Сметанный Торт «МИШКА» | СМЕТАННИК времён СССР - Простой домашний рецепт вкусного сметанного торта
Вставка
- Опубліковано 3 вер 2020
- 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/media/id/5f68d8e2c8ff...
👉🏽 Мои соцсети и контакты:
►Группа ВКонтакте vk.hochutort
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/hochutort
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Инстаграм / mila_hochutort
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►Телеграм
►YouTUBE-канал / @hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
Сегодня будем готовить сметанный торт «Мишка». Это старый советский рецепт времен полного дефицита продуктов, поэтому состоит он из самых простых, ингредиентов. Крем и коржи готовятся на сметане, из-за чего торт получается очень нежным, домашним и простым в исполнении.
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто для 6-8 коржей D20 см:
315 гр. сахара
250 гр. муки (в/с) + 30 гр. (для белых коржей)
350 гр. сметаны (15-25%)
35 гр. растопленного сливочного масла
7 гр. (1,5 ч.л.) разрыхлителя bit.ly/2FyVI18
30 гр. какао (для шоколадных коржей) bit.ly/3h7c1QF
Щепотка соли (для шоколадных коржей)
Сметанный крем для торта:
~800 гр. отвешенной сметаны, изначально я брала 1000 гр. сметаны 25%. Сметану жирностью выше 30 % можно сразу использовать для крема (не отвешивать).
150-200 гр. сахарной пудры bit.ly/323QZfk
👀 👉 Густой сметанный крем из любой сметаны БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЯ • Как взбить сметану? Гу...
Дополнительно: любые обжаренные орехи и тёртый шоколад (количество берите по вкусу и желанию, можно приготовить и без них), у меня обжаренные миндальные лепестки bit.ly/3h0jm3z и тёртый шоколад
Вес торта: 1600 гр.
👀 👉 👍 Любимые всеми торты, которые дарят воспоминания из детства bit.ly/2qKDn9I
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/media/id/5f68d8e2c8ff...
✔️Торт МЕДОВИК • Торт МЕДОВИК - Все про...
✔️КИЕВСКИЙ Торт • Знаменитый КИЕВСКИЙ То...
✔️Торт НАПОЛЕОН • Торт НАПОЛЕОН из Быстр...
✔️Торт ПРАГА 🍰 • Торт ПРАГА вкуснее, че...
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» • ► Торт «Чародейка» - Д...
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО • ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧...
✔️Торт ПАНЧО • Торт ПАНЧО с ананасами...
✔️ЭСТЕРХАЗИ - Торт-легенда! • ЭСТЕРХАЗИ - Торт-леген...
✔️Торт "СНИКЕРС" • Торт "СНИКЕРС" с безе....
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ • Популярный Торт КРАСНЫ...
✔️Торт ПОЛЁТ • Классический торт ПОЛЁ...
✔️ТОРТ "Ленинградский" • Знаменитый ТОРТ "Ленин...
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» • Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по Г...
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» • Легендарный Муссовый Т...
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» • Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» - ...
✔️Торт «ЗАХЕР» • Классический Торт «ЗАХ...
✔️Торт МИШКА • Сметанный Торт «МИШКА»...
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (Бедный Еврей, Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) • ОГРОМНЫЙ Торт «КОРОЛЕВ...
✔️Торт МУРАВЕЙНИК • Любимый Торт «МУРАВЕЙН...
#ЛюдмилаХочуТорт #СметанныйТорт #ТортМишка #ТортМишкаНаСевере #Сметанник #ТортСметанник #СоветскиеТорты #ТортИзДетства #СметанныйТортМишка #ТортМишкаРецепт #СметанникРецепт #СметанныйТортРецепт #РецептСметанника #КакПриготовитьТорт #Торт #КремыДляТортов #РецептыТортов #Десерты #Капкейки #Безе #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #СладкаяВыпечка #ХочуТорт ---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/634acac2596d3e28c80f9063
Не помню,чтоб в советские времена была необходимость отвешивать сметану...Не было разрыхлителя...Торт в первый раз готовила на уроках труда Немного другой:коржи были потолще (их было всего 3),поэтому они были очень пышными, воздушными И покрывался глазурью Я сразу влюбилась в этот рецепт И сейчас иногда пеку Вкус детства...
