Recette spéciale Corée : Le Bibimbap - 750g
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- Опубліковано 16 жов 2024
- Le bibimbap est l'un des mets les plus populaires de Corée. Un mélange de riz, de viande marinée, de légumes sautés et de sauce piquante. Un joli plat coloré et original à tester...
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Ingrédients pour le bibimbap :
450g de riz rond
600g d’eau
300g de courgette
200g de carotte
150g d’oignon
200g de shiitake
170g de viande hachée
Pour la marinade de viande :
3 gousses d’ail haché
25ml de sauce soja
30g de sucre
15ml d’huile de sésame grille
5ml de poivre moulu
Pour la sauce piquante :
100g de pâte de piment
20g de viande hachée
1 gousse d’ail haché
20g de sucre
50g d’eau
10ml d’huile de sésame grille
Huile
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On peut y ajouter aussi; des pousses de soja......des pousses d'épinards.....des germes de haricots verts.... du kimchi qui est un chou fermenté ...... des algues séchées frites appelées Dasima, de l' algue nori ..... des racines de platycodon appelées Doraji....des fines herbes... et surtout de la sauce tategui à base de gochujang (piment rouge soja et gingembre)....le bibimbap doit être servi dans un récipient en terre brûlant dans lequel la sauce coule dans le riz non glutineux et se dépose au fond en grésillant et en se caramélisant, merci pour cette belle recette qui ressemble à un bouquet de fleurs
Et puis, bien sûr l'idéal, si on peut mettre du chien à la place du boeuf.
ely ejoty huh what you mean ?
@@meeimeei1481 he is an old fart doing way too used old fart jokes, don't worry, in 10 year he will be completely decomposed.
@Laureal 😂❤️ sure
ely ejoty t’es pas drôle
J'adore la Corée, bien que je n'y sois jamais allé mais ces recette de bibimbap,
de gimbaps et kimchi me plaisent beaucoup. Je vais aussi essayer l'omelette
coréenne. Merci à la "chèfe" pour ses recettes !
"Bah oui, c est l amour "
Trop chou!
J'aime tellement commander ce plat au restaurant ! Merci d'avoir partagé la recette !
Plus qu'à le faire maintenant +Lynsha V !!
la Corée à l'honneur ^^
Tu t est trompe sur ton nom pour dire sakura c est "사쿠라"🍃🌺🌸💐🌹🌿🍂🍃
La chef est géniale, j'aime bien son côté taquin, elle ménage pas chef Damien ;)
trop mignonne la chef
Merci +jaderoupa
+750 Grammes maltraitance des poêles avec des cuillère en fer !
@@alexman8699 poêles spéciales qui craignent pas ^^
Je suis ravie de voir que vous nous proposez des recettes coréennes ! J'adore cette culture, et évidemment sa cuisine... Kamsahamnida Juliette et Damien !
Moi aussi, merci +Aucun Aucun
Bonjour merci beaucoup pour ce tit clin d'oeil et de partage
Moi qui aime bricoler dans une cuisine c'est super.....
J'aurais de quoi rajouter à mes recettes.
Bonne continuation
Amitiés du Pacifique
+Teva Clark Super ! Merci ☺
Superbe recette, j'en ai l'eau à la bouche! Merci de partager avec nous. :-)
Comment s'appelle la chef coréenne ? A-t-elle un restaurant à Paris (ou ailleurs en France) ? Je suis désespérée. Un excellent resto coréen avait ouvert dans ma ville mais a fermé au bout de moins d'un an (assez mal situé et, malheureusement, les Français ne connaissent pas bien la cuisine coréenne). La prochaine fois que je vais à Paris, je veux un Bibimbap.
enfin !!! je raffole de ce plat !! merci à tous les deux de nous avoir partagé cette recette !
Génial, merci beaucoup +Cécile BORD
Merci pour cette recette. Questions pertinentes de la part du chef Damien. Que ce soit technique ou habitudes alimentaires des Coréens, on découvre plein de nouvelles choses.
Merci beaucoup, j'adore la cuisine du monde ! +chewb76
Très bonne recette, on a fait et on a adoré! Merci!
C'est très bon, j'en mange souvent au resto coréen dans ma rue, mais ce n'est à mon gout rien de plus qu'une "salade chaude". C'est parfait pour le midi en restauration rapide et saine, mais il n'y a à mon avis aucun intérêt culinaire particulier. Merci tout de meme pour ce partage !
La cuisine coréenne est réputée pour être très saine et quoi de plus sain qu'une salade ? :)
Salut, super on voyage j'adore la cuisine asiatique, ça ressemble au bô bun vietnamien, je me plante souvent sur ces recettes ça me fait rager. Super sympa la Chef ça donne envie d'aller manger chez elle. je file voir les autres recettes merci merci
Merci beaucoup +Christophe Bachellerie
Super !
Excellente la Chef Ju !^^
Merci ☺ +freegun cristal
merci pour la vidéo et je voudrais bien que vous faites un plat spécial japon svp🙇
merci +one-sama震える😘 on le note !
C'est obliger de mettre une pâte de piment ?
Bonjour, est-ce que les légumes ont les cuit dans l'eau avant comme pour les carottes ? ou il n'y a pas besoin et la cuisson à la poele suffit ? Je ne me souviens plus.
Bonjour, ou pouvons nous acheter les plantes sécher que Chef Ju ajoute ? Ou même, ou pouvons nous trouver les plantes en elle même pour pouvoir les planter ? :-) merci d'avance ! Et super video, très explicite. Je me tâte à essayer ce plat.Juste, peut on remplacer l'huile d'arachide par de l'huile d'olive ou autre ? (Allergie oblige)
Hum ça a l'air trop bon
Merci pour cette recette ;)
J'adore ce plat !!
