Ne védeni akarom az illetőt, mert én is máshigy csinálom. De nem gondolnàm, hogy az övé rosszabb. És pont ez ennek a szépsége. Nyilván megvannak az alapok, ami minden pörköltnél elengedhetetlen, de azon felül ahány ház annyi szokás. Baromi unalmas lenne ha mindenhol ugyanúgy csinálná mindenki.
Nem gondolom hogy ez nem lenne jó, avagy finom, annak ellenére sem hogy itt a jászságban merőben máshogy készítjük. Ez egy másik megközelítés, de pont ez a jó a főzésben hogy nincs semmi kőbe vésve! Én nem használok babérlevelet, sem paprikát és paradicsomot, én egyben rakom fel, rétegezve a csontost, a hagymát, fűszereket és a húst. Én így tanultam, ennek ellenére szívesen kóstolnám! 😉
Az a birka ami nem fől meg a saját levében,azt nálam a kutyák sem eszik meg.A fűszerezés,hagyma(10-15dk./kg.)só.paprika.A birkapörköltbe,hogy jó legyen szükség van csontos húsra is.Egyébként a birka főzése nálam legalább fél birkánál kezdődik.
Gondolom,te kunsági vagy,mert tudod hogyan fől az igazi birka! Ha ezt Karcagon látnák,hogy paprika,paradicsom,babérlevél,pirított szalonna stb,tényleg a bogrács fölé guggolnának,és igazuk lenne!
Igen,mert Karcagon a Nap is Nyugton kél! Tudod barátom, én egyszer még kóstoltam a híres neves Karcagi birkapörit! Szánalmas íztelen lötyi volt! Pedig nagy garral kínálták,hogy ez a szupi meg mind a húsz ujjad nyalod majd,még talán a töködet is ha eléred ☝️ És csalódtam ,de kegyetlenül 😢😅 se büze se íze ,csak a csontok koppantak benne és a faggyú íze! Ugyan úgy jártam a Bajai Halászlével, jellegtelen sós paprikás halas víz! Ha nincs benne a hal húsa folyékonyan,mint egy kőműves "mishung "( lágy habarcs a gyengébbeknek ) akkor csak egy roncsá forralt haldarabok egyvelege! A mai konyha már fényévekre van attól, amit apáink nagyszüleink S dédszüleink dobtak össze ételt, amit ott lehetett hagyni a tüzön bármeddig amíg a tűz égett és volt alatta víz vagy zsír! Aki így gondolkozik a mai napokig, már hozzá se fogjon lötyit produkálni!
@@joxsefpasztyerik Szia! Többek szerint jó volt nekem a vége felé volt egy kis képzavar.Azóta a nyugdíjas bulimra sütöttem egész racka bárányt,itt már azért voltak bajok.kevés volt a só,picit még sülhetett volna.Ma vágtam egy Racka bárányt egy kedves ismerősnek majd várom az észrevételeket.
@@imrenogradi7909 Adj Isten!Hat a kepzavar az vele jar,en Dabasrol szarmazom amikor haza utazom szabadsagra unoka batyamall mindig birka porkoltett fozunk bogracsban tuzzon.Mindig jol sikerul es nagy elmeny!Jo egeszseget kivanok es udv Irorszagbol!
Kedves Dávid! Séf létedre tudni kellene, hogy ez egy paprikás, és nem pörkölt. Javaslom a két elkészítési mód közötti különbséget a google-n keresd meg. 😜
Életemben nem főztem még pörköltet. Most keresem az inspirációkat, hogy kipróbáljam a bográcsozást. Gyerek ként azt láttam az öregektől, hogy forgatták(,,riszálták") a bográcsot, nem pedig törték a húst fakanállal, hogy mócsingos legyen. Csont is volt mindig az alján. Azt pedig nem volt ildomos felkavarni. Talán azt hiszem lehet, hogy nincs kizárva, hogy nem vagyok benne biztos, hogy jól emlékszem!🫢🙃😉 🤔
Szevasz! Már vitatkoznék veled. Egy igazán jó bírka pörkölt vegyesen jó! Csontos és szinhúsikból főzve és úgy a húsi 1/ada legyen faggyús!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Ne védeni akarom az illetőt, mert én is máshigy csinálom. De nem gondolnàm, hogy az övé rosszabb. És pont ez ennek a szépsége. Nyilván megvannak az alapok, ami minden pörköltnél elengedhetetlen, de azon felül ahány ház annyi szokás. Baromi unalmas lenne ha mindenhol ugyanúgy csinálná mindenki.