У меня этот торт записан "день и ночь" один в один,переписывала из маминой кулинарной тетрадки 50-хх годов,вкусный 😊👍👍👍
Самый лучший кондитерский канал!!! Людочка, Вы большая умница, все аккуратно, чисто, быстро и по делу со всеми тонкостями и нюансами приготовления! 😍 😘 👍
Присоединяюсь 👍👍👍
Спасибо Вам большое! 🤗 Я так рада, что канал полезен! 😊
Мне тоже очень нравится, все четко, по делу и грамотно, приятная речь.
Дефицит возник перед развалом СССР. А до того мы питались доступными по цене и натуральными продуктами. И могли позволить себе такие торты. А сейчас , прежде чем испечь торт, я считаю в какую сумму он мне обойдется. Да и магазинным тортам мы доверяли. Но Вам спасибо. За ваши руки, умение и душу. И за профессионализм.
Спасибо за Ваш комментарий! Полностью поддерживаю, именно так, враги народа (без всякого сарказма) устроили людям "сладкую жизнь"
Поддерживаю. Хватить нести чушь. Зачем хорошее дело , рецепт торта в данном случае , портить ерундой.
Про карточки забыли. А Самара помнит. С 1978года карточки. 250г подушечек
@@user-pd5hs1no2m Часто в эти годы ездила в командировки по разным городам, ни где никаких карточек не встречала.
@@user-nv7bw3os9m были карточки в Самаре (Куйбышев). Наши знакомые жили в Тбилиси, там были талоны на сахар, масло,. Конец семидесятых, восьмидесятые годы.
Спасибо вам огромное, за то что ответили на мою просьбу и приготовили этот тортик!!!😘🤗❤
Вспомнила детство.Большое спасибо вам за это.
Спасибо огромное !!! Очень вкусно получилось!!!
Как вы все понятно и просто рассказываете! Спасибо вам за это.
Здравствуйте, Людмила! На самом деле мне очень приятно, что Вы нам даёте те рецепты из нашего детства. Они уже забыты. Сразу вспоминаю Советский союз. Своё счастливое детство. Спасибо Вам большое, что дарите нам теплые воспоминания ввиде всеми обожаемого тортика " Мишка".
Здравствуйте, Наталья! Я очень рада, что Вы получаете из моих видео нечто большее, чем просто рецепт торта 🤗
@@hochutort Да Людмила. Это именно так. Спасибо Вам.
🤗
Наташа Афанасьева о каком счастливом детстве вы говорите, вам же кулинар на ролике сказал, что вы жили при ПОЛНОМ ДЕФИЦИТЕ ПРОДУКТОВ. Как мы с вами еще выжили и не умерли от этого дефицита. Мелет кулинарша сама не знает что. Пусть ест своего мишку и радуется что теперь продуктов полно, правда некачественные, но от этого жизнь лучше не становится
Спасибо! Обязательно воспользуюсь рецептом. Уверена, что это вкусно!
Спасибо, самые разумные рецепты !
Я только недавно готовила такой к чаю)))Торты из детства -самые любимые и самые вкусные)
К чаю-самый вкусный
Да,я тоже люблю этот торт
Самый вкусный торт
Очень люблю этот торт
😊👍
Спасибо большое, Вы просто умница 🌹🌹🌹
Какая же Вы умница!
очень понравился рецепт. обязательно приготовлю. большое спасибо за ролик, всё понятно, доступно и доходчиво.)))
Спасибо большое за рецепт, торт получился вкуснейший! 👍👍👍🔥🔥🔥🔥😘
Прекрасный Торт 👍👍😋👌Очень понравился рецепт и Довольно Бюджетный и Простой в приготовление. Спасибо за Прекрасный рецепт 👍👍
Здравствуйте уважаемая Людмила ! Ваш " МИШКА " СУПЕР !!!
Спасибо!👍👍
Спасибо класс обязательно попробую
Люда, спасибо за прекрасный рецепт тортика. Очень аппетитный и симпатичный. 👍🏻👏🏻
Готовьте с удовольствием, Татьяна! 🤗
Людмила, добрый день! Огромное спасибо за рецепт!!! Как всегда прекрасный тортик!!! Вы такая умница,все понятно и быстро!!!🌺🌺🌺🌺🌺
Спасибо, что смотрите мои видео! 🤗 Я очень рада, что Вам нравится! 😊
Как всегда все очень понятно и подробно. Спасибо, что делитесь своими знаниями с нами!
