豚レバーとハツでメチャメチャ旨い【爆ネギモツ炒め】の作りかた

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  • Опубліковано 17 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 124

  • @SEiRA-q6r
    @SEiRA-q6r Рік тому +5

    爆ネギ最高ですねー😊👍切り込みを入れた後に茹でると臭みも取れ調理もしやすく一石二鳥ですね😊勉強になります😊今日の夜はこれで決まり‼️初のハツ炒めww🤣ってコト~もお願いしまーす😂大将、いつも教えて頂き有り難うございます😊

    • @再再再
      @再再再 Рік тому +1

      叔母ですよ🧓🙋婆ちゃんは👵下仁田葱のくた煮が大好物ですよ☺なのでメジャーを持ってスーパーに買物に行っています、少しでも長いのをと😂またね🤗

  • @日本太郎-h9u
    @日本太郎-h9u Рік тому +7

    以前は料理全くしませんでしたが、このチャンネルに出会ってから、料理にハマってしまいました。大将の造る料理ぜんぶ美味そうで、動画参考にさせていただきながら挑戦してます。
    これからもよろしくお願いします!

  • @hiloco313
    @hiloco313 Рік тому +4

    タレの絡んだハツ&レバーは堪らないですね🤤❤️ブランデーじゃなく日本酒でもいいよって言ってくれると作るハードルが下がってありがたいです☺️💝間違いなくどんぶり案件🍚ニンニクの芽を入れても更にスタミナつきそうです😍🎵🎵

  • @MCZ48
    @MCZ48 Рік тому +2

    もつ焼き旨いです。

  • @theerapholvejdhayavisit3823
    @theerapholvejdhayavisit3823 Рік тому +1

    I am from Thailand 🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Great to see your channel 😅😅😅😅😅

  • @一松芳朗
    @一松芳朗 Рік тому +2

    こんばんは。おいしく出来ました。焼酎のお湯割りに、グッドでした。

  • @山田哲夫-o8k
    @山田哲夫-o8k Рік тому +7

    毎回大将の食いっぷりが高校球児みたいで見ていて清々しいよ!
    腹減ったわwww

  • @やっチャン
    @やっチャン Рік тому +7

    画面越しに旨そうな匂いが漂って来そう😋痛風持ちだけど玉にはガッツリ食ってみたい😊

  • @turnberry-rj3ur
    @turnberry-rj3ur Рік тому +2

    レバーとかハツってタンパク質や亜鉛とかそしてビタミンAが豊富。
    目とかに良いんですよね。週一で摂りたいです。
    大将の作る料理はホント美味しそうw大将いつもありがとう!

  • @半澤剛-p4k
    @半澤剛-p4k Рік тому +7

    うまそう〜〜😂こりゃこたえらんねぇ〜👍やっぱり大将の飯は最高だわ👍👍👍👍👍

  • @佐藤竜徳-y7d
    @佐藤竜徳-y7d Рік тому +2

    大将のバイクグルメ動画をまた楽しみにしてます!!
    秋はバイクの季節なので、
    是非とも宜しくお願いします!

  • @西田豊二
    @西田豊二 Рік тому +9

    大将さんはやっぱり専門家
    何でも作ってさすが
    飾り無く面白い大将さん
    素晴らしいです
    ありがとうございます
    ご苦労様でした

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 5 місяців тому +1

    爆ネギモツ炒め、めちゃめちゃ美味しそうです。🥗🤱🥗🤱🥗🤱🥗🤱🥗🤱🍛👩‍🍼🍛🤱

  • @ママココ-n7n
    @ママココ-n7n Рік тому +1

    ホント食べたいですね。沢庵かじる音食欲そそります‼️そのモツやら豚レバースーパーで見たことないです、さがしてみます❗今日は豚汁美味しいよ☺️勿論まかないチャン👍️

