Чашушули: как готовится самое вкусное грузинское блюдо из говядины?
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2024
- Чашушули можно смело называть визитной карточкой грузинской кухни. Блюдо не так известно за пределами Грузии, как хинкали или хачапури, но оно сочетает в себе все особенности национальной кухни этой страны: и филигранный выбор мяса, и умелое сочетание различных специй и пряностей, и легкий острый вкус.
Чашушули (гр. ჩაშუშული) легко можно приготовить в домашних условиях. Если вам надоело ваше привычное меню, если вы не знаете, что еще можно приготовить из говядины, предлагаю познакомиться с рецептом чашушули и привнести новые вкусы на свою кухню!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Говядина (мякоть, вырезка) - 1 кг.
2. Репчатый лук - 5 шт.
3. Красный лук - 1 шт (для подачи).
4. Болгарский перец - 2 шт.
5. Помидоры свежие - 500 г.
6. Чеснок - 6 зубчиков.
7. Томатный сок - 150 мл.
8. Кинза (или петрушка) - 1 пучок (30 гр).
9. Лимонный сок - 2 ст. л.
10. Аджика - 1 ч. л.
11. Хмели-сунели - 1 ч. л.
12. Паприка - 1 ч.л.
13. Розмарин свежий - 1 веточка (или сухой 0,5 ч.л.).
14. Перец черный молотый.
15. Соль - по вкусу.
Готовьте всегда вкусно!
И приятного аппетита!
#чашушули #грузинскаякухня #блюдоизговядины #грузинскиеблюда #чашушулирецепт #говядина #говядинарецепты #классическийрецепт #вкусноемясо #сочнаяговядина #ჩაშუშული #chashushuli #всегдавкусно
Это безумно вкусно, как в ресторане 👍 Спасибо за рецепт!
Приготовил у себя дома получилось ну прям очеень вкусно, спасибо за рецепт, такой отличный канал жалко актив маленький! Продолжай в том же духе!
Благодарю! Делитесь видео. Будет больше в нашем кругу!
То, что помидоры кладете в конце и крупно режите - это необычное решение. Все остальные рекомендуют их протушить с пол-часа. Некоторые даже сняв кожицу разминают в пюре. Интересно будет сравнить ваш вариант с более распространенным.
Спасибо, очень вкусное блюдо.)))
Пожалуйста!
Уверен не мало людей из вегетарианцев поменяют свои вкусы попробовав подобное блюдо👌
Да я думаю любое грузинское!
@@user-mq8no8yo7w Согласен
Пошла готовить 😊
Очень вкусно,только прежде чем мясо соединять с луком перцем и помидорами,лучше мясо(говядина, баранина) сначала тушить в томатном соке не меньше часа.
Не знаю как можно кинзу заметить петрушкой. Тогда по желанию можно заменить говядину рыбой. А лук вобще не добавлять.
так он же жидкий должен быть.
Грузины Вы разберитесь что делать с мясом жарить или тушить. Перевод Чишушули тушение.
Совсем не то
Это Ужасно! Как Вы можете такое писать? Красный перец , Аджика, лук и снова перец и тд. Вы забыли добавить к Вашему рецепту - средство от Геммороя - лекарство Проктогливенол, что бы перед едой намазать себе попу! А иначе караул! Вообще Уважаемый Я должен подать на Вас в суд- потому что Я устроил проводы ( меня ждали в военкамате на С В О) и после вашего блюда у меня открылся острый гемморой и меня на скорой увезли в больницу , из за этого военкомат рассторг со мной контракт и Я теперь не смогу закрыть свои кредиты?!
ПИПЕЦ!!!!!!!!!!!!!! КИНЗУ МОЖНО заменить петрушкой!???!!!! ДИЗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Не все любят кинзу! Вот хоть убейте...Не будут есть и все. И потом спросят, чем заменить!
А я кинзу есть не могу. Всегда заменяю петрушкой.
я кинзу не переношу , запах вызывает отвращение, для меня петрушка самый раз.
Я тока укроп ем
он не умеет!(