Receita: Cozido à Portuguesa -- Praça da Alegria

Uma receita do agrado de tantos portugueses, trazida pelo Chef Lindolfo Ribeiro "Cozido à Portuguesa".
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[@rosinhadoslimoes1]

Pois eu faço cozido à portuguesa, se houver saudade, nem que seja só para um! Não cozo tantas carnes (por exemplo, frango, presunto), não cozo feijão no caldo, às vezes nem faço arroz, faço sopa de cozido com hortelã.
É um gostinho da vida, que não dispenso de vez em quando! Bom proveito!

[@JustLiliGaming]

adoro tipicamente portugues nunca digo nao ao cozido a portuguesa

[@mariaalvesdasilva6665]

Nunca comei mas que boa

[@foozlefoozle]

E para os vegetarianos, que modificações poderim ser feitas, mantendo a ideia central do cozido à portuguesa?

[@mariasilva-bi6sh]

Tenho o livro Pantraguel que foi Lançado originalmente em 1945 e na receita de cozido a Portuguesa não leva feijão de genero nenhum mas sim batata cozida cenoura couve e arroz, carambas fico danada quando vejo uma receita tão antiga ser alterada manipulada,a minha avó tem 98 anos e esta bem lucida e tb fica danada como eu quando digo que eles dizem que leva feijão...

maria silva Eu estou espantada com o cozido de agora, frango credo, arroz, feijão nunca vi isso minha avó e minha mãe nunca fizeram assim, podem comer e fazer do jeito que quiserem mas, não digam que é português

Estão estragando o cozido tradicional da cozinha portuguesa, por que os jovens são mimi e ainda misturam arroz para engordarem

[@rosipoc11]

este velho faz com cada cozido a portuguesa!

[@ceuferreira4121]

rosipoc11 velhos são os trapos

[@joaovalente88]

rosipoc11 Fuga

[@joaovalente88]

H

[@alamcusma117]

que delicia

[@famoi23]

Gg

[@carlosabreu7850]

Não