  • @まめ-z4z5u
    @まめ-z4z5u Рік тому +1

    さわやか三組。。ちょいちょい挟まれる小ネタが同年代に響きます(笑)
    いつも楽しく拝見させてもらってます😊

  • @vidafgulea3664
    @vidafgulea3664 Рік тому +2

    【ブランデーがなきゃ日本酒でもかまわないぜ~】
    この懐の大きさがあるから大将のレシピは参考にしやすいんです👍️

  • @三原弘継
    @三原弘継 Рік тому +11

    大将の包丁が新しくなってるのを俺は見逃さない

  • @ぐーたらぐーすけ
    @ぐーたらぐーすけ Рік тому +2

    撮影してるかと思い店前通るだびに路地覗いちゃうw
    スタミナモツ炒めはビールに合いそう😊

  • @ブルーマウンテン青山チャンネル

    路地裏のメルギブソンの始まり良いですね😄
    最後はネギモツ丼にして食べるのが最高ですね👏
    それにしてもサンバルカンと学研のおばちゃん率は高確率で口ずさみますね(笑)

  • @一松芳朗
    @一松芳朗 Рік тому +1

    今度の週末に作ってみます。よく買い物に行くスーパーに、豚のハツ、レバーあったので、やってみます。

  • @e.yadawa914
    @e.yadawa914 Рік тому +1

    料理はもちろん旨そうなんですが、路地裏のメル・ギブソンに声だして笑ってしまいました😂路地裏のジョージ・クルーニーを越えましたね😁大将の路地裏の◯◯大好物です❤

  • @ウィザードのZaki
    @ウィザードのZaki Рік тому +1

    オープニングのメル・ギブソンに一本取られました🇯🇵🤣👍✨

  • @kazutaka3370
    @kazutaka3370 Рік тому +1

    甘さ控えめのにんにく味でビールと合いそうですね
    ししとう入れて炒めてつまみに良さそうです
    下戸の大将ですがセンス抜群です!

  • @なべヤカン-l7t
    @なべヤカン-l7t Рік тому +1

    今日はもぉ食べちゃったから明日作ります🎵

  • @mei-sei
    @mei-sei Рік тому +15

    あ…ありのまま
    今起こった事を話すぜ!
    『おれは大将の動画で牛丼を作っていたと思ったらいつのまにか爆ネギモツ炒めになっていた』
    な…何を言っているのかわからねーと思うが俺も何をされたのかわからなかった…
    頭がどうにかなりそうだった…
    催眠術だとか超スピードだとか
    そんなチャチなもんじゃあ断じてねえ
    メッチャ旨そうな牛丼の片鱗を味わったぜ…
    次回の動画更新が楽しみですw

  • @takowasabi8115
    @takowasabi8115 Рік тому +2

    沢庵を手でワイルドに食うの超好き

  • @武丸星
    @武丸星 Рік тому +1

    路地裏のリーサルウェポン!
    なに言ってるか分からないオープニング、吹きましたw❤😂🎉
    亀戸の菜苑も大変興味がありますが、自分は大将のレシピで十分です。毎日美味しい生活をさせて頂いています😊

  • @roseprincess0118
    @roseprincess0118 Рік тому +1

    もつは調理した事ないからやってみる❤

  • @はむちゃん-o5g
    @はむちゃん-o5g Рік тому +2

    近いうちにまたランチで天丼食べに行く予定ですが、その時にこれ食べてみたい(笑)

  • @政木真美
    @政木真美 Рік тому +1

    おふくろさんにも残しておいてあげて下さい🥰

  • @いちいち-n3p
    @いちいち-n3p Рік тому +1

    おっきいまな板うらやましい。牛モツでもええかなー

  • @雄大-o1v
    @雄大-o1v Рік тому +2

    毎度沢庵を手で食べるのがカッコイイっすね!!ザ・江戸っ子って感じっす!

