Hi, thanks for watching my channel! Yes, of course, you can take beef legs (hooves), shins (this gives a gelling effect), add a piece of beef pulp, for example, a shoulder blade, and take chicken legs or a whole chicken. Chicken meat gels jelly well, it is very tasty to combine different types of meat. Add water so as to cover the meat, I do not recommend pouring a lot, so the jelly will harden better. And be sure to cook jelly with beef for at least 6-7 hours on low heat. Try it, you will succeed and good luck to you!
Hello, I am very pleased that my channel is being watched in the USA. I live in Belarus and I will be glad if the recipes of my dishes will be useful to you. I recommend you to try our national dish-Belarusian draniki with meat, please follow this link ua-cam.com/video/Nkl4bgTR2xQ/v-deo.html Здравствуйте, мне очень приятно что мой канал смотрят в США. Я живу в Беларуси и буду рада, если рецепты моих блюд будут Вам полезны. Рекомендую Вам попробовать наше национальное блюдо-белорусские драники с мясом, пожалуйста, перейдите по этой ссылке ua-cam.com/video/Nkl4bgTR2xQ/v-deo.html
А почему не снимаете жир еще до разливки в формы? Тогда и соскребать ничего не надо. Это очень просто делается бумажными полотенцами. И холодец у Вас по виду больше зельц напоминает, очень мясо измельчили и бульона маловато.
Если Вы ели вкусную свиную тушенку без воды, которую можно намазать на хлеб, то Вы поймете почему я собираю жир с холодца в холодном виде. Собираю с кусочками мяса, эта намазка с ароматом чеснока- вкусный и сытный перекус. Бульона в холодце было достаточно, даже слила в отдельную литровую банку для приготовления других блюд, но мне нравится разливать его именно так. А в зельц я добавляю немного бульона, в разы меньше чем в холодец, буквально пару половников. Кроме того, в зельц предпочитаю закладывать еще и печень, сердце, легкое, язык. У каждого из нас свой вкус и предпочтения, одному нравится больше мяса в холодце, другому больше бульона. Спасибо что смотрите мой канал, удачи Вам, и всего самого доброго)
@@СветланаРощина-т6н здравствуйте, как говорила моя бабушка :соскреб жира с холодца , и картошка жареная вкусна ! 😊Я тоже прцеживаю , и снимаю жир салфетками . Но другая разливка именно с жирком , чтоб пошкрябать и картошку нажарить .
Hi, thanks for the recipe. Can I use beef (and what parts) and chicken? Please let me know. Thanks :-)
Hi, thanks for watching my channel! Yes, of course, you can take beef legs (hooves), shins (this gives a gelling effect), add a piece of beef pulp, for example, a shoulder blade, and take chicken legs or a whole chicken. Chicken meat gels jelly well, it is very tasty to combine different types of meat. Add water so as to cover the meat, I do not recommend pouring a lot, so the jelly will harden better. And be sure to cook jelly with beef for at least 6-7 hours on low heat. Try it, you will succeed and good luck to you!
@@lacomca Thanks so much, Alla, for your request. Happy Holidays! Cpacibo from Los Angeles, CA, USA
Merry Christmas and happy New Year to you!
Seems that you live in US. I live in Beverly Hills, CA, USA 🇺🇸 .
Похоже, вы живете в США. Я живу в Беверли-Хиллз, Калифорния, США
Hello, I am very pleased that my channel is being watched in the USA. I live in Belarus and I will be glad if the recipes of my dishes will be useful to you. I recommend you to try our national dish-Belarusian draniki with meat, please follow this link ua-cam.com/video/Nkl4bgTR2xQ/v-deo.html Здравствуйте, мне очень приятно что мой канал смотрят в США. Я живу в Беларуси и буду рада, если рецепты моих блюд будут Вам полезны. Рекомендую Вам попробовать наше национальное блюдо-белорусские драники с мясом, пожалуйста, перейдите по этой ссылке ua-cam.com/video/Nkl4bgTR2xQ/v-deo.html
@@lacomca Cpacibo. Poprobuy. Happy Holidays!!!
I will be glad if you succeed, good luck to you and all the best, may the Christmas holidays fulfill your most cherished wishes!
А почему не снимаете жир еще до разливки в формы? Тогда и соскребать ничего не надо. Это очень просто делается бумажными полотенцами.
И холодец у Вас по виду больше зельц напоминает, очень мясо измельчили и бульона маловато.
Если Вы ели вкусную свиную тушенку без воды, которую можно намазать на хлеб, то Вы поймете почему я собираю жир с холодца в холодном виде. Собираю с кусочками мяса, эта намазка с ароматом чеснока- вкусный и сытный перекус. Бульона в холодце было достаточно, даже слила в отдельную литровую банку для приготовления других блюд, но мне нравится разливать его именно так. А в зельц я добавляю немного бульона, в разы меньше чем в холодец, буквально пару половников. Кроме того, в зельц предпочитаю закладывать еще и печень, сердце, легкое, язык. У каждого из нас свой вкус и предпочтения, одному нравится больше мяса в холодце, другому больше бульона. Спасибо что смотрите мой канал, удачи Вам, и всего самого доброго)
@@lacomca спасибо, что поделились еще одним интересным опытом. Мне понравилась Ваша идея с намазкой.
С наступающим Вас Новым годом!
@user-xg2qm3to4e Благодарю, и Вам, счастливого Рождества и Нового Года!
@@СветланаРощина-т6н здравствуйте, как говорила моя бабушка :соскреб жира с холодца , и картошка жареная вкусна ! 😊Я тоже прцеживаю , и снимаю жир салфетками . Но другая разливка именно с жирком , чтоб пошкрябать и картошку нажарить .