Всегда рада поделиться, Людмила! Готовьте с удовольствием! 🤗
Хороший тортик, вкусный!
Рецепт бомба 👍👍👍👍👍
Спасибо за хороший рецепт 😋👍
Всегда пожалуйста 🤗
Вкуснота 😋, благодарю 🙏!!!!!!!!
Готовьте на здоровье! 🤗
Привет из Турции 👋🏼
С большим удовольствием посмотрела ваше видео 😍
Очень аппетитно выглядит 👌🏼
Большое спасибо за отличный рецепт и 👍🏼+🛎
Спасибо за рецепт!!! Ностальгия
Готовьте с удовольствием, Елена! Буду продолжать выкладывать любимые всеми торты, которые дарят тёплые воспоминания из детства 🤗
Спасибо .Хороший тортик .
Готовьте на здоровье, Регина! 🤗
Хороший рецепт 🍀😊
Обожаю печь тортики. Про этот рецепт уже и забыла. Надо испечь, вспомнить вкус😁 спасибо.
Успешного Вам приготовления, Оксана! Буду с нетерпением ждать Вашего отзыва об этом торте 😊
Спасибо Людочка за тортик"Мишка"-воспоминания из детства. Обязательно на выходных приготовлю.
Спасибо, что готовите со мной, Ксения! Успешного Вам приготовления! 🤗 Обязательно поделитесь своими впечатлениями об этом торте, когда приготовите! 😊🌺
Точно, делала такой торт в детстве.
Людмила, дорогая, ура, спасибо огромное!!! Бегу делать! 👏👏👏💖
Успешного Вам приготовления, Елена! 🤗 Буду с нетерпением ждать Вашего отзыва об этом торте! 😊
@@hochutort Спасибо! Обязательно напишу! 😍
Какая вкуснятина, тоже хочу кусочек))) 👍
Молодчина
😊Великолепное видео, торт и сам МАСТЕР!💕🌸🌷
Спасибо, Мила! 🤗😘💕
Очень вкусный тортик, спасибо что напомнили вкусы детства, выпекали на уроках домоводства в школе, но рецепт не сохранился, очень рада повторить и приготовить вместе с Вами, уважаемая Людмила🙏
Уважаемая Людмила, мне очень понравился Ваш второй молодой канал, напишите пожалуйста про него в главном комментарии и прикрепите его, потому что ссылка под видео не очень заметна многим, там много текста и она теряется как то, я случайно узнала что у Вас есть ещё один очень хороший канал, извините , может мой совет не очень уместен , все таки Вы хозяйка этого канала🤭Удачи Вам и бесконечного Счастья Вам и Вашей Семье! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💖🕊
Отличный торт из нашей молодости!❤ А вам, Людмила в новом году миллион подписчиков!🎉
Спасибо огромное! Как всегда все супер!
Супер
Вам спасибо, Лариса! Готовьте с удовольствием!
Как всегда супер👍
Я очень рада, что Вам нравится! Спасибо, Елена! 😊
спасибо.точно торт нашего детства.тогда мы не знали крем чиз
Да, сметанный торт Мишка - это любимый многими торт из детства 😊 очень простой и доступный
Жуда чиройли молодец 👍🤗😘
Благодарю!
Всё вкусное, готовилось из простых продуктов! ....даже простой "Наполеон", а популярен до сих пор)))....Людочка, спасибо Вам за рецепт!
Да, Елена! Всё гениальное просто! 😊 Готовьте с удовольствием! ❤️
У меня есть такой рецепт торта в старой рукописной книге и действительно хороший был рецепт. Пекли его на праздники. Ваш рецепт захотелось попробовать... Уже поставила галочку в голове.. Буду настраиваться..
Как всегда СУПЕР!!👍👍👍
Я очень рада, что Вам понравилось видео 😊 Готовьте с удовольствием! 🤗
😊👍
Классный Мишка
Осталась довольной подачей. Все конкретно четко и ясно. Умница с меня подписка. Процветания вам. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🙌
Здравствуйте! 🤗 Я очень рада! Добро пожаловать на мой канал! 🌺😊
Спасибо
Торт моей дочери из детства, у неё была аллергия на яйца, и я пекла только этот торт для неё. Очень вкусный и лёгкий. Только коржи делала белые. Спасибо за обновлённый рецепт. 👋👍💐
Пожалуйста, Ольга! 🤗
Спасибо. Хорошее видео. И тортик, наверно, тоже хорош.))
