@@isabelvillanueva477 si no hay problema, se puede congelar ya preparado (recomendado), luego sin descongelar se podría calentar en un tostador y queda como recien hecho
Sos simple y práctico en tus vídeos!!! Me encanta como haces las recetas ! Yo tambien suelo hacer en mi canal así!!! Gracias !! Nueva suscriptora!!! Saludos desde Argentina!!
Holaaa Vicente 👋 soy una chilena patiperra k vive en USA 🇺🇸 y mi pregunta es la siguiente tengo una bolsa de gluten free bread flour puedo hacer los pita bread con esta harina ? Contiene psyllium y Xanthan gum solo tendría k agregarle la levadura y el agua tibia y sal ? Espero tu respuesta un millón de gracias ☺️ ❤🇨🇱💕🇺🇸
Hola buenas noches, antes la usaba, la verdad le aporta un sabor muy rico, igual la puedes reemplazar por alguna de las harinas como harina de arroz integral o trigo sarraceno, respetando los gramos y te quedará maravilloso el pancito
Hola Vicente! Has hecho alguna vez con psyllium y goma xantana (2,5 de cada uno)? Es que tengo entendido que uno lo pone más esponjoso y el otro aglutina, aunque se ve que con sólo goma quedó súper bien.
Si si, he probado ambos métodos y la goma xantana le aporta su magia, pero esto del gel de psyllium es maravilloso, porque la textura final y la textura para armar es espectacular
holaa, muchas gracias la verdad que el sabor es maravilloso y si se puede usar o goma xantana o psyllium, igualmente se pueden combinar ambos, pero si o si hay que poner los gr requeridos según la cantidad de pre-mezcla
Gracias por tu receta, se ve lindo y rico el pancito, que cuesta tener uno riico😅😅😅😭. Es lo que mas extraño de lo con gluten. Yo ocupo una premezcla que viene con todo, se puede fermentar igual? Siempre lo hafo directo pero no me queda muy bien.Muchas gracias por tus videos!!🙏🙏 vere si me resultan jeje
Holaaa,muchas gracias por tus videos, tengo un montón de restricciones además del gluten y entre ellas es el azúcar, se puede hacer este pan sin agregar azúcar?
Hola, tengo una haruna multiproposito gluten free sus ingredientes son harina arroz, fecula(o almidon de yuca) almidon de arroz, maicena, polvo de hornear y goma xanta. Con esta harina puedo hacer el pan?
holaa, si mira el otro nombre que tiene es alforfón, pero si no encuentras puede ser harina de arroz integral, harina de quinoa, harina de avena sib gluten también y queda muy rico 🙌🏼
Y sin harina de arroz que otra harinita se podria usar? Porque se que puedo remplazar la harina de sarraceno con la de almendra pero que hago con el arroz? Que no sea quinoa 😢 ni garbanzo
¿Las cantidades son estas o 500 grs de harina premezcla? 250 gr de pre mezcla (con las medidas anteriores les saldrá la cantidad justa) 5gr de Goma Xantana o Psyllium 8gr de azúcar (opcional) 4gr de sal 3gr de levadura 215gr de agua tibia (esto es para un 80% de hidratación e
lo que pasa es que en la descripción preferí indicar una cantidad de ingretiendes menos para que no resulte tanta masa, pero si se quiere hacer más se pueden doblar, no hay problema, pero es la mitad de lo mencionado en el video
Link a mis redes sociales:
Insta: instagram.com/lord.vicente/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
TikTok: www.tiktok.com/@lordvicente?_t=8Uuezo8Jeth&_r=1
¿Hola se pueden congelar?
@@isabelvillanueva477 si no hay problema, se puede congelar ya preparado (recomendado), luego sin descongelar se podría calentar en un tostador y queda como recien hecho
@@lordvicente muchas gracias
Hola Vicent! Podrías hacer unas allullitas o unas marraquetas! Gracias por todas las recetas maravilhosas!
Hola, amo tus videos, dónde compras la harina de trigo sarraceno aquí en chile, solo he encontrado unas carísimas
Sos simple y práctico en tus vídeos!!! Me encanta como haces las recetas ! Yo tambien suelo hacer en mi canal así!!! Gracias !! Nueva suscriptora!!! Saludos desde Argentina!!
muchas gracias 🙌🏼, debo admitir que la práctica me ha permitido ver de ese modo las recetas y es una muy buena técnica, saludos del sur de chile
Holaaa Vicente 👋 soy una chilena patiperra k vive en USA 🇺🇸 y mi pregunta es la siguiente tengo una bolsa de gluten free bread flour puedo hacer los pita bread con esta harina ? Contiene psyllium y Xanthan gum solo tendría k agregarle la levadura y el agua tibia y sal ? Espero tu respuesta un millón de gracias ☺️ ❤🇨🇱💕🇺🇸
Me enrede un poco pero con los comentarios ya me quedl claro...lo voy a probar...muchas gracias
ajajaj fue por el pequeño error en mis cálculos 😂
Hola gusto saludarte, me puedes ayudar dónde comprar las harinas sin gluten para hacer mis premezclas gracias ☺️
hermoso video! una propuesta: se puede hacer pan con polenta? tenés guardada alguna receta por allí? saludos desde argentina!