  • @masarukimura466
    @masarukimura466 Рік тому +2

    亀戸の菜苑は「孤独のグルメ聖地ツアー」で行きました。
    純レバ丼美味しかったです。
    大将のも美味そうですね。今度の休みに作ろうかな。

  • @takuyaiida2825
    @takuyaiida2825 Рік тому +1

    メル・ギブソンw
    意表を付かれましたww
    確かに最終兵器ですね😂
    いつ観ても面白いです。
    『切っているだけで
    ニンニキの香りが』w
    ニンニキニキニキ♪
    ハツは心臓ですね。
    焼鳥屋で働いてる時は
    ハツとレバーは
    よく売れました。
    美味しいですよね~
    身体にも良いですね☺

  • @高嶺和歌子
    @高嶺和歌子 Рік тому +1

    サンバルカン‼️さわやか3組‼️😂わかる歳に感謝🎉

  • @ともみ-d5h
    @ともみ-d5h Рік тому +4

    わあ❤
    コレは絶対に食べたいですよ🍺
    たまらんです👍✨

  • @imono8660
    @imono8660 Рік тому +16

    こんなの白飯でもビールでもめっちゃすすむじゃないですかwww

  • @take70393
    @take70393 Рік тому +1

    メシにも酒にもピッタリ‼️

  • @user-sm2iz4xy8n
    @user-sm2iz4xy8n Рік тому +1

    純レバみたいで美味そう
    菜苑の純レバ丼は世界一美味い丼です

  • @佐瀬政代
    @佐瀬政代 Рік тому +1

    大将 ヤバいです、見てて良い匂いがして来ました^ ^ 私はやっぱり山椒かけます。砂肝が好きで塩味でよく作ります😊

  • @石井智大-g6g
    @石井智大-g6g Рік тому +1

    大将❗
    お疲れ様です🎉
    こんなの美味いに決まってるでしょう😂

  • @やまざきまさと
    @やまざきまさと Рік тому +1

    八王子で遠いけどまた店行きたいなー、嫁と
    賄いチャレンジ見てると恋しくなりますねー

  • @kenjirou6809
    @kenjirou6809 Рік тому +1

    これは美味そう

  • @Type-2.
    @Type-2. Рік тому +1

    6:25 これには思わずハッといたしました💖
      御後が宜しいようで…。😉

  • @qf9vd9nc9q
    @qf9vd9nc9q Рік тому +6

    生姜のあたりで包丁捌き卓越してるー!と思ったらそんな流れがあって笑いました笑
    手切ることないのかも気になってたら答えていただいたので、勝手に超満足しました笑

  • @user-hiroshi0358
    @user-hiroshi0358 Рік тому +1

    大将 最高だぜ〜👍いや メル・ギブソン❓なんで…💦
    これは、上手いだろ👍最高〜😂

  • @ごま塩-w2y
    @ごま塩-w2y Рік тому +1

    ネギたっぷりで美味しそう!それ見ながら吞んでます(笑)よ、よだれがっ。。。大将はたくさん食べるのにスリムですね。働きものなんだろうな。
    ハツ、売ってるかわからないけど、なかったらレバーだけで作ったみます。包丁を入れるといいんですね。

  • @yama4416you
    @yama4416you Рік тому +1

    ブランデーの代わりに赤ワインでも良さそう。
    紅しょうがも合うんじゃないかな~。

  • @tatsuyaishikawa1914
    @tatsuyaishikawa1914 Рік тому +1

    こんばんわ。
    下町のダニエル様♪
    抜群な組み合わせでブランデーで炒めるのは粋ね…
    まじで美味そうだぁぜぇ!(笑)
    酒のつまみにもご機嫌かも♪

  • @坂本半平太
    @坂本半平太 Рік тому +2

    作りました、
    ブランデーではなく、料理酒で作りましが、美味かったー!
    焼酎飲みながら食べましたが、あっという間に食べきりました。
    素晴らしいレシピ、ありがとうございますm(_ _)m

  • @ちったん-x3j
    @ちったん-x3j Рік тому +1

    大将がおいしいと思う店なら 絶対においしいですよね
    今回はヒノノニトンの掛け声なかったですね
    ちょっと寂しかったです(笑)
    内蔵系も大好きなので
    レシピ嬉しかったです
    ありがとうございました💐

  • @栗田英二
    @栗田英二 Рік тому +1

    大将シンプル食材で最高ですね
    本当に天才ですよ~🎉

  • @a-teru4903
    @a-teru4903 Рік тому +3

    お皿の中がホントに夢の国でした。内蔵最高!!!