Спасибо, Альбина! 🤗 Я очень рада, что Вам понравилось видео!
Не наверное а точно,советую вам!!!
Спасибо огромное! Как раз у мужа скоро День рождения, буду печь этот тортик.Все понятно, без лишней информации . Браво,Шеф!
Да, этот простой и универсальный торт не только хорошо вписывается в будничное семейное чаепитие, но и шикарно смотрится на праздничном столе 👍 а главное, готовится очень просто и быстро 😊 Желаю Вам успешного приготовления, Марта, и буду очень ждать Вашего отзыва!
В нем нет только яиц. Но они не были дефицитом. Просто считали, что этот тортик можно есть тем, у кого аллергия на яйца. Знаю этот рецепт более 40-а лет. Если не больше. И сметану тогда не отвешивали, смазывали обычной развесной из бидонов.
Спасибо! Отличный рецепт!
Спасибо, что смотрите мои видео, Эльвира! 🤗 Готовьте с удовольствием! 🌺
Сегодня будем готовить сметанный торт «Мишка». Это старый советский рецепт времен полного дефицита продуктов, поэтому состоит он из самых простых, ингредиентов. Крем и коржи готовятся на сметане, из-за чего торт получается очень нежным, домашним и простым в исполнении.
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто для 6-8 коржей D20 см:
315 гр. сахара
250 гр. муки (в/с) + 30 гр. (для белых коржей)
350 гр. сметаны (15-25%)
35 гр. растопленного сливочного масла
7 гр. (1,5 ч.л.) разрыхлителя bit.ly/2FyVI18
30 гр. какао (для шоколадных коржей) bit.ly/3h7c1QF
Щепотка соли (для шоколадных коржей)
Сметанный крем для торта:
~800 гр. отвешенной сметаны, изначально я брала 1000 гр. сметаны 25%. Сметану жирностью выше 30 % можно сразу использовать для крема (не отвешивать).
150-200 гр. сахарной пудры bit.ly/323QZfk
👀 👉 Густой сметанный крем из любой сметаны БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЯ ua-cam.com/video/7M_73sRbGF0/v-deo.html
Дополнительно: любые обжаренные орехи и тёртый шоколад (количество берите по вкусу и желанию, можно приготовить и без них), у меня обжаренные миндальные лепестки bit.ly/3h0jm3z и тёртый шоколад
Вес торта: 1600 гр.
✔️ Промо-код hochutort даёт вам скидку 5% в интернет-магазине Baker Store bit.ly/2ILZxi6 ✔️
👀 👉 👍 Любимые всеми торты, которые дарят воспоминания из детства bit.ly/2qKDn9I
✏ 📒ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом нужно отвесить сметану, у меня 25-процентная. На сито, застеленное несколькими слоями марли, выкладываем 1 кг сметаны. Накрываем концами марли и убираем в холодильник. Пока будем заниматься коржами, лишняя сыворотка успеет стечь, и сметана станет гуще. Если вы используете густую домашнюю сметану, то отвешивать не нужно.
Выпекать я буду на силиконизированной пергаментной бумаге. На обратной стороне, заранее, нарисовала круги диаметром по 20 см, которые будут служить шаблоном.
Сразу же откладываем в отдельную ёмкость 30 гр. муки из общего количества. Эта часть муки нам понадобится чуть позже.
Сливочное масло растапливаем в микроволновке. Сахар соединяем со сметаной (жирность моей сметаны 25%). Добавляем сюда же растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Отставляем эту смесь на несколько минут, чтобы сахар полностью растаял.
А пока подготовим сухие ингредиенты. Соединяем муку с разрыхлителем и просеиваем через сито. Слегка перемешаем лопаткой, чтобы разрыхлитель равномерно распределился в муке...
✅ ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕКСТОВОГО ПОШАГОВОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
можно прочитать на сайте "ХОЧУ ТОРТ" bit.ly/3lJDXgd
✅ Подпишитесь на канал "Хочу Торт" ua-cam.com/channels/CtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA.html включайте КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео, ставьте ЛАЙК 👍 и пишите КОММЕНТАРИИ, чтобы я чаще снимала для Вас НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!
✅ Нажмите кнопку ПОДЕЛИТЬСЯ, под видео, чтобы ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТОМ с друзьями!