Gracias , justo lo que andaba buscando 😊
se ven preciosos los pancitos, me dan muchísimas ganas de prepararlos. Gracias, muy amable el video 🎉😊
Holaaaaaaa🎉🎉🎉🎉 que lindo tu canal !!! Lo maximoooo!!! Te felicito !!!
holaa, muchas gracias 🙌🏼🙌🏼, de a poco hemos ido mejorando la estética y las recetas
Gracias !!! Me encantó la receta y tu manera de explicarla !!! Ya lo voy a probar !!! Muchas gracias !!!
Hola buenas noches.. podria hacer pancito incluyendo harina de avena integral y las demas harinas por favor ..gracias espero me leas porfis🫶
Hola buenas noches, antes la usaba, la verdad le aporta un sabor muy rico, igual la puedes reemplazar por alguna de las harinas como harina de arroz integral o trigo sarraceno, respetando los gramos y te quedará maravilloso el pancito
Hola Vicente! Has hecho alguna vez con psyllium y goma xantana (2,5 de cada uno)? Es que tengo entendido que uno lo pone más esponjoso y el otro aglutina, aunque se ve que con sólo goma quedó súper bien.
Si si, he probado ambos métodos y la goma xantana le aporta su magia, pero esto del gel de psyllium es maravilloso, porque la textura final y la textura para armar es espectacular
Muchas gracias se ve muy rico, fácil y rápido. Quería preguntar entonces si le pongo goma no necesita physilum? Y almidón podría usar solo de Tapioca?
holaa, muchas gracias la verdad que el sabor es maravilloso y si se puede usar o goma xantana o psyllium, igualmente se pueden combinar ambos, pero si o si hay que poner los gr requeridos según la cantidad de pre-mezcla
Gracias por tu receta, se ve lindo y rico el pancito, que cuesta tener uno riico😅😅😅😭. Es lo que mas extraño de lo con gluten. Yo ocupo una premezcla que viene con todo, se puede fermentar igual? Siempre lo hafo directo pero no me queda muy bien.Muchas gracias por tus videos!!🙏🙏 vere si me resultan jeje
Holaaa,muchas gracias por tus videos, tengo un montón de restricciones además del gluten y entre ellas es el azúcar, se puede hacer este pan sin agregar azúcar?
Holaa, si no hay problema, el azúcar es más que nada para mejorar el color y aportar un poquito de sabor, pero se puede omitir 🙌🏼🙌🏼
Que rico gracias x la receta.
si le pongo psylium, cuánto debe ser?
Hola, tengo una haruna multiproposito gluten free sus ingredientes son harina arroz, fecula(o almidon de yuca) almidon de arroz, maicena, polvo de hornear y goma xanta. Con esta harina puedo hacer el pan?
hola, si si no hay problema, puede que suba un poco más porque tiene polvos de hornear, pero deberías andar super bn
@@lordvicente muchas gracias! Lo haré este fin de semana 😃
Gracias por enseñar, pero en Calama me ha sido imposible encontrar harina de sarraceno.
¿Tiene otro nombre? ¿Se puede reemplazar por otra harina?
holaa, si mira el otro nombre que tiene es alforfón, pero si no encuentras puede ser harina de arroz integral, harina de quinoa, harina de avena sib gluten también y queda muy rico 🙌🏼
@@lordvicente gracias por responderme, te pasaste!!!!
Una vez cocido, es posible frezarlo?
si si, lo mejor es que después al calentarlo queda como recién preparado 🤤
Y sin harina de arroz que otra harinita se podria usar? Porque se que puedo remplazar la harina de sarraceno con la de almendra pero que hago con el arroz? Que no sea quinoa 😢 ni garbanzo
Queria hacerlo, y cache que me faltan mil ingredientes😢
Si calculo demasiado los valores de cada ingrediente me sale un desastre, así que a ojo me sale mucho mejor
¿Las cantidades son estas o 500 grs de harina premezcla?
250 gr de pre mezcla (con las medidas anteriores les saldrá la cantidad justa)
5gr de Goma Xantana o Psyllium
8gr de azúcar (opcional)
4gr de sal
3gr de levadura
215gr de agua tibia (esto es para un 80% de hidratación e
lo que pasa es que en la descripción preferí indicar una cantidad de ingretiendes menos para que no resulte tanta masa, pero si se quiere hacer más se pueden doblar, no hay problema, pero es la mitad de lo mencionado en el video
Están botadas las balanzas
No si hay error en pesos ni hablar