Merci +Delenn73, j'adore aussi !
Wow very good thank you guys👍👍👍👍👍👍
Bonjour chef Damien
Est ce que vous pouvez me dire comment on appelle les deux plantes que vous avez incorporé dans la recette
celle de l'automne et celle du printemps ??
Merci
+claudine Deligne Tout les ingredients a 08:42
+freegun cristal En fait, c'est pas dit ni à ce moment, ni dans la description :) Je crois que c'est un petit oubli ^^
oui je pense il faut leur dire...
잘먹겠습니다=merci beaucoup=jal mukgetsumnida
Bjr. j'aimerais demander le nom des plantes sauvages qu'elle a mis ? et ou est ce que ça se trouve ? merci. j'ai déjà goûter ce plat dans un resto coréen et je peux dire que c'est très très bon.
j'ai déjà gouter ça dans un resto corien d'une amie de ma soeur
Très bon. Merci beaucoup.
ça a l'air excellent !!!! mais... peut on le manger froid en bento ?
+AcxFalco77 Jamais testé, mais pourquoi pas !
okai chef ! dans ce cas je test ;)
Bonjour super la recette j'adore se plat par contre ou je peux trouver le bol en pierre pour le Le Bibimbap svp je veux en acheter.
Certaines épiceries coréennes en vendent, ça dépend où tu habite.
Avez-vous déjà fait un cassoulet ? Si oui, vous pourriez me donner le lien svp ? Eh autrement vous pourriez en faire un ? Merci d'avance, super recette comme d'habitude (:
+Mme Triphis Et voici ===> ua-cam.com/video/G5xwM3udyK8/v-deo.html
Génial ! la prochaine je suis pour un poulpe lol
Quelles sont les herbes s'il vous plait ? Super la recette, +1 abonné !
youtbte
Mais encore ?
J'ajoute : fabuleuse, la recette. Dès que j'ai terminé mon doctorat, je me lance.
En revanche je pense que Juliette doit être une chef de cuisine, si oui, peut on connaitre le restaurant ou elle travaille? Merci
l'eau c'est en grammes maintenant ?
wawwww merci c'est très bon
Merci +Yasmine Lila
Excellente vidéo !
Bonne continuation
Bises
Benoît.
Bonjour ;) je voulais juste savoir '' le nom du piment'' car sur le marché il y a beaucoup de piment! merci pour le nom du piment histoire de ne pas acheter n'importe quoi vu que lire le coréen est pas très facile ! merci pour vos délicieuses recette ;)
Merci Selcen ;)
Bonjour. Merci beaucoup pour la recette. Ou peut on acheter les bols en pierre chaude ? Merci
+Kevin Dahinden En boutique spécialisée, sinon sur internet (amazon, ect)
Avec quoi on peut remplacer les plantes?
Jadore le bibimbap
Quand j'ai vu la miniature j'ai crue que c'était du poulpe mais par curiosité j'ai quand meme cliquez j'ai bien fait 😊😊😊
Magnifique
cette pate de piment, on fabrique ici à la Tunisie et vous devez absolument gouter la Hrissa du Cap Bon (Nabeul) :D, vous etes les bienvenue :))
Ahh génial, merci pour l'info +Sirine Belhaj Amor
c'est quoi le nom des plantes
c'est quoi les plantes que la chef à mis
Suis je la seule à remarquer le chef gratter son nez et puis toucher le bol de carottes 😂😂 ?
non mdrrrr😂
very nice
jadore
C'est quoi le titre de la Musique juste avant le générique de fin
+Vinyletv Une musique spéciale 750 grammes :)
+750 Grammes merci, bravo en tout cas
comment on appelle les plantes sauvages et les pouces? si je vais dans un magazin coréan?
il est collant le gars :D
merciiiiiiii !!! ♡
+선히소피 Je vois qu'il y a une fane des BTS
+Zahra H. C pas impossible du tout !! x)))))
선히소피 Hahah j'ai vue sa x)))
+Zahra H. toi aussi ?? x))
선히소피 Oouiii
merci chef
Merci +Kawtar Jami
resete marocaine
군침이 싹~도누
Ca existe les restaurant seulement coréen ?! :-)
Sur Paris y'en a quelques uns comme le Shingané
bien sur ! tape sur google ;)
비빔밥! :) (bibimbap)
this rice is so different in korea. it should be more sticky.
Thanks +201011307 :)
Vous n avez pas de spatules en bois ? Vous abîmez les poêles
LES LEGUMES NE SONT PAS ASSEZ CUITE , JUST CHAUFFÉ DANS L HUILE ?🤔
Super, ça donne de faim même je viens de finir de manger, vous pouvez trouver plus de ingrédients chez asie-gourmande.fr/
dès qu'elle a parlé coréen ça a passé dans ma aux mangas
+SunRise LOL
j'ai l'impression le mec se fout de sa gueule xD
J'ai cru que j'étais la seule qui a fait cette impression
Faites des plats haïtiens #platshaitiens
Moi je ne mes pas la viande mais c bon comeme
Comeme? 'quand même'? De même ? La même chose? Le mot Comeme n'existe pas.
coucou
Il se décrotte le nez au dessus de la poële a 3min06 ou quoi? D'un coup ca donne moins envie
La cuisine a l air bonne mais le monsieur m a dégouté en mettant son doigt dans le nez dégoutant et j ai changé de video il m a donné envie de vomir
Un petit jeu je vous propose, trouver le nombre exact de "d'accord" ... ;-) ?!
+benbe35 Haha, d'accord xD
L’impression que vous mangez beaucoup de riz en coré Mon Dieu qu’il est con