☆☆☆☆☆
✔️ Рецепты кремов для тортов, пирожных и капкейков bit.ly/34Q9CDf
✔️Торт МЕДОВИК со сметанным кремом ua-cam.com/video/WgGsaCgyKo8/v-deo.html
✔️Знаменитый КИЕВСКИЙ Торт с кремом Шарлотт ua-cam.com/video/Cg6ARTK54sQ/v-deo.html
✔️Торт НАПОЛЕОН из Быстрого слоеного теста с кремом Дипломат ua-cam.com/video/qNgYY-oy8kg/v-deo.html
✔️Торт ПРАГА 🍰 ua-cam.com/video/db8HjDzk3LI/v-deo.html
✔️ Торт «ЧАРОДЕЙКА» - Домашний вкусный торт ua-cam.com/video/sG25NtyPCKQ/v-deo.html
✔️ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧ Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО ua-cam.com/video/o7vzhy4hQ2Y/v-deo.html
✔️Торт ПАНЧО с ананасами и грецкими орехами ua-cam.com/video/jdlZ_KeqCNI/v-deo.html
✔️ЭСТЕРХАЗИ - Торт-легенда! Классический рецепт ua-cam.com/video/KgLvb2UqBtk/v-deo.html
✔️Торт "СНИКЕРС" с безе. Рецепт торта Сникерс с безе ua-cam.com/video/TE-jYfUtXpM/v-deo.html
✔️Популярный Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ ua-cam.com/video/CusoSodIohg/v-deo.html
✔️Классический торт ПОЛЁТ с орехами и кремом Шарлотт ua-cam.com/video/9izlS35vJFY/v-deo.html
✔️Знаменитый ТОРТ "Ленинградский" с кремом Шарлотт ua-cam.com/video/KtNvs9iOpNg/v-deo.html
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по ГОСТу ua-cam.com/video/yRCrllxU8wo/v-deo.html
✔️Легендарный Муссовый Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» ua-cam.com/video/jrb5JJLMbu4/v-deo.html
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» - Классический рецепт ua-cam.com/video/lpesns6vV-c/v-deo.html
✔️Торт «ЗАХЕР» | Классический рецепт ua-cam.com/video/AdaT3zvgsgo/v-deo.html
☆☆☆☆☆
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила Попова
✔️ Я в Инстаграм @mila_hochutort instagram.com/mila_hochutort/
✔️ Вступайте в группу "Хочу торт" Вконтакте vk.com/vk.hochutort
___________________________
Помочь развитию канала yasobe.ru/na/hochutort
#ЛюдмилаХочуТорт #СметанныйТорт #ТортМишка #ТортМишкаНаСевере #Сметанник #ТортСметанник #СоветскиеТорты #ТортИзДетства #СметанныйТортМишка #ТортМишкаРецепт #СметанникРецепт #СметанныйТортРецепт #РецептСметанника #КакПриготовитьТорт #Торт #КремыДляТортов #ПрослойкиДляТортов #РецептыТортов #Десерты #Капкейки #Безе #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #СладкаяВыпечка #ХочуТорт
Огромное спасибо. 💐
А я и не слыхала о таком торте. В прошлый раз девушка просила Вас о нём. Её мечта сбылась 😊❤️ теперь буду ждать свою мечту🤣 Людочка,спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю на выходных! Вы- чудо❤️
Спасибо, Дарья, за Ваши тёплые слова! 🤗 Надеюсь, что и Ваша мечта скоро исполнится 😊 Торт Опера у меня в ближайших планах )))
@@hochutort меня греют Ваши слова! Спасибо Вам❤️
Ура Мишка от вас!!!!!!!!!!)))))))
Всё для Вас! 🤗
@@hochutort Спасибооо)))))
Как вовремя 😊. Искала коржи без яиц , скажите пожалуйста сахара можно меньше? Спасибо ☺️
Спасибо,я этот рецепт ещё с маминой тетрадки выписывала,да пекла его,очень просто и вкусно.
Да, очень простой, вкусный, быстрый и бюджетный торт 😊 Спасибо, что смотрите мои видео! 🤗
@@hochutort Здравствуйте подскажите пожалуйста , а яйца надо
Здравствуйте! Нет, не нужно. Этот торт готовится без яиц.