  • @雨ニモ負ケズ-x7i
    @雨ニモ負ケズ-x7i Рік тому +8

    本気で食べたい人は翌日お店に押し入って大将に作ってもらうを合法として下さい❗️😤

  • @shiwa307
    @shiwa307 Рік тому +1

    週末の晩酌はコレでキメます!

  • @msm2395
    @msm2395 Рік тому +11

    美味しそう過ぎて夕飯の献立がいつもブレてしまいます。。

  • @ちゃーらんぽーらん
    @ちゃーらんぽーらん Рік тому +4

    何年か前の孤独のグルメで純レバ丼]が出ていたのを思い出しました この動画を参考に作ってみます

  • @たか-u3j4n
    @たか-u3j4n Рік тому +1

    自分で作ってみます亀戸かぁ懐かしいな平尾昌晃音楽スタジオはまだあるんですかね

  • @前島小太郎
    @前島小太郎 Рік тому +2

    私がよく行くスパーでハツ🤔見かけないがレバーオリーでチャレンジします✨

  • @神田稔枝-v5f
    @神田稔枝-v5f Рік тому +1

    レバーやハツは苦手だけど大将の手に係ると美味しそう❤
    んっんっんっ❤❤❤

  • @かぎ針編みDIY
    @かぎ針編みDIY Рік тому +11

    ほんと美味しそう~~~~~~~~~~~~~~
    大将の動画を見始めてから、必ずおみおつけ作るようになりました~~~(*^_^*)

  • @gegegenokitaro
    @gegegenokitaro Рік тому +1

    爽やか3組😂

  • @8ちゃんねる
    @8ちゃんねる Рік тому +1

    レバー苦手ですが…
    めちゃめちゃウマそう😋🍻✨

  • @あべし-p7p
    @あべし-p7p Рік тому +3

    美味しそう。
    亀戸の菜苑はブラックペッパーじゃなく、一味を入れて辛くしてる(多分)?

  • @papa-fn6lh
    @papa-fn6lh Рік тому +3

    嗚呼‼大将 プロの包丁捌きに目が点に👀肉の下処理も参考になりました。
    凄く美味そうだワン🐶

  • @TAL-z1f
    @TAL-z1f Рік тому +1

    丼はヤバ過ぎる、反則だぜ、最高

  • @papamama-q3o
    @papamama-q3o Рік тому +2

    我想吃,谢谢!!

  • @佐藤友則-r8n
    @佐藤友則-r8n Рік тому +1

    あ~、これ絶対大好物!

  • @一松芳朗
    @一松芳朗 Рік тому +1

    ♪太陽戦隊、サンバ~ルカ~ン♪懐かしい。

  • @user-kr5tj3gi4d
    @user-kr5tj3gi4d Рік тому +1

    特別メニューに追加してください😊食べに行きます🍀

  • @クリスティレモン
    @クリスティレモン Рік тому +1

    大将こんばんは😃❤
    今日のハツは、大将の作ったのを食べた~い😊
    自分では、ちょっと無理かなー😂
    一緒に食べた~い❤

  • @user-CHORO7234
    @user-CHORO7234 Рік тому +4

    さすが大将❗良いの考えてくれますな😂

  • @たけぴょん-g1y
    @たけぴょん-g1y Рік тому +2

    爽やか三組。。。同年代か?

  • @wa6p798
    @wa6p798 Рік тому +3

    食べログ見たら菜苑の純レバ人気ありますね。
    店の評価も高いです。

  • @KonKon118
    @KonKon118 Рік тому +1

    ハツを使うのはハツです。ナイスですねー!

