сельдь пряного посола,букет приправ N6, максимально приближённый к ГОСТу!!!
Вставка
- Опубліковано 23 чер 2022
- zen.yandex.ru/id/622872b85b28...
ППпойдёмПокоптим2
t.me/PPkopch
сельдь
букет приправ N6
рассол 1:
вода-1литр
соль-200гр.
заливка:
вода-1литр
соль-90гр.
гвоздика-0,5-1гр.
кориандр-1гр.
корица,перец чёрный,анис по-0.5гр.
лавровый лист-0.1гр
мята,мускатный орех,перец чили по -0.2гр
перец душистый-2гр.
сахар-3-5гр. - Навчання та стиль
Слава спасибо большое за рецепт!!!! Вы молодец!!!!
Не за что🤝
Попробую обязателно в такой последовательности.Спасибо за рецепт👌👍🤝
Не за что🤝
Слава какой вы молодец. Буду вашим учеником👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо 🤝
Слава очень вкусная селедка😋
Спасибо🤝сестричка!
Спасибо большое за рецепт! Как всегда у Вас супер рецепты! Скажите пожалуйста, а жабры не надо убирать перед засолкой?
Здравствуйте,спасибо!Нет при этой засолки жабры можно не удалять!!!
Перед засолкой чистить залом надо и пузанок, есть такая, надо чистить тли так пойдёт.
Перед засолкой Каспийского залома или пузанок я не чищу-она после вкуснее! А так вам решать!
@@SlavaSmokспасибо
здравствуйте!а если просто малосольную делать для салата,просто 200гр соли на 1л воды и все ?
ua-cam.com/video/3SNw9c26QXU/v-deo.html
@@SlavaSmok спасибо!
СЛАВА,а скумбрию так солить можно??
Здравствуйте,да можно!
СПАСИБО,большое.
Славик,не ломай лавровый лист ,а то если попадет в горло /было со мной,я подавилась,он как железо/ ложи целые листики.
Клади а не ложи
@@ivanavdulov но клади...ложи ,только не дроби.
Здравствуйте,так лавровый лист не надо кушать,а если ломать то несильно мелко и втемболее не в порошок!Спасибо,удачи Вам и здоровья!
@@SlavaSmok голубчик его и не собирается никто кушать,он идет как приправа,я юмор понимаю и меж строк тоже сарказм слышу,Но рыька приготовленная умело,,это дает честь ..я сама рождена в Астрахани и вкус Волжской селедки помню и славненькие арбузы,рассыпчетые помидорки.Я с Украины,живу 50 лет,помню и люблю.
@@SlavaSmok А квассс...:
3 литр.банка с холодной водой,
Хлеб поджареный черный в банку.
3 ложки ст.сахара.
Все сложить ,закрытькрышкой в дырочку ,сутки и пожалуйста,пробовать...дрожжи не надо,они есть в хлебе...всех благ.
Рецепт хороший. Но подача отвратительная. Очень много повторов и нудно, даже не хочется делать
Так не делайте,сценариев не пишу,текст не заучиваю,говорю как есть!