@@hochutort А как же он поднимется и он кислий за счет сметани
@@hochutort Спасибо за ответ
Доброе утро,Дорогая наша Людочка❤️ спешу оставить отзыв о торте Мишка! Вчера приготовила,сегодня завтракали. Невероятно вкусный,не приторный,красивый,большой и высокий- мои мужчины любят большие торты🤣😘 спасибо огромное за Ваш труд,за подробнейшие объяснения каждого процесса. Процент доверия к Вам выше самого высокого! Хорошего дня Вам! Ещё раз спасибо❤️
Здравствуйте, Дарья! 🤗 Огромное Вам спасибо за Ваши отзывы и комментарии! Они для меня как мёд на сердце! 🤗😘💖 Благодаря Вашим словам хочется действовать и творить 🤗
@@hochutort отдельное спасибо за обратную связь! Очень приятно😘 Ваш труд,опыт,умение просто бесценны. Какое счастье,что когда-то нашла Ваш канал! Ждём с нетерпением следующие шедевры! Спасибо ❤️
🤗💖
Хочу ТОРТ! А отвешенная сметана - это обезвоженная? Красиво))
А я перестала сметану отвешивать. Добавляю немного сахара в сметану, и просто собираю торт в кольце. За ночь сыворотка пропитывает коржи, а между коржами остаётся слой крема. И не замарачиваюсь теперь с пропиткой. И с бисквитными тортами так делаю. Главное, в сметану не ложить много сахара. Может так делать не правильно, но намного проще. А результат в итоге одинаковый.
Моя мама и бабушка пекли такой торт но ещё клали сметану в тесто!
Спасибо за рецепт тесто без яиц?
Какие перчатки-вау!!!))))))
☺
😊👍
Людочка! Все здорово! Извини , не кода -Мы Не хотим , что бы в Беларусии повторилось как у нас в Донецке.
Здравствуйте! Спасибо, что уделили время! Я тоже очень надеюсь, что из Белоруссии будут приходить только благополучные новости!
можно использовать вместо сметаны сгущенное молоко в коржи?
Здравствуйте, Диана! Нельзя. Лучше, возьмите натуральный йогурт. В крайнем случае, кефир или густые сливки.
*хочу торт*
Вот уж не знала что при союзе дефицит продуктов был.
Пекла такой тортик, но выпекала 2 коржа, затем делила. Хотя, так как у вас удобнее, не всегда удаётся ровно разрезать корж.
Этот торт можно приготовить и из большого количества более тонких коржей (от 6 до 10 штук). Кстати, можно приготовить только из белых коржей, но если чередовать светлые и шоколадные, то получается намного вкуснее. 😋
Красотища, вкуснотища!!
А какие у Вас идеи для использования сыворотки?
Мы делаем йогурт, после него остается сыворотка, не придумаю куду её применить.
Спасибо
Здравствуйте, Виви Ф! Я использую сыворотку для тесто беляшей и для блинов. Блины получается оболденные, на ютубе нашла рецепт. Тоже попробуйте.🤗
Здравствуйте! Вариантов очень много. Кроме большого разнообразия выпечки, на основе сыворотки можно готовить и маринады для мяса.
@@user-fr5kf6gj1y да! Блины из сыворотки очень вкусные получаются, намного вкуснее чем с молоком!
Я на сыворотке пеку хлеб,да и бездрожжевую выпечку тоже хорошо,вобщем никогда не выбрасываю.
@@MM-dg7vp а из бездрожжевой, что хорошего? Поделитесь, буду благодарна
Чет не поняла, муки меньше чем сахара? Попки у нас не слипнутся? 🤦♀️
Чуть помедленнее🤣 я записываю😂👍
Тортик получился аппетитный👍
Заходите и вы к нам на новый рецепт,будем очень рады дружбе😊
Ничего себе дефицит продуктов!!! Чего это не хватало советским людям, если они могли себе позволить такой тортик...
Кого вы слушаете? Какие коржи на бумаге? Какие орешки и шоколад? Фантазёрка, чтобы не сказать хуже
Я бы коржи немного пропитала.А так отличный рецепт,спасибо.
Ага, когда вилкой разламывают, прям видно, какой он сухой
Да, когда я делала этот торт, старалась подгадать время так, чтобы он постоял несколько часов в холодильнике - тогда коржи пропитаются.
ЭТО РОЛИК КОРОТКИЙ - А ДЕЛАТЬ БУДЕШЬ ДО СЛЕДУЮЩЕГО ПОНЕДЕЛЬНИКА
Я правильно поняла , в рецепте сахара больше чем муки ?