  • @AKIRA-TTSS
    @AKIRA-TTSS Рік тому +1

    亀戸の純レバと言えば、孤独のグルメにも出てきたやつですね。大将の好物だったんですね~
    珍しく2本アップ・・・・・あれ、気のせいのだったみたいですww

  • @安斉弘文
    @安斉弘文 Рік тому +2

    沢庵が一番旨そうだ‼️

  • @prophetofmoon
    @prophetofmoon Рік тому

    この人、プロだけど自己流が過ぎて料理人ってゆーか、料理研究家のスタンスじゃねって思う

  • @41AT-omom30
    @41AT-omom30 Рік тому +1

    レバーやハツなどの赤モノの下処理はアルコールでマリネするのが効果的。ニオイは消えるし食感が固くなって良い。ウチの生徒から教えてもらったんだけど街中華の技らしい。

  • @茶豆腐-c2q
    @茶豆腐-c2q Рік тому +3

    酒のあてにもいいですな
    ああーうまそ

  • @クマのプーさん
    @クマのプーさん Рік тому +6

    レバーは正直ちょっと苦手ですが、これはめっちゃ美味しそうなので食べてみたいです😋✨

    • @橋本眞澄-z5f
      @橋本眞澄-z5f Рік тому

      レバーは、嫌いな人多いですね、魚の肝は、美味しいのに、あの食感がもたっとして苦手

  • @原田真子-v9e
    @原田真子-v9e Рік тому +4

    「メル・ギブソン」でやられました😂🤣
    包丁🔪の使い方に眼が行きます👀

  • @yoshiwood
    @yoshiwood Рік тому +1

    大将、メルギブソンよりカッコいいですよ~。

  • @yb8266
    @yb8266 Рік тому +1

    今日の飛躍はOK牧場👍www

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa Рік тому +1

    中華料理の油通しの工程を下茹で代用した感じですね。甘味を控えたタレの味も気になります。花椒なんかも合いそう。

  • @夕日-z2q
    @夕日-z2q Рік тому +1

    これはうまいだろw

  • @takumitakumi2034
    @takumitakumi2034 Рік тому +3

    こりゃもう宴じゃー!
    間違い無しm9( `д´ )

  • @takot9497
    @takot9497 Рік тому +1

    自分でつくってくださいじゃねえ!!それを食わせてくれ!!

  • @橋本眞澄-z5f
    @橋本眞澄-z5f Рік тому +1

    茹でるのが良いのかも

  • @tamatoraboo24
    @tamatoraboo24 Рік тому +1

    ハツだけに👍👍👍

  • @kanetaku4036
    @kanetaku4036 Рік тому +1

    お盆にしてるトレーを見て給食を思い出した

  • @asdfghjklttx
    @asdfghjklttx Рік тому +1

    オープニングのジャンプもっと高く頑張ってみて下さい

  • @_jepa2914
    @_jepa2914 Рік тому +3

    米が無限に消えていくやーつですね
    菜園久しぶりに行きたいな~

  • @cookingshogi4822
    @cookingshogi4822 Рік тому +1

    9:55 君たちはサンバルカンという特撮ヒーローを知っているかね?

  • @おぷなみん
    @おぷなみん Рік тому +1

    揚げ玉忘れてます?

  • @木下由美-r4z
    @木下由美-r4z Рік тому +3

    え~ん…にゃんこ🐱のご飯を先にあげてからちょっとコメントが…。今からゆっくり拝見しますね。

  • @naogod
    @naogod Рік тому +4

    嗚呼‼️中将

  • @則幸鹿島
    @則幸鹿島 Рік тому +1

    路地裏のメル・ギブスン(^_^;)
    全方向から来ますなぁ

  • @うんこ-v3q
    @うんこ-v3q Рік тому +5

    牛丼どこいった

  • @松浦保
    @松浦保 Рік тому +2

    豚レバーは手に入ると思うけれど豚ハツはどうかなー?
    無かったら鶏のハツ使ってみようかな?
    僕のチャレンジ。
    「切りもの包丁ですくおうとして(昨日の事だけれど)手を切った~」
    でもめげませんよ!