Kell az ilyen is. Ilyen "modernizált" receptekkel, alapanyagokkal(birka kocka) lehetne vissza szoktatni fiatalokat a Jòra. Nekem tetszik a videó!
Elszomorít a komment szekció, ellenben üdítő látni hogy Magyarországon mindenki mester szakács
Nekem személy szerint nagyon tetszett a recept, köszi!
Hol van ez a birkapörkölthöz ? Viccnek jó !
Várjuk a tuti receptet! :-)
@@gourmetmarket-poweredbymat1549 ez egy 🤡 ti tudjátok jól
Nem gondolom hogy ez nem lenne jó, avagy finom, annak ellenére sem hogy itt a jászságban merőben máshogy készítjük. Ez egy másik megközelítés, de pont ez a jó a főzésben hogy nincs semmi kőbe vésve! Én nem használok babérlevelet, sem paprikát és paradicsomot, én egyben rakom fel, rétegezve a csontost, a hagymát, fűszereket és a húst. Én így tanultam, ennek ellenére szívesen kóstolnám! 😉
Az a birka ami nem fől meg a saját levében,azt nálam a kutyák sem eszik meg.A fűszerezés,hagyma(10-15dk./kg.)só.paprika.A birkapörköltbe,hogy jó legyen szükség van csontos húsra is.Egyébként a birka főzése nálam legalább fél birkánál kezdődik.
Gondolom,te kunsági vagy,mert tudod hogyan fől az igazi birka! Ha ezt Karcagon látnák,hogy paprika,paradicsom,babérlevél,pirított szalonna stb,tényleg a bogrács fölé guggolnának,és igazuk lenne!
Honnan vetted hogy TV paprika és paradicsom kell a birkához?Karcagon a birkafűzés őshazájában körberöhögnének.
Igen,mert Karcagon a Nap is Nyugton kél! Tudod barátom, én egyszer még kóstoltam a híres neves Karcagi birkapörit! Szánalmas íztelen lötyi volt! Pedig nagy garral kínálták,hogy ez a szupi meg mind a húsz ujjad nyalod majd,még talán a töködet is ha eléred ☝️ És csalódtam ,de kegyetlenül 😢😅 se büze se íze ,csak a csontok koppantak benne és a faggyú íze! Ugyan úgy jártam a Bajai Halászlével, jellegtelen sós paprikás halas víz! Ha nincs benne a hal húsa folyékonyan,mint egy kőműves "mishung "( lágy habarcs a gyengébbeknek ) akkor csak egy roncsá forralt haldarabok egyvelege! A mai konyha már fényévekre van attól, amit apáink nagyszüleink S dédszüleink dobtak össze ételt, amit ott lehetett hagyni a tüzön bármeddig amíg a tűz égett és volt alatta víz vagy zsír! Aki így gondolkozik a mai napokig, már hozzá se fogjon lötyit produkálni!
@@tiborjarfas2926 szószerint így van, ugyanezt tapasztaltam.
Jo lett a birkaporkolt de csontokkal meg jobb lett volna, Veszek en egy fel birkat.
Szia! Biztos finom..........,de én most szombaton /2024.07.06.án/főzök egy egész rackát,persze darabolva.Szerinted?Üdv:42 éve hentes.