Здравствуйте! Да, Вы всё правильно поняли ) но при этом тортик получается не приторным и очень гармоничным по вкусу 👍
@@hochutort , спасибо за подробный ответ . Всех благ .
А сметанный крем разве не нужно взбивать?
При желании можно, но осторожно! Особенно жирную домашнюю сметану, т.к. её очень легко перебить в масло.
Не..Такой шикарный тортик..Какой же тотальный дефицит?
То мы жили распрекрасно..
А 315 гр сахара на 250 гр муки - ничего не сливается?
Я бы всё таки пропитала коржи,на вид они у вас сухие, даже когда постоял!
Здравствуйте, почему то у меня коржи расплываются, не получаются как у вас пушистые
Почему соль идёт только в шоколадные коржи?
Здравствуйте! Соль очень хорошо сочетается с шоколадным вкусом... вкус становится ярче. 👍 Я в шоколадные десерты всегда добавляю соль )
Такой торт пекла в 70- 80 годы. Сметану покупали по 1-70 за кг, она была просто шикарная, поэтому и торт " таял во рту"
"Мишка" моим мужчинам не очень понравился, получился тяжёлым и плотным. Хотя и не сухим. Буду пробовать другие рецепты.
Давайте, начнём с того что во ВРЕМЕНА СССР, сметану не отвешивали, тогда не знали об этом, брали просто сметану!!!
Я не поняла ,что из теста должно получиться ? Коврижка?решила сделать тонкие коржи ,они не отходят от бумаги ,цент раскрошился и остался на листе (( ,по краям - сахарные сухарики ...Может яйцо спасло бы тесто?
Кто выпекал ,отзовитесь .
Видно, что получился очень сухой. Крема надо больше
Не очень... но чем больше крема, тем лучше, конечно. Хуже не будет точно.
Поставила лайк но мне ээтот торт не нравится канал мастер отличные! Кондитер из ссср
Спасибо большое! 🤗
Извини, Люда ! Я так плохо вести себя, в дальнейшем, Не буду!
Никаких орехов в рецепте никогда не было!!!!!!!! Я с 78 года!И всё помню
Хочу ТОРТ! А где ты берёшь сметану для торта сегодня вся сметана - г.. Или торт из г... всё равно получается вкусный и полезный?
А это уже другое видео нужно снимать.Как найти корову и как сделать из молока сметану.
@@user-vn3yg1np5q то есть ты не искала корову а делаешь торты из магазинного г.. ?
@@vasyapeshkov1755 я не делаю мне из магазина вкуснее.А мама делает
🤦♀️🤦♀️🤦♀️На рынок идите и купите, либо езжайте в деревню, там уж точно натур продукт
И кто когда в СССРе откидывал сметану на сито???Цирк!
Не дешёвый тортик.И замороченный.
Тогда для вас много рецептов кексов))
Все смешал и готово!!))))
@@juliajulia6461 Я не ем кексы,увы.И мешанину всякую-тоже.
@@Alla-1807 Вы намекаете что этот тортик мешанина??!!(((
А что вы кушаете ,простите,?) кекс это хрень, вкусный тортик -мешанина,а что вам нравится!?!?
@@juliajulia6461 Я говорю,отвечая на ваши насмешки,где вы отмечаете,что кекс-"все смешал и готово",что именно кексы я не ем.Так понятно? На остальное не считаю нужным отвечать.
@@Alla-1807 Перечитайте свой комментарий-не ем.....и !мешанину всяк.ТОЖЕ!)Я вас правильно поняла,вы не правильно выразились!!!Ну и ладно,,,,а тортик очень нежный лёгкий и очень вкусный!!!)))
Вы меня извините, но 515 грамм сахара?Это уже перебор.
315 гр, а не 515.
Читайте пожалуйста рецепт до конца, в крем ещё нужно 150 - 200 грамм, это употреблять в пищу нельзя
@@marinakurguzova40 Не употребляйте.
@@marinakurguzova40 Вас никто не заставляет это есть.В любом случае сахар всегда можно регулировать по своим предпочтениям и просто добавить его меньше.
Как только эти торты не назовут..... А почему МИШКА ?
Уже где то 10 разных названий для этого торта видела.....
А наша бабушка называла его Наполеон 😄
Долго морочиться, да и сметана 1 кг