ✌️😊
ขอบคุณมากเลยค่ะ มือใหม่ถัดขับค่ะ
@@chanpen.schanpen.s9434 ยินดีค่าาา ค่อยๆทำฝึกไปเรื่อยๆเดี่ยวก้อเก่งค่าาา ✌️✌️
สวัสดีค่ะ ยีสต์ยี่ห้อทึ่คุณแจ้งชื่อมา หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ เปิดดูในช้อปปี้ไม่มีเลยค่ะ
เราซื้อที่ foodland แถวบ้านค่ะ ใน Shopee มีขายนะคะ เราค้นหาขึ้นอยู่ค่ะ ยีสต์หวานจะซองสีนำ้ตาลแดงคาดเหลือง ยีสต์จืดจะ สีฟ้าคาดเหลือง ลองพิมพ์ค้นหาใหม่นะคะ ลองค้นหาชื่อร้าน Bakesome ดูนะคะในร้านนี้มีขายค่ะ ✌️✌️
เราใช้แป้งโฮลวีทละเอียดแทนแป้งขนมปังได้มั้ยคะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ขนมปังเนื้อจะไม่นุ่มเท่ากับแป้งขนมปังค่ะ แต่ถ้าทานได้ก้อได้ค่ะ หรือจะผสมอย่างละครึ่ง ก้อจะได้ความนุ่มเพิ่มมาหน่อยค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งขนมปังใช้แป้งสาลีชนิดอื่นๆ ทำได้หรือเปล่าคะ
ใข้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนได้ค่ะ แต่เนื้อจะนุ่มต่างกันนิดหน่อย ค่ะ
เพิ่มลูกเกด กับอัลมอนด์ ได้ไหมคะ จะนวดยากขึ้นไหม ถ้าเพิ่มขนมปังจะนุ่มเหมือนเดิมไหมคะ
เพิ่มได้ค่ะ สูตรนี้โดว์จะค่อนข้างเหลว สามารถเพิ่มได้ค่ะ แต่อย่าเพิ่มเยอะจนเกินไป ค่อยๆใส่อย่างละ 2 ชต แล้วคนแป้งดูก่อน ถ้าแป้งยังเหลวพอก้อเติมเพิ่มได้ อีก อย่างละ 1 ชต. นะคะ ส่วนเนื้อขนม อาจจะลดความนุ่มลงนิดหน่อยค่ะ แต่พอนึกภาพเนื้อขนมทีาจะออกมาแล้ว คงอร่อยน่าดูเลยค่ะ มีธัญพืชหลากหลาย ลองดูนะคะ ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณมากนะคะ ตอบเร็วทันใจ สุดยอดดด💕💕👍
@@sathitasabpisal4951 ยินดีค่าาา 😊✌️
ทำเป็นโลฟได้ไหมคะ พิมพ์แบบในวีดีโอไม่มีเลย กลัวเสียน่ะค่ะ
ใช้ได้ค่ะ มีพิมพ์แบบไหนใช้แบบที่มีเลยค่ะ ✌️😊
@@mom_cooking ขอบคุณค่ะ
ใช้ข้าวโอ๊ตปกติได้มั้ยคะ
ใช้ได้ค่ะ ✌️✌️
อบในหม้อทอดได้มั้ยคะ
อบได้ค่ะ แนะนำให้ปิดฟอร์ยและเจาะรูปิดบนตัวขนมในข่วงกลางเปฌนต้นไปนะคะ ป้องกันหน้าขนมสีเข้มไปค่ะ
พักแป้งรอบแรกกี่นาทีอะคะ
พักแป้งรอบแรกจนโดว์ขึ้น เท่าตัวค่ะ ขึ้นเร็วขึ้นช้าอยู่ที่สภาพอากาศค่ะ ไม่สามารถบอกได้กี่นาทีค่ะ ต้องสังเกตุแป้งเอานะคะ ยางวันเราทำพักแป้ง 40 นาที ก้อขึ้นแล้ว บางวันพักเป็น ชม. ค่ะ ✌️✌️
ใช้ควิกโอ๊ตได้มั้ยคะ
ใช้ได้ค่าาาา
@@mom_cooking ขอบคุณมากค่ะ🥰
ตัดไข่ออกได้มั้ยคะ
ตัดออกได้ค่ะ ใส่โยเกิร์ตนะคะ ปริมาณเท่ากับไข่ค่ะ
แต่ถ้าตัดออกไปเลย ก้อให้เพิ่ม นน.นม แทน นน.ไข่ค่ะ แต่อันนี้ขนมปังจะออกมาไม่นุ่มมากนะคะ
ถ้าสดวกโยเกิร์ตใช้จะดีกว่านะคะ ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณคร้า
ทำตามแล้วน่าแตกก่อนอบทุกครั่งเลยค่ะ 🥹
แป้งแตกเกิดจาก เราพักแป้งนานไป หรือ ตอนขึ้นรูปรอบ 2 เรารีดแป้งนานไป หรือใข้เวลาทำนานไป ทำให้โดว์โดนอากาศมากไปค่ะ ต้องคลุมแป้งส่วนที่ยังไม่ทำ และส่วนที่ทำแล้ว ระหว่างขั้นตอนขึ้นรูปด้วยนะคะ หน้าแตกแต่ก้อไม่มีผลกับรสชาติค่ะ แค่น้องไม่สวย ค่อยๆทำน้าาา เดี่ยวก้อเก่ง เราทำแรกๆก้อมีบ้างค่ะ 😁😁
@@mom_cooking ขอบคุนค่ะ ชอบทุกสูตรที่ครูสอน แต่ทำม่เคยสำเส็จเลยค่ะ แต่ก็ม่หยุดทำ ชอบค่ะ
@@mom_cooking วันนี้รองทำ ก็แตกอีกค่ะ เอาคำแนะนำที่ครูบอกก็ยังแต่ค่ะ 🥹ท้อแล้วค่ะ
@@user-of6ps6xq8q ขนมปังบางทีก้อเอาใจยากน้อ ลองพักรอบ 2 ก่อนอบ แค่ 15-20 นาที ค่ะ บางทีพักนานไปแป้งอาจฉีกขาดได้ หรืออีกสาเหตุ ยัสต์ที่ใช้อาจจะเป็นยีตส์เก่าไหมค่ะ เหมือนโครงสร้างโดว์ไม่ค่อยแข็งแรง บองเปลียนยีสต์ใหม่นะคะ เปื่อจะแก้ได้ เราใช้นีสต์จืดยี้ห้อ Bruggerman ซองฟ้าคาดเหลือง ทุกคลิปเลยค่ะ อันนี้กลิ่นไม่แรง ขึ้นฟูดีมากค่ะ แนะนำค่าา