Ez igen csak irigyelni lehett!Lehet ereklodni hogyan sikerult?
@@joxsefpasztyerik Szia! Többek szerint jó volt nekem a vége felé volt egy kis képzavar.Azóta a nyugdíjas bulimra sütöttem egész racka bárányt,itt már azért voltak bajok.kevés volt a só,picit még sülhetett volna.Ma vágtam egy Racka bárányt egy kedves ismerősnek majd várom az észrevételeket.
@@imrenogradi7909 Adj Isten!Hat a kepzavar az vele jar,en Dabasrol szarmazom amikor haza utazom szabadsagra unoka batyamall mindig birka porkoltett fozunk bogracsban tuzzon.Mindig jol sikerul es nagy elmeny!Jo egeszseget kivanok es udv Irorszagbol!
ez egy nagyon szomorú video
Soha nem értettem minek bele a babér levél?
Abàlás miatt
Nem is pörköli, gyászos ez. Valami birkaleves és tényelg hol a csont, az Isteni velő benne?
Na ez hajdúbiharban nem így csinálják.😅
Kedves Dávid!
Séf létedre tudni kellene, hogy ez egy paprikás, és nem pörkölt. Javaslom a két elkészítési mód közötti különbséget a google-n keresd meg. 😜
Tetszik ez a fajta tálalás ami közel áll az egyszerübb emberekhez.
Már a kezdet se jó
Én fokhagymát is szoktam beletenni,szerintem nem rontja ell!
Rakott bele... úgy mondta: zúzott fokhagyma... nézd újra
Jol van, ne tessek mar annyit reklamozni azt a birkakockat.
Ez minden csak nem birka pörkölt .
Ez bohóckodás volt. Az a birkapörkölt ami felénk készül.
Várjuk a tuti receptet! :-)
Életemben nem főztem még pörköltet. Most keresem az inspirációkat, hogy kipróbáljam a bográcsozást. Gyerek ként azt láttam az öregektől, hogy forgatták(,,riszálták") a bográcsot, nem pedig törték a húst fakanállal, hogy mócsingos legyen. Csont is volt mindig az alján. Azt pedig nem volt ildomos felkavarni. Talán azt hiszem lehet, hogy nincs kizárva, hogy nem vagyok benne biztos, hogy jól emlékszem!🫢🙃😉 🤔
Nagyon rosszul emlékszel,pl a hús nem azért mócsingos,mert fakanállal keverik! Láttál már húst közelről?
Miért kell szalonna ?
Mert ízesebbé teszi! :-)
@@gourmetmarket-poweredbymat1549 Szakértők vagytok, jó a csatorna!
Ajánlom figyelmedbe a Karcagi birka pörköltet! No az a tökéletes!
Szevasz! Már vitatkoznék veled. Egy igazán jó bírka pörkölt vegyesen jó! Csontos és szinhúsikból főzve és úgy a húsi 1/ada legyen faggyús!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ekkora adagért kárvolt a bográcsot elő venni :)
Elég gagyi fiam
Pont 2,5x2,5ös kockák 😂😂😂
Ez gyenge... Jászkunságba menj el, nézd meg ott hogy főzik meg.
Na ezen egy juhász jókat nevet. Reklám szakács😀
messze van ez a b.porkolthoz,csak 1 tanacs, a torottpaprikanak csak a felet rakjuk eloszor stb.stb.😂😂😂
Meg a végén!
Ezt látná egy karcagi juhász, fölé gugolna.
Ha időd engedi gyere el Karcagra. Itt meg tanulhatod az IGAZI birkapörkölt receptjét!
Az egyszer biztos! Olyat mint Karcagon, sehol nem lehet enni. Ezt tapasztalatból mondom.
Ezz vicc ez a video en alfoldi tyerek vagyok ezz viccc nem birkaporkolt
Gyenge recept.
Pörköltbe paprika hejet teglaport es rozsdat tet